"단백질함량" 검색결과 661-680 / 14,252건

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 간 조직의 DNA 정량 [영양화학 및 실험]

  RNA는 DNA의 정보를 직접적으로 받는 mRNA, mRNA로부터 폴리펩타이드(단백질)를 합성하는 데 작용하는 tRNA, 단백질 합성에 작용하는 리보오스의 작용에 관여하는 rRNA로 ... RNA는 핵산의 일종으로, 유전자 본체인 디옥시리보 핵산(DNA)이 가지고 있는 유전정보에 따라 필요한 단백질(protein)을 합성할 때 직접적으로 작용하는 고분자 화합물이다. ... 방법 (guanidium hot-phenol 방법)이 방식은 산성 조건하에서 4M의 guanidine thiocyanate를 포함하는 용액 속에서 수용액상에 위치하며, DNA와 단백질은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  탄수화물이 정상일때 일어나는 반응

  (단백질도 에너지를 낼 수 있으나 단백질은 에너지를 내는 일 외에도 단백질 고유의 중요하고 필수한 기능이 많습니다. ... 만약 에너지원의 절대량이 부족하면 단백질이 에너지원으로 소비되어 단백질 부족현상이 발생할 수 있습니다.)자료출처: 최낙언의 자료보관소, “탄수화물의 역할”, http://www.seehint.com ... 체내에서 1g당 4kcal의 에너지를 공급합니다. )탄수화물이 정상일 때 신체에서는 단백질 절약작용(protein sparing action)이 발생합니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.09

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  생애주기에 따른 영양문제점 파악

  유지하는데 필요한 단백질이 부족하여 근육과 장기의 단백질이 분해되는 문제가 생긴다. ... 단백질만성질환자 또는 장기간 약제를 복용하고 있는 경우를 제외하고는 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 단, 하루에 1번은 동물성 단백질을 먹는 것이 좋습니다.? ... 탄수화물 섭취 대신 단백질과 지방, 채소를 섭취한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.01

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  [분자유전학] GFP(Green Fluorescent Protein)의 구조와 발광 원리에 대한 분석

  이 형광 단백질을 인간에게 주입한다면……..? ... 녹색 형광 단백질은 이 사진처럼 암이 점점 커져가고 있는 것을 눈으로 직접 확인할 수 있게 해준다GFP의 응용가능성형광을 내는 단백질 유전자를 조작하여 식물에 주입하면 밤에도 빛을 ... (칼슘 존재시 푸른색) 추출 또 다른 형광단백질 'GFP' 발견 (푸른빛 or 자외선 → 녹색) 즉, 에쿠오린이 내는 푸른 빛을 흡수한 GFP가 녹색 빛을 갖게 됨 - 형광원리Marty

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19

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  식용작물학24D) 콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능하다. 그 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오

  (질소) 함량이 풍부한 먹을거리이며 단백질을 콩을 튼실하게 만들기 위한 성분으로써 식물체내로 흡수된 질소 비료를 통하여 단백질을 생성하게 되는데 그렇기 때문에 단백질 함량은 많은 열매를 ... 이러한 이유로 생육과정에서 과습피해를 받게 되는 경우에는, 질소시비가 과습피해를 줄이는 데 효과가 있다.콩의 씨알(종실)은 단백질 함량이 높고, 타 작물에 비하여의 길이에 따라 더 ... 맺는 콩에게는 뿌리로 많은 양의 질소 성분이 공급되어야 하고 질소를 비료로 쓰는 이유는 바로 이 질소가 단백질을 구성하는 중요 요소이기 때문이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2021.03.17

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  식품의 표시 사항 내용 조사

  : 탄수화물(81g), 당류(4g), 단백질(9g), 지방(17g), 포화지방(8g), 트랜스지방(0g), 콜레스테롤(0mg), 나트륨(1,700mg), 칼슘(160mg)3. ... 기타표시면1) 업소명과 소재지: (주)농심 / 서울특별시 동작구 여의대방로 112 (신대방동)2) 영양성분:영양성분표1회 제공량 기준일일권장량대비%탄수화물81g25%당류4g-단백질9g16% ... 일괄표시면1) 식품의 유형: 유탕면류2) 제조년월일: 2019.07.173) 유통기한, 품질유지기한: 2020.01.124) 원재료명 및 함량: 면 - 소맥분(호주산), 감자전분(독일산

