"올리고당이란" 검색결과 361-380 / 594건

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  건강기능식품법에 대하여

  ‘건강기능식품’이란? ... 배아제품, 옥타코사놀제품, 알콕시글리세롤제품,포도씨유제품, 식물추출물발효제품, 뮤코다당단백제품, 엽록소함유제품, 버섯제품, 알로에제품자라제품, 베타카로틴제품, 키토산함유제품, 키티올리고당함유제품6 ... 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제·캡슐·분말·과립·액상·환 등의 형태로 제조·가공한 식품을 말한다.기능성이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.09

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  식품첨가물 사용실례 및 문제점

  ,카라멜색소2) 프락토올리고당오리온초코파이-이소말토올리고당,합성착향료,유화제,젤라틴3) 이소말토올리고당P&G프링글스-말린감자,식물성유지,옥수수가루,산도조절제밀전분,덱스트린,천연착향료 ... 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤 또는 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질"로 정의하고 있으며, 일본도 우리나라와 비슷하다.이와 같은 정의를 종합하면, 식품첨가물이란 ... FAO와 WHO의 식품첨가물에 대한 합동전문위원회(Joint FAO and WHO Expert Committe on Food Additives)에서는 "식품첨가물이란 식품의 외관(appearance

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.08

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  뽀로로의 성공 요인 - 국내외 애니메이션 시장 분석을 통한 전략 분석 및 향후 대응 전략 제시

  크롱은 아주 예쁜 연두색 공룡이며, 큰 눈과 큰 입이 크롱을 장난기 가득한 공룡으로 보이게 한다. 1기에서 크롱은 “크롱크롱”이란 소리만 낼 뿐, 말은 전혀 할 수 없었다. ... 뽀로로는 애니메이션 캐릭터로 출발해 문구(뽀로로 종합장)，완구(뽀로로 구조대)는 물론 생활용품(뽀로로 도시락)과 식음료(백설 키즈 올리고당),귀여운 내친구 뽀로로(건강음료) 등 400여종의

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.19

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  채소의 식품학적 가치

  포도씨유 제품, 식품추출물발효 제품, 뮤코다딩 단백 제품, 엽록소함유 제품, 버섯 제품, 알로에 제품, 매실추출물 제품, 자라 제품, 베타카로틴함유 제품, 키토산함유 제품, 키토올리고당함유 ... 받아들여지는 공식 정의는 없다.그렇기 때문에 미국에서는 ‘기능성’이란 말의 사용을 위해서 어떤 시험이나 허가절차를 밟아야 하는것도 아니고 따로 기준이 있는 것도 아니다. ... 기능성 식품의 의의‘기능성 식품’ 또는 기능성 채소‘라는 말은 자주 듣고 쓰는 말이지만 정확하고 분명한 의미로 사용되고 있지 못하다.기능성 식품이란 말은 어떤 식품이 건강에 대하여

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.15

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  심혈관계질환에 관한 단체급식 보고서

  ◎ 이론적 배경1) 병원급식( hospital food service)이란? ... 때 치료되고 제반 염증소견을 억제하고 수분대사를 촉진하며 위의 울열을 제거하는 효과가 뛰어나다고 기록되어 있고 현대 의학으로 확인된 결과에 의하면 단백질,탄수화물,식물성스테롤, 올리고당 ... - 치료의 일환으로서, 환자에게 행해지는 주사나 약물치료와 함께섭취한 음식의 역할이 큰 의미를 갖음.2) 노인성 질환이란?

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.25

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  인간과 환경

  최근엔 인공 감미료로서 올리고당이 사용되고 있다⑥ 질산과 아질산질산과 아질산은 베이컨이나 햄, 핫도그 등 육가공식품의 붉은 색 유지와 방부제 효과를 위해 첨가되었으나 최근 아질산과 ... 혈액 속의 산소운반기능을 가진 헤모글로빈과 결합하여 산소운반능력을 떨어뜨린다는 연구결과가 발표되는등 아질산에 관한 위험성이 현재 꾸준이 논란의 대상이 되고 있다.(3)식중독식중독이란

