"상차림 첩수" 검색결과 221-240 / 460건

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  한식조리에 관해서..

  음식의 따른 분류1) 반상밥을 주식으로 하는 우리 고유의 일상식 상차림, 외상이 원칙이나 사정에 따라 겸상을 놓을 수도 있다. ... 이들 상은 주인공 1인을 위한 상차림이다.이처럼 왕이 드셧던 음식은 먼가 달라도 달랐다. 종류부터 한상에 많은 음식들이 올랐던 것을 보아도 알수 있다. ... 따라 밥과 찬의 내용과 형식이 정해져 있는데 반찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 등으로 나뉜다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28

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  홀로 벼슬하며 그대를 생각하노라 서평

  나의 머리 속에 박혀 있는 순종적인 이미지의 여성이 설마 그렇게 했을까라는 생각도 들면서 이렇게 첩을 들이는 것에 대하여 팽팽하게 맞설 수 있었다는 것은 자신의 목소리를 낼 수 있었던 ... 사실 이렇게 왜곡된 조선시대 여성상을 갖게 된 것은 미디어의 영향도 크다고 생각한다. ... 여기서는 오희문의 개인일기인 쇄미록이 등장하고, 첩을 사랑하여 오랫동안 집에 들어오지 않은 남편과 싸우다가 망건과 옷을 찢었다는 대목이 나온다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.26

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  [한국][요리][24절기][한글][훈민정음][전통의복][한복][노리개][탈][태극기]한국 요리, 한국 24절기, 한국 특수지형, 한국 문자 한글(훈민정음), 한국 전통의복 한복 삼작 노리개, 한국 탈, 한국 국기 태극기 분석

  팬에 기름을 두르고 데운후, 절인 호박에 밀가루를 묻히고 풀은 달걀 씌워 지진 요리.2) 반상차림일상식의 차림으로 평소의 아침, 저녁의 밥을 주식으로 한다.(1) 3첩 반상밥, 국 ... 식단1) 한국음식의 종류2) 반상차림3) 장국장 차림4) 죽상 차림5) 주안상 차림6) 다과상 차림Ⅱ. 한국의 24절기1. 입춘 : 양력 2월 4일경, 음력 1월2. ... 김치 , 간장에다가 숙채 , 생체, 구이나 조림의 3가지 반찬을 곁들인 상이다.(2) 5첩 반상밥 , 국, 김치, 간장, 초간장, 찌개에다가 숙채, 생채, 구이나 조림, 전류, 마른

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.02.11

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  궁중 음식을 만드는 사람

  고려시대 때 몽골의 문물이 들간에서는 3,5,7,9 홀수로 첩수가 올라가지만 수라상은 12첩으로 짝수가 되도록 정해졌다고 합니다. ... 그리고 원의 일부와 인의 일부는 중인을 포함 시킨것이다.그리고 여기에서 나온 에 나타난 기록을 토대로 상차림을 보면대상인물상의 명칭상의 종류그릇차림형태찬품(음식)첩임금조수라주수라석수라흑칠원족반유기독상반 ... 조선시대의 음식문화라는 책에서 김상보 씨가 말하는 내용은 지금까지 알려진 3첩부터 12첩까지의 상차림이 원래는 아니라는 것이다.조선시대의 사회조직은 엄격한 신분제도에 의한 계급구조의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15

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  조선왕릉과 태강릉

  , 적어도 명종 때까지는 존재하였다는 것을 알 수 있다. ... 태강릉 봉분의 근처에 석인상이 있다. 이 석인상을 자세히 보면, 귀에 구멍이 뚫려 있다. 조선 시대에는 왕부터 평민까지의 모든 남성들이 귀걸이를 착용하였다. ... 강릉의 문석인은 복두와 관복을 착용한 관료의 차림을 하고 있다. 한편 무석인은 왼쪽과 오른쪽의 조각이 다소 다르다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.18 | 수정일 2017.01.22

