"서양조리" 검색결과 181-200 / 5,921건

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  유명 오픈샌드위치 레시피

  새우 & 아보카도 치아바타 1-1쫄깃 담백한 치아바타에 식감을 더해줄 퀴노아 샐러드와새콤달콤한 망고 드레싱에 버무린 새우,Topping ingredient수량단위새우2Ea시트러스 드레싱10Gr파프리카10Gr적양파5Gr오이10Gr삶은 퀴노아30Gr아보카도1/4Ea프리세5..

  리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

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  푸드테크 레포트

  , 조리음식 , 배달대행 ) 레시피 제공 - 어플 ( 해먹남녀 ) 맛집 정보 제공 식당 예약 서비스 , 오더 서비스 음식 개발음식배달 ( 식자재 )음식배달 ( 반조리음식 )음식배달 ... 나포스의 운영은 식당에 해당 프로그램을 제공하고 어러머 직원이 정기적으로 식당을 방문해 주문 · 결제 - 조리 - 배달 과정에서 개선할 부분을 정기적으로 컨설팅해주는 구조다 . ... ( 조리음식 ) 2010 년 12 월 3 일 어플리케이션 출시 이후 누적 다운로드수 2,044,580 2011 년 9 월 20 일 어플리케이션 출시 이후 누적 다운로드수 847,738

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  오픈 샌드위치 강의 소개 및 레시피

  속 재료를 선택하는 방법을 알려드립니다,-빵 만들 때, 사용한 지방의 종류와 함량에 따라, 스프레드를 선택하는 방법을 알려드립니다.Skill-감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식재료와 조리방법을 ... 70% / 실습 30%인원8명강의 시간10:00 ~ 17:00(점심시간 1시간 제외 / 총 6시간)Secret of Flavor(맛 중심으로 설명)감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식재료와 조리방법을

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.29

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  중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

  굴소스, 서양채소, 케첩, 우스터소스 등 서양 요리에 들어가는 소스를 많이 사용하며 해산물과 생산을 많이 사용한다. ... 강한 불을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김, 볶음요리가 주를 이루고 귀족의 요리 또한 발달하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  모성간호학 내용포함 매체 A+ 레포트 KBS 다큐3일 분만실 72시간, SBS 산후풍은 있는가, MBC 엄마품의 기적, 캥거루 케어

  동양인에서 더 어려운 상황이 많이 발생되는 것은 서양인과 체질적으로 다른 신체 구성 비율 때문인데 서양인들은 체질적으로 근육이 많고 동양에서는 그렇지 않아 동양 여자들이 더 많은 어려움을 ... 산후조리를 잘 못해서 몸이 쑤시고 시리고 걷기도 힘든 증상을 가지고 수 십 년째 살아오는 분들의 심각한 상태를 보면서 정말 그 개념이 정확히 나와 있는 것은 아니지만 산후 조리가 정말 ... 실습을 마칠 때쯤에는 그만한 가치가 있을 만큼 케어를 해 준 다는 것을 알았지만 왜 산후조리문화는 우리나라만 있다는 것일까.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.13

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  서양의 인간관계와 동양의 인간관계를 비교하여 장단점을 설명해 보시오.

  이러한 점으로 인해 서양은 개인이 일방적으로 피해를 보는 것, 권리를 침해당하는 것에 대한 부정적인 관점이 있어서 부조리한 피해, 집단을 위해 개인을 희생시키는 등의 불합리성을 방지할 ... 서양의 인간관계와 동양의 인간관계의 비교1) 서양의 인간관계서양의 인간관계와 동양의 인간관계에 있어서 가장 큰 차이는 바로 ‘개인주의’이다. ... 장단점1) 서양의 인간관계의 장단점⑴ 장점서양에서는 개인이라는 요소를 바라보는 관점이 동양과는 다르다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  일본의 미적 감각과 음식문화의 관계

  또한 진한 양념보다는 자연의 형태를 그대로 보존하는 조리법을 추구한다. ... 이로 인해 서양요리는 아주 빠른 속도로 일본 음식문화에 스며들 수 있었다. ... 서민들은 규나베로 육식을 시작하게 되었고 서양요리가 정부로부터 인정을 받으면서 공식적인 외교자리에서는 프랑스 요리가 대접되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.02

