"발효빵" 검색결과 541-560 / 3,941건

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  음식,지역별 음식의 특징,브라질의 식사,식사 예절,브라질 음식,유럽인의

  일상식 1) 아침식사 아침 식사는 빵과 커피 , 주스에 각종 과일 등으로 가볍게 한다 . ... 대표음식 5) 음료 • 카차카 ( Cachaca ) - 브라질의 대표적인 민속주로 사탕수수를 발효시켜 주조한다 . - 럼주와 비슷하나 알코올 도수는 더 높다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.31

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  [미생물학] 수문사 - 요점정리 (간호학, 미생물학)

  진핵세포 균사, 균사체(덩어리)접합균류빵곰팡이접합체 형성빵 곰팡이자낭균류자낭균유성생식-> 자낭, 자낭포자인체병원체담자균류담자균담자, 담자포자버섯불완전균류불완전균유성생식단계X인체병원성 ... 고기Needham: 자연발생설 주장, 생명력Spallanzani: 자연발생설 부정, 충분히 멸균한 다음 완전히 밀봉하면 미생물 발생XL, Pasteur: 자연발생설 완전 부정 + 생물속생설, 발효연구

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.23 | 수정일 2022.06.15

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  [영양사 요점정리] 식품학

  점성유동과 탄성변형을 동시에 나타내는 복잡한 성질. ex) 빵반죽, 젤리, 껌 등. ... 우유가 발효 시 유당분해로 생성. 라피노스, 갈락탄 등의 구성 성분이당류설탕. 포도당 + 과당 (α – 1,2 글리코사이드 결합). 비환원당. ... 카테킨이 발효되어 홍차의 적색을 나타냄. 클로로젠산은 과일과 커피에 많이 함유미오글로빈 구조. 글로빈 + 헴(heme)이 비단백 부분으로 결합.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  프랑스 혁명사 연구

  국민 공회가 1793년 새로이 제정한 민주주의 헌법이 전시 비상 사태로 인해 발효가 연기되자 대신 매년 임기를 연장하면서 구국 위원회로 알려진 12명의 지도자 집단에게 그 지휘권을 ... 수도원과 주교의 거주지들을 파괴했을 뿐 아니라 저항하는 일부 귀족들을 죽이기까지 했다. 1789년 10월에 발생한 세 번째 대중 봉기의 발단 역시 경제적 위기였는데 이번에는 여성들이 빵

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.30 | 수정일 2020.06.19

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  간호와 영양 정리본 (24쪽 분량)

  견과류, 생과일과 야채(바나나는ok)스크램블, 부드러운 통조림, 촉촉하고 부드러운 쿠키3: 일정한 형태보통정도 질감 음식제외: 바삭, 끈적거리는 매우 딱딱음식껍질 딱딱하지 않은 빵, ... 결핍- 지방변증- 칼슘이 지방과 결합하여 혈액으로 흡수되어 수산결석: 소변 희석 위해: 락타아제의 활성 감소와 관련된 유당의 소화장애대장에 도달시 락타아제 부족, 장내 미생물이 당 발효시켜

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  건양대 과학사 정리 및 중간고사 문제

  항균작용), 맥주(곡식 저장해 놓은 곳에 비가와 젖은 상태로 방치했다가 발효되서)몇 가지 기술세종대왕-훈민정음(문자의 필요성) 해시계, 물시계(시간의 필요성) 도량법(단위의 표준화 ... 의학발달사람이 죽으면 영혼이 빠져나가는데 이 영혼이 돌아다니다 자기 시체 보고 돌아오고 살아난다 믿음 됨→지금 이발소의 빨강파랑흰색 돌아가는 게 이집트의 외과의사 상징상처치료에 곰팡이 난 빵(

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2023.02.24

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  교양 레포트 베트남 의식주

  비슷한 ‘반미’를 즐기기도 하는데 이는 아침 식사용으로 애용된다.베트남 음식에서 빼 놓을 수 없는 것은 일종의 젓갈 발효 음식인 ‘늑윽맘‘(Nuoc Mam)이다. ... 많은 음식을 먹을 때 아주 좋다.얼핏 우리와 식생활이 비슷한 것 같지만 베트남인들은 쩬(Chen)이라는 작은 간장 종지 같은 밥그릇을 들고 젓가락만 이용하여 밥을 먹는다.바게뜨 빵과

