"서양메뉴" 검색결과 441-460 / 2,737건

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  한국과 일본의 외식문화

  외식의 메뉴는 전통 요리는 물론이고, 일본인에 의해 개발된 카레라이스나 돈가스 등 일본적 양식, 근래 들어서는 햄버거, 프라이드치킨, 도넛 등 서양식 패스트푸드로 다양화되고 있다. ... 식당예절은 한국과 비슷한데 메뉴에서만 차이를 보인다. 한국에선 메뉴하나 시키면 그에 딸려오는 반찬이 수가지에 달하지만 일본에서는 반찬을 따로 시켜야하고 반찬값도 지불해야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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  [프로그램 계획서] 숙성 삼겹살과 립을 주 메뉴로 하는 고급 음식점 사업계획서

  또한 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로 소비층이 넓고 안정적인 수요가 장점이다.하지만 우리는 더 넓은 고객층의 공략을 위해 단순한 삼겹살 집의 이미지를 벗어나 특별한 메뉴를 만들어냈다 ... 최근 등갈비 판매를 시작해 우리와 메뉴가 비슷하다고 생각되 나 숙성 삼겹살과 립의 take out과 배달로 차별화를 둔다.* 순두부 이레위치가락타운 1단지 앞주메뉴순두부가격순두부 정식 ... 순두부 정식으로 점심시간 직장인들을 공략하고 있지만 우리도 런치 메뉴가 있고 위치상 더 유리하다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.11 | 수정일 2016.08.18

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  알아두면, 센스만점 서양식 테이블 매너

  음식을 가르키며 주문 하는 행위X메뉴이름을 명확히 말해줘야 옳은 매너어떤 요리를 주문해야 할지 어려울 경우,웨이터에게 추천 받는 것도 하나의 방법..PAGE:8서양식 코스요리식전주 ... 끼는 행위, 머리카락 만지는 행위, 시계 자주 보는 행위는 금지식사 전 기본매너 식당 입장..PAGE:7식사 전 기본매너 주문하기메뉴내용을 처음부터 끝까지 훑어 보는게예의다른쪽 테이블 ... 부부동반일 경우일반적인 초대일 경우..PAGE:6대화는 옆 사람과~멀리 있는 사람과 큰소리로 대화 X서양에서 식사 중 트림은 매우 무례한 행동테이블 위에 팔꿈치 올리는 건 실례팔짱

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.09

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  메뉴의 이해와 메뉴계획 및 메뉴디자인, 가격결정

  메뉴의 정의 및 유래(1) 메뉴의 정의메뉴의 본질에 관한 것은 서양의 식탁사(食卓史)를 유추해 볼 때 고대 로마시대부터 실질적인 토론의 이슈(issue)가 되어 왔음을 볼 수 있지만 ... 메뉴의 이해와 메뉴계획 및 메뉴디자인, 가격결정MFNoNameDate메뉴의 이해와 메뉴계획 및 메뉴디자인, 가격결정목 차I. 메뉴의 개요1. 메뉴의 정의 및 유래2. ... 메뉴의 분류3. 메뉴의 기능 및 역할II. 메뉴계획1. 메뉴계획의 의의2. 메뉴계획시 고려사항3. 메뉴 계획의 단계4. 메뉴의 분석III. 메뉴디자인과 메뉴가격결정 및 분석1.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.17

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  서양 조리 교수학습 과정안

  서양음식의 특징1. 서양 음식의 발전 과정2. 서양 음식의 특징3. 메뉴 구성에 의한 서양 음식의 분류4. 서양 음식의 조미료와 향신료5. 서양 음식 재료의 썰기6. ... 서양 음식의 조리 방법7. 서양 음식의 조리 기구Ⅱ. 상차림과 식사예절1. 메뉴 구성 및 상차림2. 식사 예절Ⅲ. 서양 음식의 조리1. 스톡2. 소스3. 전채4. 수프5. ... 서양 음식1. 서양 음식의 특징학습 주제“서양 요리의 유래" 이해하기적용 모델문제중심학습결재계ㅇㅇ부장교감교장ㅇㅇ고등학교Ⅰ. 서양조리 교육과정1.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2022.02.06

