"모밀국수" 검색결과 381-400 / 422건

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  [민간요법] 민간요법의 다양한 효능에 관한 고찰

  기름에 볶거나, 국을 끓여도 맛이 좋음튀김으로도 먹을 수 있고 잎을 날로 쌈을 싸 먹을 수도 있으며, 질경이로 김치를 담그면 그 맛이 각별하다.구황식품의 하나로 씨앗으로 기름을 짜서 모밀국수를 ... 반죽할 때 넣으면 국수가 잘 끊어지지 않는다.질경이 잎과 줄기, 씨앗 등 어느 것이나 차로 마실 수 있다.

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.08.11

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  [농업경제] 농업의 역사 <쌀>

  짓기에 적당한 기후인 적도 근처의 지역에서 시작되었습니다.재배된 작물은 그 지역의 특성에 따라 차이가 있는데, 인도에서는 벼, 중국에서는 조, 아프리카에서는 수수류, 중동지역에서는 밀 ... 년 전만 해도 식량 부족 때문에 풀뿌리와 나무껍질로 굶주린 배를 채워야 하는 어려운 시절이 있었습니다.주식인 쌀을 절약하기 위하여 보리와 콩 등의 잡곡을 섞어 밥을 짓는 혼식과 국수 ... 그리고 이앙법은 볍씨를 모판에 한꺼번에 뿌려 어느 정도 키운 다음 어린 싹을 옮겨 심는 방법인데 잡초제거에도 효과적이고 더 많은 수확물을 얻을 수 있습니다.조선 후기에는 더 많은 변화가

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.10

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  [식생활관리] 식사 구성안

  요구르트쌀밥표고버섯 미역국삼치구이통마늘지배추김치{구분종류횟수음식명주식밥15쌀밥(8), 완두콩밥(2), 현미밥, 흑미밥(2), 잡곡밥(2)죽1야채죽면요리3감자수제비, 떡만두국, 온면(잔치국수 ... 우엉조림배추김치금쌀밥바지락 맑은 국멸치 마늘편 볶음콩나물배추김치카레라이스실파국계란찜도라지 숙채총각김치밀감흑미밥부대찌개무 생채 겉절이깻잎지배추김치토완두콩밥새우두부국메추리알 장조림파래무침깍두기온면(잔치국수 ... 10토막조갯살404.16166.401167새우204.1683.2401.66139중하 10마리{참치캔494.16203.8401204멸치84.1633.280134순두부1504.16624016243컵두부484.16199.68012001/2모완두콩84.1633.280134계란1404.16582.4141.16678대

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.15 | 수정일 2015.05.07

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  [식품 영양] 북한 음식의 결정판

  ·만드는 방법 => 국수국물은 동치미국물을 사용하고 육수는 그냥 쇠고기가 아니라 쇠뼈. 힘줄. 허파. ... 냉면은 밀가루와 감자전분으로 만들어집니다. 믹싱 비율은 북한 안에서도 지역에 따라 다릅니다. 제가 듣기론 신의주와 안주 쪽에선 감자가, 개성에선 밀가루가 주가 된다고 합니다. ... 명태, 모, 배를 김치처럼 발효숙성시켜 만든 대표적인 북한 음식이다. 이 명태식해는 함경도, 강원도, 경상도 지방의 향토음식이지만 남한에서는 거의 찾아보기 힘들다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31

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  <우리 삶의 Back Stage, 포장마차>에 관한 현지조사 보고서

  너무나 당연하고도 평범하여 무심코 곁을 지나던 그 곳에서는 어떤 사람들이 모이고, 어떤 이야기들이 오고 가며, 또 어떤 일들이 벌어지고 있는 걸까. ... 1시간20분이상)20대 5 남자1합류(복장으로 보아 집에 있다가 나온듯)11:15 여자3합류11:55 여자1귀가12:15 남자1합류(군복착용한일병)소주13병,곱창,낙지볶음,꼼장어,국수 ... 하시면서 언성을 높이며 밖으로 밀어냄7> (T 4)11:302:15(2시간 45분)20대 여자 2소주1, 골뱅이, 추가주문(약\20,000)8> (T 5)11:451:30(1시간 45분

