"올리고당이란" 검색결과 281-300 / 594건

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  국순당, 우리쌀 막걸리

  아스파탐(0.01%) 함유1962년에 시작, 1996년 첫 장수 막걸리 생산 현재에 이른 서울 탁주의 간판상품 살균막걸리로, 생막걸리 보다 유통기한이 길다 백미(90%), 말토 올리고당 ... 목표설정막걸리 기업 이미지 심기처음으로 막걸리 TV광고 제작 - 막걸리에 대한 친근감 및 고급스러운 이미지 구축 성공 막걸리 사업에 뛰어든 것은 불과 지난해 5월 - 백세주 기업이란

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.05

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  혈당대사 경로, 키틴 키토산 키토올리고당 구조, 혈액응고기전

  키틴, 키토산, 키토 올리고당 구조과제 3. 유산균의 종류와 기전과제 4. 콜라겐이란과제 5. ... 키틴, 키토산, 키토 올리고당 구조과제 3. 유산균의 종류와 기전1)유산균의 정의자연계에 널리 존재하며 탄수화물을 혐기적으로 이용하여 유산을 생산하는 미생물이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.15

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  영양학 - 식이섬유

  그러나 식물의 세포벽에는 리그닌 (lignin)이란 다당류가 아닌 페닐프로판(phenyl propane)이 포함되어 있어, 1976년에는 이것을 수정하여 '인간의 소화효소에 의해 가수분해 ... 올리고당은 장 건강을 도우는 등의 건강상의 장점이 있다. ... 않으며 대장 속의 박테리아가 올리고당을 대사시켜 분해한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.29

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  트레이닝 영양 휴식

  유기물일반적 구조식: (CH2O)n -> 탄소의 수화물단당류가 구성단위 (monomer), 그 중합 정도에 따라 단당류 (monosaccharide), 이당류 (disaccharide), 올리고당 ... normal)200mg/dl 이상 : 식사요법 및 운동요법240mg/dl 이상 : 약물치료 요함LDL-콜레스테롤 수치 : 130mg/dl 이하중성지방 농도 : 170mg/dl 이하-단백질이란

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.14

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  비만과 다이어트(조리법, 식단 구성, 근육의 중요성, 수술요법, 대체식품..)

  *종류와 특징 - 올리고당(장기능에 도움을 준다)체중 조절용 식품 소재 및 효능☞체중조절용 식품 소재의 분류? ... 선식 및 생식 - 대용식품열량 영양소 대체 물질 - 대체물질이란 열량 영양소의 기능을 수행하지만 열량은 낮도록 인공적으로 합성된 물질을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.28

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  영양학

  PAGE:5열량영양소탄수화물일차적인 기능은 포도당을 제공모든 세포의 유전물질(DNA)을 만드는 데 필요세포막을 구성하는 주요 인자포도당, 과당, 갈락토오즈, 서당, 맥아당, 유당, 올리고당 ... 필수영양소와 열량 외, 건강에 도움을 주는 물질로 동물성 식품에만 존재하는 성분기능성 식품이란 피토케미컬과 동물성 영양물질처럼 건강에 유익한 물질을 한 가지 이상 함유한 식품을 의미 ... 무기질은 무기 물질..PAGE:4식물생리활성영양소, 동물성 영양물질 및 기능성 식품식물생리활성영양소(피토케미컬)란 식물에서 발견되는 다양한 물질을 포괄적으로 일컫는 용어동물성 영양물질이란

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.30

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  식이섬유와 나의 식단

  그러나 식물의 세포벽에는 리그닌 (lignin)이란 다당류가 아닌 페닐프로판(phenyl propane)이 포함되어 있어, 1976년에는 이것을 수정하여 '인간의 소화효소에 의해 가수분해 ... 되지 않는 식물성다당류와 리그닌'이라 정의하였다.그 후 연구가 계속되면서 리그닌과 큐틴(cutin)을 비롯하여 갑각류의 껍질에 많이 함유된 키틴(chitin), 난소화성올리고당(nondigestible

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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  김밥 수출/해외진출/한류/수출입계획서/수출 계획서/수출입 보고서

