"상차림 첩수" 검색결과 141-160 / 460건

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  영화감상문 뷰티풀 마인드를 통하여 본 정신분열증

  그를 끌고가는 정장차림의 남자는 자신을 정신과 의사라고 소개하고 존의 병을 치료하기 위해 데려간다고 설명한다.마취제를 맞고 힘없이 끌려가는 존은 ‘이들은 소련의 첩보원이야..’라고 ... ▷망 상-누군가 나를 감시한다.-내 뒤를 미행하고 도청한다.-작당을 해서 나를 못살게 군다.-밥에 독약을 넣었다.-내 생각을 뺏어가서 생각을 할 수가 없다.-나를 조정한다. ... 외부와 철저한 단절된 삶을 살며 불치병으로 여겨졌던 정신분열증(과대망상증)을 기적적으로 극복하고 1994년 노벨상을 수상, 여기에 그가 주목받는 이유가 있었다.영화는 그의 삶 속에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.28 | 수정일 2016.03.02

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  세계속의 음식문화 한국의 주요 상차림 및 음식 ppt

  밥, 탕(국), 김치,장,조치(찌개), 찜, 전골등을 제외한 반찬 그릇의수 (첩수)에 따라 구분한다.5첩 반상밥. 국, 김치, 장, 찌개 외에 다섯 가지 반찬을 내는 반상. ... 전통음식의 상차림과 주요 식품 및 음식201033009 진송희3첩 반상밥, 탕(국) 김치를 기본으로 차리는 밥상. ... 경사스러운 잔치 상차림면상주안상술을 대접하기 위한 상차림 육포 ,어포 ,어란 ,견과 등의 마른안주와 찜 ,신선로 ,찌개 , 잡채 ,편육 등을 진안주 술에 어울리게 차림.교자상잔치나

  리포트 | 58페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.10.23 | 수정일 2021.06.01

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  [A+] 한식의 상차림과 식단작성 / 상차림 변천사 / 상차림종류 / 상차리는방법 / 상차리는예절 / 좋은식단이란 / 식단작성순서 / 고려사항 / 9첩반상 / 교자상 / 다과상 / 돌상차림의 의미

  따라서 적당한 양을 담도록 한다.B-1) 3첩 반상3첩 반상은 밥, 국, 김치에 반찬이 3가지 되는 것이며, 가장 작은 상이다. ... 시대별 상차림의 유형은 다음과 같다.(1) 상고시대고구려 벽화로 추정해볼 때 한국의 상고시대의 상차리기는 입식(立式) 차리기였음을 알 수 있다. ... 상차림의 변천사 - 변천사에따른 상차림의 발달3. ‘한식의 상차림’의 종류4. 상차리는 방법5. 상차리는 예절6. ‘식단작성’이란?7. ‘좋은 식단’이란?8. 식단작성의 순서9.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

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  [국수][밀가루국수][막국수][전분국수][메밀국수][밀가루][잔치국수][칼국수][면]국수와 밀가루국수, 국수와 막국수, 국수와 전분국수, 국수와 메밀국수 분석(국수, 밀가루국수)

  수라상은 항상 12첩으로 정해진 것은 아니고 마지막 왕조 때 시행하던 법이다. ... 그러니 무조건 왕의 식사가 절제 없이 사치스러웠다고 판단하기에는 무리가 있다.상차림은 붉은 칠을 한 크고 작은 두 상과 네모진 상으로 한다. ... 이 때는 남자 조리사인 숙수들이 따로 임시 주방(숙설소)을 만들어 상차림 하는 곳, 탕 끓이는 곳, 떡 만드는 곳, 밥 짓고 반찬 하는 곳, 음식물 관리하는 곳, 잡물 두는 곳, 연료

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.29

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  해서가면극- 봉산탈춤, 은율탈춤, 강령탈춤

  이어 둘째 목중이 같은 차림으로 등장하여, 첫째 목중을 뿌리쳐 쫓아낸다. ... 한국세시풍속사전 강령탈춤은 해주감영(海州監營)에서 매년 5월 단오절에 각처의 탈놀이패를 초치하여 놀이의 경연을 베풀었으며 그 가운데서 가장 잘한 놀이패와 놀이꾼에게는 후한 상이 내려진 ... 자기 사람으로 만들고, 둘 사이이에 태어난 아이에게 글을 ,가르치며 사랑가로 얼르는 내용이다. ⑦제7과장 미얄염감·할미춤은 미얄할미와 영감이 헤어졌다가 만나서 즐거움을 나누다가, 첩인