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.28

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  [일본문화] 일본의 음식문화

  소바와 우동은 재료가 메밀가루와 밀가루로 다를 뿐 면을 만드는 방법에서부터 먹는 법까지 아무런 차이가 없다. ... 만든 튀김옷에 묻혀 튀기는 것), 모또아게(재료 그 자체를 물기만 제거한 채 기름에 튀기는 것) 등-찜요리(무시모노) : 사께무시(술찜), 자완무시(계란찜) 등-무침요리(아에모노) ... 칼국수와 같은 방법으로 만들어진 면을 삶아 찬 물로 헹군 후 조미된 묽은 간장인 `쓰유'(汁·液)에 찍어 먹든가, `쓰유'를 주원료로 한 뜨거운 국물인 `가케지루'(掛け汁)에 말아

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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  [식생활] 떡문화에 대하여

  그리고 계면떡은 흰절편을 마름모꼴로 썬 것이고 백설병은 설기에 붉은 대추 3개씩을 얹어 찐 떡이다. ... 무늬는 장수와 해로를 바라는 긴 가락의 국수무늬, 우주의 근원을 나타내는 태극무늬, 하늘을 상징하는 동그라미무늬, 벽사의 의미를 지닌 석쇄무늬, 부(富).귀(貴).다(多).남(男). ... , 색비름화전, 수각(편수), 경단7월삼복통깨동부인절미, 올벼송편, 개떡, 조떡, 콩떡칠석밀전병, 강냉이떡, 밀개떡백중절석탄병8월추석깨찰떡, 밀설구, 주악, 떡수단9월중양절감국화전,

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.10.29

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  이탈리아의 음식문화

  (파스타는 특정한 음식이 아니라 스파게티를 포함하여 국수로 만든 요리의 총칭으로 볼 수 있다.) ... 그러나 그들은 다른 나라에서 통용되는 치료법은 믿지 않아서 독일식 통밀빵을 먹는다든가, 미국식으로 식이 섬유가 많은 오트밀을 먹는 것도 거부한다. ... 늦여름에 파싸타 드 포모도로(삶아서 곱게 갈아 만든 토마토 소스) 를 준비하는 일에는 온 가족이 다 나서고, 9월에는 버섯을 따러 가며, 10월에는 포도를 수확한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.08

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  조리원리 실습보고서

  밀가루(국수제조시 소금의 영향)..................................38~39실험13. ... 밀가루(밀가루 종류와 글루텐의 양)...............................34~37실험12. ... 이와 같이 표면 장력이 저하되면 단백질은 우유의 표면에 모이고 표면 변성하여 피막을 형성하게 되는 것이다.장시간의 가열은 우유 중의 아미노산과 젖당이 반응하여 갈변현상인 아미노카르보닐반응을

  리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.12

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  이정록 '풋사과의 주름살'-그가 촌스러운 몇 가지 이유

  이 주름살 때문에 둘은 모두 쓸모가 없다. 하지만 화자는 그 주름살, 즉 그 쓸모 없음에서 '씨앗'과 '내부로 가는 길'을 발견하고 있다. ... 밀고 당기고, 이쪽으로 치우쳤다가 저쪽으로 치우쳤다가, 오락가락이다. 천박한 언어들이 오고가고, 때론 주먹다짐도 하는 두 사람을 발빠르게 지나가는 다른 사람들. ... 노력이며, 조급해 하는 손자의 등을 두들겨 주는 할머니의 지혜로노파 // 뱀 껍질이 풀잎을 쓰다듬듯, / 얼마나 보듬었는지 풋사과의 얼굴이 빛난다. / 더 닳아서는 안 될 은이빨과 / 국수

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.10

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  나의 적절할 체중을 유지하기위한 식습관?

