"서양 코스요리" 검색결과 161-180 / 897건

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  일본 회석요리에 대하여

  절의 차례라는 의미로 되었을 것이라는 설이 있다.회석요리의 코스요리 순서(구성)회석요리회석요리는 서양요리로 치자면 코스요리에 해당된다. ... ㉯전채(젠사이)정식 코스 요리는 전채에서 시작된다. ... 그러나 메이지 시대 이후 서양화ㆍ합리화라는 시대의 흐름에 역행한 본선요리는 일반 사람들의 생활과는 동떨어진 것이 되어 버렸다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29 | 수정일 2016.07.22

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  이탈리아 관광 문화 조사 - 문화관광론 과제

  또한, 동서양의 가교 구실을 했던 지리적 위치로 인해 그리스를 비롯한 동유럽의 발달한 예술들을 받아들여 독자적인 문화로 만든 다음 그것을 사방에 전하는 역할까지 해왔다.이러한 이탈리아 ... 포르마조 Formaggio- 치즈 코스를 의미한다.- Caplino 카플리노 : 산양젖 치즈로 산뜻한 맛으로 우리 입맛에도 잘 맞는다.- Mozzarella 모짜렐라 : 흰색의 부드러운 ... 있으니 알뜰 쇼핑족이라면 이곳을 지나칠 수는 없다고 한다.- 추천 쇼핑 포인트 : 로마 카스텔 로마노, 피렌체 더 몰, 피렌체 프라다 스페이스, 밀라노 세라발레 아울렛3) 식재료직접 요리하는

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.22 | 수정일 2020.07.01

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  우리나라의 양식 일식 중식의 전래과정

  것, 그 일부가 가미된 것, 또는 한국식으로 변화된 것 등을 통틀어 서양요리라 하는데, 실제로 서양요리의 중심은 프랑스 요리 이며,국제적인 연회에서는 프랑스식의 조리법이 사용되고, ... 한국에 있어서 서양요리의 변천사는 호텔의 발달사와 밀접한 관계가 있으며 1888년 인천에 외국인을 대상으로 일본인이 이 땅에 최초로 대불(大拂)호텔을 건립함으로써 서양요리가 공식적으로 ... 궁중에 서양요리의 바람이 인 것은 베베르의 처형(妻兄)인 손탁[Sontag:孫澤]의 영향 때문이었고, 1897년 이후 그녀가 손탁호텔을 경영하면서부터는 상류사회까지 서양요리가 보급되어

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.08 | 수정일 2018.07.12

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  일식-가이세키요리의 유래 와 일식대표요리

  가이세키 요리는 우리나라의 한정식, 프랑스의 오뜨 퀴진에 해당하는 일본의 고품격 정찬요리다.한꺼번에 모든 요리가 나오는 우리나라 한정식과 달리 가이세키 요리는 서양의 코스요리처럼 작은 ... 예를 들어, 가이세키 요리 코스 중에 봄의 맛과 바다의 맛을 표현한 것도 있다. ... 그리고 양배추가 많이 들어가면서 동시에 해물, 고기 등 재료도 다양해지고, 우스터 소스, 마요네즈, 토마토 케첩 등을 쓰는 서양식 조리법이 가미되어 지금과 같은 오코노미야키로 변하게

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.19

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  에미레이트항공

  퍼스트 클래스나 비즈니스 클래스 기내 라운지가 있어 간단한 요리와 다른 승객들과의 즐거운 대화를 통해 비행에 지친 기분을 전환할 수 있다. ... 머리 받침을 조정할 수 있고 좌석 간 공간을 충분히 확보한 기내 설계, 개인 소지품을 보관할 수 있는 좌석 위 선반 공간, 5가지 코스의 기내식, 10.6인치의 디지털 와이드스크린과 ... 노출로 인한 이미지와 고급항공사라는 이미지를 가지고 있다- 콴타스항공과 제휴를 통한 영국-호주간의 수송루트에서 우위를 점할 수 있게 되었다- 인도시장을 중심으로 지리학적으로 동양-서양간의

  리포트 | 11페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.05.13

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  일본 식문화 발표 ppt

  코스식으로 보통 12 가지의 음식이 나오며 밥은 가장 마지막에 차려짐 재료 , 요리법 , 맛 중복 X, 그릇의 모양과 재질까지 고려 종류 예절 특징 역사 개념전통 쇼진요리 ( 精進料理 ... ) 돈카츠 ( 豚カツ , とんかつ ) 돈 ( 돼지 ) 과 카츠 ( 커틀릿 ) 를 결합해 만든 이름 독일에서 들어와 변형된 음식 메이지유신 이후 널리 고기를 먹기 시작하면서 여기에 서양의 ... 중심으로 사치스러운 요리와 호화로운 그릇을 사 용하는 주연요리가 유행 ▶ ‘ 가이세키요리 会席料理（かいせきりょう り） ’ 의 발전 ▶ 일본의 독특한 요리문화가 완성됨 ▶ 육식의 해금

