"감자수프 조리법" 검색결과 161-180 / 428건

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  브레이즈드 치킨

  수프스톡 : 3/2C11. 소금, 후춧가루 : 약간만드는 법브레이즈드 치킨1. 깨끗이 씻은 닭은 6등분하여 물기를 뺀 후 소금, 후춧가루로 양념한다.2. ... 약한불에 30∼40분 끓여 고기가 거의 물렀을 때 버섯·당근·감자 등의 채소류를 통째로, 또는큼직하게 썰어서 넣고 끓이면서 소금·후춧가루·토마토퓌레 등으로 양념하여 국물이 자작자작해질 ... 냄비에 버터를 녹이고 잘게 다진 양파를 볶다가 밀가루를 넣고 다시볶은 후 수프스톡과 토마토 케첩을 넣고 소스를 만들어 소금,후춧가루로 양념한다.4.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  서양음식 특징 / 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)

  또한 빵과 밀가루 음식이 주요한 음식이었으나 가난한 사람들은 빵을 만들어 먹는 일이 쉽지 않아 주로 브라이(감자나 과일을 으깨어 만든 음식)와 수프를 만들어 먹었다. ... 토끼 고기는 인기가 좋아서 설탕, 식초, 건포도와 소나무 열매를 넣어 전골식으로 요리한 시칠리아의 아그로돌세에서 부터 적포도주, 로즈메리 또는 토마토를 사용한 북부의 조리법에까지 다양하게 ... 원시시대) 사용한 요리방법 중의 하나가 삶는 것인데 옹기가 발명되기 전에 이 요리법을 사용했다.

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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  프랑스음식문화,프랑스국제마케팅,프랑스음식마케팅,음식마케팅

  넣어서 먹는 등 요리법도 다양함.푸아그라..PAGE:5프랑스 음식의 종류&특징꼬꼬뱅닭고기와 야채에 포도주를 부어 조린 닭조림.꼬꼬뱅(Coq Au Vin)의 뜻은 포도주의 수탉이라는 ... , 양파, 호박, 마늘 등의 여러 가지 채소와 허브를 넣어 만드는데, 모든 재료를 올리브유에 볶아서 만듦이들 채소는 요리하는 사람에 따라 다 같이 넣어 볶을 수도 있고, 따로따로 조리한 ... 사용하거나 크리스마스 등의 명절에 먹음.지방 함량이 높아 맛이 풍부하고 매우 부드러움화이트와인의 일종인 소테른과 맛이 잘 어울리고, 간을 그대로 굽기도 하고 ,토스트 위에 얇게 바르거나 수프에

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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  각국의 음식특징(프랑스, 이탈리아, 독일, 영국)과 음식문화 및 식사예절에 대하여

  역시 다양하나 요리법이 있어 감자 요리 전문점까지 있다. ... 중간 중간에 샐러드나 미네스트로네라고 부르는 수프를 먹으며, 역시 와인이 빠질 수 없다. ... 독일인들은 과거로부터 감자, 밀, 돼지고기, 소고기 들을 즐겨 먹었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.21

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  쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

  쌀가공 식품은 옛날부터 다양한 취반법과 조리방식에 따라 여러 가지 밥류와 죽류가 있고, 주식외의 가공식품으로는 떡류와 한과류가 있다. 또한 음료식품으로는 술과 식혜 등이 있다. ... 또 밤, 흑미, 수수, 율미, 보리, 현미 등 오곡으로 만들어 속에 부담이 없고 영양이 풍부한 ‘밤오곡 쌀수프’와 국산 감자, 세계적인 건훈련된 패널 10명(30~40대 전문직 여성 ... 앞으로는 음식 뿐 아니라 화장품·의약품·색소 등 고부가가치 상품까지 개발될 예정이다.2) 생산품목생산품목분 류 기 준대분류소분류떡면류즉석떡면류즉석으로 조리가 가능한 떡국떡, 떡볶이떡

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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  세계의 음식 문화 비교 PPT A+

  의해 다양한 식 문화를 형성 다양한 민족이 거주 각 소수 민족 고유의 식생활을 유지 식 문화 교류에 의해 식생활의 다양성을 초래재료의 선택과 맛이 다양하여 상용되는 재료가 풍부 조리법이 ... 옥수수, 바나나, sago 등을 이용 여러 가지 향신료의 사용 붉은 고추를 갈아 만든 소스, 코코넛 밀크 등 상차림에 손 씻는 그릇이 준비 오른손을 사용하여 음식을 먹음 대표적인 조리법 ... 바르고 얇게 썬 고기를 얹어 먹는 것이 보통이다소 세 지독일에서 만나게 되는 소세지의 영역은 크기와 모양, 만드는 재료, 먹는 방법 등 이 무궁무진 하다.감 자감자의 나라 독일 모든 조리법

