"발효빵" 검색결과 581-600 / 3,941건

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  아동간호학 케이스 스터디(Herpangina)

  발열 및 면역기능저하YHepB0m-1m-6mB형 간염근육2000g 미만의 미숙아는 출생 직후 접종하지 않는 것이 일반적.전에 B형간염 예방접종 후 심각한 알레르기가 생긴 경우, 빵 ... 계통감염성 방벽증강작용, 장내 이당류 가수분해효소의 활성증가작용.장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효.Maxibupen

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  배론 온라인 참관보고서

  (인스턴트, 발효음식 etc)문제 풀이-학생들 돌아가며 한 문제씩 읽고 풀어보기.00:00~00:50~라든가/~이라든가에 관한 명사 설명명사에 받침이 없을 때 라든가, 받침이 있는 ... 명사에 이라든가를 사용.명사를 사용하는 동사가 같아야 한다.ex)김밥이라든가 우유를 마셔요.라는 표현은 동사에 김밥은 마셔요 하지 않으니 빵 같은 음식을 먹어요 라는 표현으로 고친다.교사가

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25

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  해외 공관 조리

  밑간양념 : 간장 2T, 미림 1T, 다진파 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 , 후추가루 1/4t 식용유 소스 : 간장 3T, 식초 3T, 설탕 2T, 과일즙 1T, 발효겨자 ... 재료 소갈비 다짐육 600g, 돼지고기 갈비 다짐육 600g, 간장 1T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 다진생강 1t, 미림 1T, 참기름 1t, 후추 1/4t, 빵가루 1C, 다진

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.24

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  (사회복지정책) 노인일자리 및 사회활동지원사업

  및 과자류 제조, 도시락 및 식사용 조리식품제조, 탁주 및 발효주 제조업등단순노무직청소원 및 환경미화원, 경비원, 가사 및 육아도우미, 주차관리원 및 안내원, 재활용품 수거원, 세차 ... 질서유지 및 계도노인일자리 및 사회활동모니터링지역 내 노인일자리 및 사회활동지원 현장 모니터링기타기타 분류 안 된 공공서비스 활동경륜전수무직생산/제조식료품제조, 곡물가공품 제조, 떡, 빵

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.14 | 수정일 2020.05.21

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  경북대 영상으로 보는 독일문화 중간 정리자료

  여자 전통의상, 북바이에른은 축제기간이 아니더라도 전통의상을 자주 입음◆ 22:30 이후에는 술을 못팜, 축제기간에는 02:00 까지 가능◆ 맥주는 1만년 전부터 존재, 흐르는 빵이라고도 ... 현재보다 낮아서 임산부도 마셔서 건강을 유지.> 중세에 맥주를 만들던 사람은 수도승. , 헥사그램을 그리면 맥주에 마귀가 끼지 않을거라고 믿음◆ 효모 : 키가 6m 까지 자라는 맥주를 발효시키는

  시험자료 | 13페이지 | 8,800원 | 등록일 2022.10.24

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  경희대 교양 '생명 영원한 블루오션' 시험대비 전체필기 정리본

  혈압이 10-15 감소 , 수술 후 나무와 자연경관 보이는 방은 통증을 낮추고 회복을 빠르게 한다, 원예 치료사람이 처음으로 재배한 밀은 2배체이지만 배수체 작물로 재배하여 6배체 빵밀을 ... 추출한 약물Ex) 화살독 개구리(화살촉에 살짝 묻혀서 사냥, 강력한 진통제)Ex) 타미플루 주성분 = 팔각 (중국, 베트남에서 사용한 식재료, ‘시킨산’ 성분 추출해서 대장균으로 발효시킨

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.17 | 수정일 2021.05.01

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  [아동간호학]아동병동 사례 보고서

  ) 밥 ( ) 빵2 회( ) 자주 ( ?）가끔 ( ) 먹지 않는다.15 분먹는 것에 ? ... granule300mg/1g(0.50)3회/일12/212/312/4장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선: 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상 발효.세균성

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10

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  비만학개론

  효과2-4 좋은 탄수화물 vs 나쁜 탄수화물great carbsgood carbsbad carbs-야채-베리류-고구마-감자, 호박-과일가공이 많이 된-라면-설탕 함유 음료-쿠키,케익,빵good ... ex.물엿,올리고당)·올리고당류 = 단당류 2~10개·올리고당류 특징①저칼로리 효과-소장에서 효소에 의해 가수분해되지 않거나 일부가수 분해-분해되지 않은 상태로 장 도착, 세균에 의해 발효②기능성

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  천연발효종의대하여.