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  [외식사업] 패스트푸드점 - 패스트푸드점의 개념 및 경영, 우리나라 패스트푸드 업체 현황

  치킨 등 서양음식만을 판매하는 외식업소로 인식하고 있지만, 한식이든 양식이든 업종에 관계없이 패스트푸드라는 상품의 성격을 갖추고 운영하고 있으면 패스트푸드점이라 할 수 있다.패스트푸드점의 ... 또한 메뉴를 사진으로 찍어 가격과 함께 표시하여 고객이 그것을 보고 신속하게 메뉴를 주문할 수 있도록 하고 있다. ... 예를 들어 햄버거를 주메뉴로 하는 업소는 치킨 등을 재료로 세트메뉴를 만들어 품목을 다양하게 변화시킬 수 있다.패스트푸드점은 식재료를 반가공화 ?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.12

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  일본문화의이해_일본의 식습관

  부식으로는 서양식이나 중국식 요리도 많이 받아 들였다. 식사는 특별한 경우를 제외하고는 젓가락만을 사용하고 숟가락은 거의 사용하지 않는다. ... 메밀국수)·덴푸라(튀김)·오뎅(어묵)·스시(초밥)·우나기(뱀장어) 등의 저렴한 요리점이었는데, 이것들이 점차 고급화되어 접대·향연용의 음식점으로 발전하였다.일반 대중에 가장 인기 있는 메뉴는 ... 다양한 식사와 반찬을 선호하는 일본인의 입맛에 맞게 만들어진 일식을 서양화한 것이 런치였는데, 여기에는 연극 막간에 먹을 수 있는 찬합요리와 마쿠노우치 도시락(幕の?弁?)

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2018.12.12

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  스타벅스의 한국진출 성공전략

  무엇보다도 현지화에 가장 큰 영향을 미친다고 볼 수 있는 동,서양의 문화 차이가 크다고 할 수 있다. 에스프레소 커피 업계의 분위기도 한국 시장은 미국과 달랐다. ... 매년 새로운 디저트 및 계절메뉴를 개발하고 있다.2) 이디야커피(1) 소개 및 개요업체명: 이디야커피 / 매장 수 규모 국내 1위 / 현재 매장수 : 2,500개 / 2005년 중국 ... 1호점 진출(2) 스타벅스와 대비한 경쟁요소- 합리적인 가격타 브랜드의 커피 메뉴에 비하여 2800원의 비교적 저렴한 가격대로 고객에게 제공과 함께 가성비 극대화를 통해 탁월한 경쟁력을

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.08

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  뚜레쥬르 마케팅 PPT

  Foodvilles 에서만 사용 할 수 있는 포인트의 한계 - 경쟁사보다 적은 할인 카드(3) Opportunity - 지속적인 웰빙 열풍 - 동일 회사 브랜드인 더시즌 합병의 시너지 효과 - 서양화 ... 미래전략제언뚜레쥬르의 아침시장 공략은 많은 경쟁사들이 존재 하지만 다양한 메뉴와 포인트제도등의 소비자 맞춤 서비스로 아침시장에서의 승기를 잡아야 한다 . ... 최신 시설에 의한 냉동 반죽의 대량생산으로 신선한 빵을 공급할 수 있는 차별화된 기술력 - 식품 기술 연구소에서 각종 인증 취득 - 계속적인 우수한 연구개발 : 철저한 시장조사와 메뉴개발

  리포트 | 29페이지 | 4,800원 | 등록일 2017.08.22

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  외식산업창업 및 경영

  외식산업창업 및 경영1, 창업 할 외식 업체의 컨셉에 대하여 자세히 설명한다.동양의 서비스 정신과 서양의 입맛의 조화를 어울려 피자,파스타,필라프,스테이크 전문점을 외식업체로 정하였다 ... 목살 스테이크와 닭가슴살 스테이크, 떡갈비 스테이크 정도로 메뉴 제공을 해서 그 안에서 맛을 창조하여 인기를 끌고 싶다. ... 메뉴는 특별하지 않지만 동양의 특유의 미소, 마치 고급 한식당에서 먹는 느낌이 들도록 직원들의 교육에 특별히 힘을 써 색다른 컨셉으로 고객들에게 다가가고 싶다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.17