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.27

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  영국의요리문화

  영국인들은 감자를 스튜와 파이에 이용할 뿐만 아니라 팬케이크, 튀김, 으깬 감자, Fish and Chips 등과 같이 다양한 조리법으로 즐기고 있다.? ... 제 2코스는 우유에 넣은 시리얼과 오트밀 혹은 수프가 나온다. 이것으로 끝이 아니다. ... 자연스러움을 강조하는 조리 방식영국의 음식에서 가장 중요한 단어를 꼽으라면 '자연스러움'이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.26

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  한국의 서양의 음식비교

  새우에 청· 홍고추 · 석이버섯 · 황백지 단 등 고명을 얹는다.포타주 - 감자크림수프장국죽농도 짙은, 걸쭉하고 불투명한 수프이다. ... 프랑스에서는 20가지 이상의 조리법이 알려져 있다.폐백음식에 많이 쓰이는 요리이다. 소라는 소화가 장 안 되는 사람이나 노인에게 좋다. ... 포타주에는 호박, 감자, 콩 종류 등 녹말질이 많은 채소를 삶아 걸러서 걸쭉하게 만든 퓌레 수프, 시금, 콜리플라워 등 녹말질이 적은 채소를 삶아 걸러서 달걀노른자, 생크림, 밀가루

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

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  국제마케팅에서 문화적 환경에 따라 마케팅 성공과 실패 사례

  진출초기 감자튀김의 쇠고기기름의 논란이 있었을 때에도 맥도널드 인도지사는 주요 일간지에 ‘인도 맥도널드의 감자튀김은 가공단계에서부터 고객들에게 제공되기까지 100% 채식주의자용 제품만을 ... 첫째, 영국 주부들은 보수적 가치관을 가지고 있어서 추가적인 조리 과정이 필요 없는 뚜껑을 따서 바로 먹을 수 있는 제품을 사는 것을 부정적으로 생각했다. ... 네슬레가 우리나라 시장에서는 한국소비자들이 커피에 있어 풍부한 향과 부드러운 맛을 동시에 따진다는 분석에 따라 독특하고 까다로운 입맛을 맞추기 위해 진공향추불법이라는 커피 제조법을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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  트랜스지방식품첨가물설탕소금

  팝콘 등), 인스턴트식품(수프 등), 튀김. 유제품. ... 단맛이라고는 느껴지지 않는 감자튀김도 튀기기 전에 감자 자체를 설탕시럽에 절인다. ... 이렇게 해서 조리노동을 대행하는 가공식품이나 외식 서비스가 발달하게 된 것이다. 건강은 만들어 지는 것이 아니라 지키는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.30

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  글로벌마케팅,쿠쿠,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  감자, 소시지 등?감자와 소시지용 다양한 요리?소농가가족에 맞는 작은 용량① Segmentation (세대별 세분화)중년층신혼층?30 - 40대 주부? ... 소시지나 수프를 자주 먹는다. 사람은 빵만 먹고 살 수 없다. 반드시 소시지와 햄이 있어야 한다. ... 영화관 광고를 이용해서 광고를 하겠지만, 세부적인 부분으로 들어가, 광고기법을 소개한다면 ‘증언광고기법’, 즉 테스티모니얼기법을 이용할 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.21

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  아동영양학-트랜스지방산에 대하여

  조리 시에는 마가린 이나 쇼트닝 대신 올리브오일이나 포도씨오일을 사용하는 것이 현명하다. ... 이런 위험성 때문에 미국식품의약국(FDA)을 비롯해 세계 각국에서는 트랜스지방산 함량 표시제를 의무화하는 방안도 추진되고 있다.- 트랜스 지방 섭취를 줄이는 식생활법1. ... 마가린, 쇼트닝, 마요네즈 등의 식재료는 물론 이런 재료들을 이용해 만든 팝콘, 크루아상, 도넛, 피자, 과자, 쿠키, 감자튀김, 햄버거, 초콜릿 가공품 등도 트랜스지방 덩어리이다.2

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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  아동간호학레포트 - 고형식이에 대하여

  조리법을 바꾸어본다.식사일기를 통해 아토피의 원인 음식을 알아냈다면 무조건 그 음식을 끊기 전, 조리법을 바꾸어 본다. ... 날것으로 먹였다면 익혀서 주고, 볶거나 튀겼다면 삶거나 찌는 조리법으로 바꾸어본다. ... 아주 심각한 아토피 체질이 아니라면 몇 가지 조리법 가운데 한 가지에는 아무 반응도 일으키지 않을 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.17

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  감자에 대해서

  날감자를 간 즙이나 감자수프를 꾸준히 먹으면 고혈압을 비롯해 위궤양이나 신장병에 의한 부기에 효과가 있다. ... 싹이 나오거나 주름이 간 것은 묵은 것이므로 조심한다.6) 감자 손질법, 저장법(1) 저장법감자는 보통 온도 0~4도, 습도 85~90%에서 저장하는데, -1도 온도에서는 동해될 수 ... 손쉽다.볶을 때는 물에 잠깐 담자 전분질을 제거한 후에 조리하면 프라이팬에 들러붙지 않고 깨끗한 맛을 즐길 수 있다.7) 감자의 조리싹이나 녹색이 된 껍질부분에는 유독 물질인 솔라닌이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.15