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.21

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  웰빙과 친환경 식생활(슬로우푸드에 관하여)

  지방색을 바탕으로 슬로 감성체험, 해양ㆍ도서관광을 즐길 수 있는 블루 슬로(blue slow)의 고장이자 걸어서 바다까지 가는 저탄소 산책 코스가 있는 느린 여행지이다.신안은 천사의 ... 한국 천주교회 최초의 순교자인 윤지충과 권상연의 이야기가 전해져 오는 곳이다. 100년의 역사를 가진 전동성당은 1907년부터 1914년에 걸쳐 세워졌으며, 로마네스크(로마풍의 서양식 ... 추진하며, 전통음식과 올바른 미각에 대한 미각교육으로 지역음식에 대한 수요 증대를 도모함으로 지역농업을 활성화 시키며, 생산자와 소비자의 신뢰 속에 새로운 식품체계를 구축하는 것, 향토요리와

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20

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  이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

  frutta시칠리아 주 ( Scilia ) 시칠리아 정어리 피자사르데냐 주 ( Sardegna ) ← 시브라시우 피스토쿠 →식당의 종류 - 리스토란테 : 고급식당 으로 이탈리아 정식코스를 ... 사용하지 않고 밀과 이스트만을 이용하여 만든 것 . - 에스프레소 ( espreo ) : 이탈리아인들은 커피를 진하게 볶은 후 물의 증기압으로 짧은 시간 내에 추출한 것 .올리브유 : 서양의 ... 가지 , 참치 , 레몬 , 잣 등을 이용한 요리가 많고 어업도 성행 . 이 섬을 통해 파스타와 와인 , 설탕이 전해져 이탈리아 요리의 고향이라고 불린다 .

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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  [사업계획서] 데이트 룸카페(셀프 요리룸컨셉) 창업계획서

  , 분식류) 코스 B : 한식류, 간단한 서양식 (스파게티, 피자 등의 다양한 레시피) 코스 C : 이벤트용 고급 요리 (한식요리, 스테이크)1.2 1.2 제품 및 서비스 특징TITLE ... 셀프 쿡 식사사람들이 직접 요리 할 수 있는 환경 제공 다양한 재료, 다양한 레시피 활용 코스 ABC의 활용 (재료의 준비의 현실화) 코스 A : 간단한 요리, 디저트 (빵, 셀러드 ... 1Re ciper셀프 쿡 운영방식운영 시간 : am11~pm3 점심 요리방 Pm 5 ~pm9 저녁 요리방 요금 : 코스 A : 7000원(일반식당과 비슷) 코스 B : 12000원

  리포트 | 43페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.01.03

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  [A+ 기말과제] 프랑스 미식의 UNESCO 세계 무형문화유산 등재와 한식의 세계화

  둘째, 프랑스식 식사는 이번 학기 수업에서도 배웠듯이 천천히 즐기는 특정한 코스를 따른다: apéritif (식전주)로 시작을 하여, entrée (전식), plat principal ... 가지가 있다고 생각한다: 첫째로, 국내에 크게 자랑할 만한 ‘한식 레스토랑’이 그리 많지는 않는 것 같다는 점과, 둘째로, 점점 퓨전화 되어가는 우리의 음식 문화, 및 신세대들의 서양화 ... 오른편에는 바깥쪽부터 콘소메(“consommé”: 주요리 전에 먹는 일종의 맑은 수프)용 수프, 주 요리를 먹을 때 사용하는 나이프, 그리고 마지막으로 제일 안쪽에는 디저트용 스푼이

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.05 | 수정일 2022.03.19

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  영유아 교육과정의 개념의 변천과정을 각각 설명하고 생태중심 프로그램 소개 시 교육목표, 교육내용, 방법 평가 내용에 대한 조사를 하고 다른 활동과의 차별화 내용이나 특성을 평가하여 제시하시오.

  이는 달리기, 경주코스 등을 의미하는 말이다. 이런 어원에 기대어 볼 때, 교육과정이라는 말은 교육과정의 대상자가 달려가야 하는 일련의 코스를 의미한다고 볼 수 있겠다. ... 그리고 수확한 식물을 이용해 요리를 한다. 벼를 베어보기도 하고, 콩을 따보기도 한다. 파와 무를 수확해 김장을 한다. ... 개념은 아직 확실하게 정착되었다고 보기가 힘들지만, 대부분 생명사상과 생태론적 세계관에 바탕을 둔 생명론적 접근법이라고 본다.생태유아교육은 생명학과 생태학을 비롯한 우리나라와 동서양의

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.20 | 수정일 2017.03.08

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  독후감 - 유튜브 레볼루션

  동양과 서양을 이어주고 과거와 현재를 이어준다. ... 그럼에도 불구하고 과학적 궁금증을 풀어주는 '사이쇼'와 고등학교 화학과 세계사를 다루는 '크래시 코스'를 진행하는 존 그린과 행크 그린 형제의 이야기는 흥미로웠다.특히 저자대는 마지막에 ... 유튜브를 포함한 스트리밍 산업의 여파와 스트림펑크가 바꿔버린 세계적 산업, 문화, 언론의 변화를 조리 있게 설명한다.현재 유튜브 최고 인기 동영상은 흔히 게임 콘텐츠나 화장과 미용, 요리를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.28 | 수정일 2018.09.19