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  불고기 브라더스 STP, 4P

  구워먹기서양식 외식업체패밀리 레스토랑+ 한식레스토랑의 표준화된 시스템한식에 최초 도입..PAGE:9기업소개전 아웃백 스테이크 하우스 공동창업자인 정인태 사장과 이우재 부사장이 한국식 ... 슈퍼바이저1996.04 아웃백 스테이크 하우스 부사장1996.09 아웃백스테이크 하우스 상무2006.04~이티앤제우스 사장..PAGE:8기업소개기본 컨셉한국의 음식불고기한국식 +서양식한국식 ... ..PAGE:11메뉴소개인기메뉴언양식 불고기광양식 불고기서울식 육수 불고기한우 육회 비빔밥돝솥 자연송이 비빔밥..PAGE:12SWOT..PAGE:13SWOT한식 최초 패밀리 레스토랑전

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.21

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  코스별 서양식 테이블 매너

  어떤 요리를 시켜야 할지 결정하기가 힘들 경우 웨이터에게 오늘의 특선요리나 가장 인기가 많은 메뉴를 추천받도록 한다. ... 식전 기본매너 익히기4) 음식 주문시의 매너 음식을 주문할 때에는 메뉴 내용을 처음부터 끝까지 천천히 훑어보는 것이 예의이다. ... ★★ 서양식 테이블 매너서양식 테이블 매너의 완성 : 19세기 영국의 빅토리아 여왕시대 오늘날 테이블 매너의 기본 : 요리를 맛있게 먹고 분위기를 즐기기 위한 일종의 사회적 약속1837년

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.17

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  [A+] 롯데리아 기업분석, 롯데리아 마케팅전략, 롯데리아 미래전략제안 시사점

  롯데리아 기업소개(1) 롯데리아 개요1979년 소공점을 시작으로 국내 최초 서양 외식사업을 도입하여 대한민국에 새로운 음식문화를 알리고 프랜차이즈 산업의 발전을 주도해 왔다. ... 자리잡지 못하고 메뉴광고판에도 없는 메뉴가 돼버렸다. ... 미국식 메뉴인 햄버거를 한국인의 입맛에 맞게 바꾸어 다양한 메뉴들을 선보였는데 그 중 롯데리아의 대표메뉴인 불고기버거는 1992년 처음 출시된 이래 17년간 4억개를 팔았다고 한다.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.18

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  한식의 세계화 방안-문화적 의미로써의 한식

  한식은 음료와 디저트 부분이 약한데, 이 부분은 궁중음식이나 사찰음식에서 참고해 다양한 메뉴를 개발할 수 있을 것이다. ... 그런데 요새 서양의 식습관을 선호함에 따라 고급 한정식집을 가보면 공간 전개형보다는 서양식을 따라 시간 전개형으로 서빙되는 것을 볼 수 있다. ... 바로 한식의 퓨전화 하는 것인데, 최근 문을 연 한식 레스토랑에서는 서양식 코스 같은 한식 코스 요리를 만날 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.22

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  현대리바트 최종 합격 자소서와 면접장 분위기, 면접 질문

  그 외의 고객들에게는 제철재료가 들어간 음식이나 서양인 입맛에 맞는 메뉴를 선추천하여 음식에 대한 이해를 높이고 주문시간도 절약할 수 있었습니다. ... 극복한 방법우선 단골고객들의 메뉴와 취향을 기억하고 단골 메뉴에 더하거나 뺄 재료를 먼저 제안하면서 주문시간을 줄였고, 친근하게 고객에게 다가감으로써 고객만족도를 끌어올릴 수 있었습니다 ... 고객들 대부분 자신의 취향에 맞게 메뉴를 수정하는 문화 때문에 업무초기에 어려움을 느꼈습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.08.14

