"유지방율" 검색결과 201-220 / 46,375건

• 

  트랜스지방,지방,포화지방,불포화지방,트랜스지방의유해성,트랜스지방은왜만들어지는가,트랜스지방의유해성을줄이는방법

  , 대두유, 땅콩기름 1 : 4의 비율이 가장 이상적불포화 지방산의 단점변질문제사용자의 불편결과:경화유 제조다가 불포화지방산단일 불포화지방산2.트랜스지방이란? ... 띤다.불포화지방상온에서 액체형태를 띤다.오메가 3 지방산 생선기름(등푸른), 아마인유, 호두, 들기름 오메가 6 지방산 : 참기름, 포도씨유, 달맞이유, 옥수수기름, 홍화씨유, 목화유 ... 인체구성성분, 기능조절, 에너지공급 포화지방, 불포화지방 지방—신선도, 안정성 중요 과산화지질, 트랜스 지방 오메가3,오메가6 세포막에서 필수지방산의 역할지방포화지방상온에서 고체형태를

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  성인실습1 담석증(cholelithiasis) case

  Rt scapular)관련요인 :악화요인 : 알코올, 지방 성분 많은 음식 섭취완화요인 : 진통제오심 : □무 ■유 관련 요인 : acute abd. pain13. ... 또한 고지방과 콜레스테롤 섭취를 조절하여 비만과 고지혈증을 예방한다. 지방 소화가 어려우면 저지방식이를 섭취한다. 피해야 하는 음식 목록과 인쇄된 식단지침을 제공한다. ... 부위 :외과적 드레싱 : ■무 □유 부위 :개구부/장루 : ■무 □유 부위 :장루관 형성술 의뢰 : ■아니오 □예 의뢰일자 :피부 탄력성 : ■양호 □보통 □불량부종 : ■무 □유

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.07 | 수정일 2023.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  실험 6주차 - 지질의 검정

  지질의 검출해바라기 종자(실험군)깨(실험군)식용유(대조군)수단Ⅲ 용액 염색 시붉게 염색붉게 염색붉게 염색지질의 분포 관찰1.1. ... 분쇄한 해바라기 종자, 깨는 유산지를 이용하여 각각 다른 시험관에 넣고, 식용유 1ml 는 스포이드를 이용하여 다른 시험관에 넣는다(총 3개의 시험관).3. ... 수단Ⅲ 용액을 넣은 식용유해, 바라기 종자, 깨수단Ⅲ 용액으로 지질을 염색시킨 결과 붉게 염색 된 해바라기 종자와 깨는 지질을 함유하고 있다는 점을 알 수 있다.5-2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  비누-지방산의 염

  그 이유를 설명하여라.식용유와 NaOH를 반응시키면 가수분해 반응에 의해 글리세롤과 지방산의 염이 생성된다. ... 이 지방산의 염은 식용유의 지방산이 나트륨 이온(Na+)과 결합하여 물과 친한 친수성을 띠는 부분과, 기름과 친한 소수성을 띠는 부분(-COONa를 제외한 탄화수소기)으로 이루어져 ... mLGraduated cylinder10 mLBeaker250 mLBeaker100 mLErlenmey의 온도를 낮춘다.250 mL beaker에 pipette을 사용하여 콩 식용유

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  일반화학실험 비누만들기 보고서

  이때 지방에 들어있는 알킬기(R)가 길수록 비누화 값이 작아진다. ... 다른 100ml 비커에 2.9g KOH를 4ml 증류수에 넣어 녹여준 다음 식용유가 있는 비커에 넣어 70~80℃로 가열하며 유리막대를 이용해 한 방향으로 잘 저어준다. ... 염석효과는 NaCl과 같은 전해질이 물 속에서 모두 해리하여 전해질의 이온보다 극성이 작은 비누 분자들이 서로 엉키게 하는 효과이다.첫 번째 실험은 식용유 15g을 100ml 비커에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.15