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.28 | 수정일 2018.07.09

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  한국과 서양의 상차림과 식사예절 비교

  반찬이 함께 차려지는 보편적인 일상식 상차림으로 밥, 국, 김치, 조치류(찜이나 찌개류), 장류를 제외한 반찬 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 나눈다.전통적인 반상 ... 테이블은 가정에서 늘 사용하는 책상을 이용하여 테이블보를 깔아서 사용할 수 있다.(4) 티 파티 상차림차와 함께 손님을 초대하여 사교할 수 있는 상차림으로, 오후 2시부터 5시 사이에 ... 따라서 상차림 방법과 식사 예절은 그 나라의 식생활 문화와 모임의 종류 등에 따라 다르다고 할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.29

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  채동번의 중국 청나라 역사소설 청사통속연의 第六十七回　四國耀威津門脅約　한문 및 한글번역 중국어 해설

  맹군출군 소정필융장상종戎裝:군장, 전장에 나아가 전투를 할 수 있도록 갖추어 차린 차림이맹군이 군사로 나갈때 이소정은 반드시 무장하고 따랐다.一日, 孟群被圍, 別將都不敢往援, 獨素貞怒馬躍入 ... 血戰地埋魂제육십칠회 사국요위진문협약 양강첩혈전지매혼?(재잘거릴, 피 흘리는 모양 첩; ?-총12획; die?,zha?) ... ng]상을 받다이속빈이 공로로 상을 받아 순무직함을 얻어 오로지 상주 일을 한다.曾國華亦得同知銜。증국화역득동지함증국화도 또 동지 직함을 얻었다.撫州、建昌, 同時肅?

  리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.04.16

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  한국음식의 특징, 상차림 및 식사예절

  반상 차림은 전통적으로 외상(독상)을 원칙으로 했으나, 최근에는 겸상)이나, 여럿이 모여 앉아 먹는 두레상)이 일반적이다.반상은 반찬의 수에 따라 3첩, 5첩, 9첩, 12첩이 있으며 ... 여기서 첩이란 밥, 국, 김치, 찌개(조치), 종지(장류)를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말한다. 3첩 반상은 서민들의 밥상이었고, 5첩 반상은 어느 정도 여유가 있었던 ... 잔치 상을 차릴 때, 9첩 반상은 반가집에서의 최고 상차림이었고, 12첩 반상은 궁중에서 차리는 수라상차림이었는데 수라상은 12첩 이상이라도 상관이 없었다.외상(독상)의 배선법은 먹는

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.29

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  ■ 한식, 서양식 상차림 종류와 식사예절 ■

  식사예절일상식/7첩반상{밥과 국, 김치를 기본으로 하는 밥상을 반상이라 하는데 쟁첩에 담기는 찬품의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩반상으로 구분되는데 전통 양반가의 상차림은 ... 첩수에 드는 반찬은 숙채, 생채, 구이, 조림, 전, 마른반찬, 회이다. ... 궁중에서의 어른들은 두 차례의 수라와 이른 아침의 초조반상, 점심의 낮것상 등 네 차례의 식사상을 받는다.수라상은 12첩 반상차림으로 수라(밥), 탕, 조치, 찜, 전골, 김치, 장류를

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

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  음식과 관련된 한자 이야기 ( 학습자료)

  밥 한끼 먹는데 늘어놓는 반찬들의 숫자로서 5첩, 7첩, 9첩 의 옛 음식상을 보면 반찬은 필수적이었다반찬문화는 삼국시대에서 비롯된다. ... 이러한 상 차림이 오늘날까지 이어져 일상식이 됐다.한국 전통음식 중 반찬은 약 1500여가지로서 전체 한국 음식의 양 50%를 차지한다. ... 술을 거의 들고 나면 떡국이나 면 등 주식을 내가며, 후식으로 화채, 생과등을 한가지씩 내간다.다과상(茶果床)- 茶 차 다, 차 차 果 실과 과/열매 과 床 평상 상다과가 중심인 상차림으로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.07

