"호염성균" 검색결과 701-720 / 791건

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  [식품위생, 세균성식중독] 세균성 식중독과 예방대책

  세균성 식중독 중 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus)1) 성 상장염비브리오 식중독이란 호염균인 Vibrio parahaemolyticus에 오염된 식품을 섭취하여 ... 거의 발육하지 않는 호염균으로 TCBS 한천배지에서 sucrose를 비분해하여 녹색의 집락으로 발육한다.Gram음성 무아포의 간균이고 그 크기는 0.5∼0.8 ×2.0∼5.0㎛이며 ... 식품기인성 감염의 경우 세 가지를 들 수 있는데 그 첫 번째는 병원성 균을 섭취하게 될 때 이 균이 장내점막에 침투하여 소화관내에 입식하고 이들이 생체에 부작용을 나타내는 경우로서,

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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  기초미생물학 시험문제

  그 후 얼마 후 메탄생성세균 외에 포화식염수 중에 서식하는 고도호염균 pH 1∼3, 50∼87℃의 환경에서 서식하는 호열호산균도 고세균인 것이 밝혀졌다. ... 현재 고세균은 메탄생성세균, 고도호염균, 황산환원고세균, 황대사호열고세균등 모두 100종 이상의 것이 알려졌다. ... 섬모의 기능에 대해서는 잘 밝혀지지 않았지만, 섬모가 병원성 세균의 경하나는 그 자체의 경계막이고 다른 하나는 주위에 증식한 모세포의 막이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.13

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  [식품] 김치의 현황과 문제점

  실온에서 침지시켜도 NaCl의 농도가 높을 때에는 배추가공상 품질의 변화가 크게 없음을 알 수 있어서 극호염성 유산균의 개발이 되면 고염도에서 처리하면 배추 품질상 큰 변화가 없을 ... 김치의 호염성 균주의 적용김치발효를 시키면서, 시료 채취후 pH의 변화를 조사한 결과 신제조 방법이 김치의 품질에 가장 영향을 미치는 pH가 신제조 방법은 지속성에 있어서, 보존력이 ... 처리 했을 때 배추내의 pH의 유지가 초기 6.1에서 5.4로 변화하면서 미생물의수를 젖산의 저해작용으로 초기 측정된 미생물수에 비해서 크게 올라가지 않아서 배추에 가공 기술 중 극호염성

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.04

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  [미생물학] 미생물 생장곡선

  높은 농도의 염류를 필요로 하는 것을 호염성(halophilic)이라고 부르며, 식중독의 원인균인 장염(Vibrio parahae-molkyticus)가 이에 속한다. ... histolytica)와 같은 파괴되기 쉬운 병원성 미생물은 인체내의 생활환경에 고도로 적응된 미생물들로서 습도와 온도의 변화에 대해서 감수성이 예민하다. ... 물이 없으면 미생물이 증식하지 못하기 때문에 어류, 해초, 과일 등을 건조상태로 보관함으로써 식료품을 부패시키지 않고 오랫동안 보존할 수 있으나, 부패성 미생물인 세균, 효모, 곰팡이

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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  김치의 역사와 효능

  그러나 소금 절임 역시 맛이 문제이다.이 때 채소와 어패류를 묽은 농도의 소금에 절이면 자가효소 작용과 호염성 세균의 발효작용으로 인해 아미노산과 젖산을 생산하는 숙성의 현상이 일어나고 ... 발효 식품으로 식욕을증진 시킨다.(6) 익어감에 따라 번식된 유산균은 창자의 다른 유해균을 억제하여 이상 발효를 막는다.(7) 각종 비타민을 공급하는데, 특히 비타민C가 많고 고수, ... 의 흡수에 도움이 된다.(4) 채소에 풍부한 섬유소를 섭취하여 변비를 예방하고, 장염, 결장염 등의 질병을 억제한다.(5) 다 익은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 유산균

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.23

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  [수산식품]수산식품 사고사례

  이중독 사건은 오사카 남부에서 272명의 환자가 발생하여 20명의 사망자를 낸 식중독 사건이다.호염성균으로 한국, 일본을 비록한 동남아시아의 각국에서 여름철에 빈번하게 발생하는 세균성 ... 이균에 의한 식중독이 여름철에 자주 발생한다. ... 식중독의 중요한 원인균의 하나이다.1968년 미국에서 Blue crab soup를 먹고 식중독에 걸렸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

