"카로티노이드 대사" 검색결과 541-560 / 601건

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  [식품 분석학] 황산화제

  butulinans A, B, 식물로부터 gericudrinines A∼E, davidianones A∼F 등 다수의 신규 항산화활성 물질을 창출하였다 에센스 오일이 산패되지 않도록 하고, 카로티노이드계 ... 그러나 이와 같이 생명유지에 절대적으로 필요한 산소이지만 안정한 분자상태인 기저삼중항산소 체내 효소계, 환원대사, 화학약품, 공해물질, 광화학반응 등의 각종 물리적, 화학적, 환경적 ... 보호제로서의 항산화제의 이용에 국한되어 왔으며, 천연으로부터 항산화제를 탐색 개발하는 연구는 1992년 G7 생리활성 선도물질 탐색연구가 시작되면서 생명공학연구소 등에서 미생물 대사산물

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.07

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  [계란의 영양상태] 계란의 산란과정에 미치는 요인

  형태와 형성2 영양소칼슘(Ca)-고수준일 경우 : 뇨 산도를 감소시켜 신장 결석을 유발저수준일 경우 : 갑상선호르몬이 급격히 증가되어 뼈로부터 혈액으로 칼슘이 이동인(P)- 칼슘의 대사와 ... 흡수방해항생제-페니실린, 씨티씨, 아연 바시트라신, 후라존리돈착색효과 증대항영양인자-착색제의 흡수저해아질산염-카로티노이드의 안전성 손상고시플-철과 결합하여 녹색으로 변화피페라진-갈색으로 ... 콕시듐증, 살모넬라증, 기생충환경요인-고온일 경우 사료 섭취량 감소지방첨가-식물성지방〉동물성지방(항산화 방지)항산화제,비타민E-산화를 방지하여 착색효과 유지고수준의 비타민A-칼슘 카로티노이드의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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  [자연과학]고혈압에 좋은 식단

  특히 유황 화합물인 스콜지신과 알리신은 신진대사를 촉진하여 혈액 순환을 원활하게 하고, 콜레스테롤을 억제하여 혈전의 방지와 혈관의 노화를 막는다. ... 호박- 항암작용을 하는 ‘카로티노이드’라는 성분이 들어 있어 심장질환을 예방하는데 좋다고 하며 이뇨작용이 탁월하여 부종을 낫게 하고, 배설을 촉진하며, 비타민A가 풍부하여 피부미용에도

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.23

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  비타민에 관한 모든 것~

  카로티노이드 색소물질 에는 알파-카로틴, 베타-카로틴, 감마-카로틴, 크립토크산틴들이 있는데 이들은 체내에서 흡수될 때 장 점막에서 비타민A로 전환됩니다. ... 주요기능 : 포도당대사에 중추적 역할, 신경계의 정상유지와 근육의 글리코겐을 통한 에너지 유도과정에 필수적? ... 실제로 체내에서 비타민 D의 기능을 행하는 물질은 이 두 물질이기 때문에 이 들을 비타민D 의 활성 대사 물질이라고 합니다.③ 기능?

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.04

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  [비만과 운동] 갈색지방과 백색지방

  순수한 지방은 무색·무미·무취이지만 천연지방은 유색물질(카로티노이드등)이 녹아 착색되어 있다. ... 신진대사 활성 특히 지방분해와 지방산 산화능력이 커서 체온조절을 위한 산열기관(産熱器官)으로 간주된다. 갓 태어난 동물에 많고 토끼에서는 체중의 4.3％에 이른다. ... 이상과 같이 미토콘드리아안에는 호흡·에너지대사에 관여하는 여러 가지효소와 ATP·ADP 등이 함유되어 있으며, 이것들의 작용으로 미토콘드리아내부에서 호흡의 TCA회로·전자전달계의 반응이

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.22

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  [영양학] 영양학 용어정리

  주로 간의 콜레스테롤로부터 만들어져, 생체 내의 콜레스테롤대사 ·당대사 ·핵산대사와 밀접한 관계를 가진다.49. ... 담즙산 膽汁酸 (bile acid)쓸개즙의 주요 성분으로 음식물의 소화 및 소화산물, 특히 지방 ·카로티노이드 ·비타민 등의 흡수에 중요한 역할을 하는 물질. 빌산이라고도 한다. ... 원인으로는 지질대사이상(脂質代謝異常) ·호르몬대사이상 ·유전적 소질 ·식생활 등 여러 가지 설이 있으나, 그 중 한 가지만의 이유에 의한 것이 아니고 여러 원인이 서로 겹쳐서 발생되는

