"호염성균" 검색결과 641-660 / 791건

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  [공중보건학]식중독

  V. parahaemolyticus는 해수세균의 일종으로 3～5%의 식염농도에서 잘 발육하고, 10% 이상의 식염농도에서는 성장이 정지되나, 보통배지에서는 거의 발육하지 않는 호염균으로 ... 또한 식품은 섭취하기 직전에 되도록 가열하여 균을 살균한 다음에 먹도록하는 것이 중요하다.2) 장염비브리오 식중독장염비브리오 식중독은 호염균인 Vibrio parahaemolyticus에 ... 이를 계기로 이러한 대장균을 병원성대장균이라 하여 일반대장균과 구분하게 oxin을 생산하는 대장균을 분리하여 이를 독소원성대장균이라 불렀다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.05

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  젓(젓갈)의 개념과 젓(젓갈)의 종류, 젓(젓갈)의 의의, 각 지방의 젓(젓갈)과 젓(젓갈)의 제조방법 분석(젓, 젓갈, 각 지방의 젓, 각 지방의 젓갈, 젓의 제조방법, 젓갈의 제조방법, 젓의 종류, 젓갈의 종류)

  20%의 식염만을 가하여 발효시키는 것으로서 염 함량이 높아 숙성발효 중 호염성 세균을 제외한 일반 세균의 발육증식이 저해되고, 육성분의 분해는 완숙기에 이를 때까지 계속 증가하는 ... 그러나 식해류는 10%내외의 저염 조건에서 익힌 곡류 등과 함께 숙성되므로 숙성에 따른 다량의 유산 생성, 유산균과 효모의 대량증식 등의 유산균 발효의 특성을 갖는다. ... 실험을 해 본 결과 물엿을 넣지 않은 것보다 넣은 것이 미생물의 성장이 저하되고 저장시간이 길어지며, 무엇보다도 염도가 무려 20%에서 8%까지 낮아졌다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.28

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  학교보건, 체육 교과서 보건편

  세균으로, NaCl의 농도가 1～3%인 배지에서 잘 번식하는 호염성이다. ... 이 균은 colistin 내성이지만, ampicillin이나 carbenicillin에는 감수성이어서 다른 유사한 세균과 구별할 수 있다.②전파양식여름철 해안지역을 중심으로 발생하며 ... 기침이 연발되다가 끝에 길게 숨을 들이쉴 때 '흡'하는 소리가 나는 특징적인 발작성 기침이 나타나고 기침동안에 얼굴이 뻘개지고 눈이 충혈되며, 기침 끝에 구토가 동반되고 끈끈한 점액성

  리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.21

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  어패류에 의한 식중독

  다만 이 균은 호염성이 아니라는 점에 유의Vibrio cholerae non-O1★독소형 식중독★1. ... 보틀리누스 식중독 원인균 Clostridium botulinum 원인균 특성 그람양성, 편성혐기성, 간균, 포자 형성, 주편모, 신경독소 생산 독소 항원성에 따라 A∼G형 균으로 분류 ... , 간균, 무편모, 내열성 포자 형성(A형 균) 발육 최적온도 43∼47℃, 발육가능 pH 영역 5.5∼8.0 면역학적 특성에 따라 A∼F의 6형으로 분류(A형 균이 대표적인 원인균

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.19

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  방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

  균은 병원성 호염균으로써 염분을 좋아하여 바닷물의 식염농도와 거의 같은3%전후에서 활발하게 증식한다.특히 도마와 칼 등 조리기구 및 냉장고의 내부, 조리사의 손 등에 의한 2차 오염에도 ... 약 2~5%에 해당하는 균이 설사, 혈변 등의 소화기 증상이나 질병을 일으키는 데 이를 병원성 대장균이라 부른다. ... 식중독사고 중 원인균이 밝혀진 기사발췌1) 대구 고교 2곳 식중독 원인은 '병원성대장균'2) 경기도내 집단식중독 노로바이러스가 원인3) 'GM대우 집단설사' 식중독이 원인- 황색포도상구균과

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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  심해미생물의 잠재력

  해양미생물은 2.5~4.0%의 염분농도에서 잘 자라거나 더 높은 염분을 필요로하는 호염성이다. ... 수심 300미터 이하에 서식하는 심해 미생물인verrucosispora maris이 바로 그것인데 방선균에 속한다.방선균(Actinomycete)은 항생제를 생산하는 능력이 있는 것으로 ... 가열에 의해 대장균 등의 잡균을 사멸시키는 효과도 있다고한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.30 | 수정일 2017.04.28

