"식품 중 기능성 성분" 검색결과 321-340 / 17,128건

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  간호와 영양 리포트 A+

  또한 식품 내 영양소가 체내에 흡수되어 음식물과 생체기능의 상호관계로 영양 상태나 권장량에 따라 인체는 영양소의 대사, 필요량, 결핍증 및 과잉증이 나타나게 된다.3. ... 당을 조절하는 인슐린, 산소를 공급하는 헤모글로빈, 미토콘드리아의 산화효소 등은 운동 중에 대사를 조절하는 아주 중요한 단백질이다.3. ... -인간은 식품을 섭취하여 소화하고 이를 통해 생명유지에 필요한 힘을 만드는 과정을 거치게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  국내 화장품 임상시험센터 현황 보고서

  품목”기능성화장품 심사 대상“은 「화장품법 시행규칙」 제9조에 따라 화장품의 정의(「화장품법」 제2조)에 부합하며, 기능성화장품으로 인정받아 판매 등을 하고자 하는 품목 중 보고서 ... 주목하는 것이 아닌, 건강기능식품에도 손을 뻗고 있는 중임. ... 예로, 피엔케이피부임상연구센타(이하 P&K)는 건강기능식품 인체적용 경쟁력 강화를 위한 '건강기능식품연구센터'를 출범함.P&K는 건기식 시장 확대와 함께 건기식으로 피부건강 관리를

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

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  식품화학1 중간고사 요약정리

  중 수분화학적인 역할: 용매, 운반체 혹은 반응 성분이 된다. ... 종류: 약 300여 종 (구황식품 포함: 2000여 종)식품의 분류: 기원+성질, 생산양식, 영양적 가치 고려(식물성, 동물성, 기타식품)식품의 기능1차 기능(생명유지): 영양기능2차 ... : 유당은 포유 동물의 유즙 중에 존재, 식물계x 베타형이 더욱 달다.

  시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  방송통신대_푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

  식품 표시사항 중 영양성분 표시, 유통기한 표시, 품질인증 마크 표시의 목적과 개념을 설명하시오.1) 영양성분 표시의 목적과 개념같은 식품을 구매하여 사용하더라도 보다 ‘건강한’ 사용을 ... 및 발전과 가공 기능인의 명예를 인정하고 보호, 육성하기 위해 만들어진 제도이다.9) 가공식품 KS 인증 제도 : 식품 및 관련 서비스의 합리적인 표준을 제정·보급함으로써 가공식품의 ... 영양 성분을 확인한 이후 식품을 섭취하면, 보다 몸에 맞는 영양소를 미리 확인할 수 있으며, 과잉 섭취하기 쉬운 영양소 또한 균형적으로 섭취하게 되어 건강 유지에 도움이 된다.영양성분

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  건강기능식과 면역력 강화

  건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함)한 '식품'을 말한다.. ... 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 가공한 식품. ... 생리 활성 기능: 31개의 기능성, 이중 8번째가 면역(2) 건강기능식 시장- 시장 규모. 15년 2.9조. 20년 5조.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  시중에 유통되는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태가 다른 식품 2종을 선정하여 비교하기1) 두 식품의 주 표시면, 정보표시면 내용 비교2) 두 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용 ... 식품표시기준은 곧 생산자 입장에서 브랜드력을 증명할 수 있는 기능성이라 할 수 있기 때문에 균형과 기능성 측면에서 양질의 함량과 성분을 반영했다는 식품표시를 표기하고 있는 것은 생산자 ... 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주표시면, 정보표시면 내용

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

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  1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오. 2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.

  제3조 제2호에 따른 기능성에 관한 정보 및 원료 중에 해당 기능성을 나타내는 성분 등의 함유량마. 식품영양 표시4) 식품등(기구 및 용기ㆍ포장은 제외한다. ... 식품표시제도 정의식품표시제도란 식품에 관한 각종 정보, 즉 구성 성분, 중량, 제조일자 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시토록 함으로써, ... 문자 또는 건강기능식품임을 나타내는 도안바) 질병의 예방 및 치료를 위한 의약품이 아니라는 내용의 표현사) 「건강기능식품에 관한 법률」?

