"관능검사" 검색결과 161-180 / 1,240건

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  LED 처리에 의한 고춧가루의 미생물 저감화 및 품질특성

  한국식품위생안전성학회 윤혜정, 박경훈, 류경열, 김세리, 윤종철, 김병석

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  수출용 냉동돈육의 해동저장중의 품질변화

  강원대학교 동물자원공동연구소 민병진, 김일석, 강창기, 이성기

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  서울대학교 실험조리 및 식품품질평가 실습 2017-1 기말 기출문제 및 해설

  다음 중 식품의 관능검사에 대해 올바르지 않은 설명은? ... 관능검사의 심리적인 요인에는 기대오차(expectation error), 자극오차(stimulus error), 관습오차(habitua-tion error), 논리오차(logical ... - 정답 3번1) 사람이 일종의 기계적인 측정 도구가 된다. 2) 사람의 오감을 이용하여 물체의 평가를 시행하는 검사이다. 3) 일반적인 기계적 검사, 이화학적 검사와는 그 결과가

  시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06

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  삼점 검사법 실험

  (펩시콜라 하나와 코카콜라 두 개로 구성되어야 하며, 제시자는 내용물을 알고 관능검사자는 몰라야 한다.)② 각각의 관능검사요원에게 아래 세 가지 시료 중 두 가지는 같고 하나는 다름을 ... 차이를 느끼는 한 가지 시료를 관능검사지에 표시하면 조장이 정답을 확인한 후 맞았는지 틀렸는지 표시한다.⑤ 조원의 결과를 모아 조별 삼점 검사 집계표를 작성한 후 삼점 검사법의 통계적 ... 실험결과펩시코카콜라코카콜라1회6351030942회289510071* 실험 시료번호 내용 - 난수표 1열 11행~16행* 조별 삼점 검사 결과 집계표관능검사요원삼점 검사 결과1회2회황지민

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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  한약재 보강사료의 급여가 토끼의 육질에 미치는 영향

  강원대학교 동물자원공동연구소 양성운, 이동우, 주명규, 김혜정, 민병진, 김용선, 강창기, 이성기

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  코코넛 추출물 첨가량에 따른 와플의 품질특성

  한국식생활문화학회 김샛별, 이경희

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  CCP-2B(멸균)점검표(축산물-식육추출가공품)

  재멸균한 제품은 별도식별 후 미생물검사 및 관능평가 후 판매한다.★기준치보다 높을 시:1. 작업 중단 후 HACCP팀장에게 보고2. ... 제품을 판매함에 있어 관능에 문제가 있을 경우 폐기한다. ... 멸균공정 재시도2-1 이상무 -> 관능평가 후 공정진행2-2 이상유 -> 3번단계진행3.

  서식 | 1페이지 | 3,400원 | 등록일 2022.06.22

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  고추장 제조 및 물성 측정 레포트

  , 점도 측정, 수분함량 측정제조일로부터 4주 후 -관능검사, 점도 측정, 수분함량 측정(7) 관능검사① 방식제시되는 고추장의 맛에 대한 기호도와 관능적 특성치에 대하여 기호도 및 ... 결과 및 고찰1) 실험 결과(1) 관능검사표 4 관능평가 결과샘플검사항목1주차4주차시판 고추장찹쌀 200g찹쌀 100g+ 멥쌀 100g찹쌀 200g찹쌀 100g+ 멥쌀 100g단맛1.81 ... 200g찹쌀 100g+ 멥쌀 100g찹쌀 200g찹쌀 100g+ 멥쌀 100g수분함량(%)50.1252.0056.5458.4536.502) 고찰(1) 관능검사관능검사 결과 시판 고추장의

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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  2016년 농심 서류 합격 자소서

  저는 이 연구에서 떡의 살균조건을 설정하고, 완제품의 열량 산출을 위한 영양성분분석, 저장 기간에 따른 일반세균검사 및 관능평가를 통한 유통기한 설정, texture analyzer를 ... 통한 기계적 물성 평가, 50명의 소비자를 대상으로 실시한 관능평가를 실시하여 무사히 프로젝트를 완수했습니다. ... 특히, GC-FID, GCMS, HPLC와 같은 기기 실험 경험은 큰 강점이라고 생각합니다.저는 입사 후 제품 개발과정 및 이화학적, 관능적 품질평가를 실시할 때, 제가 가진 경험을

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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  활성탄을 이용한 멸치액젓의 탈색공정 및 품질특성

  한국산업식품공학회 송상훈, 조원일

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  적절한 패널 선정을 위한 차이검사

  또 검사에 대한 열정이 있어야 하며 검사 진행을 위한 충분한 시간적 여유가 있어야 한다. ... 실험 참가자들은 전원 OO이화여자대학교의 학생으로 훈련되지 않은 패널이다.2.3 검사방법사 점 비교검사(unspecified tetrad test)를 사용해 차이식별검사를 진행하였다 ... 따라서 자사에서는 패널의 예민도를 평가하고 적절한 패널을 선정하기 위해 차이식별 검사 중 하나인 사 점 검사(tetrad test)를 진행하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.27 | 수정일 2022.01.10