  다운로드 장바구니
• 

  A+알코올성 간질환 케이스 스터디, Alcoholic liver disease (문헌고찰,간호과정,다 있어요), 내과 실습

  유⑫ 안전/보호(Safety/Protection)? 감염유무: 무 ? 유? 감염부위:? 감염기간:? 신체손상 위험성: 무 ? 유- 손상위험 부위:- 손상종류:- 손상원인:? ... 검사에서 지방간으로 판정받아 알게된다. ... 갑작스러운 체중감소나 체중감소를 위한 수술 후에도 심한 지방간이 올 수 있다.지방간의 경우 대부분 증상이 없어 건강검진을 받은 뒤 간수치(ALT, AST) 이상이 발견되거나 복부초음파

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.18

  다운로드 장바구니
• 

  낙농식품가공학 및 실습 아이스크림보고서

  참고로 시중에 파는 젤라또는 유지방 함량이 5~7%이고 일반 아이스크림은 유지방이 약 10% 정도 함유되어있다고 한다.5.DISCUSSION#아이스크림의 정의아이스크림류라 함은 원유 ... 낙농식품가공학 및 실습1.SUBJECT아이스크림 만들기2.MATERIAL아이스크림 배합기, 아이스크림 믹스{유크림(유지방40%) 25%, 무지고형분 15%, 설탕 8%, 레시틴 0.5% ... 냉동기 실린더 내의 기계적인 작용에 의하여 지방구는 서로 분쇄가 되며 공기는 수분, 지방, 단백질과 접촉을 하며 믹스에 공기가 혼합되어 휘핑 되는 동안 믹스의 부피는 증가하고 중량은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  과일가공품 레포트

  두 번째로 불가리스 요거트과자 딸기는 원재료인 딸기에 장 건강에 좋은 농후발효유 불가리스를 동결건조하여 넣은 제품입니다. ... , 우유함유· 영양성분: 17 g (65 kcal) 나트륨 26 mg (1%)탄수화물 13 g (4%)당류 10 g (10%)지방 1.3 g (3%)트랜스지방 0 g포화지방 0.8 ... 0 g (0%)트랜스지방 0 g포화지방 0 g (0%)콜레스테롤 0 mg (0%)단백질 1 g 미만 (1%)2.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 서강대 일반화학실험1 비누만들기 예비+결과 레포트

  +-Discussion본 실험은 비누화 반응으로써, 기름, 지방 등의 에스터를 NaOH와 같은 강염기와 반응시켜 비누(지방산 염)를 만들어보는 것이 목적이었다. ... 온도에 주의하여 실험을 진행했으며, 그 결과 비누가 잘 만들어졌다.비누를 만드는 데에 사용된 기름으로 버터 10.080 g, 올리브유 1.003 g이 이용되었다. ... 잘 제거한다.비누화 반응(Saponification)은 기름이나 지방(R-COO-R’, triglyceride)이 강염기(NaOH 등)와 반응하여 알코올(글리세롤)과 지방산 염(비누

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  살빼기운동과 영양조절 2024년도 1학기 중간고사족보,알파족보,중간타이핑

  ▶맥두걸 다이어트는 복합 탄수화물 섭취와 운동요법의 병행이고, 육류, 가금류, 생선, 난 종류, 모든 식물성기름, 유제품 등은 “완전 배제”하는 다이어트 (단백질을 주식으로 하고 고도비만자가 ... 올리브오일•모든 기름은 지방이 100%이다. •올리브 오일은 1g당 9칼로리 •지방은 몸에 쉽게 축적된다. •인체는 지방을 저장연료로 인식하기 때문에 먹으면 쉽게 살이 찐다. ... 설탕•설탕(탄수화물)은 1g당 4칼로리 •섭취하면 근육과 간에 저장되거나 에너지로 소모하기에, 몸에 쉽게 지방으로 축적 되지 않는다.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 성인간호학 정형외과 근감소증 논문요약

