"단백질함량" 검색결과 621-640 / 14,252건

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  사료배합비실습 및 사료배합비작성

  또한 penut meal 은 어분 등의 동물성 단백질 또는 대두박 등과 병용하면 좋습니다. ... 2015사료배합표계산실습1사료원료배합비(%)조단백질(%)대사에너지(Cal)라이신(%)메치오닌(%)칼슘(%)인(%)옥수수48.22 7.9034200.300.200.030.30대두박28.18 ... 및 영양소함량을 작성한다.2.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조

  많고 단백질과 지방이 적으며 섬유질, 펙틴질 등의 탄수화물이 다량 함유되어 있다. ... 분쇄 후 펄프의 부피는 714mL였으며, 원료의 가용성고형물함량은 5.2%였다. ... 가용성 고형물 함량은 과즙 중에 녹아 있는 당, 산, 아미노산, 수용성 펙틴 등을 함유하여 측정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  Lowry protein assay(단백질 정량 분석) 예비레포트

  파란색으로 변한 용액은 550~750nm 사이의 흡광도를 갖게 된다.다른 method에서 구리 이온이 없다면 용액의 색 강도는 주로 단백질의 티로신, 트립토판 함량에 의해 결정된다.⑤ ... 농도의 단백질 시료를 정량 분석해본다. ... , 시료 내 단백질의 양, 농도를 측정하기 위해 사용된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.16

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  당뇨환자 교육안&식단표

  당뇨환자의 식단은 탄수화물, 단백질, 지방으로 열량을 분산하여 식이요법을 계획해야 합니다. ... 당뇨식이에서 탄수화물은 전체 열량의 50~60%, 지방은 30%이내, 단백질은 전체 열량의 12~20%가 되도록 해야 합니다. ... 어육류군에는 단백질 이외에도 지방이 많이 들어있는데, 지방이 함유된 정도에 따라 저지방군, 중지방군, 고지방군의 3가지 군으로 분류합니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  미식가를 위한 식물 사전

  이 능력은 녹두의 단백질과 관련 있다. “소화관에 묻어 있는 중금속에 한해 수은, 납 등은 이 단백질과 침전물 형태로 결합해 체외로 배출된다. ... 더구나 녹두탕에 녹아 있는 단백질은 지극히 소량일 뿐이고 단백질이 풍부한 우유도 녹두와 비슷한 작용을 할 수 있다. 독초의 신경 독소는 녹두로는 절대 해독할 수 없다. ... 물론 유색미의 종류에 따라 영양분의 함량은 차이가 난다. 예컨대, 흑미가 함유하는 무기질인 인과 칼륨의 양은 일반 쌀의 두세 배다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.10

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  생명과학실험 광합성 측정 결과보고서

  과정의 첫 번째 단계로 빛 에너지를 ATPATP와 환원된 전자운반체인 NADPH 형태의 화학에너지로 전환하는 반응이다 엽록체 내에 있는 그라나의 틸라코이드 막에 존재하는 44개의 단백질 ... 이산화탄소와 물로부터 탄수화물과 산소를 생산하며 화학에너지로 전환하는 과정이다 식물체에서 일어나며 무기물로부터 유기물이 합성된다 광합성으로부터 발생되는 산소는 지구 대기에서 산소 함량이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31

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  조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

  가지고 있고, 무기질이나 비타민에 있어서베타카로텐과 비타민 C 함량이 높음.* 무기질 중에는 칼슘, 철, 요오드 등의 무기질이 다량 들어 있다. ... 지방은 소량 함유> 칼슘과 칼륨 함량이 많고 몇 가지의 무기질과 수용성 비타민 B1, B2, C의 함량이 높음.- 색소 성분 ***중요한 성분***> 식물의 색소는 지용성과 수용성으로 ... > 근섬유 > 근속 섬유 > 근육< 골격의 구조 >- 결합 조직 : * 근섬유나 근속짧고 결체조직 단백질량이 적어 연하고 소화율이 높음.- 근섬유단백질 (70%)-마이오신과 액틴,

  시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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  간성뇌증 환자 식이요법