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04

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  [미생물] 올리고당에 의한 장내미생물의 변화

  실제로 산화된 환경에서는데 프락토올리고당이란 설탕에 Fructose전이효소를 반응시켜 얻은 3 -5당류로서 난소화성, 난부식성으로 신체에서 위장, 소장등에서 소화흡수되기 어려우나 대장에 ... 혐기성세균이란 산소에 의하여 세균성장이 저해되기 때문에 호기적인 배지상에서 발육의 개시가 불가능한 세균을 말한다. 균종이나 균주에 따라 산소에 저항성이 상당한 차이가 있다. ... 있다고 알려져있다.분변오염지표균으로서 대장균은 세균분류학상 대장균과 반드시 일치한다고 할 수 없는 이른바 coli-aerogenes group이라고 하는 특정균의 통칭명이다.대장균군이란

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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  잘못된 식생활과 비만

  하지만........영양소의 균과자 등이 있음.기능성 식품이란? ... 마시는 식이섬유, 비피더스 요구르트, 올리고당 함유음료, 식이섬유를 넣은 스넥류, 충치 예방 껌 등이 대표적임.술이 인체에 미치는 영향 수명에 미치는 영향 - 음주와 관련된 사망자는 ... 장내 미생물의 항산성 유지 및 유해 세균의 증식억제 등 긍정적 역할.인스턴트 식품이란? 일반적으로 흰 밀가루와 첨가물을 이용한 식품을 인스턴트식품이라 함.

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.13

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  bcaa,생리활성물질 각각이 들은 식품조사

  BCAA’의 생리적 기능참고문헌건강 식품에 함유되어 있는 생리활성 물질1.’생리활성물질’ 이란? ... [report]BCAA가 많이 함유된 식품 조사학과명:과목명:교수명:학번이름:제출기한목차건강 식품에 함유되어 있는 생리활성 물질1.’생리활성물질’ 이란? ... 강화등의 효과가 있다피토케미컬의 색소중 하나인 플라보노이드가 함유되어 암세포 증식억제 효과가 있다.야콘생리활성물질인 폴리페놀류의 물질이 많고 무기질 중에서 아연의 함량이 높다식품중 올리고당의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.31

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  생명체에 유효한 유기화합물

  올리고당 : 3개 이상 5∼6개의 단당류로 구성된 당류이다. ... 두 아미노산 사이의 축합반응으로 형성된 결합이며 축합반응이란 한 아미노산의 카르복실기와 다른 아미노산의 아미노기 사이에서 일어나는 반응이다.- 펩티드 결합 수에 따른 종류 : 디펩티드

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.07.16

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  던킨도너츠 성공요인 마케팅 경영 분석

  올리고당, 유기농 원료 등 엄선된 고품질 원료만을 사용합니다!Hot! 따뜻하게 데워 드시면 더욱 촉촉하고 달콤하게 즐길 수 있습니다! ... PAGE:14해외진출 현황캐나다미국브라질세네갈가나스리랑카인도모리타니튀니지오스트리아아일랜드뉴질랜드인도네시아말레이시아싱가폴필리핀대만홍콩미얀마태국방글라데시중국나이지리아터키시리아카자흐스탄이란튀니지요르단이라크사우디아라비아가봉그리스GLOBAL

  리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.02

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  기초영양학

  기 초 영 양 학목 차영양소의 정의 물 탄수화물 지방 단백질 무기물 비타민영양(소) 정의영양이란? ... 탄수화물의 분류 - 단당류 - 소당류(올리고당) - 다당류 - 특수 당류 및 복합 탄수화물한 분자의 탄수화물한 분자의 단당류가 2-10개 미만이 결합단당류 10개 이상 많은 수가 결합3

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.30

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  [식품영양] 올리고당

  지질대사의 개선, 대장암의 예방 등에 대한 역할이 사회적인 요구에 부합되었고, 올리고당의 공업적 제조기술이 노피은 수준에 도달해 있었기 때문이다.올리고당이란 원래 학술적 용어로 수 ... 그러나 최근에 기능성식품이 갖고 있는 올리고당이란 대부분의 당질이 신체내 소화효소에 의하여 구성단당으로 분해되어 흡수되는데 반하여 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에 도달되어 장내 ... 프락토올리고당을 비롯해서 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 대두올리고당 등이 있다.구 분프락토올리고당이소말토올리고당갈락토올리고당1)원 료설탕전분유당2)제 법설탕→프락토올리고당전분→

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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  건강기능식품의 이해

