"채소조리" 검색결과 141-160 / 10,222건

• 

  학교급식 조리원 PPT교육자료

  이에 따라 채소나 과일 표면에 병원성 대 장균 등 식중독균이 남아 있을 가능성이 많기 때문에 채소, 과일 류 등은 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻거나 조리해서 먹어야 한다. ... ●채소·과일류는 깨끗이 씻어야 〓 장마철에는 비가 많이 내려 하 천이 범람하면서 가축 분변, 오물, 하수, 폐수 등으로 경작지가 오염되는 경우가 많다. ... 참여하는 사람은 청결한 위생복과 모자를 착용 하여야합니다.2004.7.8 (목) 11:23 문화일보장마철 집단식중독 예방하려면…(::채소·과일 흐르는 물에 씻도록::) 예상보다 늦게

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  스톡에 대하여

  대부분의 채소들은 맛을 내기 위해 육수에 더해질 수 있지만, 감자는 부서지는 경향이 있어서 육수를 불투명하게 하므로 이런 재료는 피하는 게 좋다.③ 소창(면보)을 체에 놓아 조리된 ... 왜냐하면 이것은 탁한 스톡을 만들 수 있기 때문이다.② 약한 불로 끓여주면서, 조리하는 동안 표면에 모여 있는 찌꺼기나 거품들을 걷어준다. ... 화이트 스톡은 채소와 고기, 소의 다리뼈를 잘라서 육수 포트에 넣어 찬물을 붓고 끓이며, 브라운 육수는 뼈, 채소를 오븐에 색을 내어 만든다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  찜은 해산물이나 채소를 부드럽게 익혀내는 조리법이며, 조림은 강한 양념으로 맛을 내어 재료를 조리합니다. ... 조리 방법: 찜, 삶기, 끓이기 등의 조리법이 일반적입니다. 특히, 채소와 해산물을 이용한 건강한 요리가 발달했습니다.2. ... 삶기는 채소나 고기를 부드럽게 익혀내는 방법이며, 찜은 식재료의 맛과 영양을 살리는 조리법입니다. 냉면은 여름철에 즐겨 먹는 음식으로, 시원한 육수와 함께 제공됩니다.3.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 요리법-마 감자전(중식))

  간장 0.3kg, 쪽파 0.2kg, 식초 0.2kg, 참깨 약간조리 방법1. 전 채소는 껍질을 제거한 후 세척, 소독하여 물기를 뺀다.2. 감자와 마는 강판에 간다.3. ... 채소들을 곱게 다진다.4. 2와 채소를 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 농도를 확인해 가면서 반죽한다.5. 카놀라유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 7cm정도의 크기로 동그랗게 부친다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  조리실무사 자소서

  또한, 요리 완성, 재고 조사, 채소의 종류와 품질을 판단하는 능력으로 주방에서 인정받을 수 있었습니다. ... 조리실무사 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기소개서 교육감 소속 근로자 공개채용 조리실무사 지원동기 조리실무사 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기소개서 ... 교육감 소속 근로자 공개채용 조리실무사 지원동기 조리실무사 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기소개서 교육감 소속 근로자 공개채용 조리실무사 지원동기 조리실무사 자소서

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 레시피

  얼갈이, 숙주, 양파, 무, 대파 등 손질된 채소는 서로 섞어된장, 마늘, 고춧가루, 생강 등을 넣고 잘 버무린다.6. 육수가 끓으면 버무린 채소를 넣고 끓여준다.7. ... 채소는 채 썬다.3. 고추장은 참기름을 넣고 약간 달게 양념장 만들어 준다.4. 밥 위에 각종 채소를 담고 불고기, 고추장을 얹어준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. ... 1.5kg, 양파 1kg, 대파 1kg마늘 0.3kg, 숙주나물 1.5kg, 고춧가루 0.5kg, 된장 1.5kg, 들깻가루 0.5kg생강 0.1kg (국간장, 소금, 후추, 소량씩)조리

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  좋은삼선병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 14) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요.15) 지방과 단백질의 차이를 설명해 보세요지방은 채소, 견과류, 씨앗의 기름, 동물의 지방에서 나옵니다.