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.30

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  방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

  구운 계란1번은 단백질이 9g으로 비교적 높은 편이지만 당질이 많아 체중조절에 도움을 주지 못합니다.2번은 칼로리가 낮으나 공복시 허기를 달래기 어렵습니다.3번은 단백질의 함량이 높고 ... 우리가 먹는 음식은 일반 식사 외에 간식이 있습니다.일반식은 단백질의 비율을 높여서 구성해야 합니다. ... 저희 병동에서 제공하는 식단은 기본적으로 단백질의 비율이 22%이상을 늘 유지하고 있습니다.그러나, 환자 분들이 개인적으로 드시는 간식 부분은 저희가 관여할 수 없기에 올바른 간식을

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  제과기능장 필기 요점정리

  *단백질 함량 2% 증가된 밀가루 사용시 흡수율 3% 증가한다.*식빵은 낮은 온도에서 노화된다.*렛다운: 탄력성이 약해지고 신전성이 최대. ... 믹싱의목적:글루텐(단백질)형성→글리아딘+글루테닌을 결합하여 물과 기계적인 힘으로 형성된다.4.1차 발효의 목적: 글루텐의 숙성, 이스트가 활동하므로서 열이 생성되어 반죽의 온도가 올라간다.이스트는

  시험자료 | 34페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.06.11

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  조리과학 ) 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리 과학적 측면에서 설명하시오.

  단백질은 열에 의해 단백질 분자 내에서 구조가 변화하는 변성작용이 시작되는데, 이는 단백질 가용성이 감소하고 응고된다고 할 수 있다. ... 내에서 30% 이상을 차지하는 근형질 단백질도 존재한다. ... 이 단백질은 가열할 경우 40-90도에서 변성 및 응고 현상을 발생시킨다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.29

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  특히 에너지 대사과정 중 탄수화물 단백질 지방대사 관련해서 논문을 쓴 적도 있고, 또한 대학원 진학 전 다양한 음식들의 성분 및 영양소 함량들을 직접 측정하여 이를 바탕으로 데이터마이닝

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

  단백질 분해속도는 사료 단백질의 용해도에 따라 다르다. ... 가용성단수화물은 1시간 이내, 전분은 5시간이면 발효되지만 섬유질 사료는 72시간이 지나도 절반 이하의 분해율을 보인다.② 단백질의 소화사료 중의 단백질은 반추위 내 박테리아의 분해작용에 ... 제3위는 제1위에서 합성된 미생물체 단백질과 반추위 미분해단백질을 직접적으로 소화시키는 역할을 한다. 제4위는 제3위와 연결되어 있으며 기저부와 유분부로 구분된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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  영양과간호 당뇨 case (체중계산, 열량계산, 식품교환표작성, 교육내용 포함)

  단백질은 충분히 제공한다.당질 60% : 1114(kcal) * 0.6 = 668(kcal) / 4 = 약167 (g)단백질 20% : 1114(kcal) * 0.2 = 222.8( ... 또한 불포화지방과 단백질이 풍부하다.버섯들깨탕을 끓일 때 버섯을 표고버섯이나 느타리버섯을 사용하면 더 좋다. ... 표고버섯은 단백질, 칼슘, 인, 철 등이 풍부하고, ‘에르고스테롤’이라는 성분이 있어 혈중 콜레스테롤 저하, 동맥경화 억제에도 도움이 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.17

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  동물사료학

  질병 유발에 관계되)은 Bacillus subtilis와 Bacillus licheniformis를 젖소에 급여할 때 Bacillus licheniformis를 포함한 시험군에서 유단백질 ... 증가하고 배설량이 감소하여 암모니아 발생량이 감소하는 것으로 나타났다 (Santoso 등, 1999).젖소에 B. subtilis와 B. licheniformis를 급여할 때는 유단백질 ... 함량이 증가하고 반추위 내에서 total VFA, acetate 함량 및 NDF와 ADF 소화율이 증가하여 성장 및 반추위 내 발효 특성에 긍정적인 영향을 미친다고 보고했다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27