  건강기능식품의 이해1) 건강기능식품 이란?2) 건강기능식품의 종류는?3) 건강기능식품의 종류 및 기능성 내용1) 건강기능식품 이란? ... 단백제품, 엽록소함유제품, 버섯제품, 알로에제품, 매실추출물제품, 자라제품, 베타카로틴함유제품, 키토산함유제품, 키토올리고당함유제품, 글루코사민함유제품, 프로폴리스추출물제품3) 건강기능식품의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.08

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  Somogyi-Nelson법을 이용한 일반미와 설탕의 환원당정량

  여러 개의 알콜기를 가진 알데히드 또는 케톤으로서 더 이상 가수분해되지 않는 단당류, 몇 개의 단당류로 가수분해되는 올리고당류, 그리고 단당류가 매우 길게 결합된 다당류로 나눌 수 ... average of using Sugar was0.095 mg / 5 ㎖.key word : Rice, Sugar, Reducing sugar, Somogyi-Nelson Method서론당질이란

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.30

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  키토산 섬유란

  키토산 올리고당은 주로 효소 분해법으로 만들어지고 있고 키토산을 올리고당으로 분해 할만한 특별한 이유는 아직 없다.4-2키토산 올리고당이란? ... 왜냐하면 키토산은 섬유질이며 섬유질은 분자량이 높을수록 그 기능을 제대로 발휘할 수 있기 때문이다.키토산 올리고당은 키토산을 효소나 물리, 화학적으로 분해하여 키토산 올리고당을 제조한 ... 그 과정을 다음 그림에 화학적 구조와 함께 잘 나타내고 있다.4-1.키토산 올리고당의 제조키토산 올리고당은 키토산의 분자량을 작게 만들어 놓은 것으로 이렇게 하면 키토산이 잘 흡수된다고

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.20

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  탄수화물, 단백질, 지방의 종류 및 기능

  당류는 올리고당으로 분류한다. ... 이 범주에 속하는 단백질로는 견과류 및 대두 단백질이 있다.불완전 단백질 - 불완전 단백질이란 생명을 유지하거나 어린이들이 성장하기에 충분한 양의 필수 아미노산을 갖고 있지 못한 단백질을 ... 주요 다당류에는 starch(전분), dextrin,glycogen(동물의 에너지저장형태), 셀룰로오즈, 펩신 등이 있다.4) 올리고당류단당류3개 내지는 10개 정도가 모여서 이루는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.14

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  제품의 장수비결 실증논의

  감마-리놀렌산은 많은 임상 연구로부터 항아토피 기능이 밝혀지고 있는 성분으로 유단백으로 인한 알레르기 감소에 아토피 발생을 최소화하는 데 도움을 줄 것으로 기대된다.또 이제품은 천연 대두 올리고당과콩과 ... 품질과 품질경영의 정의품질이란 제품의 유용성을 결정하는 성질 또는 제품의 사용목적을 다하기 위해서 구비해야 할 성질이다.따라서, 제품의 품질은 그것을 사용해 볼 소비자에 의하여 평가되며 ... 의 정의 : 제품이나 서비스의 사용에서 소비자의 기대에 부응하는 마케팅, 기술, 제조 및 보전에 관한 제반 특성의 전체적인 특성③ Juran 의 정의 : 용도에 대한 적합성품질경영이란

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.16

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  탄수화물 및 지질의 검출 예비와 결과 레포트

  ○글리세롤 당지질글리세롤 당지질은 디아실글리세롤의 골격에 올리고당이 결합한 것으로 당은 주로 갈락토오즈가 결합한다. 식물의 엽록체 막이나 세균의 막에 존재한다. ... ※유당불내증이란?소장에서는 락타아제라는 효소를 생산하는데 그 효소는 유당을 포도당과 갈락토오스로 분해하는 일을 한다. 이 과정을 통해서 포도당이 혈류 속으로 흡수될 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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  [영양학]3대 영양소

  탄수화물 (당류)◇ 당질이란? ... 지방(지질 Lipids)◇ 지방이란?? ... 결합체이다.식물체의 광합성을 통하여 생성된다.◇ 당질의 분류당질의 구성단위에 따라 분류가 된다.1.단당류 (monosaccharides)2.이당류 (disaccharides)3.올리고당류

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.02

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