"발사믹 식초" 검색결과 61-80 / 155건

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  소스와 드레싱 오일을 종류별로 다양하게 맛볼 수 있는 테마 레스토랑 창업계획서

  , 춘장, 두반장, 굴소스,팟타이 소스쌀국수 소스오리엔탈 샐러드 드레싱 등크림소스토마토 페이스트발사믹 오일/식초판매기준100g 당판매● Oil은 별도의 공간에, 다음과 같이 구성하여 ... 곤도라 및연관성 높은 소스/오일근처에 상품 배치, 판매■ 판매 상품 구성● 소스 종류는 다음과 같이 요리 컨셉에 따라 구성구 분아시안 소스에스닉 소스양식요리용고추장, 된장막장, 홍식초

  리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2018.11.14

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  저칼로리 식단과 다이어트 운동 (국가대표 트레이너 엄성흠)

  200ml,1TS=15g아침 :: 토마토 두부 샐러드 / 230kcal, 난이도:★☆☆재료 _ 두부1/2, 방울4개, 어린잎채소, 참치1/3캔, 파프리카 약간,드레싱 _올리브오일2큰술, 발사믹식초1큰술

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.26

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  슬로푸드

  이러한 발사믹 식초가 세계적인 심품이 된 것은 객관적 특성보다는 개성적인 맛 대문이었겠지만, 그래도 발사믹 식초는 신맛에 대한 미각적 숙련도를 가늠할 수 있는 기준이 되기도 한다. ... 이탈리아 모데니의 발사믹 식초도 전통 제품 중에 하나다. 19세기 후반에 콜레라가 번졌을 때에도 과일이나 야채를 씻을때 식초를 사용하라고 권장했다. ... 발사믹 식초가 대단한 성공을 거둘 수 있었던 것은 이탈리아 어느 한 지방의 세련된 상품이 일반적인 기호에 맞았기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.20

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  이탈리아의 민족성과 문화(직접 작성한 A+자료)

  이탈리아의 예절 - 테이블예절이탈리아 요리에서는 주로 올리브 오일과 발사믹 식초 등을 많이 사용하는데 이탈리아 정식은 5 가지 코스 중 3 가지 코스 정도를 선택하는 것이 예의이다

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.30

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  비만예방과 식사요법

  100g 11kcal 팥빵 1 개 240kcal 양파 1 개 50kcal 소보루빵 1 개 300kcal 토마토 1 개 35kcal 마요네즈 15g 55kcal 오이 1 개 20kcal 발사믹식초

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.13

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  안티파스토(전채요리)에 대하여

  주로 사용할 수 있는 오일에는 엑스트라 블랙 또는 화이트 발사믹 식초, 라즈베리 식초 등이 있다. 향신료와 유화 역할을 하는 것으로는 겨자나 야채 퓌레 등이 있다. ... 따라서 다양한 오일과 사용하는 식초의 종류에 따라 다양한 종류의 비네그레트 소스가 탄생한다. ... 또한 곁들여지는 재료는 야채류부터 고기, 생선 등 다양하다.비네그레트는 기름에 식초가 3:1로 고르게 퍼져 있는 에멀션 상태의 소스를 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.05

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  소스(+드레싱),육수 리포트

  가장 기본적인 프랜치 드레싱은 기름, 식초, 소금, 후추가 일시적으로 유화되는 드레싱으로 오일과 식초는 3:1 비율로 만드는 것이 기본이고 적포도주, 비네그레트, 발사믹그레트, 페스토 ... 드레싱 소스의 종류*발사믹드레싱: 단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 통에 여러 번 옮겨 담아 5년 이상 숙성시킨 포도주 식초의 일종이다. ... Oil And Vinegar Dressing기름과 식초 드레싱.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.07

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  고급서양 실습보고서, 프렌치레시피, 실습보고서

  올리브 오일과 발사믹 식초를 3:1의 비율로 드레싱을 만든다.6. 올리브 오일 40cc에 바질잎 10장을 넣고 갈아서 고운 체에 걸러서 바질 오일을 만든다.7. ... 발사믹 드레싱과 바질 오일을 주변에 두른다.? ... Balsamic Sauce(발사믹 소스) 만들기­ 발사믹 소스는 1/4이 될 때까지 졸인다.­ 소금, 후추로 간을 해서 사용한다.[ 마무리하기 ]?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.28

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  세계 발효 식품에 대한 소개

  이런 발사믹 식초는 '공작의 식초'라고도 한다.??11세기 모데나 지방을 다스리던 에스테 공작이? ... -발사믹 비네거발사믹 이란 "향기가 좋다"는 의미로 이름 그대로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 식초이다.?? ... 식초는 12년 정도 장기간에 걸쳐 숙성시키면 강렬하고 농축된 맛을 낸다. 전통적인 발사믹 비네거는 감미롭지만 다소 강한 신맛을 지니고 있다.?