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  [문화]한국 음식의 상차림과 절식 풍속

  구분-3첩; 서민들의 상차림-5첩; 여유가 있었던 서민층의 상차림-7첩? ... 조선시대: 좌식상차림▷ 한국음식의 상차림은 한꺼번에 모두 차려내는 공간전개형의 특징▷ 한국은 일상음식 상차림은 전통적으로 독상이 기본▷ 반상: 3첩, 4첩, 5첩 7첩, 9첩, 12첩으로 ... 9첩; 반가의 상차림-12첩; 궁중에서 차리는 수랏상-기타; 죽상, 장국상, 주안상, 면상, 다과상**상차림의 종류**1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07

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  문화에의한 패션의 대중문화트렌드 변화

  집에서 부모님들의 사진첩을 보게 된다면 획일적인 모습들의 장발머리와 통바지의 모습을 반드시 발견하게 된다. ... “책임감 없는 재미와 자유”라는 말은 여성상을 여실히 나타내고 있다. ... 사람들은 물자의 궁핍을 체험하고 고통을 겪으며 지쳐갔다.전쟁기간에 또다시 실용적인 옷차림이 돌아왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.14

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  가정과 갑안지도안

  전통상차림? 우리나라 식사예절모둠탐구학습? PPT? 밥상모형? 첩수표? 반상기? 음식카드? 밥상모형을 통해 전통 상차림을 차릴 수 있도록 한다.? ... 올바른 식사예절을 지킬 수 있도록 한다.(3) 서양의 식사 예절에 대하여 알아보자25-26? 서양식 상차림? 서양의 식사예절모둠탐구학습? 접시, 스푼,포크, 나이프? 영상자료? ... 식단에 따라 질 좋은 식품을 알맞은 분량만 구입하여 과학적, 능률적으로 조리한 음식을 바르게 상차림을 체험해 본다.

  리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.06.03

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  동신 한정식 사례 분석

  많은 식기의 사용과 기존의 첩수에 따른 음식에 비해 가짓수가 많아서 한 그릇에 담기는 음식의 양이 비교적 많은 느낌이 들었다.앉는 형태는 좌식의 상차림으로 방석과 등받이 쿠션이 사용되고 ... 찬 음식과 더운 음식이 번갈아 나오는 점은 좋았으나 가짓수가 많고 미리 만들어 놓아 제 음식의 적정온도로 제공되지 못한 아쉬움이 있었다. ... 이것은 배선의 방법과 식기의 사용에 있어서 불필요한 어려움을 가지고 있음을 알 수 있다. 맛에 있어서는 후식으로 단맛이 부족함을 느꼈고.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

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  한국인의 식생활 양상의 변화

  하였다. 7첩 반상, 9첩 반상, 12첩 반상 등 반찬의 가지 수가 많아질수록 맛과 색채 뿐 아니라 찬 음식과 더운 음식의 배합, 식품의 종류, 조리법, 상차림 등이 더욱 다양해지는 ... 전통 식생활의 특성①한국의 밥상차림은 밥과 반찬을 상호 보완적인 관계로 구성한다.밥상은 밥과 반찬이 서로 상호 보완될 수 있도록 구성된 것이므로 한끼 식사에서 일체성을 이뤄야한다. ... 반상은 한 상에 모두 모아 차리는 형식으로 정착되었고 가장 간단한 3첩 반상의 차림에는 밥, 국이나 김치, 나물, 생채, 구이나 조림을 차리게 하여 열량과 각 영양소의 균형을 이루게

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

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  자유로운남성,조심해야하는여성,페미니스트.올바른성문화.할례,여성의보호,공유되는성

