"식품 중 기능성 성분" 검색결과 221-240 / 17,127건

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  천연화장품과 일반화장품의 차이에 관해 비교

  현재 우리나라에서는 식품 의약품 안정청 고시로 향료 성분 중 26가지 성분 표기를 의무화하고 있다(정승현, 2014).3. ... 전체 구성성분에서 10%이상 유기농 원료로 구성되어야 하며 제품명에 유기농을 표시하고자 하면 유기농원료가 물과 소금을 제외한 전체 구성성분 중 9% 이상 포함되어야 한다고 정하였다 ... 일반 화장품의 유해성분 논란 및 유해성분물질1) 화장품 유해성분 논란2) 유해 논란 화장품 성분3. 천연기능성화장품1) 미백화장품2) 보습화장품3) 항노화 화장품Ⅲ. 결론Ⅳ.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  에너지바(단백질바) 시장분석 및 신규시장 진출 전략

  단백질 제품 구입시 고려요인 복수응답,중복%연령별(1순위)맛기대효과단백질합량수준가격원료성분복용편리성단백질외 성분구성건강기능식품여부제품체형구입용이성20대23.95.77.313.92.16.65.02.93.64.330대11.29.49.88.26.97.99.95.96.35.340대8.512.513.711.713.85.06.46.13.52.550대 ... 상대적으로 젊은층의 경우 맛과 가격을 중요하게 고려하는 반면, 중장년층으로 갈수록 기대효능/효과, 단백질 함량 등 제품 원료 및 기능성 측면을 더 중요하게 여김? ... 용도: 에너지 보충, 운동 후 회복, 간편한 식사 대용, 간식최근에는 건강기능식품도 출시되고 있음.2. 시장 동향 및 성장 요인?

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.01

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  [아동간호학] 빈혈 아동 보호자용 교육자료 (리플렛)

  곡류 , 채소보다 고기 , 달걀 , 생선 등 동물성 식품 중의 철이 몸에서 흡수 / 이용되기 쉬우므로 , 동물성 식품을 매끼 식사에 포함시키도록 합니다 . ③ 비타민 C 가 풍부한 ... 구성 혈액 내 산소의 이동에 관여 혈액을 만드는 성분이며 철의 흡수를 돕는다 . ... 보호자용 교육자료 우리 아이 빈혈 바로 알기 빈혈예방 식생활 빈혈 예방을 위한 식생활 철분결핍성 빈혈 영양소 철 단백질 비타민 C 적혈구를 만드는데 반드시 필요한 성분 적혈구의 헤모글로빈을

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.23

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  단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 바람직한 섭취 방안에 대해 설명하시오.

  단순당질1) 주요 함유식품: 단순당질은 영양성분이 단당류와 이당류로만 구성되어 있고 다른 영양성분이 거의 없는 식품류로 주된 함유식품에는 가공음료, 소스류에 함유되는 액상과당, 조리 ... 그 중에서도 가공식품으로부터의 당류 섭취량은 2007년 33.1g에 비해 2013년에는 44.7g으로 10g증가한 것으로 나타났다. ... 본론단순당질 섭취 현황식품의약품 안전처에 따르면 2013년 우리나라 국민의 평균 총 당류 섭취량은 1일 열량 섭취 열량의 14.7%, 이 중 가공식품을 통한 당류 섭취는 1일 열량

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.14

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  기능성식품학 정리 - 개요

  칼로리와 영양소를 공급하는 기능, (영양 및 안전성 - 식품 중 영양소가 생체에 대하여 장기, 단기적으로 영향을 미치는 기능, 생명의 유지 기능)- 2차 기능: 맛, 향, 물성 조절을 ... 충치예방 등의 질병 이름 사용이 허용됨●우리나라- 2004년부터 식품의 건강효능향상, 안전성 확보 및 품질향상을 통해 소비자를 보호할 목적으로「건강기능식품에관한법률」 시행중- 이 제도는 ... 성분의 보급을 목적으로 한 식품- 표시: 영양 성분, 영양 기능, 섭취 권장량, 섭취 방법, 일일 소요량에 대한 충족률- 7개 식품군▶미네랄류, 비타민류, 단백질, 지방산, 식이섬유

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  식품위생학 관련 과제

  경제성 및 실용성은 값이 싸야하고 식품의 조리와 가공 및 보존이 용이해야한다.3. 식품의 성분 중 일반분을 설명할수 있다.식품의 일반성분에는 크게 수분(물)과 고형분으로 나뉜다. ... 인체 구성성분 중 체중의 약 4%를 차지한다.42. ... 제한아미노산은 식품 내 필수아미노산 중 인체에서 요구되는 양에 비해 부족해서 영양가를 제한하는 아미노산이다. 식품 단백질 중에서는 트립토판이 대표적이다.분류한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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  건강 다이어트 요법 레포트