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.25

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  식생활과문화/ 각나라별 비슷한 음식 정하여 레포트 작성하기 (미트파이)

  캐나다 에는 Tourtière(뚥띠, 콜롬비아, 브라질(포르투갈의 식민지배를 받음) 아시아의 필리핀에서도 엠파나다를 찾아볼 수 있다.엠파나다는 스페인어로 ‘감싸다’라는 뜻이며, 빵 ... 사이에 잠깐 쉬는 간식 시간을 뜻하는 말이 되었다고 한다.패스티의 변형인 Jumieken pati 짠 것, 윗면을 덮은 것과 속재료는 노출한 것, 모양이 둥근 것과 각진 것, 반죽을 발효시킨

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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  식품미생물학실험, 토양으로부터 곰팡이 흑국균(Aspergillus niger) 분리 및 관찰 A+레포트!

  경자는 2단이며 과일이나 빵 또는 떡에 잘 발생한다. ... 전분 당화력이 강하고 당에서 구연산, 수산, 글루콘산 등을 다량 생산하는 균주가 많으므로 유기산발효공업에 이용된다.이번 실험의 목적은 토양 중의 흑국균인 Aspergillus niger를

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.15

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  후회안해요_알코올의존증후군 A+ 간호중재2개 꼼꼼히 했어요

  to use of alcohol (알코올 사용에 의한 정신 및 행동장애)▶ 질병에 대한 조사(관련장애)* 알코올의 본질: 에틸알코올로 식물에 자연적으로 존재하는 당의 효모균에 의해 발효되면서 ... 얼마전에 누님이 면회를 와서 만두와 찐빵을 먹었다고 말했 다.8) 영적 기능 사정: 대상자는 불교를 믿는다고 말하나, 금요일 오전에 기독교 종교 활동에 참여하는 모습이 관찰되었다..9

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.12 | 수정일 2020.11.24

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  조리원리- 채소류 및 과일류: 채소류- 구조, 성분과 조리시 변화, 채소의 조리, 채소의 저장/ 과일류- 조리시변화, 잼과 젤리

  밀가루 + 식소다 → 황색빵- 알칼리염多경수→삶은양파,마늘→노란색금속 = Fe→어두운색Al→밝은 노란색- 감자= 철제 칼로 썰 때 →칼에 담으면 초록색-흑갈색- 양파= 알루미늄 냄비 ... 안정화시키고 있던 단백질과의 결합 끊어져 클로로필 유리되어 조직 중 유기산과 반응- 간장, 된장 등의 산성 식품, 녹색 채소 양념시 식초 첨가시- 오이지, 김치 → 오래 저장시→ 발효에 ... 가열조리 → 장시간 가열 → 퇴색*anthocyaninase에 의해 퇴색* 빛 밝은 곳, 실온→ 퇴색과즙, 과일잼 가열시간 길지 않도록.(3) 탄닌카테킨류쓴맛, 떫은맛↑ → 녹차 발효

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21

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  아동간호학 아동의 소화기계 감염 급성장염 발표 ppt

  소화기계 구조와 기능 ② 대장 구조와 기능 대장의 주된 기능은 ① 수분의 재흡수 ( 맹장과 상행결장 ) ② 남아있는 탄수화물의 발효 , 비타민 B 복합체와 비타민 K 의 합성을 도움 ... 아프며 메스꺼움 느낌 / 구토 , 설사 일반적으로 치유경과 빠른 편 , 보통 2~3 일이면 치료됨 우선 하루 정도 절식 , 물 / 엽차 / 보리차 / 숭늉 마심 증상 경감 시 죽 / 빵

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.18 | 수정일 2020.11.18

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  맛있게 살 빠지는 고단 맛있게 살 빠지는 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 [독서감상문]

  & 에어프라이어 요리 : 다이어트양념치킨, 인절미맛콩트밀, 가지순두부그라탱, 청양파토스트, 단짠컵방, 황태오트밀죽, 피자맛밤호박에그슬럿, 단탄지마이, 청포도새우토스트, 고단백카레빵, ... 미니가 추천하는 새로운 식재료 : 템페(콩을 발효시켜 만든 인도네시아 식품), 라이트누들(탄부화물 부담될때 먹는 곤약면), 뮤즐리(설탕과 첨가물이 적은 건조식품),콜리플라워라이스(콜리플라워를

