"치즈 페이스트" 검색결과 121-140 / 229건

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  [사업계획서] 수제 파스타 전문점 창업계획서

  예를 들어, 토마토 페이스트를 넣으면 붉은색의 토마토 파스타, 시금치를 갈아 넣으면 파란색의 시금치 파스타, 샤프란 우려낸 물은 넣으면 노란색의 샤프란 파스타, 오징어 먹물을 넣으면 ... 풍부한 소스맛을 느낄 수 있다,팬네(Penne)사선식 튜브모양 파스타.튜브안으로 소스가 들어가 토마토 소스와 잘 어울린다.카넬로니(Cannelloni)큰 튜브모양의 파스타.고기나 치즈로

  리포트 | 29페이지 | 4,600원 | 등록일 2014.04.08

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  양식조리 실기 수업안

  치즈는 0.5㎝ × 0.5㎝크기로 자르기.5. ... 냄비에 식용유 넣고 마늘 볶다가 쇠고기 넣고 마늘, 양파, 셀러리 순으로 볶기.4. 3.재료에 페이스트 넣고 볶다가 토마토 넣제출. ... 치즈- 다지기6. 휘시스톡만들기-생선뼈+물 C+야채(1/2양파채)+부케가르니+레몬7.

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.01

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  [식품영양] 소스의 구성과 특징, 유래 및 종류에 대한 PPT

  곱게 잘 갈아진다 싶으면 치즈를 넣어 캍이 갈아준다. (중간에 간 확인) 3. ... 토마토 페이스트나 퓌레를 넣어 색이 분홍색이 나면 된다. ... 또는 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리기도 한다.26) 모네이 페이스트 + 버터 재료 슈프림 소스 1L 생크림 50ml 토마토 페이스트 1ts 소금,후추 약간 만드는 법 1.슈프림 소스에

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.19

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  호텔조리 레시피

  냄비에 식용유, 양파, 샐러리, 마늘 순으로 볶은 다음 쇠고기를 넣어 볶아 토마토 페이스트, 토마토홀을 넣고 충분히 볶는다. 5. ... 양파, 피클 : 다진 후 물기 제거, 치즈 : 다지기, 프랑크 소시지 : 칼집내어 노릇하게 굽거나 끓는 물에 삶는다. 3. ... 농도를 맞추고 소금, 설탕, 후추로 가미한다.이탈리안 미트 소스재료 쇠고기 갈은 것 80g, 양파 30g, 샐러리 20g, 토마토(홀) 30g, 마늘1쪽, 식용유 1TS, 토마토 페이스트

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.18

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  바실러스 세레우스 / 아스페르길루스 균의 개념과 특징, 식중독 예방법, 미생물

  저온살균 후의 낙농제품(우유, 치즈 등)에서도 발아할 수 있다.식중독 증상은 설사형과 구토형으로 구분할 수 있으며, 설사형의 잠복기는 대략 10~12시간, 구토형의 잠복기는 1~5시간이다 ... 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹 채소 등의 신선편의 식품에 대하여 식품 1g 당 바실러스 세레우스를 1,000개 이하, 동, 식물성 원료를 가공 처리하여 분말, 과립, 바, 페이스트

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.30

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  양식조리사 실시시험 Summary

  ***차례대로 넣고 볶기 : (버터) 마늘 > 베이컨 > 양파 > 샐러리 > 당근 > 무 > 양배추> 페이스트 1ts (약불, 떫은맛제거) > 토마토 > 물 1C반 > 부케가르니 > ... 재단 : 치즈 0.5 크기 (반은 계란에 풀고, 반은 속재료로 사용)2. 달걀 3개 -> 알끈제거(체에 내림) ->소금 1/2ts (+ 생크림 2ts+ 재단한 치즈)3. ... 계란 : (버터+식용유) 계란 스크램블 -> 속재료 -> 말아줌.2 치즈 오믈렛 20분 - 출제빈도 매우 높음- 타원형(럭비공) 모양- 반숙 1.

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.06.04

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  식품첨가물 조미료 정리

  버터, 치즈, 마가린에 첨가(보존기간을 3~4배 연장시킴)? ... 잼류, 절임류, 빙과류, 아이스크림류, 플라워페이스트, 아이스크림분말?믹스류 :1.0g/kg이하?음료류, 가공유류, 발효유류,조제커피 : 0.50g/kg이하? ... 합성식초, 절임식품, 기타케첩, 애플 시럽, 치즈, 과자등에 산미를에테르에는 녹지 않음특징-?산미도는 구연산의 1.8배?조해성이 없고 부드러운 산미를 나타냄?산미는 구연산과 비슷?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.05 | 수정일 2021.12.21

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  이탈리아 대표음식 및 지역별 음식

  최대의 식품 가공처 (엔초비 ,토마토 페이스트) 모짜렐라 치즈 등 -시칠리아지방 : 아랍식 영향.파스타, 와인, 설탕의 전파지로이탈리아 요리의 고향이라 불림.4. ... 넣어 만든 소스 * 까르보나라 – 생크림, 베이컨, 파마산 치즈를 섞어 만든 크림소스. ... 로마계 카톨릭교가 인구의 약 98%2.음식문화 특징지방색이 강함 다양한 소스가 발달 다양한 농산물을 이용한 요리가 많음 주 요리에 신선한 육류와 해산물 이용 올리브 기름, 토마토, 치즈를

