"효모 용액 높이" 검색결과 101-120 / 353건

• 

  단백질 분리 정제

  용액 중에 다른 세포들과 함께 있는 RBC만를 용혈시키는 방법으로 0.83% ammonium chloride 용액을 사용하여 hypotonic한 상태로 한 후 피펫을 이용하여 3분간 ... 단백질의 안정성를 위하여 친수성 환경에 적합한 단백질들은 salt 농도를 높여주고, 소수성의 환경에 적합한 단백질들을 위해서는 sucrose와 glycerol 그리고 경우에 따라서는 ... 이 방법은 세포나 단백질에 피해가 적은 방법들 중의 하나이다.2) Ultrasonic waves세균이나 효모등을 분쇄하는 데 많이 사용하는 방법으로 이 경우 많은 양의 열을 발산할

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  1.미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.(15점)

  차례대로 넣어 공기를 빼준 뒤 밀폐를 시켜 주는 것이다.1) 김치 발효 시 나타나는 미생물김치 발효 시 나타나는 미생물의 종류는 여러 가지 인데, 그중 대표적으로 김치의 젖산농도를 높여 ... 호기성균과는 다르게 이러한 효소가 없기 때문에 산소가 있으면 사멸하게 되는 것이다.3) 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 pH의 영향미생물의 생육은 pH에 영향을 받는데, pH란 용액의 ... 띄고 있는 최고pH, 산성을 띄고 있는 최저pH, 생육에 가장 적합한 최적pH로 나누어 나타낸다.미생물 종류최적 pH티오바실러스 티오옥시단스pH0.5~1.0젖산균,낙산균pH3.5효모

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  고정화 효소

  구연산의 생산은 주로 곰팡이, 효모, 박테리아 등의 미생물을 이용한 발효에 의한 방법이 널리 쓰이고 있다.구연산 발효의 성분으로서는 glucose, fructose, sucrose, ... 슬러지 발생량는 없었다.③ 고정화 효소에 의한 섬유소 가수분해Trichoderma reesei QM 9414로부터 생산된 셀룰라아제를 Ca-alginate로 고정화하여 안정도를 높임으로써 ... 고정화 효소는 효소용액을 사용했을 때보다 약 3배정도의 높은 역가를 나타내었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  미생물 레포트-식중독, 효모의 실용적 분류명, 상면발효효모, 하면발효효모, 증식곡선

  내염성 효모로 간장이나 된장의 발효 중에 증식하여 독특한 향미성분을 생성하는 효모Zygosaccharomyces roxii입니다.5.protoplast와 spheroplast등장용액중에 ... 물론 대개의 곰팡이도 생육할 수 없게 되므로 미생물의 변패없이 식품을 장시간 보존할 수 있다.방법으로는 식품을 건조하는 건조식품, 용질농도를 높이는 가당 또는 염장식품, 얼려서 보관하는 ... 이 담체에 의한 수송반응은 에너지계와 공역하고 대사에너지를 소비하고 묽은 용액으로부터 용질의 세포내로 끌어들이게 됩니다.주로 대사에너지로 사용되는 에너지는 ATP입니다.아직 능동수송의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학) 식품의 병조림 제조

  염장의 가장 큰 원리는 식염용액이 가지는 높은 삼투압에 의한 세균, 세포로부터의 탈수작용이다.당장 역시 곰팡이, 효모, 세균에 대한 당용액이 나타내는 삼투압으로 원형질 분리를 일으켜 ... 실험 원리염장, 당장 및 초절임은 식품의 저장성을 높이기 위해 오래전부터 행해진 식품가공법이다. ... , 1% NaOH 용액4.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  [분자생물학실험]세균의 형질전환

  박테리아나 효모 혹은 기생이나 공생 관계로 보다 고등 eukaryotic cell들 안에 존재한다. ... 이 방법은 식물뿐만 아니라 박테리아, 효모, 진균 그리고 동물세포에까지 널리 적용되고 있다. ... 다른 방법으로는 물질(예 : DNA) 이 섞여있는 용액에 세포를 담근 후 피복되지 않은 입자를 쏘아 그 자리를 물질이 자연적으로 들어가게 하는 방법도 가능하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.21 | 수정일 2020.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  생물학 실험 4주차

  또한 시간이 지나면 효모가 혼합액과 분리되어 가라앉아 전체 용액의 높이가 아닌 뿌연 효모 부분의 높이를 측정하게 되는 경우가 있다. ... 정확한 용액의 위치를 네임펜으로 표시하였다.바) 라)의 2세트의 튜브를 각각 항온수조와 상온에 두고 30분 동안 5분 간격으로 관찰하여 용액의 높이 변화를 기록하였다. ... 용액의 높이를 기록할 때는 모세관현상에 의해 액체의 가장자리가 중앙에 비해 올라가거나 내려갈 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  동물세포 및 식물세포의 관찰 (A+보장, 양질의 다양한 자료, 매 학기마다 예시자료로 쓰여짐)