  이 경찰은 여성의 차림새가 너무 섹시하다 면서 , 교통 사고를 유발할 가능성이 있다고 경고했다 .나영이는 항문 및 대장 , 생식기 80% 가 영구소실 되었다 . ... 의령에 사는 ‘업이’라는 남자가 첩의 간통을 의심해 간부를 살해 → 국왕의 판결 : “ 한마디로 인하여 제 남편을 반드시 죽게 될 함정으로 밀어 넣었으니 … 가히 인간의 도리가 끊어졌다고 ... mode=LPOD mid=tvh oid= 214 aid=0000156091 관행적인 연예계 성 상납 연예계 : 철저하게 인간을 상품화하는 사업 → 기득권을 쥐고 있는 힘 있는 제작자들의

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.15

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  [가정]한국음식의 상차림

  기본적인 밥, 국, 김치, 장 외에 세 가지 찬품을 내는 반상이다.< 첩 수에 들어가지 않는 음식 >밥 : 보리밥 국: 아욱국 김치 : 열무김치, 깍두기 장 : 간장< 첩 수에 들어가는 ... 반찬 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 나눈다.? 한상에 차리는 반찬은 같은 식품과 같은 조리법의 중복을 피한다.? 맛과 색이 어울리고, 영양상 균형을 이룬다.? ... 상 위에 여러 가지 음식을 모아 놓고, 먹을 수 있게 하는 것으로, 밥을 주식으로 하여 차리는 아침, 저녁 밥상에 쓰이는 형식을 반상 차림이라 하며, 상을 받는 사람의 신분에 따라

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.17

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  서유기 59회 당나라 삼장법사는 길이 화염산에 막혀 손행자는 부채 파초선을 한번 조달하다. 한문 및 한글번역

  지득청입리좌 교소적문간다 일벽상판반一壁? [yibixi? ... “서방은 갈 수 없습니다. ... 행자재동외섬과 투간즘생타분손행자는 동굴밖에서 피하고 그녀가 어떤 차림인지 훔쳐 보았다.只見他：頭?團花手?, 身穿納錦雲袍。지견타 두과단화수박 신천납금운포?

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.26

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  놀부 NBG의 중국시장을 중심으로 한 해외진출사례,놀부해외진출,놀부중국마케팅,해외진출마케팅

  농원식품 설립충북 음성에 식품 공장1) 준공해외 시장 진출 말레이시아, 가맹점 100개1993년4월9월말레이시아 NOLBOll 개점법인명을 농원식품에서 ㈜놀부로 변경1997년12월시골상차림 ... 것으로 ‘갈비’ 발견국내와는 달리 중국인이 선호하는 양갈비 추가정기적인 반응을 살펴서 메뉴를 수정외국인의 대상으로 한식의 세계화를 컨셉트로 둠현지화를 고집하지 않음조선시대 궁중 12첩 ... 있는 초대 문화를바탕으로 귀한 손님을 초대해 정성어린 서비스와음식을 대접함으로 문화공간의 컨셉트로 구전효과를톡톡히 볼 수 있도록 함...PAGE:187P _ 서비스 마케팅Place,

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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  [외식사업론]한식,중식,일식의 개요와 메뉴구성

  -식어도 관계가 없는 음식을 먼저 차리고 뜨겁게 먹는 음식은 식사직전에 차린다.▶ 반상차림첩수에 들지 않는 밥과 반찬첩수에 드는 반찬밥탕김치종지조치숙채생채구이조림전마른반찬회3첩반상111 ... 가령 음식의 맛과 향에서부터 색채감, 온도, 식품과 식품과의 조화, 그릇과 음식과의 조화, 상차림에서의 전체적인 조화 등을 빠짐없이 살펴야 하기 때문에 대단히 섬세한 감각이 요구된다 ... ~21간장XOOO5첩반상111~22간장초간장1찌개OOOOO7첩반상111~23간장초간장초고추장1찌개1찜OOOOOOO9첩반상111~23간장2간장OOOOOOOOO12첩반상111~23간장2간장OOOOOOOOOOOO중식