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  일본요리

  호카노 료오리https://gurunavi.com/ja/cat/다이닝 바ダイニングバー초밥寿司오코노미야키お好み焼き 식당 또는 바レストランバー 메밀국수そば인도 카레インドカレー 정식(세트 메뉴 ... 쿄오도료오리焼き鳥・肉料理・串料理꼬치 구이 / 고기 요리야키토리 니쿠료오리 쿠시료오리イタリアン・フレンチ이태리 요리 / 프랑스 요리이타리안 후렌치中華중식추우카洋食양식요오쇼쿠欧米・各国料理서양 ... 전통 고급 음식점)料亭닭꼬치구이 / 고기요리 / 꼬치요리그외 焼き鳥・肉料理・串料理 その他하와이풍 요리ハワイアン料理창작 일본 요리創作和食스키야키(일본식 전골)すき焼き곱창구이 もつ焼き서양

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.05

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  21세기 여성들의 고급외식문화 브런치 카페

  주로 집에서 만들어 먹는 것이 일상적이며 따로 브런치라고 지칭하거나 특정메뉴로 한정짓지 않는다. 서양문화에서 브런치는 고급보다는 일상적인 것에 더 가깝다. ... 그러나 이러한 서양의 한 식사양식에 대한 한국의 ‘브런치’ 열풍은 서구문화에 대한 올바른 이해와 수용이 이루어지지 않고 있다. ... 이러한 메뉴의 고급화로 가격이 높아지면서 브런치 본질에 대한 이해는 중요하지 않게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.16

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  본인이 희망하는 외식사업을 1개 구상하고 사업계획서를 작성하십시오

  구성가격인원영업시간인테리어홍보 및 마케팅..PAGE:3상호 및 업종상호 : J’s Recipe업태 : 음식점업종목 : 서양식 음식점업..PAGE:4운영 컨셉운영 컨셉은 요즘 트렌드에맞춰 ... PAGE:1본인이 희망하는 외식사업을1개 구상하고 사업계획서를작성하십시오.201411047 김진훈호텔조리학과 1-2반..PAGE:2목차업종상호운영 컨셉목표 고객상권 및 입지점포 규모메뉴 ... 있습니다..PAGE:5목표 고객젊은 20대의 데이트 코스부터 40~50대의 결혼 한 부부들의 결혼기념일 데이트 등 연령과 세대에 구애 받지 않게다양한 층의 취향과 입맛을 고려한 메뉴들을

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.18

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  학술연구계획안 - 슬로푸드적 관점에서 본 전통 후식류에 대한 고찰 및 대중화 방안

  연구 계획2.1 문헌정보 수집 및 분석2.1.1 전통 후식류 (떡, 과줄, 음청류)의 유통 현황 파악1) 전통 후식류의 유통 현황 - 통계자료2) 일반 서양식 빵, 과자, 음료의 유통 ... 토론2.2.1 2.1에서 조사한 각종 정보를 바탕으로 슬로 푸드로서의 가치를 인정받을 수 있고 상품화 및 대중화가 가능한 한국 전통의 떡, 과줄, 음청류를 선별2.2.2 선별한 메뉴를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.16

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  [교직실무]외국조리 모의수업(서양조리의특징과역사및향신료등)

  서양음식의 특징 (3) 메뉴구성에 의한 서양음식의 분류 (4) 서양음식의 조미료와 향신료 (6) 서양 음식의 조리 방법 2. ... 서양의 상차림과 식사 예절을 알고 이를 실천할 수 있다 .1-(3) 메뉴 구성에 의한 서양음식의 분류1-(3). ... 상차림과 예절 (1) 메뉴구성 및 상차림 (2) 식사예절오늘의 학습목표 1. 서양음식의 서비스 순서에 따라 메뉴의 분류와 구성을 알 수 있다 . 2.

  리포트 | 85페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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