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  [방송통신대] 식생활관리 레포트 만점과제

  또한 당질, 단백질, 지질 함량이 낮아 에너지가 매우 낮으며 비타민 A와 C가 함유되어 있다. 비타민 C는 어린 과실에 많고 과실이 커짐에 따라 감소한다. ... 종자는 단백질이나 지방이 풍부하고, 중국 요리에 제공된다. ... [한국전통음식연구소] 오이[cucumber] (한국영양학회 7차 개정판)④ 호박- 참외과이면서 전분질이 풍부하고 부식은 물론 주식용으로 쓰인다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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  자신의 피부유형 특징(건성, 지성, 중성, 복합성)과 그 유형에 맞는 관리방법, 자신이 섭취한 음식 중 피부에 안 좋은 영향을 끼치는 음식(음료 등도 포함)을 기술하시오

  특히 패스트푸드 같은 정크푸드는 열량은 높지만 필수 영양소가 부족하고 비타민과 무기질 함량은 낮으며 단백질 함량도 낮다. ... 보습제 사용 시 유분 함량이 높은 제품을 사용하고 영양크림을 충분히 발라준다. 일주일에 1~2회 정도 팩을 해주는 것도 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.09

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  자유수와 결합수 비교, 식품의 수분활성도, 등온흡습곡선과 식품 저장, 완만냉동과 급속냉동의 비교

  따라서 수분함량이 같은 식품이라 하더라도 자유수의 비율이 높을수록 미생물 증식과 화학적 변화에 쉽게 영향을 받기 때문에 저장성이 떨어지게 된다.반면 결합수는 식품의 탄수화물, 단백질

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.19

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  제과제빵 필기 정리 요약본

  평가 지표- 생물가(BV): (체내에 보유된 질소량 ÷ 체내에 흡수된 질소량) × 100- 단백가(PS): (식품 중 제1 제한 아미노산 함량 (유중수적형)융점이 낮고, 가소성의 ... , 혈청, 식물 조직에 존재② 복합 단백질: 핵단백질, 당단백질, 인단백질(카세인, 레시틴), 금속단백질, 색소단백질③ 유도 단백질: 메타단백질, 프로테오스, 펩톤, 펩타이드→ 효소 ... 단백질- 1일 섭취하는 총 열량의 10~20% 가 적절- 단백질의 성질: 등전점, 용해성, 변성, 응고성1) 아미노산① 아미노산- 단백질을 가수 분해, 20여 가지, 거의 L-형,

  시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19

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  창업 요약서 과제_healthy fast food_건강한 패스트푸드

  본래 버거는 탄수화물(빵)+단백질(고기패티)+섬유질(야채)로 이루어져 영양소의 균형이 좋은편에 속하는 음식이다. ... 하지만 요즘 흔히 접할 수 있는 프랜차이즈 패스트푸드점에서의 버거를 보면 한끼식사라고 하기엔 지방과 나트륨의 함량이 과한편이기 때문에 건강식이라고 하기엔 부적절하다고 생각한다.특히

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.29

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  고혈압의 영양치료, DASH와 DASH-sodium, 고혈압 상태에 따른 나트륨 제한단계, 고혈압과 식사요법

  빵의 경우에는 호밀빵, 통밀빵을, 시리얼의 경우에는 설탕 함유가 낮은 곡물 시리얼을 먹는 것이 바람직하다.- 저지방 단백질을 섭취한다.붉은색 육류 대신 지방은 적고 단백질은 풍부한 ... 지방이 적고 칼슘, 단백질이 많아 혈압을 유지하는데 큰 도움이 되기 때문이다. ... 채소와 과일은 식이섬유, 비타민, 칼륨, 마그네슘이 풍부해 혈압을 낮추는 데 큰 도움이 된다.- 적당량의 견과류를 곁들인다.견과류, 콩류, 씨앗류는 마그네슘, 단백질, 식이섬유소가

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  [농학과] 2021년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(농식품부산물 사료 특성)

  이 프로그램은 소의 성장단계를 육성기와 비육전기, 비육중기, 비육후기의 네 단계로 나누고 에너지와 단백질, 칼슘, 인 등 사료 내 영양소 함량을 따져 사료 배합비를 작성해 준다.이 ... 자투리), 농산물도매 부산물(도매시장에서발생하는 채소 겉부분), 식품소매 부산물(빵 등 팔다 남은 식품 중 푸드뱅크로 가고 남은 부분) 등에 무게중심을 둔다.농식품부산물은 대개 단백질이나 ... 가용성 탄수화물 등 영양소 함량이 높다.

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.16

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