  또한 관절염, 편두통, 고혈압의 예 하자.12 .100g의 눈대중 어림치1) 곡류군감자 : 1개(중간 것), 국수 : 1/2공기 약간 넘게(삶은 것), 고구마 : 1개(중간 것)2) ... 들어있는 식품으로는 곡류 ( 귀리, 보리, 통밀가루, 밀기울 등), 과일류 ( 사과, 감귤류, 딸기,바나나 ) , 야채류 (무청, 풋고추, 아욱,양배추, 셀러리) 해조류, 콩류 등이 ... 순두부 : 1/2컵, 모시조개 : 4~5개4) 채소군가지 : 2/3개(큰 것), 고추 : 6~7개(큰 것), 당근 : 2/3개(중간 것), 두부 : 1/4모, 무 : 지름 7cm

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.06

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  [아동간호] 영양의 특징과 중요성

  ,감자, 고구마, 밤, 밀가루, 국수류, 떡류...(4) 지방 (fat)체내 세포의 구성 성분, 필수 지방산의 공급, 지용성 비타민의 흡수에 중요한 역할.에너지 요구 높은 성장기, ... 음식물을 부수어 씹어 먹는 것으로 발달해 가는 과정(2) 이유의 시기5∼6개월 경이 되어야 생리적으로도 이유에 적응이 가능 (위장관이 성숙하여 여러 가지 음식을 소화해 낼 수 있음)모유영양아가 ... 위해서 필요한 영양소영아는 성인에 비해 간은 1/10, 근육은 1/50 밖에 되지 않아 에너지가 필요할 때 더 많은 녹말 섭취해야 함.주요 공급원 : 쌀, 보리, 콩, 팥, 옥수수, 밀

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.23

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  [생활예절] 세시풍속 (6월달) - 세계여러나라의 축제(세시풍속)

  또한 농사일로 바빴던 고단한 일상에서 벗어나 모처럼의 여유를 가짐으로써, 닥쳐 올 본격적인 더위를 이겨내고자 한 지혜의 결과 이기도 하였다.④ 음식유두일에 특별히 국수를 만들어 이라 ... 또한 농촌에서는 밀가루로 떡을 만들고 참외나 기다란 생선 등으로 음식을 장만하여 논의 물꼬 와 밭 가운데에 차려놓고 농신에게 풍년을 기원하는 고사를 지낸다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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  [인류학] 민속촌의 운영실태와 문제점

  입구에 들어가면 쭉 늘 어서 있는 여러 식당들과 중간중간에 들어서 있는 과자, 엿, 군밤 등을 파는 가게들, 또 민 속촌 안쪽에 있는 장터까지. ... 전시하고 있다.공방과 장터 공방거리에서 공장인 20여 명이 도자기, 키, 동고리, 모제비, 조리, 바구니, 광주리, 소쿠리, 주걱, 떡살, 함지, 나막신, 짚신, 한지, 유기, 탈, ... 장터 먹거리에서는 장국밥, 된장찌개, 비빔밥, 순대국밥, 추어탕, 칼국수, 냉면, 도토리묵, 해물파전, 순대, 빈대떡, 인절미, 동동주 등의 토속적인 음식을 판매하고 있고, 상가에서는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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  제사 상차림

  어탕 - 조기나 민어, 대구 등을 토막내어 밀가루를 묻히고 달걀을 씌워 지져서 살짝 끓 ? 여 탕그릇에 담는다.? ... 예전에는 밥 외에도 국수를 올렸으나 생략해도 무방하다.추석절 제사에는 송편으로, 연시제(설날) 제사에는 떡국으로 대신한다. ... 재료는 쇠고리와 무를 네모로 납작하게 썰어서 함께 끓인다. 고춧가루, 마늘, 파 등을 쓰지 않는다.-삼탕탕은 오늘날의 찌개라고 할 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.08

