"초콜릿제조공정" 검색결과 581-600 / 602건

• 

  [인사관리] 동양제과의 연봉제의 문제점과 해결방안

  확충 - 1957년 국내 최초 캔디제조 시설 도입- 건빵, 하드비스킷, 캬라멜, 웨하스, 드롭프스 등 제조1960년대(성장기)제조기술에 대한 과학적 연구 시작 - 빠다볼, 소프트캔디 ... 장기적 방안- 공정하고 합리적인 평가기준을 유지하기 위한 지속적 노력 필요- 고과자 교육의 강화- 연봉제 보완 정책연봉제의 한계와 개선방안1. ... 감, 오징어 땅콩, 고래밥, 자일리톨껌, 투유초콜릿 등 건과류를 연간 4,000억 원 이상 생산하며, 국내건과시장의 점유율 26-27%를 차지하고 있다.베니건스도 동양제과의 소속인데

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 빵

  또하나의 특징은 빵의 내부에 큰(벌집같은)기공이 많고 일정한 부피로 충분히 부풀어 올라있으며 색상은 윤택이 나는 크림색이다.이 때문에 적절한 밀가루의 선택,구입,제조공정 까지의 일체의 ... 밀가루와 버터를 섞어서 만든 반죽을 타르트틀(파이접시)에 깔아서 굽는데, 과일이나 초콜릿 같은 것을 얹는다. ... 제조기술과 과학적 관리가 필요하다.프랑스빵은 구어낸 다음 8시간 이내에 먹는것이 가장 맛있는 상태에서 먹을 수 있는 방법중 하나이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  환경호르몬

  또한 비닐바닥제, 유화 페인트에서도 발견된다.⊙ 인간에의 노출(Human Exposure)프탈레이트에 대한 주된 노출은 식품의 포장과 제조 공정시 식품에서 흡수된 화학물질에 의한 것으로 ... 환경호르몬의 종류(1)Bisphenol A⊙ 사용▷ Bisphenol A는 에폭시 수지와 폴리카보네이트 플라스틱의 제조에 사용된다. ... 대신에 캔은 내용물을 비우고 닦은 후 증류수를 채워 고압증기 멸균과 접촉하는 플라스틱의 제조에 사용하는 것을 중단했다(MAFF, 1996a).▷ 플라스틱이나 판, 호일로 싼 제품 등에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  [폐기물] 하수슬러지의 발생현황과 처리방안

  또 소각시에 발생하는 슬러지 특유의 악취에 의한 문제는 작업자와 제조-취급시설 주변주민에게 미치는 영향이 막대하다.(3) 해양투기슬러지를 바닷물에 버렸을 경우 오염물질은 해수에 의해 ... 하수슬러지의 발생 원인과 특성슬러지(Sludge)는 하수나 폐수를 처리하는 공정에서 부유물질이 침전되어 발생되는 것으로써 매우 큰 부피를 갖는 액체 혹은 반고형 액체를 말한다. ... 월315,53189.24.755.76.799.42.135.924.03.22.110월277,944101.28.764.47.4118.02.634.023.03.22.111월273,522100.812.063.58.4110.73.831.921.63.32.112월273,793109.611.270.29.5104.83.932.822.33.32.1평균295,904115.08.770.58.4109.03.134.923.43.32.2다음은 사진과 함께 하수처리의 주요처리공정을

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12 | 수정일 2016.02.03

  다운로드 장바구니
• 

  [재료과학 세라믹] 화장품과 세라믹 나노기술

  활석은 도자기나 타일 생산에 사용되는 질그릇 몸체의 45∼70%를 차지하며 이 경우 철분함량이 낮아야 하고, 적당한 칼슘함량을 가져야 하며, 다른 용도와는 달리 공정시 박리현상을 방지하기 ... .- 비누제조시 부산물로 얻어짐.- 무색의 단맛을 가진 끈끈한 액체.- 중요성분:수분을 흡수하는 성분으로너무 진한 액을피부에 멜라닌 색소 침착과물집이 생기기 쉽다안료(색소) (립스틱 ... 때문에 다양한 등급에 따라 특정한 상업적 용도를 갖게 된다예를 들어 미국 뉴욕에서 산출되는 투각섬석을 함유한 활석은 요업분야나 페인트의 충전재로서는 매우 이상적이지만 제지나 플라스틱제조용으로는

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  환경호르몬

  공정시 식품에서 흡수된 화학물질에 의한 것으로 알려져 있다. ... 이에 놀라 제조업계는 사상 처음으로 실험데이터를 공개하고 국가적으로는 예산만도 183억2천만엔, 추가경정 예산도 175억의 환경호르몬 대책비를 올려 놨다. ... processes)으로 폭넓게 정의하고 있다.환경호르몬 의 정식명칭은 '외인성 내분비 교란 화학 물질lm-식품포장용의 폴리에틸렌 막)이나 대부분의 다른 식품과 접촉하는 플라스틱의 제조에

  리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  Hagen-Dazs 기업촉진

  약 400개의 공정을 거쳐야지만 하나의 제품이 탄생한다. ... .◈ 우리는 빈틈 공략, 인공감미료 등은 일체 사용하지 않는다.맛의 비밀은 제조방법에도 있다.아이스크림은 여러 원료를 공기와 혼합하여 만든다.