  자기소개서 | 585페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 및 실습 _ 칠절판 (A+ 만점레포트)

  조리 방법* 유의사항① 밀전병은 직경 8cm가 되도록 6개 만들기② 채소와 황, 백 지단, 소고기길이는 5cm로 곱게 채썰기③ 석이버섯 곱게 채썰기* 조리과정① 밀전병 반죽 만들기 ... 이는 가운데에 밀전병을, 가장자리에는 썰고 볶은 각종 채소와 계란, 고기, 버섯 등을 포함한 7가지 재료를 돌려 담은 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  예를 들어, 광동 요리는 신선한 해산물과 채소를 사용하여 조리하는 것이 특징이다. 중국 음식의 또 다른 특징은 발효 음식을 즐긴다는 것이다. ... 쌀은 각종 주식의 기본 재료로 사용되며, 밥, 떡, 술 등 다양한 형태로 조리된다. ... 조리법과 식습관우리나라, 중국, 일본 모두 건강을 중시하는 식습관을 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  충남대병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  14) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요.15) 지방과 단백질의 차이를 설명해 보세요지방은 채소, 견과류, 씨앗의 기름, 동물의 지방에서 나옵니다. ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요?

  자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  조선대학병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  12) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?13) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 15) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요.16) 지방과 단백질의 차이를 설명해 보세요지방은 채소, 견과류, 씨앗의 기름, 동물의 지방에서 나옵니다.

  자기소개서 | 206페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.05.31 | 수정일 2022.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원푸드앤컬쳐 영양사 합격 자소서 2022

  심사단이신 교수님 네 분의 기호도를 고려하여 건강식에 초점을 맞추어 메뉴 개발을 시작하였고 그 결과, 월남쌈에서 착안하여 라이스페이퍼에 갖가지 채소와 오징어를 싸먹는 '오월쌈'을 개발하였습니다 ... 자신감을 얻어 양식조리기능사, 위생사 그리고 영양사 면허 취득으로 이어졌습니다.3. ... 장점"10번의 실패에도 무너지지 않는 도전 정신"영양사라는 꿈을 위해 한식조리기능사에 도전하였지만 요리 경험이 부족한 탓에 무려 10번이나 실패의 쓴맛을 봐야 했습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-케이준 샐러드

  고기와 채소 따로 보관 후 배식 직전에 소스를 넣고 버무려준다. ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형(예시) : 농?어촌형? 학교급별(예시) : 초등? 배식 방법(예시) : 대면 배식? 인기 메뉴명(예시) : 케이준 샐러드(점심)? ... 과일 채소를 모두 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 찢는다.7. 삶은 달걀은 듬성듬성 썬다.8. 겨자:허니 겨자:마요네즈:치즈 갈릴 소스=1:0.5:0.5:1로 소스를 만듦.9.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  강남세브란스병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  14) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요.15) 지방과 단백질의 차이를 설명해 보세요.지방은 채소, 견과류, 씨앗의 기름, 동물의 지방에서 나옵니다. ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요?

  자기소개서 | 204페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.27

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 조리법

  구워진 연어를 채소와 함께 소스를 곁들여 배식한다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고 사항1. 구운 채소(버섯, 감자)를 함께 곁들이면 좋다. ... (끝이 빠지지 않도록 살짝 안으로 접어주며 김밥 채소 올리들이 치즈를 고구마무스 옆으로 올려준다)6. ... 조리 시 국물의 양은 일반 떡볶이의 2배로 잡는다.7.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리) 성인 하루 식단 작성 및 평가

  콩류채소류과일류우유? ... : 위생적으로 안전한 식단이었는지, 그리고 조리자의 개인위생은 지켜졌는지에 대한 문제는 가정에서 실제 조리를 하게 된다면 꼭 지켜야하는 사항이다. ... , 나물무침 등을 활용, 저녁에도 역시 구이, 볶음, 전 등의 여러 조리법을 활용해 다양한 질감과 온도의 대비를 이루도록 했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  은평성모병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  1) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?2) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요? ... 4) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요.5) 지방과 단백질의 차이를 설명해 보세요지방은 채소, 견과류, 씨앗의 기름, 동물의 지방에서 나옵니다.

  자기소개서 | 204페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  순천향대서울병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  14) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요.15) 지방과 단백질의 차이를 설명해 보세요.지방은 채소, 견과류, 씨앗의 기름, 동물의 지방에서 나옵니다. ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요?

  자기소개서 | 209페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.04

  다운로드 장바구니
• 

  영유아의 영양관리와 영유아기에 나타나는 영양 문제를 서술하시오

  아이들의 편식문제 예방을 위해 음식물의 조리방법을 바꾸거나 보기 좋게 음식물을 조리할 수도 있다. ... -육류, 난황, 녹색 채소류, 인과 철분을 충분히 공급함으로서 빈혈문제를 예방할 수 있어야 한다. ... -비타민 C가 다량 함유된 오렌지, 토마토, 귤, 채소류 등을 공급함으로서 감기와 피부염을 예방할 수 있어야 한다.나.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  서남병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  14) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요.15) 지방과 단백질의 차이를 설명해 보세요지방은 채소, 견과류, 씨앗의 기름, 동물의 지방에서 나옵니다. ... 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요?

  자기소개서 | 203페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.29

  다운로드 장바구니