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  한국의 의식주 문화

  온돌은 서양과 달리 실내에서 직접 불을 피우지 않아 안전하고 유해한 물질이 발생하지 않았다. ... 마고자를 입기 시작하였고 서양 문물의 영향으로 조끼를 입기 시작하였다. 일제 강점기 때에는 여자들의 저고리가 짧아져서 오늘에 이르게 되었다. ... 콩으로 메주를 쑤어 발효시켜 조리에 기본이 되는 여러 장을 담그는 방법도 발달하였다. 다양한 채소를 산과 들에서 채취하거나 재배하여 계절에 따라 변화된 식탁이 차려졌다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04

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  호밀밭의 파수꾼 비평

  루소는 중국인 여자친구랑 사귀면서 중국철학, 동양철학이 서양철학보다 우수하다고 말한다. 왜 우수하냐고 홀든이 묻자 루소는 말하기 복잡하다며 회피하려고한다. ... 그 때 당시 기억나는 건 『호밀밭의 파수꾼』이 단지 성장소설이며 청소년의 시각에서 현실사회의 부조리를 비판하는 소설이라고 기억한다. ... 이를 통해 지식인들의 허영심 그저 권력만 쫒고 올바른 말도 자신에게 피해가가면 인정하지 않으려는 지식인 사회의 부조리를 느낄 수 있었다.결국 홀든은 펜시고등학교에서 퇴학당하고 뉴욕에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.11

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  전통적 산후조리 컨퍼런스

  그러나 유럽이나 서양에서는 출산 직후 차가운 주스나 우유를 마시고, 다음날 아침부터 샤워와 조기 이상을 권장한다. ... 저마다 과학적인 방법을 통해 산모와 아기 모두 돌봄을 제공하는 이 산후 조리원들이 가장 기본적으로 추구하는 산후조리 형태는 한국의 전통적인 산후조리 방법이라고 볼 수 있다.기본적으로 ... 하지만 산후조리는 분명 여성들의 건강관리에 있어서 중요한 부분을 차치하고 있고 잘못된 산후조리는 나이 들어서 고생한다는 것을 누구나 인식하고 있다.이렇듯 산후조리의 중요성은 알고 있지만

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.24

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  현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

  실제로 조선조리제법에서는 잣엿강정을 만드는 방법이 자세히 기록되어 있다. ... 한과라는 명칭은 19세기에 서양에 의한 개항이 시작되면서 조선에 들어온 양과자와 구분하기 위해 만들어지게 되었다. ... 예를 들어 고조리서 앵도편은 앵두를 잠깐 물에 데쳐 체에 거른 후, 꿀을 넣고 엉기게 한 다음 이를 썰어서 과편 제조에 사용하였다.세 번째로 엿강정이란 곡식이나 견과류를 볶아서 엿에

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  직영식당 같은 경우 프랜차이즈가 유리하다는 장점이 있는 반면에 맛이 변하면 안 되기 때문에 주요 식재료를 모두 한국에서 공수해와 본사에서 지시한 조리법대로 조리를 해야 했다. ... 한식세계화 성공방안 제언현재 세계적으로 많이 유명한 서양식, 중식은 코스요리 가 있다. ... 그리고 서양에 와인이 있다면 우리나라에는 전통주 가있다. 와인도 지역에 따라 맛과 향이 다르다. 우리나라의 전통주도 그렇다.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)

  그 예로 프랑스의 크로켓은 일본에서 고로케로 알려졌으며, 서양의 커틀릿은 돈까스, 영국의 커리스튜는 카레라이스, 중국의 라몐을 라멘으로 일본 음식화 하였다. ... 유행 중인 마라탕의 경우도 중국에서는 국물을 전혀 먹지 않으나 국내에서는 마라탕 국밥이 있을 정도로 국물까지 먹는 등 음식을 먹는 방법부터 향신료의 아린 맛이 비교적 적게 나도록 조리하는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  중국을 대표하는 요리라고도 할 수 있으며 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 잘 살려 담백한 맛을 내는 요리가 발달하였고 서유럽의 조리법인 소고기, 서양 채소, 토마토케첩, 굴 소스의 ... 흔히 사용되는 조리법으로 살짝 볶거나 부치고, 베이징 요리와 반대로 약한 불로 조리한다. ... 예로 동파육, 화쥐안(꽃빵), 탕바오(만두), 스진사궈더푸우(두부) 등이 있다.마지막으로 광둥 음식은 16세기 이래 외국 선교사와 상인들의 왕래가 빈번한 곳이었기 때문에 전통요리와 서양