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  [A+] 테이블매너 조사보고서 / 세계의음식문화 / 식전주 / 전채요리 / 수프 / 생선요리 / 고기요리 / 샐러드 / 음주매너 / 포도주매너/ 식후주 / 테이블도구 사용법

  이것은 ‘일품요리’(A la carte)와 달리 각 코스별로 정해진 요리가 차례로 제공되는 것을 말하는데 프랑스어를 직접 사용하는 것이 특징이다.다음은 일반적인 서양 정식의 각 코스별 ... 고기 요리 (meat ; 비앙드 viande)풀 코스의 메인 코스는 스테이크이다. ... 따라서 서양 정식이라면 프랑스식 ‘풀 코스(full course)’인 따블 도트(table d'hote)를 가리키는 것이 일반적이다.

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.11

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  안티파스토(전채요리)에 대하여

  말하는 것으로, 식사코스에서 제일 먼저 제공되는 요리를 말한다. ... 개요현대 서양요리는 미국, 캐나다를 중심으로 한 아메리칸 요리와 유럽을 중심으로토, 생선을 많이 사용하기 때문에 매우 좋은 현대인의 요리로 각광받고 있다.이탈리아를 대표할 수 있는 ... 이렇듯 식전 음식은 식욕을 돋우기 위해 여러 가지 색으로 시각을 자극하고, 새콤달콤한 맛과 향으로 후각과 미각을 자극하는 요리의 첫 코스로 매우 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.05

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  이탈리아 교육제도에 관한 고찰 리포트

  이탈리아 요리는 역사가 깊고 종류가 다양해 서양요리를 대표한다. 18세기에 완성된 프랑스 요리 출발점 역시 고대 로마 요리다. ... 그리고 ICIF에서는 3가지의 코스로 이루어진다.마스터 유학코스, 이탈리아 단기연수, 국내 단기코스가 있는데 국내 단기코스는 이태리에 가지 않고도 이탈리아 요리에 대한 문화, 조리교육을 ... 해외 각국에서 명성을 쌓고 있는 이탈리아 요리사를 비롯해 많은 전문가들이 학생들을 교육하고 있으며, 여러 코스를 통하여 이탈리아 음식문화를 가르친다.??

  리포트 | 7페이지 | 1,300원 (30%↓) 910원 | 등록일 2013.07.26

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  한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

  서양에서는 시간전개형방식의 코스요리로 음식이 나오기 때문에 자신의 자유나 창조 정신을 발휘할 수가 없다. ... 한 가지의 재료만으로도 국, 찌개, 국물요리, 찜, 조림, 무침 등의 여러 가지 요리방식을 통해 다양한 맛을 볼 수 있으며, 간장,고춧가루, 참기름 , 설탕 등 각종 향신료를 사용해 ... 에스닉 푸드(Ethnic Food)는 이국적인 느낌이 나는 제 3세계의 고유 음식, 혹은 동남아 음식을 말하며, 채소를 비롯해 각종 허브와 향신료 등 저칼로리 재료의 사용으로 웰빙요리로

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23

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  세종대학교 한국현대사의 이해 2019 중간고사 범위 필기

  식사 예법: 코스요리3. dress: 검소(단조로운 색상)/숨김4. ... 주택양식: 기와집, 서재 *차이점(서양과 달리 부르주아지만의 문화적 정체성 구축x, 양반의 주거양식 모방)5.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.08

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  글로벌 리더를 위한 글로벌 매너 과제(A+)

  같은 코스요리가 있기 때문인지 식습관의 차이가 떠올랐다. ... 동양과 서양 예절의 공통점과 차이점을 기술하시오.동서양의 공통점이란 결국 어느 국가를 막론하고 인간 대 인간으로 지켜야할 공공질서이다. ... 그렇게 함께 나눠 먹는 시간을 통해 더 두터운 정을 쌓게 된다는 점에서 서양의 이런 선물 문화가 참 인상적이었다.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.15 | 수정일 2017.12.24

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  문화변동과 다양성

  최근 한식의 세계화로 한식은 서양 사람들의 식사 방식에 맞게 변화하게 되었는데, 한 상으로 제공되던 한정식이 코스 요리로 제공된다거나 비빔밥이 샐러드 형태로 제공되는 경우가 문화 융합의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.21

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  서양음식문화 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)

  서양요리의 역사2나. 서구 나라별 특징31. ... 서양요리의 특징161. 조리상의 특징162. 식사와 상차림의 특징163. ... Dinner)18(4) 정찬(Formal Dinner)18(5) 브런치(Brunch)18(6) 풀 코스(full course) 18라) Table setting18마) 식사예절19

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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