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  [마케팅] 텀프로젝트 라면 업계의 제품가격차별화 전략

  한편 스프 농축기술의 발달로 액상 스프를 이용한 국물 응용상품이 두드러지면서 모밀장에 적셔 먹는 메밀국수, 냉육수에 말아먹는 냉라면까지 시장에 나오고 있는데, 소비자들의 수요가 계절에 ... 당시에는 미곡 생산량이 부족하여 미국에서 밀가루 원조를 받고 있던 때였으므로 특히 국가적 차원에서 밀가루 소비를 적극 권장하고 있었다. ... 당시 일본의 사회상은 가까스로 기아에서 벗어나 미국으로부터 밀가루 원조를 받고 있던 때였고, 소비자들의 욕구 또한 모든 것이 빨리 이루어지기를 원하던 시대여서, '2분이면 OK',

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.26

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  동서양의 만남은 계속된다.

  3cm네모로 잘라주면 됩니다. ... 중국 오리고기, 꼬치불고기, 닭강정, 제육강정, 닭고추장구이, 제육고추장구이, 용봉 탕, 돼지갈비구이, 닭날개구이, 갈비찜, 튀김만두, 수삼냉채, 약식 등이 있다.② 일본 춘천막국수 ... , 해물빈대떡, 채소빈대떡, 전류, 백김치, 수정과 등이 있다.⑥ 중동 산채비빔밥, 신선로, 구절판, 탕평채, 부추잡채, 피망잡채, 콩나물잡채, 밀쌈, 오이선, 백김치, 율란 등이

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.04.24

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  [김치유래] 김치

  황해도는 곡창지대이기 때문에 북한지방에서 가장 풍족하고, 인심이 풍부한 지방이라 음식도 양과 질, 모두가 윤택한 편이다.만두는 다른 지방에 비해 크게 빚고, 밀국수도 즐겨 먹는다. ... 무는 싱싱한 무를 3-4cm의 얇은 네모로 썰고, 통배추는 3cm 길이로 썰어 소금으로 무와 같이 숨을 죽인다.2. ... 동치미 무를 껍질에 티가 있는 부분만 살짝 긁어내고, 길이대로 반을 자른다.2. 1번의 무를 고기 비늘기도 하고, 국수나 냉면을 말아먹기도 한다. 또, 술안주로서도 일품이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14

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  증언으로서의 문학사-강진호, 이상갑, 채호석 편

  민청학련 사건을 조작한 것이다. ... 동인들 각자가 시 한편과 시론 한 편씩 실었는데, 그 당시 풍토가 모더니즘의 '모'자만 들어도 무조건 반갑고 기쁘고 그랬기 때문에 어느 정도 입장의 차이가 있어도 한데 어울릴 수가 ... 후반기』는 일반 자연주의적인 요소가 강한 서정시 계통에서 좋아하지 않은 사상과 정서를 원형으로 한 전통, 그리고 외래 문화를 사대주의로 몰고 '내 것'을 찾아야 한다는 신토불이의 국수주의적

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.11

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  [독후감] 지구를 살리는 7가지 불가사의한것들을 읽고

  이 때문에 미혼모 문제가 사회문제로 대두되는 것이 아닐까 싶다. ... 본 론(1) 본문의 내용과 우리나라의 현실 그리고 해결방안① 자전거② 콘돔③ 천장선풍기④ 빨랫줄⑤ 타이국수⑥ 공공도서관⑦ 무당벌레(2) 생활 속에서 실천할 수 있는 환경살리기 운동① ... 달걀껍질로 병을 깨끗하게② 배수구에 스타킹 씌우기③ 야채부스러기로 싱크대 닦기④ 밀가루로 주방기구 닦기⑤ 우유팩과 우유팩과 신문지로 기름 뒤처리를 한다⑥ 커피 찌꺼기로 바닥을 닦는다⑦

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.12.10

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