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  [음식과 세계문화] 강의 필기 3주차 한국의 음식 문화

  많이 주지 않음) ↔ 중국.서구 : 시계열식(차례로 나오는 식)- 상차림의 형식 : 3, 5, 7, 9, 12첩 등(밥사발을 중심으로 수저를 배열, 간략한 반상배열은 밥, 국, 김치 ... 종류 : 수라상, 반상, 주안상, 면상, 돌상, 교자상, 큰상 등- 상차림의 형태 : 전개형 배선식(한상에 그득이 나오는 형태 : 식물성 기름을 사용해 식어도 음식의 맛에 영향을 ... 흉년의 경우 /산에 있는 풍부한 식량으로 대체)으로 구분- 식사횟수 : 1일 3식이 원칙이나 가정/나라의 경제사정에 따라 달라짐(삼국통일 김춘추 1일2식/고려 공민왕 1일2식)- 상차림의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14

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  세계의 음식문화, 음식문화의 이해

  격식 확립제례식, 혼례식, 상례식 등에 관한 규범을 만듬.제찬의 규범은 아무리 가난해도 잡곡밥을 올리지 않고 쌀밥을 올림상차림의 격식이 갖추어짐3첩에서 12첩에 이르는 상차림법이 ... 또한 뚜껑을 열거나 식기를 밥상에 놓을 때 소리 없이 조용히 놓을 수 있다요리음식을찾게 되었고 이에 부응해서 개발된 것이 니기리 스시였다.3. ... 풍습이 사라짐2) 숭유주의와 개고기 - 유교가 국가 이념의 중심이 되면서 공자로의 복고주의로 공자시대에 개고기를 먹고 있었으니 개고기를 먹는데 아무런 저항감이 없었다.3) 의례규범과 상차림의

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

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  궁중요리에 대하여

  수라상은 12첩 반상 차림으로 반가의 9첩이나 7첩반상 차림보다 가짓수가 많을 뿐만 아니라 식사 예법도 까다로운 편이다. ... 오늘날의 5첩반상 7첩반상과 같은 구성이 아니라 장류(醬類)를 제외한 음식의 가짓수를 그릇수로 나타내어 15기로 지칭하고 있는 것이 특징이며, 수라와 죽수라의 차이는 다만 밥을 올렸느냐 ... 이들 상은 주인공 1인을 위한 상차림이다.◆ 한국 궁중 음식의 전승 과정 및 반상의 종류궁중 음식이 한국 음식의 정수라고 할 수 있는 것은 각 고을에서 들어오는 진상품을 가지고 조리기술이

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.08 | 수정일 2024.04.19

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  생의 전 과정의 정체성

  소설에도 등장할 정도로 첩을 두는 것은 불과 몇 십 년 전에 쉽게 볼 수 있는 현상이었다. ... 소설 ‘토지’나 ‘삼대’를 보면, 집안어른이 본 부인 이외에도 첩을 두고 있는 것을 확인할 수 있다. ... 아침신문에 ‘내년 상반기 취업시장 꽁꽁’이라는 기사가 대문짝만하게 크게 나더라도 좌절하지 말라고 힘을 실어주고 싶다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.30

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  반상에 대한 이해(韓食)

  첩 수와 반상의 종류 곁상 식기의 종류 3첩 반상의 상차림 5첩 반상의 상차림 7첩 반상의 상차림 9첩 반상의 상차림 12첩 반상의 상차림 7첩 반상 목차반상이란 ? ... 수라상은 12첩 반상, 사대부 집 또는 양반 집은 9첩 반상을 최고의 상차림으로 한다. 9첩 이하는 보통 홀수로 하여 7첩 ·5첩 ·3첩 등으로 첩수를 정하였는데 홀수는 양수(陽數) ... , 쪽장과 숙첩 수에 들어가지 않는 음식 밥 : 보리밥 국 : 아욱국 김치 : 열무김치,깍두기 장 : 간장5첩 반상의 상차림밥, 탕, 김치, 종지(간장,초간장) 두 개에 조치 한 그릇과

