"식품 중 기능성 성분" 검색결과 161-180 / 17,127건

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  [A+] 생활 속의 융합과학 9주차~ (기말고사 범위)

  건강에 도움을 주는 특정 성분을 첨가해 기능을 강화한 식품을 무엇이라고 하는가?기능성 식품2. 다음 원료는 신체의 어떤 부분의 기능성에 도움을 주는가?장3. ... 다음 중 인지능력 기억력 저하 원인은?세로토닌 감소, 아세틸콜린 감소9. 다음 원료의 기능성은? 인삼, 홍삼, 매실추출물피로개선10. 다음 원료가 가지는 기능성은? ... 다음 중 로즈힙을 고를 때 주의해야 할 점이 아닌 것은?빠른 효과를 위해 피부에 바름4. 다음 중 눈의 피로개선에 도움을 주는 원료는?빌베리 추출물5. 다음 원료의 기능성은?

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.20 | 수정일 2021.09.14

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  [a+취득자료] 지역사회교육 대상자별 교육 프로그램개발를 조사하세요.

  "건강기능식품"이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 (가공을 포함한다. 이하 같다)한 식품을 말한다.2. ... 하지만 건강기능식품을 구매할 때 제품의 구성성분이나 실제로 효과가 있는지에 관한 정보는 대부분 확인하지 않고 구매한다. ... 장소: 노인대학 강의실, 보건소기간 및 시간: 50분 수업 x 3주(5) 세부 프로그램 내용① 1차 시 교육1차 시 교육의 중주제는 “의약품과 건강기능식품의 개념 이해”로 정하였으며

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.22

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  삼양그룹 합격 자기소개서

  자신이 수행했던 일 중 가장 도전적인 활동에 대하여 기술해 주십시오. (600자)“성취감은 나의 배터리”향미 화학 실험실에 들어가 식품의 향에 대해 더 배워보고 싶었습니다. 4학년인데 ... 그리고 SPME 법에 의해 추출하여 GC-MS를 통해 향기성분을 동정하였고, 문헌상의 retention index와 스펙트럼을 비교하여 휘발성 향기성분을 확인하였습니다. ... 이 제품을 자연스럽게 접하고 있었고 제가 자주 섭취하는 제품을 만드는 삼양그룹에 입사하고 싶다는 꿈을 키웠습니다.삼양그룹은 독자적인 효소 기술을 보유한 기업으로 이 기술을 이용해 기능성

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.07.18

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  고급영양학 요점정리

  급원식품1) 엽록소의 구성성분(녹색채소), 견과류, 두류, 곡류, 코코아2) 곡류 도정 중 80-90% 손실되므로 정제, 가공식품 의존 높은 경우 섭취량 저하 가능성4. ... 흡수 및 대사1) 식품 중 코엔자임A(CoA)의 구성성분으로 존재2) 유리 판토텐산: 섭취 낮을 경우 능동수송, 높을 경우 단순확산으로 흡수3) 혈액 통해 간으로 운반, 조직 이동하여 ... 구조 및 성질1) 비오틴: 식사와 대장 박테리아 통해 공급2) 비오시틴: 아미노산 라이신과 결합, 식품 중 유리형 또는 단백질과 결합2.

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  생활 속의 융합과학 기말고사 기간 테스트 문제 모음

  다음 중 식품조사의 효과로 올바르지 못한 것은?1. 식품의 보존성 연장상시키고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 무엇이라고 하는가?A. ... 다음이 설명하는 시험법은 무첨가해 기능을 강화한 식품을 무엇이라고 하는가?A. 기능성 식품Q. 다음 원료는 신체의 어떤 부분의 기능성에 도움을 주는가? ... 천연 동식물 및 광물을 추출한 다음 첨가물로서의 유효한 성분만을 얻어서 사용하는 식품첨가물은 무엇인가?A. 천연첨가물Q.

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

  통조림은 외부 충격이나 온도 변화에 상대적으로 강한 특성을 가지고 있어서 보관 및 운송 과정에서 식품의 훼손이나 오염을 방지할 수 있다.기능성: 복숭아 통조림은 보존 과정 중에도 식품의 ... 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. ... 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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  건강기능식품 보고서

  의약품을 드신다면 전문가와 상담- 평소지병이 있거나 복용중인 약이 있다면 섭취 전 약사나 의사등 전문가와 상의 후섭취 해주세요.부당광고 주요 사례1.소비자 기만제품에 일부 함유된 성분의 ... 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 성분이나 원료을 이용하여 제조나 가공등을 한 식품 을 말합니다.건강기능식품은 일상생활에서 결핍되기 쉬운 영양소나 인체에 유용한 기능을 ... 가진 원료, 성분을 사용하여 제조·가공한 식품을 말하는데.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.04

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  식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