  간성뇌증 환자 식이요법간질환 시 단백질 대사로 생기는 암모니아가 간에서 제거되지 못하고 혈중에 쌓이면 의식 , 행동 및 신경장애 등의 변화를 나타내어 혼수를 초래하게 됩니다 . ... 내 단백질 섭취량을 줄입니다 . ( 1.0-1.5g/ kg, 증상 악화 시 0.75-0.5g/kg) 환자의 상태에 따라 점진적으로 양을 늘리는 것이 좋습니다 . ... 간성뇌증이란 단백질 섭취를 조절하여 체내 암모니아를 최소화하기 위한 식이 조절 영양불량을 예방하고 좋은 영양 상태를 유지하기 위한 식이 조절 ♤ 영양 관리의 필요성치료식이 지침 식사

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.26

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  [식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)

  마조니아 추출시료에 암모니아를 가하여 단백질과 지질의 결합을 약하게 만든 다음, ether의 혼액으로 추출시킨다. 추출기로는 마조니아관이 사용된다. ... 아래의 표1은 각 조에 따라 추출한 조지방의 함량을 보여주고 있다. 1,2조는 저지방 우유를, 3,4조는 일반우유를 시료로서 사용하였다.표 1 각 조에 따라 추출한 조지방 함량조명조지방 ... 지방 함량이 적다는 인식과 함께 저지방 우유는 다이어트나 성인병 예방에 도움이 된다고 알려져 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09

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  [ 탄수화물의 기능이 인체에 미치는 영향과 필요성에 대하여 ]

  탄수화물은 생채 내에서 단백질과 상호작용을 통해 신호를 전달하고, 세포흡착, 분화, 면역반응 등 중요한 기능을 하기 때문이다. ... 이러한 기능으로 탄수화물과 단백질의 상호작용을 규명하면 항암제, 항바이러스제, 항염증제 등의 개발이 가능해지는 이점을 지닌다. ... 그 결과 고탄수화물을 섭취한 그룹은 글리코겐 함량 결과가 다르지 않았으나 적은 양의 탄수화물을 섭취한 그룹은 30-36%의 글리코겐 함량이 감소하였다.이러한 탄수화물의 긍정적인 기능에도

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.23

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  100세 시대를 위한 운동과 영양 2019 기말고사 타이핑본

  또한 단백질 식품에는 대부분 퓨린의 함량이 높으므로 퓨린 함량이 많은 식품을 제 외한 나머지 고기류, 생선류, 가금류 등은 1일 120g 내외로 제한? ... 일반적으로 단백질 함량이 높은 육류에는 체내에서 요산을 형성하는 퓨 린이 많이 함유되어 있어 혈액 중의 요산치가 상승. ... 주효소 : 효소의 단백질 부분.?

  시험자료 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.15

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  재래식 된장과 시판 된장 비교 분석

  서론된장은 콩을 주원료로 한 전통 발효 식품으로 대두의 발효, 숙성과정으로 생성된 특유의 맛과 향이 있고 단백질과 지방함량이 높아 영양적으로 매우 우수하다. ... 또 염소 측정을 통해 저장성 차이 및 짠맛을 비교하고, 아미노태질소 분석을 통해 단백질의 분해 정도를 분석하여 숙성도를 비교하자 한다. ... 된장이 숙성될 때 발효균이 분비한 protease에 의해 콩 단백질이 아미노산으로 가수분해 되는데, 이때 된장의 구수한 맛385

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.01.14

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  식품학 수분 요약정리

  빠져나오는 현상, 두부 제조 시, 전분 노화 시, 치즈 제조 시▶ 자유수&결합수자유수결합수용매로서 작용 O용매로 작용 X비점, 융점, 비열, 표면장력, 점성이 높음식품 중 탄수화물이나 단백질 ... 측정1) 평형수분함량(Equilibrium moisture content): 대기 중의 수증기 압력과 식품 표면의 수증기 압력이 같게 되어 흡습과 탈습이 일어나지 않을 때의 수분함량 ... (ERH; Equilibrium relative humidity): 식품의 수분 함량이 흡습 또는 탈습에 의해 변화되지 않는 상대습도: 수분활성도를 %함량으로 나타낸 것 (ERH =

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.09

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  조리원리 - 율무에 대한 조사

  율무쌀에는 녹말 외에 단백질, 지방, 비타민B, 철분 함량이 많아 신진대사를 돕는다.· 율무떡 만드는 방법!! ... 율무의 열량은 100g당 379kcal로 쌀이나 밀과 비슷하지만 지방과 단백질 함량이 높아 영양가 있는 떡 이라고 한다. ... 하지만 위가 약한 사람은 식후에 섭취하는 것이 좋다.③ 변비예방 : 덱스트린 이라는 섬유질이 장운동을 도와 숙변 및 장 속 노폐물 배출에 좋다.④ 피부미용 ： 체내 활성산소를 제거해