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  shock 사례연구

  hct, hg↓- 체액 손실에 의한 쇼크: hct, hg↑- 심인성쇼크, 분배성쇼크: hct, hg는 정상 수준- 패혈성쇼크: 배양검사(culture test)를 통해 원인균 확인- ... 알아내고 가능한 원인균을 추정하는 데에 가장 중 요하다. ... 불균형-아나필락틱 쇼크: 호산구, 호염구↑② 의심되는 감염병소의 검체에 대한 배양 검사(culture test)③ 면역혈청검사④ 일반화학검사3) 병력 청취: 병력 청취는 감염 병소를

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.23

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  [식중독] 식중독

  호염성(약 8%정도 까지 생육) 해양성 비브리오 세균이다. 이 균은 1951년 일본에서 처음 발견되었다.a. ... 균의 성상 및 특성V. patahaemolyticus은 해수세균의 일종으로 2-4%의 소금물에서 잘 생육하는 저도호염균(slightly halophilic bacteria)이며 해수온도가 ... 병원성 대장균 식중독대장의 정상상재균인 대장균은 식중독의 원인이 되지는 않지만 이들과는원성 대장균(EPEC)은 가축과 식품에서 분리되는 일이 거의 없다.d.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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  [미생물학]배지의 종류 및 조제법 연구 (곰팡이용 - 한천배지)

  배양에 이용한다.혈청 병원성 미생물의 배양에 이용한다.양파즙(Onion extract) 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.맥주 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.Liver ... Na+는 보통 필수는 아니지만, 호염세균처럼 그것을 더욱 고농도로 요구하는 것이 있다. ... extract 혐기성 세균의 분리와 배양에 이용한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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  [미생물] 미생물생육과 생육곡선

  호염성 세균은 성장에 Nacl을 꼭 요구하는 절대 호염성 세균(olbigate halophile)과 상당한 농도의 염이 있는 환경에서 자라고 있지만 성장에 꼭 Na+을 필요로 하지 ... 않는 통성 호염성균(facultative halophile)으로 구분되기도 한다.④ 화학적요소미생물의 대사에 꼭 필요한 화학적 요소들은 H2O, C, P, S, N 이며 그 밖에는 ... Hailbacterium은 생장에 Na+을 필요로 하는데 수활력이 0.8 보다 낮도록 Nacl이 함유된 배지에서 잘 생장하기에 호염성(halopilic)세균이라 불린다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.20

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  [미생물] 미생물 생육과 생육곡선

  바닷물정도의 수활성 상태에서 잘 자라는 미생물을 중등도 호염균이라고 하며, 해양 미생물은 중등도 호염균이다. ... 또한 당이 높은 삼투압에서 잘 자라는 균을 호당성균이라고 한다. ... 세균은 통성 호염균이라고 부른다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.11

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  면역계의 질환

  제1형 과민성반응의 중심적 역할을 하는 비만세포와 호염구세포들은 높은 친화력를 가진 lgE의 Fc수용체에 항원의 결합에 의해 활성화되거나 보체 C5a, C3a(아나필라톡신), 몰핀과 ... 과민반응투버클린 반응이 대표적인 예로 결핵균의 단백-리포폴리사카라이드 성분인 투버클린을 피부에 주입하면 결핵균에 이미 감작되었던 사람은 8~12시간 이내에 국소적으로 붓고 빨개지는 ... 의해 이미 감작되었던 비만세포나 호염구에 부착되었던 항체에 새로 유입된 항원이 결합한 후 수분내에 급격하게 일어나는 면역반응으로 정의할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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  [물] 물(H2O)에 관하여

  지표 : 대장균은 비병원성이나, 병원성 세균보다 저항력이 커서 오래 살아 남는다. ... 대장균군의 검출은 곧 병원성 세균에 의한 오염가능성을 시사6. ... 질소 --> 암모니아성 질소 --> 아질산성 질소 -->질산성 질소(9) 대장균군대장균 = 장내세균 : 인간의 장내에서 기생하는 세균대장균의 검출은 분뇨오염을 암시병원성 세균오염의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.17

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  의료기사 국가고시 완벽대비. 진단세포학 요약정리본.