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.14

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  포르투갈요리

  맛은 상당히 짠 편.(4) 커리크랩(Curry Crab)마늘, 양파를 올리브 오일에 볶고 소금, 후추로 간한 다음 커리 가루와 커리 페이스트, 코코넛 밀크를 넣어 섞은 ‘커리소스’에 ... 치즈포르투갈에는 다양한 종류의 치즈가 있는데 특별히 염소, 양의 젖으로 만든 치즈가 흔한 편이다. 이 두 가지 치즈는 향이 강하고 강한 맛이 특징이다. ... 치즈6. 채소7. 음료8. 국제적 영향9. 참고자료1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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  피자파이

  토마토 페이스트 : 60g2. 채 썬 마늘 : 1개3. 채 썬 양파 : 40g4. 샐러드 오일 : 1T. S5. 소금 후추 오레가노 : 약간6. ... 이탈리아에서는 18세기 말부터 모차렐라 치즈,앤초비, 마늘, 기름이 사용되기 시작하여 오늘날의 피자 형태가 나타났으며, 19세기에는라드·돼지고기·토마토·치즈의 사용이 일반화되었다. ... 다진 것을 뿌리고 약 200℃의 오븐에서 20∼30분 동안위에 뿌린 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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  식품성분조사 및 분석에 관한 보고서

  제조회사)원 재료 명죠리퐁(크라운제과)밀쌀(밀,미국산), 백설탕, 팜올레인유(말레이시안), 기타설탕, 프락토올리고당, 물엿, 카라멜색소, 폴리덱스트로스(식이섬유), 정제소금, 타피페이스트 ... 바나나컴파운드향, 바나나향), 환원철, 마리골드색소, 루틴, 유당(우유)초코하임(크라운제과)소맥분(밀,미국산), 가공유지(수입산), 백설탕, 유청분말(우유), 혼합분유, 유당, 헤젤넛트페이스트 ... 염산염(98%)0.585mg, 비타민B혼합체제(0.1%)0.39mg, 엽산, 유산균(비피더스등)버터(서울우유)유크림(우유,국산)99.19%, 정제소금, 안나토색소, 프로필렌글리콜치즈

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06

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  [교직실무]외국조리 모의수업 자료(서양조리의특징과역사및향신료등)

  Tomato Sauce : 퓨레와 페이스트를 섞어 버터, 육수, 소금, 후추, 양파, 마늘 등을 넣어 되직하게 만든 것.⑥ Salad Oil : 식물성 식품의 열매나 종자에서 짜낸 ... 약간 씁쓸한 맛을 가지고 있고, 육류요리, 스프, 치즈, 소시지, 파이, 달걀요리 등에 사용하며, 커리의 재료가 된다.⑬ Curry Powder : 주로 cardamom, cassia

  리포트 | 6페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  [급식생산관리] 조직계획 및 일주일식단에서 식단평가까지

  채소가 물러지면 밀가루를 넣고 진한 갈색이 될 때까지 볶다가 토마토 페이스트를 넣어 볶는다.5. 4에 육수를 조금씩 부어가면서 멍울을 풀고 월계수잎을 넣고 끓인 다음 채에 거른 후 ... 토마토쌀밥미역국후라이드치킨꽁치신김치조림치커리생채깍두기흰밥북어채콩나물국고등어김치조림비엔나후르츠볶음상추오이무침총각김치자장면계란팟국단무지/포기김치철판군만두화흰밥/녹두죽/누룽지어묵김치국쇠고기불고기애호박볶음총각김치/열무물김치우유햄치즈샌드위치양파크림스프야채샐러드씨리얼우유쌀밥등뼈감자탕홍합살부추전 ... 양파500g다진 마늘2/3컵달걀10개빵가루10컵소금5큰술후추2작은술식용유2컵당근2.1 (소스 1.5)g양파3 (소스 1.5)kg샐러리300g*그레비소스*버터베이컨생표고버섯밀가루토마토 페이스트육수적포도주월계수잎20020135121과

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.13

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  주변 식품의 식품성분 표 분석

  , 호박산이나트륨⑪롯데과자 제크소맥분(수입산 밀), 정제가공유지(부분경화유;대두),쇼트닝(부분경화유), 백설탕, 산도조절제, 액상과당,정제소금, 맥아분말, 전지분골드Ⅰ-1(우유),치즈분말 ... 식물성분해단백, 영양강화제, 겨자분,유장밀, 정제포도당, 다마린드검, 향미유, 감칠맛베이스(복합조미식품),간장믹스(복합조미식품), 두유용분말, 효소제제⑨오뚜기 토마토 케찹토마토 페이스트 ... 리보뉴클레오티드이나트륨0.006%③미원L-글루타민산나트륨(식품첨가물) 97.4%, 5’-리보뉴클레오티드이나트륨0.006%,④농심 해물탕면소맥분(호주산), 전분, 팜유, 미강풍미액, 호화 옥수수분,난각칼슘, 해물페이스트