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.08

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  노인 변비 간호진단 간호과정

  껍질을 벗기지 않은 신선한 과일, 딸기 같은 씨 있는 과일, 통밀빵, 현미밥, 익히거나 날 것의 야채, 콩과 같은 형태의 음식을 과식은 하지 않되 적절히 섭취하도록 설명하고 섬유소가 ... 유산균 음료나 발효식품을 제공하고 섭취를 격려한다.오후에 간식으로 요거트, 요구르트가 자주 제공되었고 대상자는 잘 섭취하는 모습을 보였다.김치류가 자주 배식되었고 청국장이 식단에 간헐적으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.08.10

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  실크로드의 음식문화

  밀가루 반죽을 발효시켜 빚은 것은 ‘빠오즈’이고, 생반죽으로 빚으면 ‘쟈오쯔’라고 한다. 쟈오쯔 ?2) 간쑤성의 밀가루 음식? ... 개발되어 있던 것으로, 그러한 기술은 제지술과 함께 서양으로 정해진 것으로 알려져 있다.1) 산시성의 밀가루 음식산시성[Shaanxi Sheng]의 성도인 시안에서는 판으로 국수, 찐빵,

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.12

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  ((성경의 진리A+)) 성경에서 말하는 천국이란 무엇인가요, 천국 = 은혜시대(교회시대) + 왕국시대(천년왕국) -

  천국의 외형 = 기독교계, 밀이 아닌 가라지, 겨자씨가 큰 나무가 됨, 누룩으로 부풀게 된 빵) + 왕국시대(? ... 13:24-42들이 기독교계에 의해 발효됨, 악한 교리들)과 같으니라.※ 누룩들 = 크리스마스(Christmas), 부활절, 로마 천주교(교황, 추기경) 등6.

  리포트 | 9페이지 | 500원 (10%↓) 450원 | 등록일 2020.06.21

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  가공학 - 파운드케이크

  빵을 만들 때에 반죽에 효모를 넣고 팽창 시킨것을 발효빵, 팽창제를 써서 팽창시킨 것을 무발효빵이라 한다. ... 각각의 경우에 따라 만들어지는 제품의 특성은 각기 다른데, 팽창제를 사용한 무발효빵 중 하나인 파운드 케이크의 제조를 직접 실시해봄으로써 그 차이를 알아보도록 한다. ... 서론 및 제조원리☞ 서론밀가루에 설탕, 식염과 물을 넣고 버무려 만든 반죽을 탄산가스로 팽창시켜 구어서 만든 것을 빵이라 한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  서양문화사 기말 워드 정리

  아니면 죽음 달라”cf: 왕비 “빵이 없으면 과자를 먹지”/ 패트릭 헨리(1775년) “자유를 달라. ... 살균제, 정력제 -> 향신료 가격 급등-> 이탈리아 베네치아와 밀라노 해안도시들의 향신료 중계무역으로 부 축적cf: 밀-고기-감자 cf: 앨빈 토플러: 소금의 시대-후추의 시대-발효음식의 ... 혁명의 전국화 및 공포-> 지방과 농촌의 무장-> 8월 4일 “봉건제의 사망”- 8월 24일 ‘인간과 신민의 권리선언’-> 자유, 평등- 10월 5일 파리여성 중심 베르사유행진 “빵을

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.15

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  내 몸속의 우주 독후감

  또, 우리는 미생물 중 ‘이스트’라고 불리는 효모를 사용해 만든 술이나 빵을 일상 속에서 먹고 있었다. ... 결핵, 말라리아, 에이즈였는데, 평소에 들어본 이러한 질병들이 바로 미생물들이 유발한 것이라는 게 놀라웠다.무시무시한 질병을 일으키는 나쁜 미생활에서 먹는 김치, 된장, 젓갈 등의 발효식품에서는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.17

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  한양여자대학교 실무중국어과 1학년 중국학입문 기말고사 수업 요약 및 정리 (김OO 교수님)

  막다 보니 중국인들은 외부에 대한 정보가 없음.지금도 과거처럼 사진같은 통치를 하고 있는데, 공산당을 중심으로 공산당원이 통치하는 모양이다.cf) 중국이 질서 유지 , 만두, 꽃빵, ... (2)차술은 조금 무게가 나가는 선물이지만 가벼운 무게의 선물을 주고 싶다면 차 good중국의 차 종류 - 찻잎의 가공 상태에 따라 홍차, 녹차, 우롱차 등으로 구분하며, 말려서 발효시킨

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.05.27

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