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.09

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  [일반화학실험 ]TLC 예비보고서

  착색하지 않은 물질이라도 크로마토그램을 만든 다음 적당한 발색제를 사용하여 관찰할 수 있다.1931년 R.J.쿤이 카로티노이드 색소의 분리에 이 방법을 사용하여 성공한 이후 급속히 ... 순도 검정, 반응이나 대사과정의 추적, 무기이온분석 등 응용범위가 넓다.TLC는 소량의 유기화합물의 혼합물을 신속히 분리, 확인하는데 사용되는 중요한 기술로써 이동상은 액체이고 고정상은

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.18

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  [식품] 기능성식품

  이는 정상 대사과정에서 생겨나는 단백질이나 지방, 또는 DNA 가 산화적 손상을 적게 받게 되기 때문인 것으로 그 기전이 제시되고 있는데, 이러한 이유로 비 타민 E나 C, 카로티노이드 ... 식품 중 항산화제 역할을 하는 것으로 비타민 C, E, 카로티노이드 등이 있고 항산화 효소계의 구성 원소로 구리, 아연, 철, 망간, 셀레늄 등이 있으며 Ubiquinone 이나 플라보노이드 ... 아미노산 (ex : arginine, glutamine)을 포함하여, n-3 및 n-6 지방산류, 무기질 성분들 (Se, Cu, Fe, Mn, Zn), 지용성비타민 (A, D, E), 카로티노이드

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.24

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  [식품] 고추에 대하여

  캡사이신은 카테콜아민의 분비계를 자극하여 생체내의 에너지대사 특히 지질대사를 항진시키는 역할을 하며, 따라서 체중을 감소시키는 작용을 할 수 있다고 알려져 있다.캡사이신의 대사과정에는 ... 되어 혈중으로 이행다는데, 전환되지 않은 카로티노이드는 혈액으로 그대로 들어가 리포단백질에 의해서 전신으로 광학현미경과 전자현미경 관찰시 증가하였다. ... 산아미드 결합을 가수분해하는 효소계가 우선적으로 관여하며, 또한 생체이물의 줄 대사경로인 P-450을 경유한 간장 약물 대사계도 관여하고 있는 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.20

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  [식품영양] 기능성식품

  이는 정상 대사과정에서 생겨나는 단백질이나 지방, 또는 DNA가 산화적 손상을 적게 받게 되기 때문인 것으로 그 기전이 제시되고 있는데, 이러한 이유로 비타민 E나 C, 카로티노이드 ... 아미노산 (ex : arginine, glutamine)을 포함하여, n-3 및 n-6 지방산류, 무기질 성분들 (Se, Cu, Fe, Mn, Zn), 지용성비타민 (A, D, E), 카로티노이드 ... 생리활성 증진3 풍부한 아미노산 함유6 아연의 함량이 풍부( 조개 한 개당 2.4mg 함유)2) 생리활성작용1 비타민B1이 많아서 소화액의 분비를 촉진하여 식욕을 증진하고 당질의 대사를

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.08

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  [광합성]광합성과 농업적 이용

  PCR 회로가 기본적인 카르복실화 기작이기는 하지만 CO2를 우선 보조적인 경로에 의하여 고정한 후, 그 산물을 PCR 회로가 작동하는 세포로 수송해서 CO2를 유리하여 재고정하는 대사도 ... 광산화가 나타난다.㉡ 광산화에 관계하는 요인ⓐ 산소가 있는 상태에서 더욱 심하게 엽록소를 파괴시킨다.ⓑ 광의 강도가 어느 한계점 이상으로 높아지면 엽록소의 광산화가 일어나기 쉽다.ⓒ 카로티노이드는

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.25

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  [식품영양] 영양학 단어해설 100개

  프로비타민 A (provitamin A)동물 체내에서 비타민 A로 바뀌는 식물 기원의 카로티노이드계 색소.40개의 탄소원자를 가지고 있으며 지용성이다. ... 열량소대사량 (DIT : Diet Induced Thermogenesis)식품섭취 후 식품을 소화 흡수 대사 이동 및 저장하는 데 필요한 에너지41. ... 케토시스 (ketosis)체내에서 지질이 분해될때 비효율적인 대사경로를 통해 진행되는 비율이 증가하여 지질대사의 중간산물인 케톤체가 혈액에 증가하는 현상44.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

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  [생화학] 활성 효소를 사용한 Biocatalysis

  또 다른 예로 산화방지제 및 식품 첨가물로 사용될 수 있는 상업적 잠재력을 가진 카로티노이드의 합성을 위한 효소의 유전자군이 다양한 종류의 미생물에서 발견되어 무궁무진한 종류의 이소프레노이드의 ... 현존하는 항생·항암제의 60% 정도를 생산하는 박테리아 스트렙토마이세스의 경우, 유전체가 완전 해독되어 신생물소재와 의약품을 만들 수 있는 유전자를 발견하고 대사경로를 예측함으로써 ... 화학 유전체학적 접근 뿐만 아니라 새로운 작용기전을 가진 신규 angiogenesis 치료 약물의 개발을 위한 유 용한 도구가 될 수 있다.ㄷ) 이러한 생각의 일환으로, 미생물 대사산물로부터