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  원핵세포와 진핵세포

  원핵세포의 구성과 주요기능고세균은 호염성세균, 메탄생성균, 호열성세균의 3종류가 알려져 있는데 이들은 리보솜 구조, 단백질 합성기작, 세포막의 지질종류에서 진정세균과 다르고 세포벽 ... 운동성이 있는 홍색세균은 빛에 감응하는데 이러한 성질을 주광성이라 한다.8. 포자(내생포자, endospore)그람양성균들 중 어떤 것들은 휴지세포인 포자를 형성할 수 있다. ... 포자형성균 중 어떤 것은 병원성을 가지고 있으며 이들의 포자는 열이나 약제에 강한 저항성을 보이므로 의료나 식품에서 문제가 되기도 한다.대부분의 내생포자는 염색제를 침투시키지 못하므로

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.01

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  배지의 종류 및 제조

  , bile salt장내세균(그람음성간균)Mannitol salt(MS)한천7.5%NaCl호염성포도상구균Sabouraud‘s 한천산성pH, 포도당곰팡이Thager-Martin 한천Vancomycin ... 있는 미생물 중에서 특정한 콜로니를 다른 콜로니와 구별하는데 이용하는 배지이다.예를 들면 EMB(eosin methylene blue)영양배지에서 젖당을 발효하여 산을 생성하는 균은 ... α용혈성 Streptococci 는 개개의 집락 주변에 용혈로 푸른색 구역,????????

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.26

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  전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오(식생활과문화)

  이 방법은 저장 중 제품에 신맛을 내게 하고, 변질시키는 효모와 호염성 세균의 수를 줄일 수 있다. ... 발효식품에는 유산균이 많이 들어있어 장운동을 활발하게 해주어 신진대사를 촉진시킨다.

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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  [미생물] 곰팡이의 분류

  균총은 회색으로 된다.포도나 딸기의 회색곰팡이, 다알리아. ... 단편모성 운동포자Oomycetes(卵菌類綱) : 무성생식 : 2편모성 운동포자유성생식 : 난포자 형성, 수서균에서 육서기생균까 지 있음.Zygomycoitina(接合菌類)Zygomycetes ... )유성포자로써 담자포자를 형성하는 가장 진화된 미생물이다.거대한 자실체 - 3차균사┌ 활물기생균 ∼ 송이버섯└ 사물기생균 ∼ 표고버섯동담자 균류 (homobasidiomycetes)

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.08 | 수정일 2019.09.30

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  면역계의 비특이적 숙주 방어기전

  백혈구 가운데 염기성 색소로 염색되는 호염구, 산성 색소인 에오신으로 염색했을 때 붉은 색으로 염색되는 호산구, 그리고 색소에 의해 선택적으로 염색되지 않는 즉, 중성 과립을 함유하는 ... 병원성 미생물의 증식을 억제하는 항균성물질을 만들기도 한다. ... 보통 화농성 병원체인 연쇄상구균, 포도상구균, 폐렴구균, 임균 등이 백혈구 증가증을 유발하고, 그 외 비 화농성 세균들은 백혈구 증가증을 유발하지 않는다.과립을 갖지 않는 무과립구에는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10

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  폐렴 케이스

  주로 세균성 감염시 증가Lymphocyte(림프구): 항체 생성에 관여, 과민성 반응을 지연시킴증가- 급성 세균성 감염, 바이러스성 감염(볼거리 ,풍진)감소- 백혈병, 패혈증, 방사선 ... 단핵구):염증 반응 초기에 반응하는 대식세포Eosinophil(호산구): erosion 염료 착색 때문에 붙여진 이름.알레르기, 기생충, 종양 및 기타 질환 시 증가Basophil(호염구 ... 아포와 협막이 없고 총모성 균으로 운동성이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.27

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  아토피

  이들 환자는 면역학적 특성과 특이한 혈관반응 및 병원균 감염이 잘 되는 경향이 있으며, 대기오염, 주거환경 변화로 인한, 항원에 대한 노출의 증가, 모유수유 감소 등으로 인하여 발생 ... 활성화시켜 히스타민 등 화학매개체들이 유리되고, 이 매개체들이 피부의 모세혈관에 작용하여 모세혈관을 확장시키고, 투과성을 증가시켜 이러한 화학물질이 혈관과 피부를 자극해 피부에 붉은 ... 제대로 분해하지 못하여, 그 결과 아직 단백질 미립자로 남아 있는 음식물을 이종 단백질, 이물질로 판단한 유아의 면역기능은 알레르기 반응을 일으킨다.유아의 이와 같은 이종 단백질에호염구에서

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.15 | 수정일 2014.07.11

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  골수 억제 Myelosuppression

  호산구, 호염구, 단핵구 뿐만아니라 호중구도 골수 줄기세포 ( myeloid stem cell)로부터 생성된다.B. 통합적으로, 호중구, 호산구, 호염구를 과립구라 부른다.C. ... 내부에서 발생한 미생물은 신체의 정상 균총(normal flora)내에 있으며, 미생물의 전이증식(colonization)을 예방하는데 도움을 준다.2. ... 감수성 숙주(susceptible host)의 infection을 예방하고 대항하려는 능력1. skin 이나 mucous membrane과 같은 완전한 기계적 장벽들(intact mechanical