  원핵세포는 단세포(Bacteria, 남조류 등)인 반면, 진핵세포는 단세포(원생동물, 효모, 조류 일부 등) 또는 다세포(조류 일부, 곰팡이 등)로 구성됨.2. ... (이때, 표면과 이면을 반드시 구분하며 벗겨낸 표피가 말리지 않도록 주의)(3) 오른쪽의 표피 위에 1% 요오드 용액으로 2분간 염색한 후 여과지를 사용하여 남은 요오드 용액을 제거한다 ... 배율을 높여가며 세포를 관찰했지만 세포의 형태와 핵의 존재 여부 정도를 관찰하는 것에서 그쳤으며 세세한 세포소기관을 관찰하기에는 어려웠다.구지름은 약 10㎚이며, 이 핵공을 통해 핵과

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.28 | 수정일 2019.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학 알짜 요점정리]05 식품 속의 단당류

  fructose)- 카아보닐기가 케토기(keto group)인 헥소오스, 즉 케토헥소오스의 대표적- 과실 또는 과즙, 벌꿀 등에 단체로 존재- 적은 양으로 높은 감미도(에너지는 줄이고 감미는 높일 ... C이며, 비교적 단맛이 강함(설탕의 약 60%정도)- 토룰라효모(Torula yeast)를 제외한 대부분의 효모들에 의해서는 발효(fermentation)되지 않음- 자일란은 일부 ... 프럭탄(fructans)으로 알려진 중합체(polymers)의 구성단위- α-형, β-형의 수용액을 방치하여 두면 이성화(mutarotation)가 일어나 α-,β형의 평형 혼합용액

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물실험]Nutrient agar plate 만들기

  등2) 대표적 프로바이오틱스인 유산균(Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus3) Streptococcus, Bifidobacterium속 등)과 효모 ... 정확한 실험이 되도록 특히 균 오염에 주의해서 실험한다면 실험의 정확도를 더 높일 수 있을 것이다.2) 평판 도말① 관찰 대상인 4종(Escherichia coli, Staphylococcus ... 과정에서 가열과정을 계속 주시하지 못해 용액이 끓어 넘칠 위험이 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24 | 수정일 2020.08.04

  다운로드 장바구니
• 

  유과학 Lab 1(-)

  발효 유와 농후발효유의 차이점은 농후발효유는 마셨을 때 조금 더 텁텁한 맛이 나는 데, 고형분 함량을 높여줘서이다. ... 일반적 으로 알칼리 표준용액으로서 0.1M(0.1N)의 수산화나트륨 수용액을 사 용하며 페놀프탈레인을 지시약으로 하여 중화 적정한다.pH : 용액의 산성도를 가늠하는 척도로서 수소이온농도의 ... 사용한다.시유 : 우유를 가열 살균하여 소비자가 위생상 안전하게 마실 수 있도록 작은 단 위 용량으로 포장한 것이다.발효유: 우유 혹은 그 외의 젖을 원료로 해서 여기에 락트산균, 효모

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품분야의 미생물 관리 기준

  다량의 무균공기를 넣어 줄 필요가 있을 때 , 즉 호기적 균인 곰팡이 , 초산균 , 효모배양 등을 위하여 공기 중의 잡균을 제거할 목적으로 사용한다 .현미경 표본제작법 1 ) 생체균염색법 ... 승홍수 ( 昇汞水 , HgCl 2 ) 에틸알코올 - 용액 석탄산수 ( 石炭酸水 , phenol, C 6 H 5 OH) 역성 ( 逆性 ) 비누액 포르말린 - 용액 포르말린 - 용액2. ... 광학현미경 대물렌즈의 능력을 높이기 위해 표본의 덮개유리 또는 피검체와 대물렌즈와의 사이를 연결하는 액침액으로 사용하는 기름 .{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.12 | 수정일 2020.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  허브와 스파이시의 개요

  가열온도에 의한 변화- 용도에 맞게 온도 조절9 기타 : 전분노화억제, 50%이상의 설탕용액은 효모,세균번식억제하는 방부성효소적갈변억제, 이스트발효에사용캔디1. ... 천연식품에서 합성, 다당류를 효소에가수분해해서 얻는 당저열량 감미료, 비피더스균의 증식 인자, 저충치성④ 당알코올 : 설탕의 0.4~1.0 배의 감미 가짐 , 청량감 있고 혈당 높이지 ... 당용액 : 용매에 용해되는 당의 양에 따라 불포화, 포화, 과포화용액으로 구분2.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.11 | 수정일 2024.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  미생물배지 만들기, pH 조성 맞추기