  리포트 | 25페이지 | 20,000원 | 등록일 2002.11.16 | 수정일 2022.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  당알코올 감미료

  용해열 감소가 커서 청량감이 큼: 츄잉껌, 하드캔디, 구미캔디, 초콜릿 제조에 적합5. 충치균 성장 저해: 치약, 구강 세척제6. 인슐린 대사와 무관: 당뇨병 환자의 대용당7. ... 가수분해물의 정제: 고순도 자일로스 용액 또는 자일로스 결정화 공정다른 고분자당의 가수분해물들과의 분리와 정제가 어렵다.3. ... 정기적으로 섭취하면 내성 증가5) 제조1. 식물체의 산 가수분해: 목재, 볏짚이나 수수속대 등2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  [기능성식품] 기능성식품 및 전망 및 현황

  파쇄, 추출, 농축, 정제 등의 공정으로 얻은 성분을 식용에 적합하도록 가공한 식품5 스쿠알렌식품☞ 상어간에서 추출한 기름을 식용에 적합하게 정제하여 얻은 스쿠알렌 또는 이를 주원료로하여 ... 건강식품과 기능성식품1.건강식품(건강보조식품)☞ 건강보조식품이란 건강보조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출농축정제혼합 등의 방법으로 제조가공한 ... 효모식품☞ 맥주 및 빵 등의 제조에 이용되는 식용효모의 균체를 주원료로하여 풍부한 영양소를 섭취할 목적으로 가공한 식품4 화분가공식품☞ 화분의 유효성분을 섭취할 목적으로 화분의 껍질

  리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  [일본경제]일본 경제 위기 보고서

  .- 초콜릿일본의 주요 초콜릿 제조업체들은 수많은 비슷비슷한 제품들을 가지고 그저 국내 시장에서만 버글대고 있다. ... 그 내용 중에서는 더 작고 효율적인 정부의 설립, 지방자치단체들의 자율통치권 확충, 공정하고 보람있는 시스템 창출을 위한 세제 개혁, 그리고 직원들의 창의력을 높이기 위한 교육 개혁

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.03.23

  다운로드 장바구니
• 

  [제과제빵] 제빵

  제빵반죽은 보통 3단계의 발효 공정을 거친다.반죽이 완료된후 정형과정에 들어가기 전까지의 발효기간을 1차발효라 한다. ... 그후 3188년 내지 2815년 사이의 고대이집트에서 오늘날과 같은 발효빵이 제조되기 시작하였습니다. 물론 반죽의 발효는 효모나 세균의 오염에서 우연히 발견되었을 것입니다. ... 기록에 따르면 스위스 지방으로 되어 있습니다.기원전 7,000년경 스위스 호수가에 살던 사람들이 모래처럼 굵게 빻은 곡물을 이겨서 구운 납작한 빵(오늘날의 비스켓과 유사)이 빵 제조의

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  [환경호르몬] 환경호르몬에 대하여

  공정시 식품에서 흡수된 화학물질에 의한 것으로 알려져 있다. ... 쓰이는 스치로폴의 주성분인 스티렌이성체 등이 환경호르몬으로 의심을 받고 있다.(1) Bisphenol A1) 사용° Bisphenol A는 에폭시 수지와 폴리카보네이트 플라스틱의 제조에 ... liquors)late (DBP), dioctylphthalate (DOP) 등을 포함한다.2) 인간에의 노출(Human Exposure)프탈레이트에 대한 주된 노출은 식품의 포장과 제조

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  [유통] 편의점

  제조업체로 동시에 전송된다. ... , 가맹사업(프랜차이즈)의 불공정거래행위 기준 제정. ... 코리아세븐, 같은 계열사인 (주)롯데리아에 흡수.합병(5월)운영업체인 삼양석유 등, SK에너지판매(주)로 합병운영업체인 이 그룹 CI변경으로 대상유통(주)로 회사명 변경(10월)공정거래위

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  실패학

  만드는 제조공정에 쥐 한 마리가 숨어 들었다.제품을 현미경으로 검사한 결과 일부 제품에서 쥐 털이 발견됐다.육안으로 확인이 안 되는 만큼 그냥 출하하자는 의견이 많았다.그러나 신격호 ... 실질적인 효과가 나타나고 있다.”고 말했다.■ 실패경험을 활용하라임 사장이 실패에 주목하게 된 것은 지난 1967년 일본 롯데 중앙연구소에 근무할 때 얻은 실패체험이 계기가 됐다.초콜릿을 ... ‘실패보고서’ 제도가 그것이다.이 제도는 모든 직원들이 작업공정 가운데 사소한 것이라도 실패(실수)가 일어나면 즉시 ‘검사표’라는 조그만 보고서에 실패가 어떻게 일어나 어떻게 처리했는지를