  KIM회사명이 김밥이란 명칭을 쓰지 않고 'KIM‘ 이란 명칭을 쓰게 된 이유는 친근감을 위해서이다. ... 비타민B2비타민E, 비타민C, 비타민B2효 과 :철분이 풍부하여 빈혈치료우엉에 함유되어 있는 당분 및 지질 성분이 혈당 수치를 조절하는데 영향섬유질이 풍부하여 다이어트성 변비를 치료올리고당이 ... 한국에 가장 많은 성 ’김‘씨로 한국이란 나라를 알리며, 중의적 의미로써 김밥의 김을 쓴 명칭이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.10.05

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  약용식물이란, 특징 및 종류

  즉, 약으로 이용되는 식물을 의미한다.여기서 약이란 무엇인가? ... 인뉼린(Inulin)이 풍부하며, 올리고당과 알카리성 식이섬유가 풍부하다.¤ 과 명 : 국화과¤ 학 명 : Polymni sonchifoli. ... 사전적 정의사전에서 약용식물을 찾아보면, ‘약용식물이란 약으로 쓰거나 약의 재료가 되는 식물.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.05

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  당 섭취 줄이기 영양교육 수업지도안(“당” 섭취를 줄이자.)

  당이란 무엇일까?-탄수화물의 최소 구성단위로 포도당, 과당, 유당 등이 있다.? 당류의 급원식품? ... 4종류의 당 관찰하기-설탕/물엿/꿀/올리고당의 색깔, 맛, 감촉, 입속에서의 질감을 비교한다.-4종류의 당에 대해 관찰한 부분에 대해 발표하고설명 한다.3‘10‘5‘12‘*우리몸에서

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.09 | 수정일 2015.06.05

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  건강기능식품과 그 기능

  “건강기능식품”이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함한다. 이하 같다)한 식품을 말한다.2. ... 키토산 / 키토올리고당 함유제품키토산 함유제품? ... 가공한 것- 콜레스테롤 개선에 도움, 항균작용, 면역력을 증강시킨다.키토올리고당함유제품? 키토산을 효소 처리하여 얻은 올리고당류로 식용에 적합하도록 한 것을 주원료로 하여 제조?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.17

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  [관능평가]관능평가와 객관적 평가

  *상압 가열 건조법이란 시료 일정량을 취하여 상압하에서 105℃로 가열 건조하여 수분을 제거 한 후 건조 전후의 중량의 차이를 수분량으로 산출하는 방법이다.3)색도색차계를 사용하여 ... 칡가루 15%에 올리고당, 꿀을 첨가한 군이 가장 높아 황색에 가까웠고칡가루 5%에 설탕, 올리고당을 첨가한 군이 가장 낮아 푸른색에 가까웠다. ... 칡가루 첨가량이 적을수록, 올리고당, 꿀, 설탕 첨가 순으로 밝았다. 칡가루 첨가량이 많을수록 설탕, 꿀, 올리고당 첨가 순으로 붉은색에 가까웠다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.08

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  식음료실습 report-막걸리

  신광주조의 성기욱대표의 인터뷰 자료를 보면 그가 생각하는 좋은 술맛이란 무엇보다 거부감이 없이 자연스러워야 한다는 것입니다. ... 신맛과 탄산이 강하여 전채요리인 메밀묵에 곁들여 먹으면 식욕을 일으키게 하여 잘 어울립니다.3, 충청도 미담 생 막걸리 - 부추전이름우리 쌀로 만든 미담원재료백미(국산) 90% 올리고당

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.25

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  광고 전략 비교 (마시는홍초 vs 백년동안)

  ‘마시는 홍초’는 올리고당을 풍부하게 함유하고 있으며 설탕 없이 칼로리가 낮은 건강한 올리고당으로 만들었기 때문에 더욱 건강하고 제대로 믿고 마실 수 있다. ... ‘마시는 홍초’는 식초/음료베이스 부문에서 HACCP인증을 받은 믿을 수 있는 제품이다.- ‘마시는 홍초’ 제품 종류석류 : 여성에게 좋은 페르시아 이란산 석류복분자 : 양질의 국산

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.11

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  감미료의 정의, 종류, 당알코올,올리고당에 대하여