  천연발효종의 종류? 액종과 르뱅 & 사워종,천연발효종에 대하여.Ⅱ. 본론① 천연발효종빵 의 종류악토버&브레드05Ⅲ. 결론① 본인생각② 출처발효종이란? ... 새로운 먹이를 주어 이스트와 유산균 등을 더욱 활발하게 키워 빵 만들기에 최적화된 상태로 만든 발효 반죽을 ‘르뱅’ 혹은 ‘사워도우’ 혹은 ‘천연발효종’이라고한다.이 발효 반죽을 ... 사용하는 이스트를 대신 천연발효종을 사용하여발효를 해서 빵을 만들고 고온에서 오랜시간 구워서 그런지 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하엿다.이곳에서 브레첼종류는 천연발효종으로 만들어져있엇다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.29

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 A+

  양고기를 갈아서 가지를 비롯해 토마토, 감자, 양파 등의 채소와 치즈를 넣고 오븐에 구운 파이 형태로 재료와 조리 과정이 다양함= 가장 기본적인 형태는 오븐 용기에 기름을 바르고 빵가루나 ... 분리해서 커피콩을 얻음자연건조 : 열매를 햇볕에 말려두었다가 기계로 껍질을 벗겨서 정선하는 방법, 품질이 균일하지 않고 결점두가 많음물세척 : 열매의 과육 제거 후 미생물로 1~2일 발효시켜서

  시험자료 | 220페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2022.07.29

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  식품과 건강 기말범위 정리(A+)

  관장 등의 적절한 배합적절한 운동이완성 변비 환자에게 좋은 음식곡류백미보다는 보리나 콩 등의 잡곡현미는 압력솥으로 충분히 익힘(섬유질이 풍부하지만 자칫 소화가 안되기 쉬우므로)현미빵이나 ... 자극성 식품, 수분이나 차가운 것(이른 아침에 마시는 우유나 물을 대변을 부드럽게 하거나 대장을 자극해서 배변을 촉진하는 효과)현미, 잡곡밥, 신선한 채소와 과일, 해조류, 우유 및 발효유

  시험자료 | 57페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.18

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  부패: 단백질식품 혐기성미생물에 분해② 후란: 단백질식품 호기성 세균이 작용③ 변패: 단백질 이외의 식품이 미생물에 의해 변질④ 산패(=산화):유지가 산소,일광,금속에 의해 변질⑤ 발효 ... 식품첨가물보존료(방부제)①데이드로초산: 치즈,버터,마가린②소르빈산: 육제품,땅콩버터,케텁,된장,고추장③안식향산: 청량음료,간장,알로에즙④프로피온산: 빵,케이크,과자조미료맛난맛(구연산나트륨

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  병원미생물학 정리

  Salmonella Typhi-장티푸스균, 조건무산소성, 그람음성막대균, lactose를 비발효함-내독소라 백신계발x, 외독소는 알려지지x-위산 중화제의 섭취나 위 절제술에 의해 초래된 ... RNA 바이러스ㆍ성인이 많이 걸림-회, 해산물 등등ㆍ분변-구강 혹은 구토에 의한 비말형성 경로로 전파되며 사람에서 사람으로의감염도 흔히 일어남ㆍ굴 등의 해산물과 과일, 야채, 냉동 빵,

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2020.07.22

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  조선대,식품과영양,교수님,1~8-2주차 퀴즈 정답모음, 퀴즈에서 중간고사 문제 다나옴