  유산균은 없다.- 혼탁하게 보인다.5. ... Phosphotungstic acid(매염제)③ EA 36 궁근층, 자궁내막-자궁내막선 글리코겐 분비- 자궁내막 상피 : 단층원주, 입방상피- 분비형 자궁내막 세포 : 가장 크다, 호염성 ... 방기저세포(probasal cell) - 호염기성3.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.22

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  [건강]웰빙식품·음식, 그 올바른 선택

  김치가 익으면서 생기는 젖산균은 김치를 숙성시키고, 효소는 채소의 유기성분과 결합하여 맛을 내게 한다. ... 형태에 따라서 천일염, 호염, 정제염, 암염 등으로 나뉜다. ... 생선의 뼈는 분해되어 흡수되기 쉬운 칼슘 상태로 변하고 지방은 휘발성 지방산으로 변해 젓갈 특유의 맛과 향기를 내게 된다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.02

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  [환경공학] 환경미생물학

  식중독, 페스트 유발원인균 Vibrio 호상균(활처럼 휜 모양) 바닷물에서 생육우수 해수 또는 어패류에 많다(호염균) 콜레라, 식중독, 비브리오 패혈증의 원인균(3) 그람양성 구균류Staphylococcus ... 포유 동물의 각 기관에 분포(피부, 코속, 여드름 등) 내열성 장독소 생성하여 식중독 유발 : 끓여 먹어도 식중독 가능 화농균 Streptococcus 통성혐기성, 염주형(사슬형), ... 소금이 있어야 생육하는 호염세균(halophile) 염장생선의 부패에 관여 Acetobacter 호기적 조건에서 알코올을 초산으로 산화(식초 생산) C2H5OH ---(O2)---

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.05

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  [낙농] 우유 미생물의 생육환경에 미치는 영향

  그러나 고농도의 식염은 고삼투압 이외에 미생물에 유해작용을 주기 때문에 이러한 환경에서 잘 자라는 균을 호염균이라고 하며 내삼투압균과 구별하기도 한다.2. ... s 등과 같이 산소가 없는 조건에서만 생육하는 균을 혐기성균이라고 한다. ... 호기성균을 액체배지에 접종하면 피막을 형성한다.(3) 이산화탄소독립영양균은 이상화탄소를 유일한 영양원으로 하여 생육한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.21

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  [식품가공] 세균의 특징과 형태에 따른 분류 및 번식

  호염성인 Na+균과 Na+이 없는 담수에서도 증식할 수 있는 비호염성 균으로 나눌 수 있다. ... 호염성인 균종에서 대표적인 것이 장염비브리오라고 불리어지는 Vibrio parahaemolyticus와 패혈증 비브리오균인 Vibrio vulnificus 이다. ... 장티푸스균, 살모넬라균, 병원성 대장균, 병원성 비브리오 등 대부분의 병원성 세균은 중온균에 속한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.22

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  [미생물]미생물의 생육조건

  바닷물정도의 수활성 상태에서 잘 자라는 미생물을 중등도 호염균이라고 하며, 해양 미생물은 중등도 호염균이다. ... 세균은 통성 호염균이라고 부른다. ... 이렇게 높은 염도에서 성장할 수 있는 미생물을 고도 호염균이라 하며, 생육에 소디움을 필요로 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.29

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  [미생물학]미생물 분류와 명명법

  )원생동물(Protozoa)진정세균(원핵성)진핵세포와 유사한 세포화학세균(Bacteria)고세균(원핵성)독특한 세포화학메탄생성세균, 호염세균, 호열산성균2. ... 증식이 안되는 혐기성균으로 분류한다.1) 온도A. ... 통성 혐기성 균a. 산소가 없어도 증식하지만 있으면 더 잘 증식한다.C. 혐기성 균a. 산소가 있으면 증식이 안 된다.6) 포자 생성방법7) 염색법8) 형태A.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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