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.18

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  외국조리실습보고서

  치즈오믈렛과는 안에 넣는 재료만 틀리지 모양은 치즈오믈렛과 똑같이 /2장),소금(적량),후추(적량),월계수잎(1잎),파슬리(1줄기),통후추(2개), 식용유(적량)♡ 만드는 방법 ♡1 ... 그리고 계란에 치즈가 잘 녹아져 있어서 부드러우면서도 계란의 고유의 맛을 느낄 수 있었다. ... 베이컨, 양파, 피망, 양송이는 0.5X0.5cm크기로 썰어 프라이팬에 식용유를 두르고 차례로 볶은 다음 토마토, 토마토페이스트를 넣고, 소금, 후추로 간을 맞춘다.4.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.14

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  프랑스 요리

  스트로가노프와 야채밥① 소고기(안심) 길이 6-7cm 폭은 3.5cm로 자른다.② 빠쉬를 제거해 냄비에 기름을 두르고 육즙이 빠져 나오게 볶다가 다진 마늘과 양파를 갈색나게 볶다가 페이스트를 ... 볶다가 토마토 페이스트를 넣고 마른 타임과 토마토dace를 넣은 다음 소금, 후추 간 한다.⑦ 반으로 잘라둔 라자냐에 ④를 조금씩 넣어 돌돌 말아 접시에 올린다.⑧ ⑦위에 토마토소스를 ... 넣어 충분히 익힌다.① 토마토를 몽데한다.② 양파chop과 마늘chop을 하고 토마토를 콩가세 한다.③ 베이컨을 0.5cm로 자른다.④ 팬에 올리브를 두르고 마늘, 양파 그리고 페이스트를

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02

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  터키의 음식문화

  오늘날 터키 요리에서 가장 중요한 토마토 페이스트는 17세기말 이후부터 요리에 썼다. ... 때문에 다량의 암염을 넣어 햇빛에 말린 치즈가 많고 소금과 향신료로 고기를 싸서 건조시킨 파스트르마도 있다. 10세기 무렵 시르다리야 유역으로 옮아간 터키인은 인접한 이란계 농경민과 ... 남부평야는 벼농사가 행해지며, 산과 평야, 바다 어디서라도 식재료를 구할 수 있다.유목생활을 하였던 터키 민족은 휴대가 편리하고 보존이 잘 되는 식품을 준비하였는데 대표적인 것이 치즈와

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.23 | 수정일 2013.11.25

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  씨제이 모닝 두부

  녹차라떼, 치즈케익을 가장 먼저 골라먹던 까다로운 그들..대한민국 미식가들이 까다롭게 선택한 2008 디저트 hot trend!!{nameOfApplication=Show} ... 3.25% ( 국산 ) 정제염,응고제 ( 염화 마그네슘)대두 85.6% ( 국산 ), 단호박 페이스트 14.4% [단호박64.4% (국산), 현미농축액 35.4% (국산)] 정제염 ... 180g/1개 당 )소비자가 1,200원(180g/1개 당 )가 격 (중 량)생식, 동절기에는 전자레인지에서 1분 가열조리법냉장 15일유통기한대두 96.55% ( 국산 ), 검은깨 페이스트

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.06

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  양식조리기능사 실기 레시피 요약 정리

  재료:토마토, 마늘, 양파, 샐러리, 파슬리, 쇠고기버터, 토마토페이스트, 월계수잎, 소금, 후추2. 레시피:?토마토 데칠 물 올리기. ... 재료:달걀, 소금, 생크림, 치즈, 식용유, 버터2. 레시피:①달걀+소금: 체에 거름. ... ->토마토 껍질, 씨 제거, 촙.①마늘, 양파, 샐러리: 촙.파슬리: 다져 헹굼.쇠고기: 핏물제거-> 촙.②버터냄비 - 마늘, 쇠고기, 양파, 샐러리 순으로 볶.약불: 토마토페이스트

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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  연회실무 각나라음식레시피

  1/2개, 홍피망1/2개,Lettuce 1/3통, 우스터소스50ml, 칠리파우더 10g, 케찹 50ml, 칠리 페이스트30mlpeanut소스50ml, 샐러드오일 50ml, 소금약간-조리방법 ... 마지막으로 한번더 오븐에 구워낸뒤 먹기좋은 크기로 잘라서 그릇에 보기좋게 담는다.이탈리아 (시금치 치즈 라비올리와 피자 치즈 그라탕)=재료=시금치 50g, 표고버섯 50g, 피자 치즈 ... 면을 넣고 볶아서 숙주넣어 숙주가 익도록 볶아서 마무리 짓는다.멕시코(베이컨치즈퀘사딜라)-재료-베이컨 50g, 또르띠아 도우 2장(6인치) ,체다 치즈 3장 ,마늘 2개 ,양파 1/

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.12

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