"초콜릿제조공정" 검색결과 481-500 / 602건

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  위조상품의 상표법 침해에 관한 이해와 법적제재 및 우리의 견해

  GM대우는 자사 경차 마티즈의 지적재산권을 침해한 것으로 의심되는 중국 체리자동차를 상대로 “중국 불공정경쟁법 위반 소송을 제기”했으며, 담당 재판부인 중국 상하이 제2고등법원이 소송을 ... 할 수 없고 단속 에 에로가 있으므로 반의사불법죄로 처벌 할 수 있도록 최근 적극적으로 법 개정 작업을 진행 중에 있다.3.위조상품 유통의 문제점1) 상거래 질서 측면위조상품의 제조 ... 사례2. cass 와 cdss우리 국내제품의 브랜드파워를 상업에 도용하고자 외국업체가 상표권을 침해하고 해외제조업자와 국내 수 입업자가 공모하여 국내 상표권을 침해하는 경우이다.?

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.18

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  구스띠모 아이스크림의 brand 가치의 극대화 방안

  본사에서는 각 지점마다 본사에서 교육되어 있는 엔지니어를 계약기간 동안 파견하고 있다.- Gelato의 제조공정상, 신선함을 최우선으로 하고 있어당분간은 수도권, 특히 서울 내 요지에만 ... 델리스 Berries Delice그린티 델리스 Green Tea Delice후르츠 앤 요거트 Fruits & Yogurt티라미슈 앤 에스프레소 Tiramisu & Espresso초콜릿 ... 그 시작으로 하겐다즈는 개발과을 고집하시는 분들의 선택 이유이기도 합니다.* 엄격한 제품 제조 및 관리 기준제품에 관련한 모든 기준은 가장 엄격한 수위에서 정해집니다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.25

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  [식품가공학]곡류의 가공

  빵류, 케이크류, 데코레이션 케이크, 공예과자, 초콜릿 제품, 건과자류, 캔디류, 한과류○ 제조공정계량?필수재료 : 밀가루, 물, 소금, 이스트? ... 압맥 : 가열하여 압편기를 이용하여 제조한 눌린 보리보리⇒예열⇒증기가열⇒연화⇒압편⇒급속냉각⇒압맥? ... 전분입자가 과도한 손상이 일어나지 않는 범위 내에서 최대한의 배유추출○ 제분공정 개요원료⇒정선⇒조질⇒조쇄⇒사별⇒순화⇒분쇄⇒처리○ 밀의 제분?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10

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  [산업경제] 잡지경품에 대한 위법성 판정

  잡지 경품에 대한 위법여부- 긍정적 측면2일반모형 분석경품과 잡지는 서로 다른 독립재 서로 다른 소비성향을 가진 두 개의 소비자 집단 존재 경품은 잡지사의 제조물품으로 한정 잡지 시장은 ... 예상매출액의 1% 이내로 한정 경품류 가액산정 기준 - 경품류 가액산정 기준을 제조 또는 구입가격에 25%를 가산 한 금액으로 일원화 하고 있음무분별하고 과다한 경품제공행위를 합리적으로 ... 신문 Case-공정위 판결공정위 판결(신문 고시)현지탐방 및 자료수집배 경주 요 내 용결 론-신문업에 있어서의 불공정거래행위의 유형 및 기준신문시장은 포화상태-신규,대체수요 없음 대기업의

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.24

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  유지 정리

  식물 유지1> 종자 유- 대두유: 정제 후 식용유와 마가린, 쇼팅, 마요네즈 등에 사용된다.대두유의 부산물로 0.4~2% 인지질 함유되어 있고 착유공정에서 채취 되어진 인지질을 주로 ... 유지의 제조1. 유지의 정제 ( refining )1> 탈검2> 알카리 정제3> 탈색 ( bleaching )4> 탈취 ( deodorization )2. ... 채유 · 참기름 · 들기름 · 면실유 · 미강유 · 옥수수기름 등이 이에 속하는데, 식물유로 서는 생산량이 가장 많고, 식용 · 화장비누의 제조원료 등 용도가 많다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.12

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  트랜스 지방에 대해

  최근 들어 이를 대체할 수 있는 기름이 연구되고, 등장하기도 했지만, 가격 부담은 물론 제조 공정을 바꿔야 하는 등의 문제로 적극적으로 도입하는 기업이 적다.셋째, 트랜스 지방에 대한 ... 또한 경제성 측면에서도 우수해 식품 제조업체에서 선호하고 있다. ... 마가린, 쇼트닝, 마요네즈 등의 식재료는 물론 이런 재료들을 이용해 만든 팝콘, 크루아상, 도넛, 피자, 과자, 쿠키, 감자튀김, 햄버거, 초콜릿 가공품 등도 트랜스 지방 덩어리이다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.03