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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  이탈리아의 식문화

  향신료 2) 올리브 3) 토마토 4) 발사믹 식초 5) 가공 육류 6) 치즈 2) 올리브 원산지 터키 지중해 연안에 일찍 전파됨 주요 생산국 이탈리아 , 에스파냐 , 그리스 등 올리브유는 ... 식초 5) 가공 육류 6) 치즈 향신료 향기부여 , 냄새 제거 , 매운맛 부여 , 색 부여 , 방부제효과 로즈마리 , 바질 , 파슬리 , 후추Italia 4 대표적인 식재료 1) ... 사르데나는 스페인 요리 , 시칠리아는 아랍 요리의 영향을 받음 두개의 큰 섬Italia 4 대표적인 식재료Italia 4 대표적인 식재료 1) 향신료 2) 올리브 3) 토마토 4) 발사믹

  리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.21

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  위배출의 지연(위배출지연, 위배출지연환자식사, 위배출지연환자식단, 식사요법)

  접시에 토마토와 양파를 올리고 발사믹식초를 뿌린다.4. 요구르트를 뿌린다.5. 로즈마리, 라벤다, 타임을 얹어 낸다.* 전복죽1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.08

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  고3들을위한코스요리

  발사믹 식초는 약 반으로 줄어들 때 까지 팬에서 졸여준다음 접시에 뿌리고 그위에 참치를 올린다음 약간의 초고추장과 페타치즈 올리면 완성.④영양성분1. ... 않은 단백질 식품이어서 운동할 시간이 부족한 고3에게 적합2.생선참나물옷을 입힌 참치구이①주재료참치 1블럭, 참나물 잎 1줌, 소금, 후추,올리브오일 1큰술 반, 참기름 2작은술,발사믹 ... 참치는 고단백질 저칼로리 식품으로 운동할 시간이 없는 수험생에게 적합3.육류블루베리소스 스테이크①주재료한우 등심-400g, 올리브유-1큰술,후추가루-조금,대파-1뿌리블루베리-1컵,발사믹

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.23

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  임상영양사실습보고서

  청소해주므로 매일 먹으면 동맥경화, 고혈압에도 뛰어난 효과를 발휘한다.샐러드의 경우, 주재료와는 별개로 드래싱에 따라 차이가 많이 난다고 할 수 있는데 키위파프리카샐럿은 올리브유 , 발사믹 ... , 후추, 염분(0.2g)부추생채부추, 양파, 식초, 설탕, 고춧가루, 염분(0.2g)주의할 것은 베트남에서 실제로 사용되는 피시소스는 염분함량이 높음으로 사용하지 않는다. ... 식초를 이용할 뿐만 아니라 키위 본연 맛도 최대한 이용해 저염식 임에도 일반식과 유사한 맛을 내는 것을 목표로 한다.이벤트 메뉴 개발주제 : 원래부터 싱거워도 맛있는 세계음식아침.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.02 | 수정일 2018.04.06

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  (A+)(중간고사)수원대학교 계절학기 유럽도시의 이해

  식초)-관광업 주요 산업-로즈마리, 바질, 파슬리, 사루비아 사용-살라메, 파스타, 비스테카 알라 피오렌티나, 파죠리 알 피아스코, 판포르테-각 지역마다 키안티 포도주-토스카나 주의 ... 미켈란젤로 4)조토2주차 1교시 이탈리아 중부 도시들토스카나 주-시에나, 피사, 피렌체, 아레조 존재-농업과 공업 발달-실편백 나무, 올리브 나무 풍경 유명(엑스트라버진 올리브, 발사믹

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.10.21

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  파스타 만들기

  끓는 물에 맛술과 소금을 뿌리고 파르펠레를 넣어 한 8-10분 정도 삶으면 적당.1, 삶은 파스타의 물기를 빼고 그릇에 담아, 올리브 오일과 발사믹 식초를 빠르게 가로질러 가며 뿌린다

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.24

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  스탠다드 레시피

  조리기구pan, oven, knife조리시간조리포인트돼지안심이 말라보이거나퍽퍽해 보이지 않도록소스 등으로 커버한다.재료재료 명투입량단위재료 명투입량단위재료 명투입량단위돼지안심240g꿀5ml발사믹식초20ml파랑파프리카30g마늘5g파슬리 ... 명포치드 에그산출량 : 1인분사용 조리기구sauce pan, knife조리시간조리포인트신선한 달걀일수록 모양이잘 잡힌다재료재료 명투입량단위재료 명투입량단위재료 명투입량단위계란2개식초10ml햄 ... 조리기구냄비.프라이팬조리시간20분조리포인트익히는 시간이 초과되지 않도록 한다.재료재료 명투입량단위재료 명투입량단위재료 명투입량단위계란2Ea햄 또는 베이컨,또는 소세지20g파슬리2g토마토15g감자50g식초10ml물0.5L조리방법1

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.11

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  이탈리아 요리의 역사

  올리브유, 바질로 만든 페스토가 유명하다.5) EMILIA-ROMAGNA- 파마산 햄, 파마산 치즈, 발사믹 식초가 유명하다...PAGE:76) TRENTINO-ALTO ADIGE-

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.07

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  로마의 관광지와 음식에 대해서

  : 발사믹 식초, 소금, 그리고 근대 이후에대중화된 토마토 소스를 기본양념으로 각 지방재료의 고유 특성을 최대한 살리는것이 특징입니다.ⅰ 안티파스토안티파스토는 앞에서 얘기했지만 이탈리아의 ... 사르사 디 포모돌로 라고 하는 토마토소스입니다.또 하나 이탈리아의 요리에서 빠지지 않는 재료이자 이탈리아 요리의 특색은 올리브유입니다.이탈리아 음식은 올리브, 레몬, 또는 포도주 식초

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.03

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  Salad

  올리브 오일과 발사믹 식초를 사용하는 것이 기본이지만, 과일즙이나 향신료 등 드레싱 재료와 방법은 적용하기 나름이다.가니쉬는 샐러드를 하나의 요리로 완성시켜주는 것으로 땅콩, 호두

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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  관광법규 (이탈리아의 여행 에티켓,예절)

  이탈리아 요리에서는 주로 올리브오일과 발사믹식초 등을 많이 사용하는데 이탈리아 정식은 5가지 코스 중 3가지 코스 정도를 선택하는 것이 예의이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.02 | 수정일 2018.03.03

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