  장내 박테리아에 의해 발효된다.18. 고섬유소 식사가 권장되지 않는 대상으로 옳은 것은?A. 철결핍성 빈혈환자19. 단백질의 소화가 시작되는 곳은?A. 위20. ... 밥, 날 달걀, 우유, 버터 중에 버터/ 음식이 위 속에 머무르는 시간 (100g을 기준)은 우유 0.5~1시간 커피 1~1.5시간 반숙란,물 1.5시간 밥, 빵 2~2.5시간 버터

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

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  식품가공저장학 핵심요약정리

  ②쌀알과 기계 벽면과의 마찰과 찰리 작용, ③기계에 의한 쌀알 표면의 절삭 등으로 겨층을 분리하는 것①연삭 가공 시에 반죽물의 성질개선, gas 보유력과 점결성 및 탄력성 향상, 발효촉진 ... 단백에는 gliadin과 glutenin으로 나뉘는데 glutenin은 신장성이 약하고 탄성이 강하며 반죽시간과 형성기간에 기여함-반면 gliadin은 신장성이 강하고 탄성이 낮으며 빵

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08

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  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  우리나라의 9배(3) 멕시코 원주민의 기본 식사- 옥수수로 만든 토르티야에 토마토나 고추로 만든 소스를 더해 먹음- 스페인 사람들의 가축 전래- 육류 사용이 다양해짐, 밀의 경작으로 빵을 ... 전망이어서 국내 가정간편식 시장은 앞으로 크게 성장할 것으로 예측- 유통 채널별 가정간편식 판매액 비중 추이• 2017년 기준 할인점이 34.4%이며, 다음으로 개지님③ 홍차- 찻잎을 발효시켜서

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  [이해하기 쉽게 정리한] 식품첨가물 총정리

  포함- 미량을 장기간 섭취 시 인체에 해를 끼칠 우려 → 엄격한 규제② 천연첨가물- 천연의 동·식물 및 광물 등을 추출한 다음 첨가물로서의 유효성분만을 분리 및 정제하여 얻어짐- 발효시켜 ... 된장, 과실주), 안식향산류(음료, 간장, 알로에겔 농축액, 마요네즈, 오이초절임), 파라옥시안식향산에스테르류(캅셀류, 간장, 식초, 음료, 소스류, 과채료표피), 프로피온산류(빵

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  <식품화학 내용정리(비타민, 색소)>

  발효 중에 생성되는 젖산, 아세트산에 의해서- 클로로필을 산으로 처리하면 갈색화 된다- 클로로필을 강산으로 처리하면 바로 페오폴바이드가 된다- 완두콩 통조림 제조 시 황산동을 사용하면 ... 포함된 수용성 색소이다- 담황색~황색을 띠는 색소로서 화황소라고도 한다- 주로 배당체(당+비당질)로 존재한다(=당과 결합하여 존재한다)- 산에는 안정하고 알칼리에 불안정하다→누런찐빵:

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19

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  (A+)기말고사 필기요약 건강피트니스를 위한 스포츠 영양

  당지수는 같은 양의 탄수화물을 가지고 있는 표준식품, 예를 들면 흰빵을 먹은다음 나타나는 혈당과 특정한 식품을 먹은 다음 나타나는 혈당 반응을 비교하여 보여주는 수치이다. ... 생산의 기계화장시간 압력을 가해야 하는 버터를 만들면서 기계화를 생각1848 ’churm’ 버터를 만드는 큰 통1878년 크림 분리기로 대량생산가능*버터를 만드느 과정미국과 유럽은 발효버터

  시험자료 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2020.01.20

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  웰빙트렌드(식생활 웰빙트렌드)

  천연 발효빵은 효모와 발효 미생물이 살아있는 누룩 덩어리인 발효 종을 밀가루 반죽에 넣어 발효시킨 것이다. 또한 천연 발효빵에는 기본적으로 그 어떤 첨가물도 들어가지 않는다. ... 특히 지난 몇 해 사이 천연 발효빵은 ‘건강빵’으로 두각으로 드러내고 있다.? ... 이 외에도 설탕 함량을 대폭 줄인 저당 요거트와 저지방 우유 등이 있다.둘째, 현재 제빵업계에서는 건강빵에 대한 관심이 높아지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.06

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