  경우 ‘무’로 재분류- 고중성지방혈증은 혈중 중성지방수치가 150mg/dL이상인 경우 ‘유’, 미만인 경우 ‘무’로 재분류- 낮은 고밀도지단백콜레스테롤혈증: 혈중 수치가 50mg/ ... )는 의사진단 여부 변수를 이용하여 질환이 있는 경우 ‘유’, 없는 경우 ‘무’로 분류4) 대사증후군 위혐요소복부비만, 고혈압, 공복혈당장애, 고중성지방혈증, 낮은 고밀도지단백콜레스테롤혈증 ... 단백질섭취량: 식품 섭취 빈도조사를 통해 계산된 1일 에너지섭취량과 1일 단백질섭취량을 사용- 체지방비율은 총체지방율 변수를 사용- 체질량지수는 신체계측에서 계산된 수치를 사용-

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  산가 측정법

  산가는 지방산이 글리세라이드와 결합하지 않고 유리되어 있는 유리 지방산의 양을 계측하는 것이다. ... )실험제목: 산가 측정법1.실험의 목적 및 원리산가 측정법은 유지의 품질을 판정하는 척도 중 하나이다.RCOOH+KOH →RCOOK+H₂O산가란 유지 1g 중에 함유되고 있는 유리지방산을 ... (오늘 사용한 시료는 옥수수유이므로 이 과정 생략)2) 삼각플라스크에 옥수수유 5g을 취한다.3) 옥수수유가 담긴 삼각플라스크에 ether.ethanol 혼합용액(2:1)을 100mL

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  축산식품가공학 - 발효유, 발효유의 효능, 농축건조유제품

  발달로 서서히 알려지게 되었음§ 러시아 태생의 생물학자 메치니코프(1845～1916)는 불가리아 지방에 장수자가 많고, 그곳에서는 특히 발효유를 많이 먹고 있음에 주목ü 발효유를 ... 발효유 1) 발효유의 기원§ 발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 종류의 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 유가공품을 ... 탄생이었으며, 생유에 오염되어 발효유를 만들어 준 세균은 유산균이었을 것으로 추정하고 있음 2) 발효유의 발전§ 발효유의 과학적 효능은 19세기에 들어오면서 파스퇴르 등에 의한 미생물학의

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  우유의 영양적 가치와 안티밀크 대응방안

  반추위에서 생성되는 아세트산과 부틸산이 유지방 합성의 주 전구물질로 유지방은 60~70%가 포화지방산이고 불포화지방산이 적고 short chain fatty acid(C4~C14) ... 함유하고 있고 체내 이용률도 높다.◎ 유지방(Milk Fat)유지방은 지름 0.1∼10μ의 미세한 지방구(Fat globule)의 형태로 우유 속에 분산되어 있다. ... 그 외 유지방은 지용성 비타민의 흡수를 도우며, 유지방의 공액리놀레산(CLtoalbumin, lactoglobulin과 모체의 혈액으로부터 공급된 immunoglobulin과 serum

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  식용유지의 특성과 튀김조리의 다양한 요인들

  버터는 유지방 약 80%로 이 중 포화지방산이 60%정도이며, 마가린은 식물성 지방을 수소화하여 버터와 성질이 비슷하지만 버터보다 불포화도가 더 높다. ... 식물성 유지 중 코코넛유, 코코넛 버터, 팜유는 포화지방산이 높아 실온에서 반고체 혹은 고체 상태를 띄며, 동물성 유지 중 정어리유는 다가불포화지방산이 풍부하다.가공유지는 사용목적에 ... 또한 불순물이 없는 정제된 식용유가 추천되며, 정제되지않은 올리브유 혹은 참기름 등의 유지는 튀김 조리에 부적합하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.27 | 수정일 2021.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학실습 DASH식이