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  중국국호/중국민족/중국지형/중국음식문화-중국문화산책

  (tian) : 단맛 / 咸(xian) : 짠맛 / 酸(suan) : 신맛辣(la) : 매운 맛 / 苦(ku) : 쓴 맛 / 淡(dan) : 담백한 맛, 싱거운 맛조리법이 다양한 중국음식 ... 羹(geng) ：수프 형태의 국물 (??羹)?(tuan) ：둥굴게 빚거나 뭉쳐놓은 것 (??)丸(wan) ：완자모양 (?丸，?子丸)? ... 감자(土豆) 가지(茄子) 토마토(番茄) 옥수수(玉米) 땅콩(花生) 참깨(芝麻)잣(松仁) 고추(辣椒) 파(小?) 계란(?蛋) 무(?卜) 배추(白菜) 두부(豆腐)버섯(??)

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.05 | 수정일 2021.11.16

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  레스토랑 창업-샌드위치 전문점 (신선한아침)

  Take- out 방식을 도입2) 메뉴선정① 수프 : 야채,감자,양파,브로콜리,마늘버섯크림수프 = 판매가 1500원? ... 선택하여 출근길에 아침식사 대용으로 효용이 큰 샌드위치를 전문적으로 조리하여 고객에게 제공한다.또한 유기농 재료 자체의 맛을 살리는 독특한 레시피와 음식, 음료가 특징. ... 시작하기 위해 아침을 거르는 사람들 중 재료를 기름에 튀기거나 굽지 않는 방식으로 타 패스트푸드의 단점인 높은 지방과 칼로리, 콜레스테롤을 줄일 수 있는 Cold-Cut 방식의 제조법

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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  고혈압식단과 영양분석

  『전유동식식단평가2 - 대체식품』잣미음 - 조미음, 잣미음,쌀미음기장쌀수프 - 크림스프, 감자스프수란 - 커스터드푸딩, 달걀연두부호상요구르트- 우유, 아이스크림, 과일쥬스, 두유『맑은유동식식단평가3 ... - 식품선택&조리법평가와 개선방안』고형음식을 씹거나삼키거나 소화시킬수없는 환자가 주로 먹는 식사이다.맑은 유동식에서 연식으로전환되는 과도기식사로 이용하는데, 구성된 식사는 대부분 ... 맑은유동식은 잔사를 남기지 않는 맑은음료를 주로 하여 당질과 수분을 공급해야한다.식단은 잔사를남기지 않는 맑은 국물 위주로구 성이 되어있어 바람직하다고 할 수 있다.조리법은, 맑은유동식의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.23

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  서양 조리법

  문화를 받아들여 조리법은 대단한 특징이 없지만 샐러드 음식이 많고, 식품 가공이 발달하여 냉동 식품, 반조리 식품, 인스턴트 음식 식품의 종류가 다양하다.이렇게 양식은 여러 나라들의 ... 따라서 사용 전에 와인 등에 잠시 담구어 사용하는 것도 한 가지 요령이다.표준조리법에 의해 소스가 만들어져야 한다. ... 육수(stock)는 표준조리 법에 의해 정확한 양의 향신료, 야채, 고기, 소나 닭뼈를 넣고, 찬물로 은근히 끓여야 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

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  스페인과 남아프리카공화국의 음식문화

  지중해성 기후를 중심으로 로마, 아랍, 신대륙 등의 영향을 받아 다양한 음식문화 형성 로마인 : 마늘, 올리브 재배 아랍인 : 레몬, 오렌지, 샤프란, 후추, 설탕 재배 신대륙 : 감자 ... 즉, 초콜릿 수프식음료vino(비노) -포도즙의 알콜 발효에서 얻어진 알콜 음료. ... -샤프란 사용, 우리나라 해물 볶음밥과 비슷함가스파초 -남쪽 안달루시아 지방에서 차갑게 먹음 -잘게 썬 빵과 마늘에 토마토와 오이, 고추를 조리하지 않고 그대 로 넣어 만든 스프 -

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.28 | 수정일 2014.11.12

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  서양요리의_기본조리_식사예절_식단계획

  소테 팬을 사용하여 조리하는 내용물은 얇게 자른 고기, 가금류, 생선, 야채, 감자 등을 팬에 넣고 팬을 계속 움직여 소테 한다. ... 초단파 오븐 조리법 : 초단파는 식품 재료 속으로 약 3인치 깊이까지 침투할 수있는 특정을 가지고 있다. ... 여러 사람분의 수프를 한데 담는 그릇을 수프볼이라 한다.마. 메인 접시 : 육류요리, 생선요리 등 주되는 요리를 여기에 담는다. 편편한접시 중에서 가장 큰 것이다.바.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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