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  [자연과학]농산가공 식품의 예

  정미공정에는 정선→도정→겨빼기→제품화의 여러 조작이 있다. ... ⇒밀가루 가공 식품들* 중력분 : 식빵, 마카로니, 스파게티* 중력분 : 국수 제조* 박력분 : 케이크, 과자류, 튀김옷, 건빵3. ... 일반적으로 곡류 중에서 밀가루를 제조하는 공업이 다른 곡류의 제분과 비교할 때 가공량이 많고 기술적으로나 기업형태에서도 가장 앞서 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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  [조직행동]동기부여이론(공정성,기대,목표설정 이론)

  추천승진 제도1평가 제도성과주의 임금체계를 정착 국내 대형제조업체 중 최초로 스톡옵션 제도 도입보상 제도승진 제도하이닉스 반도체의 평가, 승진, 보상, 제도공정성 이론의 사례사원 개개인의 ... 그것들과 비교한다2공정성 이론의 내용과소보상 불공정성 = 분노, 불만족 경험과대보상 불공정성 = 죄책감 경험1. ... 기대 이론공정성 이론의 내용 공정성 이론의 사례기업윤리 11조조직 행동 7조1공정성 이론의 내용공정성 이론자신이 기울인 노력에 대한 보상이 적절한 가를 판단 절대적 기준만이 아닌 상대적

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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  해외문화탐방 계획서

  포장의 커피(봉지 아래의 두터운 부분을 손잡이로 사용하고 일반 커피를 만들 때와 동일하게 이용하면 됩니다-제품 하나로 한 잔의 커피를 만듭니다.)독특한 토스카나 스타일의 1kg 초콜릿 ... 하게 된다Information center(Bussell highway Tel : 61-8-9757-2911와이너리 투어 : Leewin Estate Winery 세계 최고의 와인 제조업체중 ... P이탈리아의 토스카나(Tuscany)와 호주의 퍼스(Perth), 이 두 곳 모두에 지점을 두고 있는 커피 도매판매 기업입니다.우리의 커피 제품은 이탈리아100년 전통의 토스카나 비법으로 공정된

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.05

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  제과실기시험의 모든것,레시피

  초콜릿케이크배합표박력분 soft flour 용하고 휘퍼안으로 반죽이 들어갈 경우만 잠깐 3단으로 휘핑함※ 박력분만 따로 체치고※ 분유,코코아,BP향을 따로 체친다.5. ... 흰자를 풀어준 후 설탕B 넣고 90% 머랭을 제조한다.6. 머랭의 1/2을 노른자에 혼합하고 체친가루재료를 혼합한다.7. ... 굽기 : 140~190도, 30분간윗 표면에 색이 들기 시작하면 윗 불을 줄여주고 남은 시간동안 구워준다요리 Tips제과는 공정시간이 짧으므로 항상 예열을 먼저한다옐로 레이어 케이크는

  리포트 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.20

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  COST-CO분석

  것을 버리려던 순간 다른 종업원이 맛있게 먹는 모습을 보고, 두 번 구운 프렛즐이 바삭바삭 씹는 맛이 좋았고, 수분이 적어 오랫동안 보존 할 수 있다는 장점을 발견하고 프렛즐 과자 제조 ... 필링 벨브와 공병의 병구가 접촉하지 않는 비접촉 상태에서 내용물을 주입하는 LOAD Cell 방식으로 내용물이 차게 되고 주입이 완료된 병은 서포케파에 의해 캡핑이 완료, 라벨링 공정을

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.19

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  [브랜드전략]브랜드관리의 중요성에 대한 이해

  브랜드의 세계는 제조 또는 제공할 수 있는 거의 모든 상품과 서비스로 확대되었을 뿐만 아니라 전래적인 관계를 재창조하는 위력까지 발휘하고 있다. ... 기업이 여러 개의 브랜드를 지니게 되면서 대량 생산과 유통 및 판매가 가능하게 되었고, 공정이 복잡해짐에 따라 기능별 분업이 촉진되었다. ... 생산 공정과 포장술도 크게 개선되었고, 광고 활동도 비약적인 발전을 이룩해 브랜드화에 큰 뒷받침이 되었다. 또한 상표 관련 법규도 개정되었고 산업화와 도시화도 촉진되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

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  아이스크림에 관한 조사

  아이스크림을 비롯한 냉동유제품의 일반적인 제조 공정을 보면 배합된 원료를 살균한 후 균질시킨 다음 냉각시켜서 각조으이 향료를 첨가하고 아이스크림 냉동기 내에서 진탕시키면서 냉동시킨다 ... 목 차1.서론아이스크림의 발달사2.본론아이스크림의 정의아이스크림의 종류와 제조법아이스크림의 영양가치와 이용법3.결론아이스크림의 이용방향과 마케팅◈아이스크림의 발달사아이스크림의 기원은 ... 꿀 등과 때로 각종 향료, 극소량의 식용 색소 등을 첨가하여 제조하고 있으며, 첨가되는 물질과 향료에 따라 아이스크림의 이름이 정해지는 경향이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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  [쵸코렛] 쵸코렛