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.30

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  [생화학 실험] 지질의 검정

  식물에 널리 존재하는 테르페노이드는 이소프렌이 중합한 것으로, 예를 들면 천연고무 ·정유(精油) ·수지 ·카로티노이드 ·비타민 A 등이다. ... 인체내 콜레스테롤의 80∼90%는 간장에서 담즙산으로 대사되어 담즙으로 분비된다.담즙산에는 cholic acid, deoxycholic acid, chenodeoxycholic acid가

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.05

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  [생활과 건강] 농산식품과 건강

  정혈작용, 항암작용체내에 들어가서 대사되고 배설되기까지 안정한 구조. ... Bacillus subtilis, Aspergillus oryzae, A. flavu 주석산, 능금산 *당산비 (sugar acid ratio)색소 안토시아닌(anthocyanin) 카로티노이드 ... 이뇨작용, 항염증작용(감기, 편도선염, 기침)당질(과당, 자당) 비타민(A,C), 탄닌(떫은맛) →수렴작용(지사), 체내 점막표면의 국부출혈의 지혈 숙취해소, 감기, 멀미예방, 신진대사

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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  [크로마토그래피] 크로마토그래피

  유기화합물의 분리, 정제, 정량, 순도 검정, 반응이나 대사과정의 추적, 무기이온분석 등 응용범위가 넓다. ... 착색하지 않은 물질이라도 크로마토그램을 만든 다음 적당한 발색제를 사용하여 관찰할 수 있다.1931년 R.J.쿤이 카로티노이드 색소의 분리에 이 방법을 사용하여 성공한 이후 급속히

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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  [실험과목]지질의 검정

  음식으로서도 영양가가·카로티노이드·비타민 A 등이다. 호르몬이나 비타민은 극히 미량이라도 갖가지 생리활성을 지니고 있다. ... 인지질은 특히 간·뇌·혈액·난황·종자 등에 분포하고 대사경로도 잘 알려져 있으나, 구체적인 역할은 거의 알려져 있지 않다. 세포막의 주요 구성 성분이며, 막의 투과성에 관여한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.27

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  [식품위생관리] 식품중에 들어있는 발암성물질

  (유기화학/ p466/가운데) 비타민 A 그 자체 는 식물체에는 존재하지 않으나 많은 식물은 광을 흡수하는 색소인 카로티노이드를 가지고 있다.비타민 D : 콜레스테롤의 유도체이며, ... 척추동물의 칼슘대사에 필수적인 호르몬의 전구체 이다.비타민 E : 비말초 신경 장애를 일으킬 수 있습니다.알코올은 태반, 양막을 통과하여 태아에게까지 영향을 미칩니다. ... 유기용매 벤젠(5)전-발암물질 : 체외에서는 안전하나 체내에서 대사 분해되어 중간물을 생성하며 암을 유발할 가능성이 높은 물질(6)발암촉진제 : 다른 발암원을 좀더 강한 작용을 하도록

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03

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  [실험원리 방법] 크로마토그래피의 원리와 종류

  유기화합물의 분리 ·정제 ·정량 ·순도 검정, 반응이나 대사과정의 추적, 무기이온분석 등 응용범위가 넓다.3. ... 착색하지 않은 물질이라도 크로마토그램을 만든 다음 적당한 발색제를 사용하여 관찰할 수 있다.1931년 R.J.쿤이 카로티노이드 색소의 분리에 이 방법을 사용하여 성공한 이후 급속히

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.24

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  [식품영양학] 공기조절저장법

  따라서 적당한 산소(O₂)와 이산화탄소(CO₂)농도하에선 추어 과피의 녹색은 없어지나 카로티노이드는 분해하지 않으므로 고농도의 에틸렌가스로 처리하면 바나나, 토마토, 서양배 등의 미숙과를 ... 공기조절 저장의 효과공기조절 저장의 효과는 다음과 같다.첫째, 생리대사율의 저하이다.높은 농도의 이산화탄소와 낮은 농도의 산소 조건에서는 식물의 호흡 속도가 감소하고 에틸렌 발생량도 ... 이를 Pasteur'효과라고 하는데 공기조절 저장에 있어서 산소 농도는 Pasteur'효과를 유발하지 않는 선에서 조절되어야 할 것이다.둘째, 품질유지이다.공기조절 저장은 생산물의 대사

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.08 | 수정일 2015.01.08

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