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.11

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  미생물

  다음으로 Vibrio vulnificus(비브리오 패혈증균)은 유당분해성이며 1-6%식염존재하에 발육하는 호염성균이다. ... 병원성에 있어서 화농성질환의 원인균으로, 피부와 호흡기에도 병을 유발하고, 신우염, 방광염, 골수염, 근염, 중이염, 결막염, 수막염, 식중독, 전신성 패혈증 등을 일으킨다. ... *병원성: 앞서 말한 포도상구균과 코리네박테리움은 여드름을 일으키는 주원인균으로서 사람의 손,발,콧속,피부등에 많이 존재한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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  어패류

  물로 씻지 않아야 함 : 맛 성분(미오겐이나 이노신산) 유실됨.- 소금물 : 호염성 장염비브리오균에 번식하기 쉬워 좋지 않음.② 조개- 물로 깨끗이 씻은 후 해감 토하게 한다.- ... 담수어는 해수어보다 부패가 빠르게 진행된다, 부채균들의 최적온도는 20~30℃이지만 0℃에서도 생장, 증식 한다.자기소화는 효소가 관여하는 반응이므로 냉장에 의히여 억제 할 수는 있으나 ... 어패류의 색- 어류의 색소: 수용성 단백질 - 헤모글로빈, 미오글로빈, 시토크롬(cytochrome): 지용성 단백질 - 카로티노이드(carotenoid) - 연어, 송어 어육의 붉은색

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.09

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  [자연과학]공중낙하 미생물 측정

  번역과 전사 장치에 있어서도 고세균과 진정세균사이에 부가적인 차이점이 있다.고세균의 주요군은 그들의 물질대사나 생태적 성질에 근거하여 메탄 생성균, 호염성 세균, 호열성 세균 등으로 ... 사람, 동물, 새에 있어서의 병원성 세균으로 독특한 증식방법으로 번식한다. ... (rickettsia) 및 클라미디아(chlamydia)리켓치아는 Gram양성의 균으로서 생세포 밖에서는 결코 배양되지 않는 절대적 세포내 기생균이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.16 | 수정일 2014.03.19

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  [식품위생학]세균성 식중독의 분류

  또는 기수역 에 서식하는 호염성s2 성상 : 호염성 비브리오에 속하는 그람 음성의 만곡형 간균이며, 극단모성 편모가 있으나 특모성 편모는 없다.3 분포 : 국내에서 이 균에 의한 ... 그람양성(0.5~1.5㎛)으로 아포를 형성하지 않으며 때로 외충에 협박모양의 점액층을 갖는 인체 병원성균으로 비운동성의 호기성 또는 통성혐기성균이다.3 분포 : 각종 배지에서 잘 ... 일반적으로 lactose 또는 fructose를 분해하여 산과 가스를 생성하는 호기성 또는 통성 혐기성균이며 보통배지에 잘 발육하고 최적 온도는 37 C다.3 분포 : 1 장관출혈성

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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  [식품미생물]물리 화학적인 요인에 의한 미생물의 조절방법

  호염성균의 세포벽은 음으로 하전된 산 성아미노산이 많은 당단백질로 구성되어 있어 세포벽 구조의 유지 및 안정화를 위해서 반드시; 고동도의을 위해서 성장이 가장 활발하게 일어나는 최적온도 ... ·호기성균: 생육에 산소를 필요로 하고 대부분의 곰팡이, 산막효모, 초산균등이다.·통성혐기성균: 산소유무에 관계없이 생육하고 효모, 장내세균, 대장균군등이 있다. ... 따라서 세포 내에 축적되는 용질은 삼투압의 조절과 효소의 보호라는 두 가지 기능을 가지고 있어 이면성 용질이라고 한다.b호염성 기구20% 이상의 소금 농도에서만 생육하는 Halobadterium속

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.11

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  식물 생리학 무기영양

  (생존가능) / 호염성식물 (잘자람) / 염선으로 배출 / 액포에 가둠5.3 뿌리 & 근균1) 뿌리① 뿌리발달 - 정도따라 토양의 물, 무기염류 얻는 능력결정됨: 뿌리 잘자랄 수 ... 두 질소형태의 흡수, 동화로 식물체 내 양,음이온 균형 촉진② 킬레이트제: ‘철이 FeSO4 or Fe(NO3)2로 공급되면 용액에서 수산화철로 침전’& '인산염으로 공급되면 불용성인 ... 인산철형성‘ → 용액에서 철 침전되면 식물은 철이용 불가능: 해결책 - 킬레이트제 (시트르산, 주석산 화합물, EDTA, DTPA): 철과 수용성 복합체 형성 (Fe3+을 Fe2+

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.28

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