"부패한 돼지고기" 검색결과 781-800 / 945건

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  [식품위생학] 식품위생학 요약 정리

  -돼지나 가금의 장관에 존재. ... 부패균의 발육 온도분포-10℃이하 거의 발육하지 않는다-10℃ ~ 10℃ 발육하는 세균도 있음.10℃ ~ 60℃ 모든 세균이 활발히 증식한다.60℃ ~ 65℃ 어떤 종류의 세균은 사멸치 ... 의한 식품오염을 방지②장염비브리오 식중독ⓐ감염경로-여름철이 많으며 해안성 감염경로-사람, 가축, 가금, 애완동물, 야생동물, 어패류 및 하천-원인식품: 식육, 우유, 햄버거, 닭고기

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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  [비타민 조미료] 비타민과 조미료

  작은 생선들은 비타민 A를 함유하는데 비하여 쇠고기, 염소고기, 돼지고기에는 비타민 A를 함유하지 않고 간에만 비타민 A를 함유하는데 양의 간이 좋고, 소, 닭, 송아지, 돼지의 간 ... 우유 ·치즈 ·간 ·달걀 ·돼지고기 ·내장고기 ·녹색채소에 많다.비타민 B6비타민 B6의 효력을 나타내는 모든 물질을 총칭하는 이름으로서 피리독(pyridoxine) ·피리독살(pyridoxal ... 간30,000쇠고기간5,000고 추25,000홍 차4,000산 양 간20,000살 구3,300토 끼 간15,000밀 감2,000양 간15,000사람의 젖80우 유80돼 지 간10,000돼지고기15무

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.15

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  [고전시가론] 정약용의 애민정신 - 한시를 중심으로

  메시지와 신념을 담고 있었다.다산 정약용 선생의 작품으로 그 영역을 제한한 것은, 수업 교재로 사용된 프린터 물에서 「饑民詩 (굶주리는 백성들)」를 접하고 나서다.狗 棄不顧 개 돼지도 ... 정조의 사망 이후 보수 세력에게로 그 힘이 기울어지면서 외척들에 의한 세도정치와 함께 조선은 몰락의 길을 걷기 시작하였다.세도정치라는 폐정으로 말미암아 관리들이 극도로 부패하고 타락하게 ... 오징어는 백로에게 물고기를 잡을 때, 그 흰 얼굴이 맑은 물에 비쳐서 고기가 모두 도망가겠노라고 말하며, 가마우지의 날개나 빌려서 많은 고기를 잡아 보라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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  [국제통상학]한국의 FTA 전략

  .- 동시에 소고기, 닭고기, 돼지고기 등에 대해서는 일정량의 쿼타를 허용하거나 관세를 점진적으로 철폐하기로 하였음.- 한편, 농산물에만 적용할 수 있는 발동이 용이한 양자 세이프가드를 ... 2001년기준, 한국의 3분의 1), GDP 규모 762억 달러(한국의 5분의 1),1인당 GDP는 5,139달러의 시장임.- 칠레는 과감한 개혁정책으로 개방적이고, 투명하며(세계부패지수

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.18

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  소금의 역사와 생산

  한편 소금은 힌두교와 불교의 채식주의, 도교의 식습관, 그리고 라마딘과 무슬림의 돼지고기 섭취금지로 그 쓰임새에 제한을 받기도 했다. 하지만 전체적으로는 소금 소비가 늘어났다. ... 이런 환경에서는 시체의 부패를 방지하는 용도로 알려진 소금이 살아 있는 사람의 치료약으로 권장되고, 또 병에서 시작되 것이 건강에도 여전히 적용될 수 있었다는 사실이 놀랄 만한 일은

