"유지방율" 검색결과 161-180 / 46,375건

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  [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석

  팜유, 코코넛유가 바로 그것이다. 팜유는 포화지방이 50%, 코코넛유는 91% 정도로 돼지기름(43%), 소기름(48%)보다도 높다고 한다. ... 따라서 트랜스지방이 많은가장 향이 좋다고 하고 다시 짜낸 오일은 잘 타지 않는다고 한다.③ 포도씨유올리브유보다 향이 은은해 우리나라에 인기가 많은 포도씨유는 올리브유와 마찬가지로 폴리페놀과 ... 고기나 유지방 중의 트랜스 지방은 그 양이 한정되어 있으므로 우리가 실제적으로 먹게 되는 트랜스지방의 대부분은 식물성 기름을 주 원료로 한 가공유지와 관련제품들이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07

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  비누화반응_일반화학레포트

  식용유는 수산화나트륨(알칼리)과 반응을 하면 다시 본래의 지방산과 글리세린으로 변환된다. 이때 지방산의 COOH는 COO-Na+가 되면서 염이 되고, 이것이 물에 녹는 비누이다. ... 레시틴이라는 성분을 이용해 제조한다.3)비누화 반응비누를 만들 때 필요한 기름, 식용유(유지)는 글리세롤의 3개의 OH 작용기와 지방산의 COOH 작용기가 반응하여 형성된 에스테르 ... 유지(fat and oil)는 소기름, 돼지기름, 닭 기름 같은 동물성 기름과 야자유, 팜유, 콩기름, 면실유 등의 식물성 기름이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.03

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  우유 및 유제품 ppt

  분유 시유를 농축 건조시켜 분말로 만든 것 전지분유 , 탈지분유 , 조제분유 등이 있음 크림 우유를 방치하거나 원심분리하여 위로 떠오른 유지방버터 15% 물과 80% 이상의 지방이 ... 압력을 가해 작은 구멍으로 수분과 수중유적형 유화 상태로 크림층 형성 분출시킴으로써 유지방이 고루 분산 존재 되고 우유의 촉감이 부드러워짐 우유의 가공 균질화 이를 방지하는 방법 유화 ... 류 페놀화합물 염 류 채소 , 과일에 함유된 페놀화합물인 소금은 카세인이나 알부민을 응고시킴 탄닌은 우유의 카세인을 응고시킴 이러한 응고는 고온에서 촉진됨 우유의 조리 특성크림은 유지방의

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17

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  [행정안전부] 잃어버린 징수금의 납부의무 면제 여부 결정 통지서

  이 유:끝.직인발신명의기안자 직위(직급) 서명검토자 직위(직급) 서명결재권자 직위(직급) 서명협조자시행처리과명-연도별 일련번호(시행일)접수처리과명-연도별 일련번호(접수일)우도로명주소 ... 징수금의 납부의무 면제 신청에 대하여 「지방세징수법」 제19조제2항 및 제4항에 따라 다음과 같이 결정 통지합니다.1. ... ■ 지방세징수법 시행규칙[별지 제18호서식]행 정 기 관 명수신(경유)제 목 잃어버린 징수금의 납부의무 면제 여부 결정 통지서 년 월 일에 제출한 년도 월분 세 원에 대한 잃어버린

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.14

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  성인실습_사례보고서(케이스스터디/간호과정,진단)_급성 췌장염_A+(성적인증O)

  ■ 무 □ 유-->진단일 년 입원전 복용약, 아미노산 및 칼로리 보급(포도당, 아미노산, 지방, 전해질)경정맥 영양공급을 실시해야 하는 성인 환자들에게 수분, 전해질, 아미노산 및 ... 저지방식이를 소량씩 자주 섭취하도록 권장한다.: 지방이 콜레시스토키닌 분비를 자극하여 췌장을 자극할 수 있음결핍된 영양섭취의 신체적 신호를 사정한다.: 힘이 없고 피로, 주의집중 시간 ... , D 혼합제를 제외)MVH Injection(bottle)IV5mL1바이알05.04~05.12~혼합비타민제(비타민A, D 혼합제를 제외): 효소의 중요한 활성성분으로, 탄수화물·지방

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

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  체지방

  그리고 몸에 필수적으로 기능하는 지방이 있다. 지방은 반드시 섭취해야하는 영양소인 것이다. 특히 여자들 같은 경우 짜파게티에 올리브유를 넣지 않고먹는다. ... 왜냐고 물으니 지방이라는 것이다. 아니, 올리브유를 넣어야 풍미가 올라가지 그것을 왜 안넣고 먹는지 이해가 가지를 않는다. 적당히 먹고 사는게 좋다고 생각한다. ... 정식명칙은 지방조직이고, 지방 세포 등으로 이루어진 체내 조직을 말하며, '체지방' 혹은 그냥 '지방'이라고도 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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  지질의 검출 레포트(A+), 일반생물학실험

