"부패한 돼지고기" 검색결과 701-720 / 945건

• 

  EU에 관한 발표 자료PPT

  가입문제EU- 1959 유럽경제공동체(EEC반, 변화의 충격 클 것- EU 국가 대부분이 북한과 수교, 개성공단 원산지 문제 원만한 해결 기대- 농산물부분의 우려를 덜 것으로 기대(돼지고기 ... , 닭고기, 낙농품 제외)- EU FTA는 견실한 중소기업이 경제의 주를 이룸5. ... 유럽인근정책Charlie McCreevy아일랜드역내시장 서비스Guenter Verheugen독일기업 및 산업Jacques Barrot프랑스교통Slim Kallas에스토니아행정,감사,반부패Franco

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.06

  다운로드 장바구니
• 

  [식품저장]통조림 및 병조림에 대하여

  또 생선이나 육류에서 지방을 많이 함유하는 것에는 페놀계(系)버섯T S = 참치B S = 죽순O R = 파인애플P K = 돼지고기W H = 고래H M = 전갱이B F = 쇠고기C H ... , 돼지고기, 오리, 삼계탕, 우족탕 등기 타음료캔, 양념장, 쨈류, 애완동물 사료 등[표 ] 통조림의 종류마지막 줄은 5개의 숫자로 제조연월일을 표시하는데, 처음 두 자는 서기연호의 ... 소리와 진동에 의하여 품질을 확인하는 방법)으로 검사하여 상자에 넣고 포장하면 공정이 끝난다.외관상 정상적인 제품은 속이 진공이기 때문에 깡통의 뚜껑이 약간 들어가 있으나 내용물이 부패한

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  [가공식품] 훈연제품

  다음에 혈액 ·액즙 등 부패의 원인이 되는 것을 제거하기 위하여 육량의 2∼4 %의 소금과 0.2∼0.4 %의 질산칼륨을 고기 표면 전체에 문질러서 약 5일간 5 ℃ 가량의 한랭한그 ... 훈연 제품의 역사(1) 햄대표적인 육제품으로 돼지고기를 소금에 절인 후, 훈연하여 만든, 독특한 풍미와 방부성을 가진 가공식품.본래는 돼지고기의 넓적다리살을 일컫는 말로, 그 가공품도 ... 우선 필요한 부분의 돼지고기를 적당한 크기로 모양을 다듬는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식육가공학] 식육가공

  돼지고기(1) 고기의 색선홍색을 띠는 고기가 가장 좋으며 색깔이 창백하면 조리 감량이 크고 퍽퍽한 맛이 나며, 진한 암적색은 늙은 돼지고기이거나 오래 보관된 고 기임.(2) 지방색 ... meat -------------------> Processed Meat+----+ -------> Ham, Bacon, Sausage|종래| ==============> 변질, 부패방지 ... 수입 돼지고기의 구별방법{(가) 자른면이 고르며 완전한 삼겹살 형태가 나타나고, 두께가 수입산에 비하여 1.5∼2배정도 우꺼우며 지방이 두껍고 폭이 넓고, 판이 짧아 정사각형에 가깝고

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  [건강의학]다이어트

  또 미 식약청이 조사한 바에 의하면 허용치의 1/3의 수치만을 쐰 조리된 돼지고기 조차 티아민 함량이 17%나 떨어졌다.Problems with eating red meat - 붉은색 ... Buthylated hydroxyanisole (BHA) 와 Buthylated hydroxytoluene (BHT)지방, 기름 그리고 지방함유 음식들이 부패되는 것을 막기 위해 BHA또는 ... 많은 음식 특히 붉은 고기 식품들이 그러하다고 말했다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  강연 - 글로벌 시대와 강소국의 생존 전략을 듣고

  그 대표적인 것이 돼지고기를 비롯한 식품 산업이다. 덴마크 코펜하겐에서만 나오는 식품산업의 연간 매출 규모는 약 480억 달러이다. ... 설명을 덧붙이자면 그 당시 천주교가 면죄부 판매 등의 문제로 타락하고 부패가 심해지자 천주교 신부였던 루터가 노골적으로 면죄부 판매 등에 반대를 표명했고 이를 지지한 자들의 도움으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20 | 수정일 2017.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  식중독이란?

  습도를 갖춘 여름철에 이 균에 감염된 식품을 그대로 두면 균이 왕성히 번식해 독소를 다량으로 배출한다.원인 식품으로는 단백질이 풍부하고 수분이 많은 크림, 샐러드, 육류(햄등의 돼지고기 ... 쥐, 개, 고양이, 소, 돼지, 닭, 계란 ? 조리기구, 식기7. 식중독 응급처치 방법? ... 특히, 어패류, 식육 등의 식품은 식중독균에 의한 오염이 용이하므로 충분히 가 열, 조리하여야 하며 이들 식품은 부패 변질이 용이하고 영양이 풍부하여 위해 미생물의 증식이 용이하기

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  [식품과 영양]영양소란? 소화란? 어린이비만은?