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.17

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  [식품영양학] 공기조절저장법

  오스트레일리아와 뉴질랜드로부터 영국으로 쇠고기의 해상 수송에 탄산가스를 이용한 냉장은 오래 전부터 알려져 있다.돼지고기의 산화적인 변패와 미생물에 의한 변패를 50~100%의 탄산가스를 ... 또한 곰팡이 균의 생육을 억제하여 저장 중 부패에 의한 손실도 줄일 수 있는 장점이 있다. ... 이러한 생산물은 특히 유통기간의 온도가 높을 경우 유통 중 부패 등에 의한 상품의 손실 부담이 줄어들어 취급량이 증대되어 가격이 안정됨으로써 소비량도 증대되는 이른바 상호 증폭 효과를

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.08 | 수정일 2015.01.08

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  [현대시론, 민중시론, 담시]김지하 「오적(五賊)」분석 - 인물양상과 판소리 패러디, 풍자를 중심으로

  곧 돼지가 지닌 재주 그대로이다. ... 국방예산을 떼어먹고 쫄병들에게 갈 쌀, 고기, 집, 피복 연탄, 위문품 등을 도둑질하여 자신들의 배를 채워웠다.㉤ 장차관(暲??) ... 민중들의 삶은 팽개쳐지고, 온갖 부정·부패 그리고 특혜로 긁어모은 특권계층들의 재산은 보호받았던 시대가 바로 1960년대이기 때문이다.이 시기, 치열한 시 정신으로 부조리한 현실과

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.15

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  음식쓰레기 보고서

  추진 방법 : 자체 내에 돼지사육장을 만들어 음식물찌꺼기를 돼지먹이로 전량 공급다. ... 특히 여름철에는 부패속도가 높으므로이에 대한 대책이 있어야 한다. 그러나 겨울철에는 온도의 영향으로 부패의 정도가 상대적으로 적은 것이 특징이다.) ... 빨리 부패되기 때문이다. 이 비용은 음식물쓰레기를 발생시킨 국민의 부담으로 돌아간다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.22

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  [중국] 중국음식의특징

  동물에서도 고기뿐만 아니라, 내장, 아킬레스 건, 껍질(돼지), 피(돼지, 닭), 귀(돼지), 뿔(사슴) 등 낭비 없이 이용한다. ... 대표적인 요리로는 북경 오리통구이와 양고기를 사용하여 만든 징기스칸구이를 들 수 있다. 또 케찹대하, 해삼조림, 쇠고기 숙주곁들임, 돼지고기 짜장볶음 등이 유명하다. ... 돼지고기에 진간장을 써서 만드는 홍사오러우 (紅燒肉)가 유명하고 한 마리의 생선을 가지고 부위별로 조리법과 양념을 다르게 하여 맛을 낸 생선 요리도 일품이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.02

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  [식품위생] 식품위생..어떻게 지킬것인가?

  악구충어 류0anisakis어 류0흡충류간디스토마어패류0폐디스토마어패류0요꼬가와흡충어패류0조충류광절열두조충어 류0무 구 조 충쇠고기0유 구 조 충돼지고기0에히노코가스충란부착식품0원충톡소플라스마가축고기00기생충 ... 있다.기생충을 크게 분류하여 표를 만들었다.종 류감 염 원감 염 방 식경구경피자가감염선충류회 충채 소01 2 지 장 충채 소00편 충채 소0요 충채 소00동양모양선충채 소00선 모 충돼지고기0유극 ... -빵 및 케이크류⑥이초산나트륨-빵류, 식용유지, 견과류, 수프류2) 살균료 : 식품의 부패원인이 되는 미생물이나 병원균을 사멸시키기 위하여 사용되는 것 이다.①염소화합물-비해리형의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.28

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  [식품영양학]젓갈의 유래

  김치와 깍두기를 담글 때, 알찜이나 찌개에 간을 맞출 때, 돼지고기 편육을 먹을 때 등 쓰임새가 너무나도 다양한 새우젓은 젓 종류를 그다지 즐겨먹지 않는 사람에게도 인기 있는 반찬이라고 ... 하지만 젓갈에 사용하는 재료들은 방부제도 안 뿌렸는데 왜 오래 동안 부패하지 않을까? ... 우리는 농업 초기에 이미 술을 빚었으므로 발효식품의 섭리를 알았을 것이고 젓갈의 자원인 고기, 생선, 조개 등은 농업이전부터 좋은 식량이었으며 농업 초기의 유적에서 장이나 젓갈을 담기에