  이러한 원리에 입각해 다양한 지방을 검출할 수 있는 것이다.4. 재료 및 기구: 버터, 식용유, 올리브유, 마가린, 수단 3 용액, 시험관, 스포이트5. 실험 방법:1. ... 이 실험에서는 버터, 식용유, 올리브유, 마가린 모두 수단 3 용액과 반응 후에 선홍색을 띠는 모습을 확인했다. ... 실험 결과:버터식용유올리브유마가린반응 전노랑색연노랑색연노랑색노랑색반응 후선홍색선홍색선홍색선홍색7. 논의: 이번 실험은 수단 3 용액을 이용해 지질을 검출하는 실험이었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2022.04.20

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  조리과학 과제물

  1) 식물성 유지, 동물성 유지, 가공 유지의 지방산 조성 특성 ▶ 식물성 유지 - 대두유(옥수수유) 대두유는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 식물성 기름으로, 불포화지방산이 80% ... 올리브유는 대두유나 옥수수유처럼 불포화지방산이 풍부하고 대두유나 옥수수유와 달리 단일불포화지 방산인 올레산(C18:1)이 70% 이상 함유되어 있다. - 참깨유(들깨유) 참깨유는 참깨를 ... 이상 이며, 주요 불포화지방산으로 리놀레산(C18:2)이 53.2%, 올레산(C18:1)이 23.4% 정도 함 유되어 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  [식품화학실험]유지의 요오드가 측정

  해산동물유는 대부분 건성유이고, 육상동물유는 대부분 불건성유이다.건성유반건성유불건성유정의고도 불포화 지방산인 리놀레산 및 리놀렌산을 비교적 많이 포함하고 있어 건조성이 강한 기름주로 ... 포화지방산의 비율이 많으면 상온에서 고체이고, 이를 지(fat)이라고 하며, 불포화지방산의 비율이 높으면 상온에서 액체 상태이며 이를 유(oil)이라고 한다. ... 하지만 이것은 단지 편의적인 것에 불과하다.지방산의 분자 내에 존재하는 이중결합의 수에 따라, 요오드가를 근거로 불건성유, 반건성유, 건성유로 나눌 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  성인간호학실습 A+ 담석증, 담낭염(GB stone, Cholecystitis) 자세한 Case Study (문헌고찰 포함)

  유- 저작곤란: ■무 ?유- 구역(2주이상): ■무 ?유- 구토(2주이상): ■무 ?유6. 수면상태- 수면장애: ■무 ?유7. 순환기계- 순환장애: ■무 ?유- 부종: ■무 ? ... 배출된 담즙에는소화 효소가 포함되어 있는데, 주로 지방의 소화를 돕는 역할을 한다. 담낭은 담즙을 6~10배 정도 농축시키고 저장하는 역할을 담당한다. ... 유- 인공심박동기: ■무 ?유8. 호흡기계- 호흡기장애: ■무 ?유9. 소화기계- 소화기장애: ■무 ?유- 배변양상: ■정상변 ?설사 ?변비 ?배변실금 ?점액변 ?혈변 ?

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.29 | 수정일 2023.10.31

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  식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

  우유의 성분 중 카제인과 유지방 및 유당은 각각 우유 중에 어떤 상태로 존재하는가?카제인 : 콜로이드상태 유지방 : 유화상태4. ... `첨가량``=`우유량` TIMES `( {원유지방-목표지방} over {목표지방-탈지유지방} )5000` TIMES `( {3.5-3} over {3-0.1} )`=`862kg※ 원유의 ... 지방율이 3.5%인 원유5000kg을 0.1%의 지방율인 탈지유를 혼합시켜 지방 3.0%의 표준화 우유로 만들 때 탈지유의 첨가량을 계산하시오(5점) - 답은 정수로3.5 2.93.0

  시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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  [A+과제][소화기계][케이스스터디][CASESTUDY] 대장암 Colon Cancer

  원인1) 동물성 지방의 과도한 섭취포화지방 함량이 높은 동물성 지방의 섭취량이 많은 나라에서 대장암의 빈도가 높게 나타나는데, 육류 중에서도 특히 붉은색을 띈 육류가 대장암 발생률을 ... 활동(Activity)과 운동· 기동성 장애 무▣ 유□· 일상 활동의 제한 무▣ 유□· 보조기구(지팡이, 보행기, 의수족) 무▣ 유□· 피로나 허약감 호소 무□ 유▣· 활동에 제한기동 ... 칼슘은 이온화된 지방산이나 담즙산 등과 결합하여 용해되지 않는 칼슘염을 형성하여 대장 점막의 증식을 억제하는 역할을 한다.4) 운동 부족신체활동이나 운동에 의해 체내 프로스타글란딘F

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.09 | 수정일 2024.03.23

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  현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다

  달걀 2개(단백질), 밥(탄수화물), 올리브유(지방)이 들어간다.저녁은 참치요거트샐러드를 먹는다. ... 두부(단백질), 달걀(단백질), 양배추(식이섬유), 올리브유(지방)이 포함된다.4)4일차아침으로는 달걀찜을 먹는다. ... 곤약밥(탄수화물), 참기름(지방), 연어(단백질, 지방)이 들어간다.저녁에는 간단하게 들기름막국수를 먹는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29

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  생활체육지도자 자격증 보디빌딩 구술 최신기출 모음

  유소년 영양관리방법은?유소년의 경우 전체 영양섭취의 50%~60%는 탄수화물 25%~30%는 지방 12%~15%는 단백질로 구성해야 한다. ... 유소년의 효과적인 지도방법 ? ... 유소년 정신적,신체적트레이닝 방법은?