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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  식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

  방법으로 얻은 성분과 이들식품 및 성분을 함유한 식품 또는 식품첨가물을 원료로 사용하였을 경우에는 함유된 양과 관계없이 원재료명을 표시하여야 함? ... 원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성하는 단일물질로서 최종제품에 ... 함유되어 있는 것-복합원재료·2종류 이상의 원재료 또는 성분으로 제조가공한 식품으로서 다른 식품의 원료로 사용되는 것·밀가루, 설탕, 마늘, 간장-“알러지 유발”경고 표시-식품등의표시기준에

  시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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  [식품분석실험] ascorbic acid를 이용한 녹차, 감잎 추출물의 항산화능 입증과 총 폴리페놀 함량과 시료 내외부 요인에 의한 항산화능 영향 분석

  Abstract식품 원료의 폴리페놀 함량과 항산화능은 기능성 식품 개발을 위한 중요한 지표이다. ... 이러한 시료의 특성과 분석 방법 연구를 통해 시료의 항산화 물질을 추출하고 측정하는 최적의 조건을 확립한다면, 기능성 식품 개발의 기초 자료로 활용될 수 있을 것이다.5. ... 흡광도는 농도 의존적으로 증가하였고, gallic acid의 standard curve의 수식y = 1.1074x + 0.0308(R수식입니다.{}^{2}= 0.994)에3가지 농도 중

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.05

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  독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

  세균이나 효모, 곰팡이 등과 같은 미생물의 성장을 억제하는 기능을 가지고 있어 물티슈나 연고, 치약과 같은 화장품, 의약품이나, 마요네즈, 젤리 등 가공식품의 유통기간을 늘리기 위한 ... 독성 미네랄은 과잉 축적 시 신경기능의 장애와 조혈기능의 장애, 장기기능의 장애 등 심각한 건강상의 위협을 가져오는 것으로 알려져 있다. ... 유기물의 주성분인 탄소, 질소, 산소, 수소를 제외한 원소들을 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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  식품과 영양 과제, 카제인나트륨과 식품첨가물 리포트

  살균제로 사용하는 것은 표백분, 고도표백분, 과산화수소 등이 있다.④ 산화방지제식품 중 유지성분이 공기 중의 산소와 결합하여 산화물을 만든다. ... 감칠맛 조미료아미노산 중 글루타민산이 대표적인 감칠맛 조미료이며 다시마나 청어, 가다랭이 등에서 느끼는 감칠맛 성분들도 감칠맛 조미료로 분류하고 있다. ... 외에 화학반응을 일으켜 얻은 물질을 말한다.”라고 정의되어 있으며 천연첨가물이란 “천연의 물질로부터 유용한 성분을 추출, 농축, 분리, 정제 등의 방법으로 얻은 물질 중 법 제7조

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.03.14

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  푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.(1) 영양성분표시- 목적 : 소비자의 알 권리를 제공을 하고 식품영양의 질적 향상을 도모를 ... 위해요소를 중점적으로 관리를 하며 유출을 막는 식품의 안전성 확보를 목표로 하는 과학적 위생관리 체계이고, 식품제조, 가공업소, 건강기능식품, 어린이 기호식품 등 다양하게 적용이 되고 ... 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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  2023-1학기 생활과화학 1,2차 퀴즈,시험

  고시형 건강기능식품은 회사에서 식약처가 고시한 성분 기준에 따라 만들면 인정 절차없이 기능성식품 표기가 가능하다.항암제는 다양한 작용 원리로 암세포의 사멸을 유도한다. ... 아스파라긴과 글루코오스가 반응하는 일종의 Maillard 반응이 일어나고 고온 속에서 일련의 반응이 진행되어 아크릴아미드가 생성된다.건강기능식품에 대한 설명으로 옳은 것은? ... CI2+H2->2HCI10다음 향수 화장품 중에서 향기 성분의 농도가 가장 낮으며 애프터쉐이브(aftershave) 용으로도 사용되는 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.11 | 수정일 2024.02.15

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  체중감량을 위한 상업용 제제의 사용에관한 자신의 견해

  그러나 다이어트 식품의 성분에 대한 기사를 검색해봤을 때 ‘다이어트 효과를 표방한 67개 식품 중 10개 제품에서 변비 치료제로 사용되는 카스카라사그라다(cascara sagrada ... 이 원료는 비사코딜, 센나, 대황, 견우자(흑축), 노회, 영실, 르랑굴라피, 결명자, 울금, 다마진유도체 등과 함께 자극성 변비 약 성분으로 장기 연용시 대장기능을 저하시키며 변비를 ... 그러나 다이어트 식품의 전체 성분을 알 수 없는 경우가 많아 소비자들이 이 성분이 들어갔는지, 들어가지 않았는지 구별하기 힘들며 또한 불법적인 성분이 아니라 해도 대부분 다이어트 식품은