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.01

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  [식품영약학] 프랑스요리

  농가의 양계, 오리가 유명하고, 새끼양, 암양의 살코기는 아주 부드럽고 돼지고기 역시 명성이 높다. ... ,쇠고기,돼지고기,가금류)가 주류식사 도구가 열악한 수준 – 신분 높은 사람만 칼 사용(식사에 초대받은 경우 각자가 허리띠에 달린 칼을 사용), 사발(접시 X), 빵 도마,손으로 음식 ... 미스트랄이라는 바람이 북에서 남쪽으로 불고 있는데 이 차고 건조한 강풍으로 포도의 부패가 방지되어 와인 생산에 큰 도움이 된다.

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.10.30

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  [현대시]김지하시론과 오적분석

  은어 귀만 짤라 회무침,낙지해삼비늘조림, 쇠고기 돈까스, 돼지고기 비후까스, 피안뺀 복지리,생율, 숙율, 능금, 배 씨만 발라 말리원서 금딱지로 싸놓은 것, 바나나식혜, 파인애플화채 ... 태평성대라그 무슨 가난이 있겠느냐 도둑이 있겠느냐포식한 농민은 배터져 죽는 게 일쑤요비단옷 신물나서 사시장철 벗고 사니고재봉 제 비록 도둑이라곤 하나공자님 당년에도 도척이 났고부정부패 ... 왼갖 음식 살펴보니 침 꼴깍 넘어가는 소리 천지가 진동한다소털구이,돼지콧구멍볶음, 염소수염튀김, 노루뿔삶음, 닭네발산적, 꿩지느라미말림,도미날개지짐, 조기바톱젓, 민어 농어 방어 광어

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.15

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  식품 저장 중의 미생물

  육류의 부패- 육류는 그 자체의 효소, 미생물이 생산한 효소 및 환경에 의하여 끊임없이 반응이 일어남- 반응유도 인자1 보존기간: 쇠고기>양고기>송아지고기>돼지고기2 세균에 의한 육류의 ... 주요 육가공품1 햄과 베이컨(ham & bacon)~돼지의 허벅지살, 옆구리살 등을 소금에 절이고 조미, 훈연을하여 만든 보존성이 있는 식품-제조공정피빼기(pressing out the ... 어패류의 부패- 어패류의 부패가 빨리 일어나는 이유① 간에 glycogen함량이 많다② 혐기성세균이 많다③ 유기 산이 축적되어 pH가 급속히 저하되기 때문- 어패류의 부패에 관여하는

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.08

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  [동양역사]맹자의 왕도정치

  여기에 그는 생산노동의 공동체인 정전제 (井田制 뽕나무를 심으면 쉰살된 자도 비단옷을 입을 것이며, 닭 돼지 개등의 가축을 기르는 데 있어서 그 시기를 놓치지 않으면 일흔된 자가 고기를 ... 왕도정치사상(王道政治思想)1) 왕도정치사상의 배경맹자가 생존했던 전국시대는 제후들의 타락과 부정부패가 극에 달했던 사회이다. ... 먹을 수 있고, 백성이 굶주리지 않으며 추위에 떨지 않게 하고도 왕노릇을 하지 못하는 사람은 없을 것입니다.개와 돼지가 사람이 먹을 것을 먹어도 제지할 줄을 모르고, 길에 굶주려