  그 중 가장 대두되는 것이 바로 식품 성분 및 성분 원산지의 불확실성이다. ... 사실을 알 수 있다.이러한 다이어트식품의 순기능과 역기능을 모두 고려하여 보았을 때, 운동을 배재한 채 오로지 다이어트 식품만으로만 다이어트를 시행하는 방법은 개인적으로 옳지 않다고 ... 현대인들의 수요에 정확하게 들어맞아 최근까지도 꾸준히 급부상 중인 다이어트방법중에 하나이다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.28

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

  쌀에 포함된 영양성분을 강화하여 항산화, 노화방지, 암예방 등의 기능을 갖춘 다양한 쌀을 판매하고 있다.4) 안전성식품을 통하여 영양성분을 섭취하기도 하지만, 잘못 처리된 식품으로 ... 훌륭한 식품 조건1) 영양성분식품을 통하여 영양성분을 섭취하게 되는데, 훌륭한 식품이 되기 위해서는 영양성분이 골고루 함유되어 있어야 한다. ... 이러한 영양소가 얼마나 어느 정도 들어 있는지에 따라 식품의 기능성은 달라진다. 천연식품이 가지는 기능을 강조한 육종을 통하여 기능성 농산물을 재배하기도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  [생활과학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능)

  식품표시제1) 목적 및 기능식품표시제도(Food labelling)란 식품에 관한 각종 정보, 즉 구성성분, 중량, 제조일자, 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 ... 서 론국민의식수준의 향상과 건강에 대한 관심의 고조 등으로 영양표시를 하는 가공식품이 점점 더 증가하고 있으며 특히 영양성분을 강화하거나 보충한 식품에서부터 소위 기능성 식품 등에 ... 이 중 영양표시제는 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 제공하도록 정부차원에서 관리하여, 소비자가 올바른 영양 정보를 바탕으로 가공식품을 선택할 수 있도록 해야 할

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.19

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  관능평가및품질관리론 요약본

  , 무기질, 수분특수성분기호성분 (맛, 향미, 색소), 효소, 독성물질 등식품고형분유기질단백질지질탄수화물당질(전분, 당류)섬유소비타민무기질수분3) 식품의 기능영양기능 (1차기능)생명유지기능 ... 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2) 식품의 성분일반성분탄수화물, 단백질, 지질, 비타민 ... 식품군) + 휠 간격 (식품군별 적절한 섭취비율)5) 품질- 제품이 사용 목적에 적합한가의 여부 (제품의 성질, 모양, 기능, 효능 등을 결정하는 특성)- 식품관련 품질인증제도 (

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  생활과 화학 족보

  건강기능식품의 원료나 성분은 의약품과는 달리 식약처의 허가 사항이 아니라 보고 사항이다.건강기능식품의 안전한 성분임을 나타내는 표기가 GRPS(generally regarded as ... 만들면 인정 절차없이 기능성식품 표기가 가능하다.건강기능식품에 대한 정의는 나라마다 조금씩 다르지만 결국 기존 영양 성분의 농도를 일반식품보다 높인 식품을 의미한다.항암제는 다양한 ... safe)이다.어느 나라나 건강기능식품의 정의에는 정제, 캡슐, 분말, 과립 등의 형태에 대한 기술이 포함되어 있다.고시형 건강기능식품은 회사에서 식약처가 고시한 성분 기준에 따라

  시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.08 | 수정일 2023.03.08

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는

  즐겨먹는 토마토가 훌륭한 식품인지 영양성분을 분석하고 기호성이나 기능성 등의 측면에서 자세히 비교 설명 하도록 하겠다.Ⅱ. ... 토마토는 재배 중에 세균성 곰팡이 등으로 인한 질병에 걸릴 위험이 높아서 재배 과정 중에 농약을 치는 경우가 많다. ... 기능을 가진다(안종건 외, 2014).4) 위생성위생은 영양 성분과는 다른 차원의 문제로 깨끗하게 관리된 식품을 먹어야 식품으로 인한 질병을 방지할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  보건교육계획안(당뇨관리) -지역실습

  알코올 성분은 저혈당과 혈당을 불량하게 하는 원인 ! Q4. 스트레스는 당뇨병의 적이다? 즐겁고 편안하게 ! ... 자연식품으로 선택하기 -염장식품은 되도록 선택하지 않기 요리하기 - 되도록 소금을 적게 사용하기 -음식이 뜨거울때 간을 하지 않기 -음식 맛을 낼때는 소금이나 장류보다 식초, 고추 ... • 인슐린 분비량이 부족 하거나 정상적인 기능이 이뤄지지 않아 고혈당이 발생하는 질환 • 정상인의 경우 소변으로 당이 넘쳐나지않을 정도로 혈당이 조절됨 • 췌장에서 분비되는 '인슐린