  - 비타민 B1은 쌀눈과 돼지고기에 많다. ... - 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 햄, 소시지(고기류에는 지방도 많다)- 생선(고등어, 참치, 조기, 갈치 등)- 계란, 오리알, 메추리알- 콩, 두부▶ 무기질은 어떤 종류가 있을까? ... 뿐만 아니라 침에는 치아를 부패시키는 박테장으로 들어가서 음식물과 섞여 음식물을 분해시키는 일을 합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  위질환과 식생활 조별 레포트

  콜레라균 등에 의한 중독성 위염(흔히 식중독이라고 일컬어짐), 강한 산이나 알칼리제를 먹었을 때 발생하는 부식성 위염 등이 급성 외인성 위염에 속한다.급성 내인성 위염은, 생선이나 돼지고기 ... 이런 상처는 내용물의 알칼리로 부패 확대되기 때문에, 이것을 막기 위하여 위산이 분비되는데 과다하게 되기 쉽다.위산의 분비로 점막면은 보호되지만 과다하기 때문에 동통이나 가슴앓이가 ... 콘소메국 된장국, 부드러운 고기, 흰살코기생선, 달걀, 두부 등으로 단백질 보충 빈혈을 막기 위해 쇠간, 내장, 쇠고기, 굴, 시금치 등을 많이 섭취한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  [식품위생학]식중독분류

  뇌수막염냉동만두, 핏자,수입아이스크림미살균원유저온, 고온에서 생육하므로HACCP단계로 오염방지여시니아Y. enterocolitica4℃이하 증식pH4-10에서 성장2-3일위장염, 패혈증돼지고기 ... 생성아포(내열성),독소60℃ 20분가열 파괴구토형 1-5h설사형 8-15h구토형-당질식품설사형-향신료사용요리실온 장시간 방치된 식품섭취금지기타알러지식중독P. morganii단백질 부패생성물인histamine ... , 닭고기,쇠고기, 냉동식품식육의 장기 저온 보존 금지캠필로박터C. jejuniC. coli고온균(43℃증식)소, 염소의 전염성유산과설사증의 원인균2-7일위장염과 Gullian 증상

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  [위생학]요점정리-식품과 식중독

  검사(entritoxin 검색 포함)일반세균수, 혐기성 세균수, 아포 생성 세균수진균곰팡이 효모의 생이 발생되고 집단급식에 의해 많이 발생- 원인식품 : 식육, 우유, 햄버거, 닭고기 ... 돼지장염균으로 알려진 것인데 점차 유럽에서 보고되어 주목을 끌게 됨.- 어린이의 식중독이 보고되었으나 발증기구나 감염경로 등에 대해서는 아직도 불분명한 점이 많음1) 원인균- 그람음성의 ... 미생물에 의한 변패(부패)1. 부패미생물- 식품의 부패에 관여하는 미생물로 비병원성 세균, 곰팡이 및 효모- 식품의 종류나 상태, 오염경로, 물리적?

  리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  [독후감]왕샤오링의 한국 리포트

  심지어 우리나라 사람들도 지탄하는 개고기를 좋아한다, 비싼게 문제지.’ 그렇다면 개고기를 먹지 않는 다른 사람들은 다른 모든 동물의 인권도 보호하나? ... ‘관시’ 문화엔 부정부패, 비리 등 부작용이 많다.셋째, 나약함과 연약함의 의미엔 분명한 차이가 있다. ... 돼지와 소를 도살할 때 경건한 마음으로 주사로 안락사를 시키냔 말이다. 누가 누구를 훈계할 것이 아니다. 결국 극단적인 소수의 채식주의자들만이 동물의 인권에 대해 논할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  [수의학 의학]인수공통질병 탄저병

  역학전 세계에 널리 퍼져 있으며 주로 초식동물들인 소, 말, 양, 돼지, 염소 사이에 유행하고 있다. ... 그리고 드물게 이환된 동물의 고기를 섭취하고 일으키게 된다. ... 모든 발병 배경에는 병든 소의 고기를 먹은 경우가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  [유럽] 영국과 독일에 관해서~

  높고 북쪽이 낮으며,1월의 기온은 동쪽이 낮고, 서쪽이 약간 높음.식생활: 농지가 전 국토의 52%이며, 경지와 목초지.과수원으로 이루어짐농가의 주요판매산물은 70%가 축산물로서 돼지고기 ... 물을 넣어 바친 팬 위에 놓아 오븐에서 두어 시간 쪄 낸 것-아이스바인(eisbein) :돼지 뒷다리 고기를 절였다가 부드럽게 삶은 것으로 통째로 얇게 썰어 양념을 곁들여 먹음. ... 백포도주는 알코올 도수가 8-10도 정도로 프랑스의 적포도주에 비하면 비교적 순함-대표적인 독일 포도주: 아이스바인(나무에 매달려 언 포도를 수확하여 압착함)트로켄베렌아우스레제(부패하여