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.07

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  [인류학] 문화의수수께끼

  유대인들이나 회교도들이 돼지고기를 금하는 이유 중의 하나는 더운 중동지방에서 시원한 것을 좋아하는 돼지를 대규모로 사육할 수 없기 때문에 이에 대한 갈등을 없애고자 돼지 고기 자체를 ... 책에서 알 수 있듯이 인도의 힌두교는 쇠고기를 먹는 것을 금하고, 아라비아의 이슬람교는 돼지고기 먹는 것을 금하고 있다. ... 그렇다고 쇠고기 먹는 것을 금하는 힌두교를 저급하다고, 또 돼지고기를 금하는 이슬람교를 저급하다고 말할 수는 없다. 이는 그 나름대로의 고유한 특성 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.09.23

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  [간호중재] 임상적 간호중재

  곡류빵류소금, 베이킹 파우더, 소다를 넣고 만든 빵류달걀허용소금을 넣은 달걀국류소금, 된장, 해조류, 두부 등을 넣지 않은 국소금, 된장, 해조류, 멸치, 두부 넣은 국육류쇠고기, 간, 돼지고기통조림 ... , 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨 , 햄, 장조림, 조린 생건이나 고기 또는 두부, 치즈생선류신선한 생선, 소금 없는 말린 생선냉동생선류지방류기름류버터, 마가린당류, 후식류흰설탕 ... (쇠고기, 닭고기, 순두부, 생선살 등 부드러운 고기, 시금치, 애호박등 연한 채소)# 술과 알콜 음료, 카페인, 탄산음료 등은 제한한다(콜라, 생강차, 레몬차, 커피, 홍차, 인스턴트

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.04.13

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  [식품, 음식] 한국의 라면과 일본의 라멘의 비교및분석

  담백한 맛과 함께 10시간동안 훈제한 돼지고기 짜슈의 깊은 맛이 배어 있으며, 시금 치, 숙주나물, 죽순을 얹어 그야말로 감칠 맛을 더합니다.삿뽀로에는 또 독특한 별미 라멘이 있는데 ... 당시 고기를 먹는 습관이 없던 일본은「큐우나베야－소고기 찌게집」에 줄을 서 기다려 먹을 정도로 인기가 있었고 아이스크림이 팔리기 시작하 던 하이칼라를 지향하던 시대로, 당연히 이제까지 ... 라 면 의 종 류● 방부제를 사용하지 않고 부패를 막기 위해 앞서 살펴본 봐와 같이 라면에 수분을 제거해주는 건조의 방법에는 여러가지가 있는데 이에 라면의 종 류가 갈려지게 된다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.01

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  음식동의보감(몸에 좋은 음식)

  .- 메밀가루를 설탕물로 마시면 이질을 다스리고, 볶아서 뜨거운 물로 마시면 뱃속에 부패물질이 맺혀 있는 병증을 다스릴 수 있다.- 속이 찬 사람이 메밀을 먹을 경우에는 냉면으로 먹으면 ... 특히 물고기와 육류의 비린내를 없애주며, 해독효과가 커서 약물이나 음식물 중독에도 효과가 크다.- 또한 약성이 강하거나 독성이 있는 약재의 독을 감해주기 때문에 그러한 한약재를 생강즙에 ... 알코올로 인한 장애를 개선하는 효과가 있다.- 새우는 산채로 굽는 것보다 술에 담가 죽인 뒤에 구워 먹는 것이 좋다고 하며, 산후에 기와 혈이 부족하여 젖이 나오지 않을 경우에는 돼지족발과

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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  `문화의 수수께끼`를 읽고...

  돼지 숭배자와 돼지 혐오자유태교인 및 회교도, 기독교인들에게는 돼지고기를 먹는 것은 금기사항이다. 왜 누구는 돼지고기를 먹고 누구는 먹지말라는 것일까? ... 이 괴물들의 행위들로 인해 고통을 당하고 소외되고 영세화된 대중들은 부패한 성직자들이나 탐욕스러운 귀족들을 저주하는 대신에 미처 날뛰는 악마들을 저주하게 되었다. ... 그들은 돼지를 자기식구로 생각하고 돼지들과 모든 것을 함께 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.13

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