  ppt테마 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.07

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  지질의 분류와 특성지질은 동식물성 식품 중에 널리 분포하는 유기 화합물로 대부분 탄소, 소소, 산소로 구성 되지만 그 밖에 인, 질소, 황소 등을 함유하는 것도 있다. ... 리놀레산과 함께 필수지방산 중 한 개로 꼽히며 결핍 시 각종 질환을 초래함으로 식품으로 섭취가 중요하다.(3) 들기름의 특성들깨에는 기름이 38~45%정도 함유되어 있는데 이를 짜서 ... 지질은 그 구성 성분에 따라 다음과 같이 구분된다.단순지질: 지방산과 알코올의 에스터 결합ex) 중성지방 (TG, MG, DG)복합지질: 단순지질에 인, 당질 등의 다른 성분이 결합한

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  도매시장과 소매시장 현황

  가공식품의 선정(1) 식품표시제도1) 식품표시제도: 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가공식품에 가격과 품질, 성분, 성 능, 제조일자, 유통기간, 사용방법, 영양가치 등에 관한 식품정보를 ... 가공식품의 선정(1) 식품표시제도(2) 영양성분표시 사항(3) 정부인증마크(4) 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류(5) 구입처Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌 및 참고자료Ⅰ. ... 주원료는 식품위생법 제7조에 의거, 식품 의 기준 및 규격에서 정한 성분배합기준 이상의 원재료 또는 각 식품 특성을 고려 해서 다른 식품과 구별하기 위해 사용하는 원료를 말한다. →

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.31

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  페놀화합물

  「건강기능식품에 관한 법률」 제3조 제1호에 따라 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품을 말한다.※ 폴리페놀의 효능폴리페놀은 혈중 콜레스테롤 ... 페놀산(Phenolic acid)페놀산류는 대체적으로 식품 중에 널리 함유되어 있으며, 카페산(Caffeic acid)?이나? ... 주로 식품첨가물이나 향신료도 많이 이용 된다. 커큐민은 DNA손상을 억제 시키고 항산화, 항염증, 항종양 등의 작용에 좋은 영향을 주며, 자유래디컬의 청소 기능을 수행한다.?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  방송통신대_자원식물학_1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 2차 대사 산물의 산업적 이용 가능성에 대하여 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분을 비교 설명하시오. (2)

  홍삼의 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3의 합이 2.5mg~34mg일 경우 건강기능식품으로 표기되는데, 여기서 지표성분은 효능판단의 기준이 아닌 품질관리 항목으로 건강기능식품 제조시에 ... 농생물자원 기반 식의약소재 산업의 시장규모를 보면 2020년 기준으로 건강기능성식품아미노산, 기능성효소, 천연장기능개선제, 바이오향료, 바이오색소 염료 도료, 바이오플라스틱, 바이오섬유 ... 반면 유효성분은 원료 중에 함유되어 있는 기능성을 나타내는 성분, 몸에 좋은 성분으로도 나타낼 수 있으며, 진세노사이드의 산성다당체, 폴리아세틸렌 등 아직 그 효능이 밝혀지지 않은

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰

  이는 단맛을 내는 중요한 성분으로, 사탕, 과자, 음료 등 다양한 식품에서 널리 사용된다. 설탕은 체내에서 소화 효소에 의해 포도당과 과당으로 분해되어 흡수된다. ... 탄수화물은 다양한 식품에 존재하며, 우리 몸에서 필수적인 영양소로서 기능한다. 이 과제에서는 탄수화물의 분류와 당류의 구조 및 특징을 고찰하고자 한다. ... 이러한 특성은 운동 전이나 운동 중에 에너지를 빠르게 공급해야 할 때 유용하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.29

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는

  그러나 결석 생성이 우려되는 사람이라면 시금치를 살짝 데쳐서 무쳐먹으면, 데치는 과정 중에 수산 성분이 대부분 빠져나가므로 걱정하지 않아도 된다.(3) 기능성시금치에 함유되어 있는 ... 관련된 기능이 밝혀지기 시작하였는데 이를 식품의 기능성이라고 한다. ... 본론에서는 훌륭한 식품의 조건에 대하여 알아보며, 내가 즐겨 이용하는 농축산식품 중 하나인 시금치를 택해, 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축

  유지는 공기 중 방치될 때 불포화지방산이 산소와 반응해 자동산화가 일어난다.5) pH는 식품의 완충효과, 식품성분의 변화를 만들어 낸다. ... 제조공정 중 분쇄하는 경우 조직의 파괴로 유용한 성분의 추출과 분리가 용이하며, 일정한 입자로 세분화함으로써 이용가치가 상승한다. ... 식품이란 우리가 생명을 유지하기 위해 필요한 영양소 및 감각적 기능의 만족을 위한 것이며 건강하게 장수하도록 생리활성 기능을 가지고 있는 물질이다.

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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