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2020.05.13

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  (조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서

  물론 굽는 경우도 많지만, 주로 굽기만 하는 서양에 비해 건강한 고기 섭취를 하고 있다고 말할 수 있다.한편, 고기는 경우 어떤 과정으로든 가열하는 것이 중요하다. ... 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화- 건열조리, 습열조리, 수비드조리- 목 ... 조리법에 따른 변화1) 건열 조리2) 습열 조리3) 수비드 조리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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  [미술작품] 샤갈의 <나와 마을> 감상문

  저는 이 그림이 서양 작가의 작품이라 보면, 성경 속에 나오는 천사와 악마를 형상화 하여 보여주었다고 생각했습니다. ... 샤갈이 유대인이란 사실을 알았을 때, 유대인으로 느꼈을 사회의 부조리함이 그림 속에 들어가 있진 않을까라는 호기심이 들었습니다. ... 저는 그게 유대인으로써 작가 본인이 겪었던 부조리함인지, 아니면 유대인 마을 속 자신의 인종들에 대한 부정적인 점인지 궁금했습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.24

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  한국과 일본의 의식주 비교

  양국은 서양의 문물을 우월하다고 생각했던 과거가 존재했다. 서양문화를 수용하며 문화교류로 인해 점차 의식주가 발달한다. ... 하지만 자연식품이 선호도가 높아지면서 해동 시켜 조리하는 냉동식품이 인기를 끈다. 오리지널을 지향하는 한편, 일상의 편리성과 조리의 간편함을 추구했다. ... 천장에 갈고리를 달아 불 위에서 간단한 조리나 차를 먹기도 한다.

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.29

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  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  육류의 조리방식에 있어서는 78.4%가 한국식을 선호하고 9%는 중국식, 서양식을, 3.7%는 일식이 좋다고 응답한다. ... 대부분의 육류는 조리하여 먹는 것이 날상태로 먹는 것보다 선호되는데, 이것은 생고기가 갖고 있는 보수력, 색감, texture의 우수성에도 불구하고, 고기를 조리함으로써 얻는 고기의 ... 특유한 향미와 미생물의 살균효과 때문으로 여겨진다.제육볶음은 돈육을 주재료로 다양한 채소와 함께 가열 조리하여 제공되는 대중 음식이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) 중식(中食)(4) 서양의 외식 개념은 상업성 여부 관점에서 반드시 호스피탈리티(hospitality)와 서비스(service)가 포함되어 있다. ... (정답) 내식(內食)(3) 조리된 음식, 인스턴트 식품으로 생산되어 판매되는 식품, 도시락, 가정식 대용식품(HMR) 등과 같이 손질된 식재료, 반조리 또는 완전조리된 음식 등을 직접 ... 고교 졸업후 80년대 후반에는‘레스토랑’또는‘경양식’이라는 간판을 내건 서양식 식당이 유행하였는데, 서민들이 접하게 되는 주 메뉴는 돈까스, 함박스텍이었는데 그 당시 대부분의 우리

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  아멜리 노통브의 두려움과 떨림을 읽고 서구 여성의 시선으로 본 일본 문화의 비판에 대해 논하고 그에 대한 자신의 생각을 기술하시오

  서양인들에게는 일본에 대한 두려움과 떨림을 의미하지만, 아멜리에게는 일본에 대한 사랑과 고통을 의미한다. 그녀는 일본의 미를 사랑하지만, 그곳에서 겪는 고통을 받아들인다. ... 그녀는 이러한 부조리에 대해 시니컬한 시선으로 냉정하게 묘사하며, 독자에게 일본 문화의 어두운 면을 강렬하게 전달한다. ... 아멜리의 유머러스한 내레이션은 일본 사회의 부조리를 비판하는 동시에, 그녀의 강인한 정신력을 보여준다. 일본의 조직 문화는 엄격한 위계질서와 무조건적인 복종을 요구한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.13

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