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.17

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  [생활과학과] 2024년 1학기 영양과건강 기말시험 핵심체크

  포유류의 유즙에 함유, 유당을 분해하는 효소가 결핍된 경우 유당불내증이 발생③ 올리고당류- 단당류 3~9개가 연결된 구조- 체내 소화관에서 다당류가 분해되는 과정 중에 생성- 자연식품에는 ... 수분1) 수분의 기능① 인체의 구성성분- 체중의 약 50~70%(혈장의 약 90%, 근육조직의 70% 이상, 지방조직의 10~20% 정도)- 근육이 많은 남성은 여성보다 체수분량이 ... - 수분은 타액, 위액, 담즙, 장액의 주성분- 소화기관의 기능을 돕고 음식물이 소화, 흡수되는 데 필수⑤ 대사 과정의 촉매제- 체내 영양소는 체액에 용해되어 존재함- 세포 내 수분은

  방송통신대 | 77페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.05.18

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  식품제조가공업, 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등 식품을 취급하는 제조회사나 단체급식소 등에서는 HACCP 제도의 검사를 받아야 한다. ... 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분1)식품안전관리인증의 목적2)함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치(1)함유된 영양성분의 종류(2)1일 영양성분 기준치3.참고문헌1 ... 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명-목차-1.농식품국가인증마크 10종 및 목적1)유기식품 등 인증제도2)무농약농산물 인증제도3)농산물 우수관리 인증제도4)무항생제축산물

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  식이섬유와 무기질, 비타민이 고르게 함유되어 있어 임산부, 빈혈 환자, 어린이에게 추천하는 채소로 알려져 있다.훌륭한식품의 조건인 영양적 가치, 기능성, 기호성, 안전성을 살펴 시금치가 ... 물에 삶거나 끓이는 것은 비타민C의 파괴 우려가 있지만, 시금치를 살짝 데쳐서 무쳐먹으면, 데치는 과정 중에 수산 성분이 대부분 빠져나가므로 신장과 요도에 결석을 일으킬 염려를 하지 ... 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  대표적인 항산화식품의 종류에 대하여 조사

  캠퍼롤, 루틴, 루테올린이 있으며, 이중 항산화 기능으로 잘 알려진 폴리페놀에는 안토시아닌과 카테킨이 있다.안토시아닌은 검은색을 띄는 성분으로, 블루베리, 포도, 크랜베리, 프룬과 ... 영양소 중 산화 스트레스를 낮추는 역할을 하는 항산화 영양소가 있음은 익히 잘 알려져 있다. 따라서 본론에서는 항산화 식품에 대해 알아 볼 예정이다.II. 본론1. ... 같은 베리류, 자색고구마, 적양배추, 가지, 흑미, 검은콩, 검은깨, 검은 피망 등에 다량 함유되어 있다.카테킨은 떫은 맛을 내는 성분으로, 대표적인 카테킨 함유 식품은 녹차, 와인

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14

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  건강기능식품과 기능성분석 PPT

  건강 기능 식품 제품 및 기능성 분석목차 Ⅱ. 고려은단 비타민 C 골드 프리미엄 가 . Vitamin C 나 . Vitamin D 다 . Biotin Ⅲ . ... 건강 기능 식품 기능성별 매출 현황기능성 2016 년 매출액 ( 억원 ) 면역기능 10,983.5 혈행 개선 10,884 항산화 10,642.7 기억력 개선 10,533.1 피로 개선 ... 고려은단 비타민 c 골드 프리미엄 ALU-ALU 포장 빛 공기 습기 비타민 C 는 빛과 습기 에 매우 민감하여 공기 중에 조금만 노출되어도 산화됨 .

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  모발및두피관리_모발성장에 도움을 주는 영양소(음식)와 그 작용기전(원리)

  여섯째, 신경계 기능과 근육 긴장 유지를 위해 중요하다.신체는 31가지의 화학원소로 구성되어 있으며 이중 24가지가 생명유지를 위한 필수 성분이다. ... 넷째, 염소로 신체 내 총 무기질량의 3%이며, 비교적 많은 양이 위장의 분비물 중에 있다. 체내 pH를 일정하게 유지하는 기능을 한다. 다섯째, 나트륨이 있다. ... 세포막, 세포 내 구조물의 막을 구성하는 성분이 된다. 셋째, 주요 장기를 보호하는 기능을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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