  , 빵, 떡, 국수열량, 섬유소채소군당근, 시금치, 도라지 등칼륨, 마그네슘, 섬유소과일군사과, 배, 귤, 딸기 등칼륨, 마그네슘, 섬유소저지방·무지방 유제품저지방우유, 무지방우유, ... 소금, 칼로리과일, 채소, 통곡식, 저지방 혹은 무지방 유제품, 단백질이 많고 지방이 적은 생선● 식품군에 따른 DASH 식단다음의 식품들을 골고루 섭취할 수 있도록 한다.식품군함유식품영양소곡류군밥 ... 기존 식이가 단지 나트륨을 줄이는 식이였다면 DASH 식이는 나트륨은 줄이면서 동시에 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 무기질 섭취는 늘리는 식이이다.전곡류, 저지방 단백질·유제품, 채소,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.31

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨병 케이스 스터디

  - 열량구성: 지방(15~20%)- 총 열량의 30% 이내로 섭취, 포화지방, 콜레스테롤 제한섬유질- 혈중 총 콜레스테롤, LDL, 혈당 등을 낮추어 인슐린 요구량 감소 효과- 용해성 ... 객 혈 : ■무 □유 ?비정상 호흡음:■무 □유6) 심?맥관계?맥박수와 리듬 : 분당 평균88회로, 강하고 규칙적임 ?부 정맥 : ■무 □유?심 잡음 : ■무 □유 ? ... 배변습관의 변화 : ■무 □유5) 호흡기계?후각 장애 : ■무 □유 ?비 출혈 : ■무 □유 ?호흡수와 리듬: 1분에 20회,규칙적?호흡 곤란 : ■무 □유 ?

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  응급간호학실습 협심증angina 케이스스터디CASESTUDY

  결체조직 퇴행과 상피세포의 기능장애로 죽종이 잘생기고 지방대사장애로 콜레스테롤과 중성지방의 수치가 높아 심장동맥질환의 위험을 높인다.5) 운동부족: 신체활동 부족은 심장질환의 중요한 ... 지질대사의 이상이나 콜레스테롤, 포화지방의 지나친 섭취는 죽경화의 진행을 촉진한다.변이성협심증은 심장에 혈액을 공급하는 심장동맥이 경련을 일으켜 일시적인 혈류 차단으로 흉통이 나타나는 ... 유· 부 정 맥 : ■ 무 ? 유· 흉 통 : ? 무 ■ 유· 청 색 증 : ■ 무 ? 유· 부 종 : ■ 무 ? 유3. 의식 및 인지기능· 의식수준 : ■ Alert ?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.02 | 수정일 2023.02.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품과학 우유 및 유제품에 대한 이해(영양, 공정, 동향)

  종류 원 유 지방제거 탈지유 생크림 수분제거 가염버터 탈지분유 Casein 유 당 살 균 농 축 수분제거 첨가물 유산균 배양 지방제거 분 리 냉 동 수분제거 냉동크림 유 청 크림분말 ... 유 탈지연유 무당연유 가당연유 동 결 가공유 저지방가공유 아이스크림 Set Type 액상발효유 농후발효유 발효치즈 발효유 유산균수 고형분함량 제조방법 Stirred type 유산균음료유제품의 ... 분류 ( 식품법상 - 개정 전 ] 유산균첨가저지방우유 발효유분말 발효버터유 농축유류 유크림류 버터류 자연치즈 가공치즈 유청류 유 당 산양유 유단백 가수분해식품 아이스크림류 아이스크림

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.26 | 수정일 2021.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석]유지의비누화

  식용유 같은 지방질은 물에 용해되지 않는 소수성으로 에테르, 클로로포름 등의 유기용매에 용해되는 성질을 가지고 있다.극성 분자 또는 화학결합에서 전하분포가 불균일 할 때 극성이라고 ... 시약 및 기구1) 유지의 비누화지방샘플(올리브유8ml), 95%에탄올, 메스플라스크, 비커, 스포이드, 냉각기, 시험관, 메스실린더, PH Paper, vortex, stirrer, ... 계량스푼, 물중탕기, 라벨지, 비누용액, MgCl2, 증류수, 50% NaOH 8ml2) 지방질의 용해도비누용액, 증류수, 물중탕, 시험관, 버터, 식용유, vortex, 클로로포름

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

  다운로드 장바구니