  ◆식품의 냄새성분식품의 냄새성분은 휘발성이고 지용성이기 때문에 식품을 오래 보존하게 되면 냄새성분이 휘발되거나 변질되게 된다. ... - 표백제메타 중 아황상칼륨아황산 나트륨무수아황산산성아황산 나트륨차아황산 나트륨>>아황산 = 표백제산화형 표백제 : 과산화수소◆식품첨가물 - 가공 보조제식품의 제조과정가장 높다. ... : 포름알데히드◆요소수지Urea resin요소와 알데히드류를 축합하여 만든 열경화성 수지유해성분 : 포름알데히드장기간 사용으로 거칠어진 표면에서 포름알데히드가 용출되어 플라스틱 중

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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  100세시대를위한운동과영양 2022~2023 기말족보

  뇌 기능 저하5. 우울증다음 중 식품업체들이 ‘무첨가’마케팅에 자주 활용하는 식품첨가물과 그 기능에 대한 설명으로 아닌 것은?1. ... 이산화황-식품에 들어있는 지방 성분의 산화를 방지한다.4. 아질산나트륨-식품의 색소를 유지하거나 강화한다.5. 카세인나트륨-맛이나 풍미를 더 좋게 한다. ... 분변형성-구성성분은 음식잔여물, 소화효소들, 살아있는 세포->죽은 세포, 쓸개즙 색소 및 점액 등소화기관 중 위에 대한 설명으로 틀린 것은?1.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.05

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  영양학 시험 정리 (2022) 기말고사

  감소 등 부작용- 구리 흡수 방해, 혈중 LDL 증가, HDL 콜레스테롤 감소, 면역기능 저하, 적혈구의 수명 단축요오드- 식품 중에 요오드 이온 형태로 존재- 체내에 15~20mg ... 존재, 이 중 70~80%는 갑상선에 존재하고 나머지는 근육, 피부, 골격, 다른 내분비 조직 등에 분포요오드 체내기능① 갑상선 호르몬의 성분 및 합성- 요오드는 갑상선 호르몬인 ... 철 흡수를 증진시키는 인자ⓐ 헴철- 철은 주로 헴철과 비헴철 두 가지 형태로 존재, 형태에 따라 철의 흡수율이 다름- 동물성 식품의 철 중 40%는 헴철, 나머지 60%는 비헴철,

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.13

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  소비자의 의식 수준과 생활의 향상에 따른 화장품 시장의 변화로 기능성 화장품의 도입이 촉진되었으며 2000년 7월 이후 화장품의 범주에 기능성화장품이 신설되었습니다. 기능성화장품에 대해 조사 한 후 소비자의 입장에서 기능성화장품에 대한 필요성과 앞으로의 발전방향에 대하여 자신의 의견을 반영하여 작성하시오.

  참고문헌식품의약품안전처, 기능성화장품 심사규정의 이해, 2019.10.30.식품의약품안전처, 기능성화장품 심사 및 가이드라인 주요내용임현, 기능성 화장품시장의 발전 동향과 향후 전망 ... 차단과 미백 기능, 콜라겐 합성 기능, 유해 산소 및 노폐물 제거 기능 등 여러 가지 기능을 수행하는 제품이 시중에 판매 중이다.기능성화장품의 경우에는 “인체에 대한 영향이 경미”한 ... 법으로 두고, 관련 시행령 등을 마련하고 있다.기능성 화장품은 화장품 중에서도 신체에 보다 깊은 영향을 미치며 특정한 기능(function)을 수행하는 형태의 화장품으로, 자외선

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성하세요.

  또한 신체내에 중요한 기능을 하는 비타민,호르몬,효소등은 무기질 구성성분으로 함유한다. ... 또 혈액과 조직에서 아미노산 풀을 형성기도하여 체내에서 필요 경로등에 작용된다.단백질은 식물성 식품과 동물성 식품울 구성하는 주요 성분이다. ... ,칼륨등이 있으며 주로 치아,체액을 구성하지만 운동 중 수행능력을 높이는 기능을 하기도하며 이러한 결핍은 운동수행능력을 떨어뜨리기도한다.또 무기질은 운동 중 체력유지를 위해 비타민과

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.05.14

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  흔히 MZ세대부터 중장년층의 어른들까지 입소문 제품, 광고 제품 등 기능에 대한 좋은 마케팅을 선보이는 식품은 가격을 따지지 않고 쉽게 구매하곤 한다.이렇게 건강기능식품, 보조식품, ... 그 중 유산균을 사용한 면역력 유지 및 상승에 도움을 주는 기능을 가진 제품이 국내를 포함한 전 세계에서 관심을 받고 있다.따라서 이 레포트를 통해 건강기능식품 및 건강보조식품의 종류에 ... 건강기능식품은 일반식품과 다른 특징을 지니고 있다. 특정한 유용성분을 정해진 방법대로 제조하고 있기 때문에 위생 및 안전성의 측면에서 아주 우수하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  [방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