  올리고당(oligosaccharides)올리고당이란 수 개의 단당이 글리코시드 결합으로 탈수 축합된 것으로 감미를 가지는 수용성의 결정성 물질이다. ... 올리고당의 종류올리고당은 여러 개의 단당이 결합된 것으로 소화흡수가 어려운 당류로서 현재 이용되는 올리고당에는 프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당 ... , 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다.(1) 프락토올리고당설탕을 과당전이효소로 처리하여 제조하며, 소화흡수되기 어려우나 장내에 도달하여 비피더스균의 먹이가 되고 웰츠균의 생육억제

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25

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  탄수화물의 정성반응과 환원당 정량

  또한 반응성에 따라 환원당과 비환원당으로 나눌 수 있는데 환원당이란 자신은 산화되고 다른 물질은 환원시키는 당을 말한다. ... 환원당이란 다른 물질을 환원시키는 성질이 있는 당질을 말하는데 포도당, 과당, 젖당, 맥아당 등이 이에 해당되며, 비환원당은 다른 물질을 환원시키지 못하는 당질을 말하는데 대표적인 ... 올리고당류 및 다당류들은 먼저 산에 의하여 글리코사이드 결합(glycoside bond)이 분해된 후 동일한 반응을 나타낸다.▲ 반응 전▲ 반응 후glucosefructoselactosesucrosestarchcellulosesorbitolMolisch

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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  [식품학] 당알코올에 관한 분석

  ..PAGE:1당 알 코 올..PAGE:2개 요당 알코올이란?당 알코올의 종류당 알코올의 구조와 특성당 알코올의 건강기능성과 함유제품참고문헌..PAGE:3당 알코올이란 ? ... 안정하여 산성 조건하에서 가열하더라도 가수분해가 일어나지 않는다...PA수화물의 반정도의 칼로리를 제공...PAGE:22당 알코올의 건강기능성솔비톨 D-sorbitol솔비톨은 모든 올리고당과

  리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.18

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  [마케팅성공사례]마케팅성공사례(청정원)

  ,국산벌꿀,식이섬유블루베리식초46.2%,올리고당6%,국산벌꿀,식이섬유컨셉여성에게 좋은 페르시아 이란산 석류! ... ),올리고당5%, 국산벌꿀,식이섬유감식초34.1%(국산),오미자,올리고당9%,국산벌꿀,식이섬유자색고구마식초47.7%(국산),올리고당4%,국산벌꿀,식이섬유복분자식초36.2%(국산),올리고당4% ... 비타민풍부국산고구마안토시아닌함량풍부양질의국산복분자피토케미컬이 풍부한블루베리산도6~7%12~14%4~8%2.6%1.5~2.0%용도구분석 류오미자 감자색고구마복분자블루베리주요원료세부원료석류식초48.9%(이란산

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.04

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  [식품영양]기능성식품의 정의,분류,종류,전망,대체 감미료

  그러나 최근에 기능성식품이 갖고 있는 올리고당이란 대부분의 당질이 신체내 소화효소에 의하여 구성단당으로 분해되어 흡수되는데 반하여 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에 도달되어 장내 ... 올리고당올리고당의 기능성올리고당은 글루코오스(glucose), 갈락토스(galactose), 프락토스(fructose)와 같은 2~8개 정도 결합한 당질이다. ... 요약 ……………………………………. 27 ~ 34기능성 대체 감미료 ………………………………………….. 34 ~ 39자료출처 ……………………………………………………………… 40기능성 식품이란

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.16

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  [취미와예술] (방통대) 우리 사회에서 고상한 취미와 천박한 취미로 분류되는 취미의 사례를 찾아보시오.

  우유대신에 두유를 사용하거나, 설탕대신 올리고당으로 대체하고, 빵에 각종 야채 및 견과류를 듬뿍 넣어 아이들이 좋아할 수 있으며 건강까지 생각하는 간식을 탄생시킨다.또한 홈베이킹을 ... ‘간장녀’ ‘간장남’이란 짠맛이 나는 간장처럼 짜게 소비하는 사람을 일컫는 신조어로 실속을 중시하고, 발품과 정보력을 활용해 같은 제품을 남보다 싸게 사는 데 능한 사람들을 이른다.이들은

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.01

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