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.05

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  식품화학실험 보고서, 지방의 유지 산패 , 유리지방산의 산가 구하기

  채종유를 사용해 산가를 측정한 이유는 식용유는 지방산 3개와 트리글리세라이드 1개와 결합되어 중성지질이 주성분이다. ... 정제식용유에는 거의 함유되어 있지 않지만, 산패에 의하여 유리지방산이 생성된다. 유지중의 유리지방산은 탈산조작으로 제거된다. ... 정제된 식용유에서의 산가는 대체로 1.0이하이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24

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  일반화학실험, 비누의 제조 레포트(원리, 결과, 고찰 포함)

  여기서 식용유는 무극성물질이고 ... 그 다음 실험과정을 따라 식용유 20g을 삼각플라스크에 넣는다. 그 후NaOH 6g을 12mL증류수에 녹인 후 식용유와 섞어준다. ... 실험과정1) 식용유20g을100mL 삼각플라스크에 넣는다.(2)NaOH6g을12mL 증류수에 녹인 후, 식용유와 섞는다.(3) 호일로 비커의 입구를 막고70 SIM 80 ^{DEG

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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  식사요법및실습 비만 및 당뇨환자식 실습보고서

  --시금치된장국시금치70---1---갈치구이갈치50--1----식용유2.5------0.5소고기팽이버섯말이소고기40-1-----팽이버섯50---1---식용유2.5------0.5과일샐러드양상추70 ... 속 콜레스테롤과 염분의 양을 계산.구분음식명재료명콜레스테롤(mg)염분(g)아침현미밥현미00시금치된장국시금치00.07된장01.07고춧가루00갈치구이갈치25.30.16소금01.7식용유00소고기팽이버섯말이소고기28.80.1팽이버섯00식용유00과일샐러드양상추00배00점심현미밥현미00소고기미역국소고기28.80.08미역01.05참기름00식용유00고등어무조림고등어240.1무00고추장00.15된장00.1간장00.9고춧가루00멸치볶음잔멸치65.11아몬드00설탕00간장00.6올리고당00토마토토마토00저녁흑미밥쌀00흑미00에그스크램블계란164.420.15올리브유00소금01가자미구이가자미320올리브유00무나물무00다진마늘00대파00참기름00통깨00소금01배추김치배추김치01.05간식 ... (저녁)호밀빵호밀빵00.4저지방우유저지방우유18.20.2간식(아침)배배00저지방우유저지방우유18.20.2소계372.8211.084.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  방통대 2021 1학기 조리과학 기말고사 과제물

  유지 내의 포화지방산과 불포화 지방산의 비율을 살펴보면 대두유, 옥수수유는 다가불포화지방의 비율이 가장 높고 올리브유는 단일불포화지방이 가장 높게 나타났다. ... 조성의 특성 또한 다르게 나타난다.총 지방산에서 식물성유지인 대두유 옥수수유 올리브유는 올레산(C18:1)과 리놀레산(C18:2): 전체지방산의 70~80% 차지할 정도로 풍부하며 ... 가공유는 포화지방 비율이 제일 높게 나타났으며, 동물성유지인 라드는 단일불포화지방이 가장 높게 나타났다.튀김에 사용하는 튀김유는 발연점이 높고 향이 없어야 한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25 | 수정일 2023.09.03

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  생활과 세금 사례연구

  휘발유에는 리터당 332.5원, 그리고 경유에는 리터당 238원이 부과된다.두 번째로 개별소비세는 휘발유와 경유에는 부과되지 않으나, LPG나 등유 등에 부과되는 세금이다. ... 교육세는 휘발유와 경유의 경우 교통세의 15%로 부과되며, 등유 등의 경우 개별소비세에 15% 부과된다. 네 번째로 주행세는 휘발유와 경유의 경우 교통세의 26%가 부과된다. ... 동법 제2조에서는 과세 대상과 세율을 규정하는데, 과세물품은 휘발유와 경유가 포함된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.12

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  지역사회간호학실습(2)_조별과제(보건교육)

  - (PPT를 띄위며) 피해야 할 동물성 지방이나 포화지방이 많은 음식은 햄, 소시지, 소기름, 돼지기름 등 동물성 식품과 치즈, 버터 등 유제품 및 야자유, 코코넛유 등이 있습니다 ... 닭이나 칠면조 등은 껍질과 지방을 제거한 후 먹어야 하며 우유나 유제품은 저지방 제품을 선택하는 것이 좋습니다. ... 그리고 주류를 섭취할 때 중성지방이 증가하므로 피해야 합니다.- 반대로 먹어야 할 불포화지방산이 많이 든 음식은 등 푸른 생선류와 콩기름, 참기름, 들기름, 옥수수기름, 올리브유,

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.06

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