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.08.29

  다운로드 장바구니
• 

  [가정과,가정교육학과] 유럽의음식문화

  포도의 품종(2천종)50가지의 양조하는 포도레드라인: 머스켓트(Muscat, pnonnoir, merlot)와인트와인: riesling, seible, chardonay·와인의 종류(제조공정에 ... 올라간다)2)독일인의 식사형태와 일상생활·아침: 빵(버터, 잼)과 커피, 육류나 치즈샌드위치와 커피==>간단하면서 찬 음식·점심: 스프와 아인토프(찜요리)육류, 야채류, 후식(캔디, 초콜릿

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  유지의 화학적실험

  78% 드레싱에는 약 40%의 기름이 포함되어 있다.1)대두유대두유는 우리나라에서 가장 많이 사용되는 식용유지의 하나로서 대두에서 주로 유기 용제에 의해 추출법으로 채유 하고 정제 공정을 ... 가공 유지1) 마가린마가린은 미국에서 1875년부터 Butter의 대용품으로 대량 제조하기 시작하였다. ... 옥수수기름은 튀김유, 및 조리유로 대부분 사용하고 그 외에 샐러드유 마요네즈, 마가린, 제조에 많이 쓰인다.7) 올리브유가장 오래된 식물성 기름이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [무역] Safeguard(긴급산업구제제도)

  날로부터 45일 이내에 국제통상관계는 물론 국민경제에 미치는 영향등을 고려하여 구제조치의 여부를 결정하여 피해를 구제한다.조사신청→조사개시여부결정→산업피해조 사→산업피해유무판정→구제조치건 ... .- 좁은 의미 : 일반적으로 사용되는 의미로서 공정무역거래에 따른 특정상품의 수입급증이나 수입국의 전반적인 경제여건이나 국내 경쟁산업에 피해를 주거나 또는 피해를 줄 우려가 있을 ... 1934년 미국의 통상법② 1943년 미국과 멕시코간 상호무역협정에 逃避條項 도입1947년 트루만대통령이 모든 무역협정에 포함토록 행정명령③ GATT㉮ 특정 산업 보호를 위한 경우불공정거래에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  네슬레

  이런 냉동 건조 공법은 비용이 많이 드는 기계장비와 상당한 노하우를 필요로 하므로 프레이 건조법보다 더 정교한 공정이다. ... 또한 제조에 있어서 우수한 품질의 원두를 사용한다는 것을 보증하게 되는 것이다.Ⅳ. ... 음료수23.6% (예; 네스카페, 네스퀵, 마일로, 과일쥬스, 청량 음료, 생수)시리얼, 우유류, 그리고 식이요법 식품20.0% (예; 커피메이트, 커피크리머, 유아용 우유와 시리얼, 유아식)초콜릿과

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  [국제경영] 현대자동차 해외진출

  그리고 또한 현대차는 인도인들에게 진정한 동반자라는 인식을 심어주기 위해서 자동차의 핵심기술들을 이전하였으며, 인도인들의 고용창출을 위해 자동화 할 수 있는 생산공정까지도 인도의 인력을 ... Reebok은 영국의 신발 제조기업으로써 오랜 역사를 가지고 있었으나, 1980년까지만 해도 조그만 기업에 불과하였다. 1980년 Reebok이 미국에 처음 진출할 때 미국의 신발 ... 또한 일본음료의 대기업이며 세계 제 2의 청량음료 기업도 미국 시장에 처음 진출할 때 미국의 한 구석인 뉴잉글랜드 지방부터 시작하였다.영국계 운동화 제조회사 Reebok이 어떻게 미국시장에

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  투자보고서

  매출액이 1578억원 으로 9월에 비해 17.6%나 증가했고 영업이익과 순이익은 무려 53.2%와 42.5% 각각 늘어났다.CJ홈쇼핑도 회사측이 공정공시한 올해 예상실적을 보면 4분기중 ... 경쟁사인 코카콜라의 공세로 탄산음료 시장에서 추가 성장하는데 어려움을 겪을 수 있다"고 말했다.송 연구원은 롯데제과에 대해선 3분기 매출이 기대에 못 미친데다 자일리톨껌의 성장 둔화,초콜릿 ... 명성을 잃어가고 있다.롯데칠성ㆍ롯데제과ㆍ롯데삼강 등 롯데3인방의 주가는 최근 내수 위축에따른 실적 악화와 그룹의 공격경영에 따른 계열사 지원 부담 등으로 투자자들로부터 외면당하면서 제조업체

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

  다운로드 장바구니