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  [음식] 영국의 음식문화

  육류는 쇠고기, 돼지고기, 양고기 또는 닭고기를 오븐에 굽거나 스튜로 만들어 먹으며, 생선은 흔히 기름에 튀겨 먹는다. ... 쇠고기 외에도 닭고기 구이, 돼지고기 구이, 양고기 구이 등을 즐겨 먹으며 양고기 구이에는 박하소스, 양파소스를 끼얹어 먹어야 양고기의 독특한 누린내를 제거할 수 있다.(2) 요크셔 ... 파이껍질 대신 포테이토로 싸서 만든 요리이다.- 피시파이(Fish Pie)흰살 생선과 취향에 따라 감자를 비롯한 각종 야채 등을 이용해 만든 요리이다.(7) 그외 - 비프 웰링턴, 돼지고기

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  중국의음식문화

  예를 들면, 닭고기 같은 경우 살뿐만 아니라, 껍질, 날개 끝, 벼슬, 발까지 사용하며, 원숭이 혀, 돼지의 신장, 오리의 혓바닥, 제비집, 상어지느러미, 곰 발바닥, 말린 새우알, ... 유명 요리로는 레몬닭고기조림, 새우 속 찐만두, 동강두부, 돼지갈비케찹조림, 닭살모듬볶음 등이 있으며 차, 죽, 디엔신이라 부르는 스낵 등도 추천 할 만 하다.2) 광동의 유명한 음식① ... 이러한 기후가 요리에 많은 영향을 주어서 쉽게 부패하는 것을 막기 위해 향신료를 많이 사용한다는 것이 특징이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  인도네시아 무역

  즉, 먼저 받고 준다는 뜻의사소통2) 비즈니스 에티켓 방문 시 간단한 선물이라도 준비하는 것이 좋음 이슬람을 폄하하는 발언은 절대 금물 자신은 이슬람 인이 아니라도 알코올 음료나 돼지고기 ... 8.0%) 초과근무수당의 누진제 적용 : 1시간 초과 150%, 2시간 이상 200% 지급 등2) 인프라 부족 - 도로, 항만 등 인프라 설비 부족 및 낙후, 전력 부족3) 부정부패와

  리포트 | 56페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  [영양학] 원푸드다이어트

  자신이 먹을 수 있는 고기를 생각해 메뉴를 짠다.소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 등 단백질 성분이면 모두 가능하다. ... 따라서 소고기 혹은 돼지고기와 같은 동물성 식품을 제한하고 있는 현실에 서 먹고 싶은 만큼 고기를 섭취하라는 제안은 신중히 검토해보아야 할 것이다.또한 동물성 식품과 버터를 함께 섭취하는 ... 이렇게 형성된 케톤체가 호흡기로도 유출이 되면 입에서 냄새가 나게 된다.(2) 포화지방산의 과량 섭취로 오는 부작용소고기나 돼지고기, 그리고 버터에는 포화지방산이 다량 함유되어 있으며

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 세계적 전통 발효 문화

  혼례식), 신분에 따른 식생활 규제* 식사규범과 식사예절 엄격(남존여비 사상, 상물림: 아버지 아들 주부), 오늘날의 한식 문화 완성* 소와 말 도살금지, 돼지고기, 닭고기, 개고기 ... 후기 이후에 이르러 고추를 양념으로 이용.김치에는 비타민C, 캡사이신(입맛을 돋구어주는 효과),알리신(살균작용) 등의 영양소가 있으며 이 외에도 숙성과정 중 생기는 젓산은 장내 부패균을

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강(식중독)

  영양섭취로 춘곤증을 이긴다. 13.여름철엔 보신이 필요하다. 14.우리농산물이 우리 건강을 지켜준다. 15.식중독을 예방하자. 16.식중독 발생의 67%가 여름철에 집중 17.해산물, 돼지고기 ... 독소를 갖고 있는 음식물을 먹음으로써 나타내는 중독증을 진성중독증이라 한다.식중독의 역사체계적인 연구는 19c 후반부터 시작 1980년 이탈리아의 Francisco Selmi는 부패된 ... 1973년 일본 Toyama현 Katokawa유역에서 발생한 식품의 Cd오염에 의한 Itaiitai병이 발생되어 많은 연구가 진행우리나라 최초의 학술적 보고는 1937년 영흥에서 발생한 고기

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

  다운로드 장바구니