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.22

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  한국음식의 상차림과 서양음식의 상차림에 대하여

  반찬의 수를 말한다.이중, 3첩 반상은 있는 대로 적당히 먹었던 상차림이었고, 5첩 반상은 어느 정도 여유가 있었던 서민층의 상차림이었다. 7첩 반상은 여염집에서 신랑, 색시상을 ... 음식상에는 차려지는 상의 주식이 무엇이냐에 따라 밥과 반찬을 주로한 반상을 비롯하여 죽상, 면상, 다과상 등으로 나눌 수 있고, 떠 상차림의 목적에 따라 교자상, 돌상, 큰상, 젯상 ... 차릴 때이고 9첩 반상은 반가집에서의 최고 상차림이었고 12첩 반상은 궁중에서 차리는 수랏상차림이었는데, 수랏상은 반드시 음식으로 부담없이 가벼운 음식이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.16

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  홍루몽 청문 인물 탐구

  “너 참 대단한 미인이구나, 어쩌면 그렇게 병든 서시를 닮을 수 있냐.”이는 때마침 몸이 안좋아서 수수한 차림을 하고 있던 청문이었지만 미모만은 감출 수 없었다는 것을 볼 수 있었다 ... 그리고 탐춘과 같이 비록 첩의 자식이지만 뛰어난 지혜와 인품을 가진 캐릭터도 돋보이고, 가보옥의 일급시녀이자 어찌보면 가보옥과 굳건한 신뢰와 애정을 나누는 습인이도 독자들의 뇌리 속에 ... “언니가 시중을 극성스레 들었기 때문에 어제도 도련님이 상으로 발길을 안기신게 아니에 요?” 정말이지 우리같이 시중도 들 줄 모르는 것들은 언제 무슨 벌을 받을지 모를 일인걸 요.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.09

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  한국과 일본의 음식 문화 예절

  상에 차려지는 것이 특징으로 반찬의 가짓수에 따라 서민의 3첩반상에서 임금님 수라상의 12첩반상까지 있다. ... 또 면상과 죽상 등 각기 차려지는 주식과 부식의 성격에 따라 상이 정해지며 격식을 중하게 생각하여 독상 차림이 발달하였다. ... 특히 발효음식과 저장식품이 발달하여 김치나 젓갈 등 영양적인 면에서나 맛의 면에서 세계적인 특이성을 보인다.상차림은 밥과 국을 기본으로 김치와 조치(찌개), 나물 등 모든 반찬이 한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

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  [외식]한국음식의 상차림

  )에 담는 반찬의 수를 말한다.3첩 반상은 반상중에 가장 간고한 상차림으로 일반인들이 즐겨 차렸으며, 이 상차림이면 현대의 영양학적 관점에서도 매우 과학적·합리적인 상차림이다. 5첩 ... 르의 상차림이다. 7첩 반상은 손님 대접상이나 생신·잔치 등의 특별식 상차림이며, 9첩 반상은 반가집에서의 최고 상차림이었고, 12첩 반상은 궁중에서 차리는 수랏상차림이었는데, 수랏상은 ... 손님이 앉아서 각각 여러 가지 음식을 차린 상을 받고 있으며 주인 앞에는 접대의 입식식사 방법을 알 수 있다.2)고려시대고려시대에는 일상식 상차림을 알 수 있는 우리 나라의 문헌이

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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  민속 박물관 견학 레포트, 한국생활 문화사. 민속 박물관, 경복궁

  규모가 일자집보다크기 때문에 자영농 이상의 부농계층의 집이 많다.6) 식생활(1)상차림반상차림은 일반적인 상을 차릴 때 통용되는 격식을 말한다. ... 반찬의 수에 따라 3첩반상, 5첩반상, 7첩반상, 9첩반상, 12첩 반상(수라상)이라 하였다. 3첩반상은 밥, 탕, 김치, 종지(간장)를 기본으로 하고 숙채, 생채, 구이(또는 조림 ... 현대의 상차림은 유교를 생활이념으로 삼았던 조선시대의 가부장적 제도하에서 정착된 양식이다. 조선시대의 반상은 계층에 관계없이 독상차림이 기본풍습이었다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.11 | 수정일 2021.08.24

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