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16

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  사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점

  이들 식품은 일반적으로 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮은 반면, 식이섬유, 비타민, 무기질, 항산화 물질 등이 풍부하다. ... 가장 큰 우려사항은 단백질, 철분, 아연, 비타민 B12 등 일부 영양소의 결핍 위험이다. ... 먼저 영양 균형 측면에서는 채식 식단으로 충분한 단백질, 철분, 비타민 B12 등을 섭취하기 위한 식단 설계가 중요한 과제이다.또한 일부에서는 식물성 식품 생산이 동물성 식품보다 토지

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.09

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

  초유는 출산 후 2~3일 이내에 일주일간 분비되는데 단백질 함량이 높고 지방과 유당 함량이 낮은 것이 특징입니다. 하늘색이 되는 것은 베타카로틴이 많기 때문입니다. ... 맑은 물에서 성숙유로 변하는 과정에서 분비되는 모유는 맑은 물에 비해 면역글로불린, 단백질, 지용성 비타민 농도가 낮고 유당, 지방, 수용성 비타민 농도가 높습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.06

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  에이크만이 들려주는 영양소 이야기 독후감

  시금치라는 채소 하나에만 영양소가 무려 칼륨, 비타민, 탄수화물, 단백질, 지방까지 매우 다양하게 들어 있다.놀라운 사실이다. ... 거기다가 기본 영양소인 탄, 단, 지의 함량이 적어서 살이 찌지 않았다. 영양은 충분하고 칼로리는 적다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.05

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  ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

  기능성 성분이 다량 함유 되어 있는 우수한 수산 식량자원이다(2).우유는 소, 말, 염소, 양 등의 가축이 어린 동물에게 제공하기 위해 생산하는 영양적으로 발육 및 설장에 필요한 단백질 ... 칼슘의 ppm 값을 무기질 함량 (mg%) = 계산된 함량 (ppm) × (정용 mL/1000) × (1/무게 g) × 100 식에 대입하여 mg/100 g의 값을 구하고 평균값을 ... 철의 ppm 값을 무기질 함량 (mg%) = 계산된 함량 (ppm) × (정용 mL/1000) × (1/무게 g) × 100 식에 대입하여 mg/100 g의 값을 구하고 평균값을 계산하였다

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  임신기의 영양섭취기준

  단백질임신 중에는 혈액량의 증가, 자궁의 비대, 유방의 발육 등에 따른 모체조직의 증가, 태아와 태반조직의 축적을 위해 단백질이 추가로 요구됨.임신부의 단백질 필요량은 요인가산법으로 ... 지소평형 유지, 모체의 체중 증가, 그리고 태아와 모체의 체단백질 축적에 필요한 양을 추가하여 산정함.임신 2/3분기에는 하루 12g이, 3/3분기에는 25g의 단백질이 더 요구됨.임신부의 ... 일, 450kcal/일로 설정됨.영양소일반 여성임신부19~29세30~49세체중(kg)56.354.2신장(cm)160.0157.0에너지(kcal)2,1001,900+0/340/450단백질

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.21

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  생애주기영양학, 임신, 임신 모체의 변화, 임신 영양섭취, 모유영양, 인공영양, 혼합영양 , 영아 섭취기준

  칼슘의흡수와 이용에 비타민D가 요구되며, 결합 조직의 형성을 위해 단백질 권장섭취량은모유의 단백질 함량을 1.22g/dL라고 보아 780mL/일의 모유로 방출되는 단백질을9,5g/일이라고 ... 3 지방산 : 총열량의 1% 내외4) 아미노산과 단백질- 임신 기간 중 태아가 필요로 하는 총 단백질량은 350~450g - 초기에는 단백질 필요량 매우 적지만, 후반기에는 하루에 ... 2g/kg의 단백질 필요로 함- 초기에는 비필수 아미노산 합성할 수 없어 모든 아미노산이 필수- 임신 20주 이후 태아조직은 비필수 아미노산 합성 할 수 있어 필수 아미노산 필수임산부가

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.22

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