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.24

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  우리나라 식생활의 개선점) 한국 식생활문화의 특징과 문제점

  대접할 때 상위에 놓이는 음식의 가짓수로 손님대접의 정도를 나타내었기 때문에 상차림은 푸짐하였다. ... 즉 귀한 손님일수록 음식의 가짓수가 많게 상을 받아야 제대로 대접을 받았다고 믿게 되었던 것이다.이와 같이 푸짐한 상차림과 많은 음식을 상위에 차려내는 공간전개형(空間展開形)의 식사체계는 ... 푸짐한 상차림3. 경조사 때의 과다한 상차림4. 음식을 여럿이 같이 먹는 식습관5. 찌개 · 국 등 국물을 좋아 하는 식습관6. 전통식문화의 단절과 식사예절의 부재7.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  음식과 세계문화 족보

  피했으며 남녀겸상은 무례한 것- 상류층은 가부장적 예절을 철저히 지키고 평민들은 두레상에서 여럿이 함께 식사- 이덕무의 ‘청정관천서’ : 식사예절에 대한 기록, 푸짐한 상차림, 상물림이 ... 오르는 반찬수의 가짓수에 따라 3 5 7 12 첩 등으로 구분- 아침밥을 가장 중요히 생각3) 식사예절- 독상을 원칙 겸상할때는 조손간에 기능했으며,식사예절을 가르침- 부자간 겸상은 ... 음식의 맛에 영향을 주지 않음)(중국/서구 : 시계열식)(차갑고 뜨거운 음식이 순서대로)- 형식 : 밥, 사발을 중심으로 수저를 배열, 반상배열은 밥, 국, 김치, 간장 그리고 상에

  시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

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  한국과 서양의 음식 문화 비교

  [표 ] 반상차림의 종류내용구분첩수에 들지 않는 밥과 반찬첩수에 드는 반찬밥탕김치종지조치숙채생채구이조림전유어마른반찬회3첩반상111～21 간장×택 1택 1×○×5첩반상111～22 간장 ... 또 7첩반상에는 회가 더하게 되므로 초고추장을 포함시켜 결국 3개의 종지가 상 위에 올라가게 된다.(4)반상과 반찬의 수3첩반상에는 조치류가 없으며 구이도 생선이나 고기로 만든다. ... 한국의 상차림의 경우 각 지역마다 상차림 방식의 차이가 있었는데, 서울을 기준으로 전통적인 식문화에 관한 조사를 행했다.

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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  일본 향토음식에 대하여

  일본의 향토음식●일상식- 주식: 쌀- 부식: 생선과 채소, 콩 등- 아침: 1즙 3채가 일반적 상차림- 점심, 저녁: 덮밥, 면류 등의 일품 요리 등- 식기는 1인분씩 따로 쓰고 소식을 ... 가 발상지이나, 오사카가 본고장이라고 불릴 정도로 성황임물과 계란을 풀어 반죽한 밀가루에 곱게 다진 양배추, 돼지고기, 오징어 등을 넣어 철판에서 편평하게 양면을 굽고, 소스, 캐첩, ... 있었음대표적인 오사카 명물이라고 할 수 있는 타코야키와 오코노미야키도 반죽을 할 때 ‘다시’를 넣어 만들며 오사카의 음식을 말할 때 빠트릴 수 없는 존재임오사카 음식의 또 하나의 특징은

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23

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  상차림과 식사예절

  한국과 서양의 바른 상차림과 예법을 익혀 실천할 수 있다.- 식사 전에 손 씻기, 편식하지 않기 : 위생적이고 영양적으로 균형잡힌 식습관 형성⑴ 우리나라의 상차림- 밥상, 장국상, ... , 김치, 간장- 반찬 : 숙채, 생채, 구이, 조림, 마른반찬, 젓갈, 장아찌, 전, 회, 편육 등(3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)- 함께 먹는 사람의 수에 따라 : 외상, ... 바른 식사예절을 갖출 수 있다.?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.14

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