  이때 항암 성분, 항당뇨 성분, 항염증 성분, 항산화 성분, 간 기능 해독 성분, 중금속 해독 성분 등 수삼에는 없거나 함유량이 극히 미미했던 성분 10여 가지가 새로 생겨나거나 함유량이 ... 이와 같은 품질을 모두 가지는 식품이 훌륭한 식품이나 이를 모두 완벽하게 갖춘 식품은 없다.” 훌륭한 식품의 조건 중 가장 먼저 영양성분을 살펴보겠다. ... 훌륭한 식품의 조건“훌륭한 식품이 가지고 있어야 할 조건은 영양성분이 훌륭한 구성, 기호 품질, 기능성, 위생적 품질 등이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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  생활속의 융합과학 기말고사 시험문제

  인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 가공한 식품 (건강기능식품)9. ... 식품 위생법에서는 일반식품과 건강기능식품에 대한 내용을 다루고 있다. (x)< 건강기능식품>1. 건강에 도움을 주는 특정 성분을 첨가해 강화한 식품은? - 기능성식품2. ... 고시형 건강기능 식품에는 영양소와 기능성 원료가 있다 (o)11.

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

  비교 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용 비교"영양성분표시는 식품이 일정한 양을 기준으로 함유된 영양성분의 양을 표시하는 것으로 소비자에게 식품 중에 함유된 영양성분에 대한 정보를 ... 소비자들은 을 바탕으로 식품에 대한 영양성분을 파악할 수 있으며, 이를 바탕으로 합리적인 결정을 내릴 수 있다.2) 기능성식품표시의 기능은 소비자에게 식품의 기본적인 사항과 영양, ... 않을 수 있다.이번 보고서에서는 가공식품 중 와 를 비교하여 살펴보고자 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  식품영양 ) 즐겨먹은 가공식품을 1가지를 선택하여 식품표시 영양표시와 식품첨가물 부분을 확인하고 각각의 성분에 대해 우리 몸에서의 기능,역활 또는 식품제조에서의 역활에 대해 간략히 적을 것.

  즐겨먹은 가공식품을 1가지를 선택하여 식품표시 영양표시와 식품첨가물 부분을 확인하고 각각의 성분에 대해 우리 몸에서의 기능/역활 또는 식품제조에서의 역활에 대해 간략히 적을 것.즐겨먹은 ... 가공식품을 1가지를 선택하여 식품표시 영양표시와 식품첨가물 부분을 확인하고 각각의 성분에 대해 우리 몸에서의 기능/역활 또는 식품제조에서의 역활에 대해 간략히 적을 것.목차1. ... 아주 쉽게 분해되어 혈당을 급격하게 치솟게 만든다.- 식이섬유 5g (20%): 탄수화물 중 체내에 소화 흡수되지 않으면서 포만감을 불러일으키고, 장을 청소하며 변비를 예방하는 기능을

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.06

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  푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).식품은 인간의 생명 유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해서 소비가 되는 물질이다. ... 한국은 식품의약품안전처, 해양수산부 등에서 식품위생법, 농수산물품질관리법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물위생관리법 등에 근거하여서 관련 식품의 표시 기준을 규정하고 있다.1) 영양성분 ... 되어 있는 독성성분, 식품을 매개로 하여 인간에게 전달하는 위해요소를 제어하는 안전기능을 하고 있다.최근 소비자는 식품을 통해서 건강을 유지하려는 식생활의 욕구를 포함하여 식품의 안정성에

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.19

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  가공식품의 표시사항조사

  "영양표시"란 식품, 식품첨가물, 건강기능식품, 축산물에 들어있는 영양성분의 양 등 영양에 관한 정보를 표시하는 것을 말한다. ... 중 우유류·가공유류·발효유류·분유류·치즈류, 식용 유지류, 식육가공품 중 햄류와 소시지류, 면류, 건강기능식품, 음료류(볶은 커피 및 인스턴트 커피 제외), 영업자가 스스로 영양표시를 ... 영양표시 대상품목으로는 조리가공한 식품을 특수한 주머니에 넣어 밀봉한 후 고열로 가열 살균한 가공식품을 말하는 장기보존식품인 레토르트 식품, 어육가공품류 중 어육소시지, 과자류 중

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.17 | 수정일 2023.06.28

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서

  식품의 영양성분으로 인하여 쉽게 상하거나 오염될 수 있는데 이러한 문제에서 안전성을 보장받아야 훌륭한 식품이라 할 수 있다.2. ... 훌륭한 식품의 개념훌륭한 식품은 기본적으로 에너지대사에 필요한 성분들이 충족되어야 한다. 탄수화물, 지방, 단백질은 에너지를 생산할 수 있는 물질들로 주 영양소라고 불린다. ... 이 중에서 인체에서 직접 생산할 수 없어 반드시 섭취해야 하는 필수아미노산, 필수지방산이 함유되어 있어야 한다. 영양성분이라 하더라도 인체에서 소화 흡수가 가능한 형태여야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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