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  배출식 CA저장고를 이용한 겨울배추 품질평가

  한국산업식품공학회 김미나, 박석호, 박천완, 최승영, 최동수, 김진세, 김용훈, 이수장

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  HACCP 육가공 CCP양식

  도체의 중심부온도가 허용기준에 부적합한 경우 관능검사, 병원균 검사등의 결과에따라 조치하고 수송업자 또는 운송기사에 대한 위생교육 실시? ... 도체반입시 마다 실시 : 예냉실 온도 유지관리 3℃이하(보관 전.중.후)도축장 미생물 검사서 확인 및 관능검사□ 허용한계치 이탈시 개선조치 사항? ... 출고 금지 및 해당제품에 대한 관능검사, 병원균 검사 결과에 따라 제품처리(가열, 폐기 또는 가공 등 처리)? 이탈의 원인 확인 및 재발 방지 조치?

  서식 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.08 | 수정일 2022.08.24

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  연세대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  저는 그만큼 취업이 어렵다는 현실을 자각하고 명문대 학부로 학적을 옮기고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대학교 식품영양학과에서 실험조리및관능검사실습, 조리원리및실습, 식품위생학,

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16

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  알룰로스를 첨가하여 제조한 머핀의 특성 연구

  한국식품영양학회 황자영, 이선미

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  공중보건학 우유 위생 실험 보고서(관증검사, 비중측정, 알코올 실험, 산도 측정)

  관능검사우유의 맛과 향, 색깔, 점도를 감각을 이용해 평가한다.B. ... 나머지 다른 우유들의 비교는 관능검사에서는 관찰자에 따라 주관적인 해석으로 비교하는 것이 불분명하였고 비중검사의 결과만이 유의미했다. ... 또한 관능검사에서도 시큼한 냄새가 나는 것으로 보아 결과를 종합해 보았을 때 D는 rotten milk라는 결론을 내릴 수 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  [식품의약품안전처] 의약품 등 시험ㆍ검사기관 (지정신청서, 재지정신청서, 변경승인신청서, 변경신고서)

  실험동물의 관리 기준 및 방법(동물 실험을 하는 기관만 해당합니다)5) 수입한약 관능검사(官能檢事)인력의 운영기준과 관능검사용 검체(檢體) 채취의 기준 및 방법(수입한약 관능검사를 ... 항목※ 대한민국약전 등에 따른 시험항목시험·검사 인력(수)명(실제 검사업무에 종사하는 검사원 수)시험·검사실 면적(㎡)㎡(실제 실험실로 사용되는 면적)변경승인신청[ ]시험·검사기관 ... 명칭 [ ]소재지 [ ]시험·검사 업무 범위 [ ]시험·검사 대상 품목 및 시험·검사 항목[ ]시험·검사 수수료 및 그 산정방법 [ ]기타( )변경신고[ ]대표자 [ ]시험·검사책임자

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [식품의약품안전처] 화장품 시험ㆍ검사기관 (지정신청서, 재지정신청서, 변경승인신청서, 변경신고서)

  실험동물의 관리 기준 및 방법(동물 실험을 하는 기관만 해당합니다)5) 수입한약 관능검사(官能檢事)인력의 운영기준과 관능검사용 검체(檢體) 채취의 기준 및 방법(수입한약 관능검사를 ... 종사하는 검사원 수)시험·검사실 면적(㎡)㎡(실제 실험실로 사용되는 면적)변경승인 신청[ ]시험·검사기관 명칭 [ ]소재지 [ ]시험·검사 업무 범위 [ ]시험·검사 대상 품목 및 ... 시험·검사 항목[ ]시험·검사 수수료 및 그 산정방법 [ ]기타( )변경신고[ ]대표자 [ ]시험·검사책임자 및 품질보증책임자[ ]보유한 인력·시설 등을 고려한 적정 시험·검사 건수

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [식품의약품안전처] 위생용품 시험ㆍ검사기관(지정신청서, 재지정신청서, 변경승인신청서, 변경신고서)

  실험동물의 관리 기준 및 방법(동물 실험을 하는 기관만 해당합니다)5) 수입한약 관능검사(官能檢事)인력의 운영기준과 관능검사용 검체(檢體) 채취의 기준 및 방법(수입한약 관능검사를 ... ※ 세부 품목 명시시험ㆍ검사 항목[ ] 이화학 [ ] 미생물시험ㆍ검사 인력(수)명(실제 검사업무에 종사하는 검사원 수)시험ㆍ검사실 면적(㎡)㎡(실제 실험실로 사용되는 면적)변경승인신청 ... [ ] 시험ㆍ검사기관 명칭 [ ] 소재지 [ ] 시험ㆍ검사 대상 품목[ ] 시험ㆍ검사 수수료 및 그 산정방법 [ ] 기타( )변경신고[ ] 대표자 [ ] 시험ㆍ검사책임자 및 품질보증책임자

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  고도별로 사육된 브랜드 한우육과 일반 시판육의 물리적 및 관능적 품질비교

  강원대학교 동물자원공동연구소 한정희, 이성기, 강창기

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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