  원료의 전처리 공정이 공정은 공장에서 이루어지지 않고, 재배지와 제조지가 따로 존재하여 1차 공정은 재배지에서 2차 공정은 제조이외에도 무설탕 쵸콜릿 제조 시에는 솔비톨, 만니톨, ... 향 : 카카오콩의 Type 및 제조방법, Conching Time등에 따라 향이 달라진다.2. ... 0 Hardness, Brittleness0 Quick complete meltdown in the mouth0 Good flavor release등의 뛰어난 성질이 있어 쵸콜릿 제조에

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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  매일유업 유산균음료 최종보고서

  본론(1) 기업분석 ① 기업연혁② 조직도③ 사업분야④ 생산라인(2) 산업분석 ① 발효유시장의 분류② 발효유 시장의 규모③ 기업별 점유현황④ 사업장 현황⑤ 발효유 제조 공정⑥ 브랜드 ... 계약1989. 11. 610.한국.뉴질랜드 치즈주식회사(합작회사) 설립미국 허쉬(Hershey's)사와 허쉬초콜렛드링크 기술제휴1991. 2. 14낙농품제조판매 수출입과 관련된 내용 ... 상품명으로 65ml의 프라스틱병에 액상발효유를 포장하여 판매한 것이 처음이라고 할 수 있다. 1988년 7월에 한국야쿠르트가 “슈퍼-100”이라는 상품명으로 호상과실 요구르트를 제조

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.11

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  [기내식]항공사 기내식 조사 및 평가

  이렇게 조리를 끝낸 기내식은 개별포장을 거쳐 특수냉장 차량으로 김포에서 인천 기내식공장으로 운송하며, 그곳에서 항공사별 승객 수에 맞춰 용기에 개별 포장함으로써 제조 공정을 마무리한다 ... 비행 중인 여객기 안에서 승객에게 제공하는 식사와 음료수를 의미한다. 1919년 8월 런던~ 파리 사이의 정기 항공 노선에서 샌드위치, 과일, 초콜릿 등을 종이상자에 담아 승객에게 ... 수준임을 다시 한번 확인했다.또한 기내식 위생 관리 측면에서 2000년에 단체 급식 부문에서 국내 최초로 HACCP(식품 위해요소 중점관리 기준) 적용 업체로 지정될 만큼 위생적 공정

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.17

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  [식품화학] 식품첨가물의정의와 용도에 따른예

  식품첨가물은 식품제조과정에서 가공상의 목적 또는 보존상의 목적으로 사용하는데 그 역할과 효과는 1 식품제조공정의 능률화와 품질안정 효과, 2식품의 기호성을 높이는 효과,3영양강화의 ... 유화제유화제는 식품의 제조 가공에 있어서 물에 불용성인 것을 수성현탁액으로 하여 식품에 첨가하는데 입자의 균일화를 촉진시키는데 이용한다. ... Ⅰ.식품첨가물의 정의첨가물은 식품의 제조, 가공, 보존상의 어떠한 목적하에서 첨가하는 의도적 첨가물과 고의적이 아닌 경로로 식품에 첨가되는 비의도적 첨가물로 구분되는데, 보통 첨가물이라

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.12

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  약학

  의약품 유통경로를 체계화하고, 제약업소 영업소의 도매상 허가에 대해서 재검토를 하며, 94년에 고시된 우수의약품유통관리기준(KGSP)으로 의약품의 유통체계를 일원화 하여 의약품의 제조와 ... 일정하며 그 중량이나 용량도 일정하게 되어 있으므로, 약에 기준이 있는 것과 마찬가지로 제제에도 기준이 있어야 한다.약전 : 기준을 지키기 위해 법적인 강제력이 필요하며 약전은 이러한 공정의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.08

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  자일리톨의 정의, 응용제품

  제조방법자일리톨은 공업적으로 자작나무나 수수속 등에 포함되어 있는 자일란(xylan)으로부터 산가수분해되어 나온 자일로스(xylose)를 정제하고 고순도 또는 결정화 공정을 거쳐 이를 ... 거쳐서 결정, 건조, 분쇄되어 최종제품으로 제조된다.3. ... 뮤탄스균은 치면세균막 내부에서 산을 제조하고, 제조된 산이 치질에서 광질을 이탈시켜 충치를 발생.3. 뮤탄스균은 우식활성이 높은 사람의 산성구강환경에서 빠른 속도로 증식합니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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  트랜스지방산

  다음, 인산염을 넣고 가성소다로 중화시켜서 표백제를 넣은 뒤 다시 여과하여 230℃ 이상의 고온에서 탈취 작업을 하여 정제식용유를 만들어 낸다.그런데 이러한 제조 과정에서 각종 영양분과 ... 비고쇼트닝, 마가린14.4 ~ 25.24g라드07~3.81버터7.18전자렌지용 팝콘11.2~24.9패스추리10도넛4.7보통 크기 한 개당 2.5g크로와상4.6튀김용 냉동감자3.5~4.6초콜릿 ... 우리가 튀김음식을 만들 때 자주 쓰는 맑고 고운 식물성정제유의 일반적 공정을 보면, 우선 원료를 잘게 부숴 헥산과 같은 용제를 이용해 기름 성분을 추출한 다음, 용제를 여과해 분리한

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.11 | 수정일 2020.11.17

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