  증류 횟수에 따라 1, 2, 3차 증류수로 구분 (증류 횟수가 증가할수록 순도 높은 물 얻음) 증류시 순도를 높이기 위해 과망가니즈산칼륨과 같은 이온을 이용해 증류한다. 3차 증류를 ... 일반적으로 곰팡이(효모류)는 약산성 (pH4.0~6.0), 세균류는 약산성 내지 약알칼리성(pH7.0~8.0)에서 er - 유리전극과 비교전극 사이에서 발생하는 전위차로부터 pH를 ... 유리전극은 매우 예민하므로 손상이 가지 않도록 부드러운 티슈 등으로 닦아야 한다. 3. pH를 정확하게 알고있는 표준용액에 몇 분간 담그고 pH meter에서 표준용액의 pH를 지시한

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2024.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  3. 리포좀 제조 및 수용성 물질 포집 예비

  리포좀의 물리적, 화학적 안정성을 높이기 위한 연구는 꾸준하게 진행되고 있다. ... 농도를 계속 증가시키면 용액의 표면이 계면활성제로 포화되어 표면장력은 더 이상 줄어들지 않고 용액에서 계면활성제의 친수기는 외부로, 소수기는 내부로 모여져 공 모양의 회합체가 이루어진다 ... , 크로마토그래피 컬럼, Sonicator, UV-Vis Spectrophotometer, Vortex Mixer, 석영 큐벳, 피펫, 15ml 팔콘 튜브레시틴 : 동물, 식물, 효모

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12 | 수정일 2020.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  [A+]서울대학교 생물학실험 실험4 발효와 해당과정

  따라서 포도당 용액이나 설탕 용액과 효모액을 섞었을 때에는 기체가 발생하지만 녹말 용액과 효모액을 섞었을 때에는 기체가 발생하지 않았다. ... 우리 실험에서도 더 빠른 반응속도를 얻고 싶으면 기질농도를 높이면 될 것이다. 마지막으로 효소 반응에는 여러 가지 저해가 있을 수 있다. ... 실험재료1% 녹말용액, 5% 포도당용액, 5% 설탕용액, 효모, 비커, (conical) tube, 약수저, 큐네 발효관, 솜마개, 증류수, Water bath, 전자레인지, 킴와이프스

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.11

  다운로드 장바구니
• 

  한남대학교 바이오의약공정 중간고사 시험문제+답

  의약용 단백질 생산을 위해 동물 조직을 원료로 또는 미생물(대장균과 효모), 동물세포, 동물 등을 생산용 숙주로 이용한다. ... Ammonium sulfate는 단백질 용액에 첨가하는 농도에 따라 단백질의 solubility를 증가시키거나(salting-in) 감소시킨다(salting-out). ... 의약품(EPO,TNF)에서 sialic acid가 많을수록 반감기를 높여준다.Asn에 sugar가 질소에 binding 하게되면 N Glycosylation형성Ser에 sugar가

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2020.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 비타민의 종류와 특징

  , 쇠간, 현미, 맥주효모 등에 많이 함유되어 있다. ... VIT.H3(Gerovital)비타민 H3 또는 GH3로 불리며,염산 procaine의 완충용액으로 치과에서 진통제로 사용하는 Novocain 으로 알려져 있다.Gerovital은 ... ) 이라고도 불리며 ATP의존형인 4개의 carboxylase의 보효소로 사용되고, 지방산 생성, 지방산과 탄수화물의 산화를 도와준다.단백, 엽산, 판토텐산 및 B12의 이용률을 높여준다.계란

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  건조식품의 품질안정성과 수분활성도의 관계

  수분 활성도는 식품의 안전성과 밀접한 관계를 가지고 있다.건조식품은 식품의 수분을 감소시켜 용질의 상대적 농도를 높여 수분활성도를 저하시켜 미생물이나 효소에 대한 부패 및 변패를 방지 ... 즉, 염류, 당류, 수용성 단백질 등과 같은 가용성 물질을 녹여 용액 상태로 만들고, 전분, 단백질, 지방질 등과 같은 불용성 물질을 물 속에 분산시켜 교질 상태로 만든다.식품의 구성 ... 예로써 Schobell 등은 구연산을 함유한 포화설탕용액의 한 시스템을 동결 건조하여 수분함량을 3%(w/w), Aw를 0.6~0.7 범위로 조절하여 실험한 결과, 물 분자는 직접

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.09

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공 및 저장] 식품의 저장 원리 - 식품의 건조와 냉장 및 냉동, 염장, 단장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품, 전자파 이용법, 가스저장, 고압살균

  억제되는 것을 볼 수 있다.세균 :10%, 효모 :20%, 곰팡이 :30%내외건조, 소금내성 : 세균 < 효모 < 곰팡이(2) 염장방법염수법(물간법, 염지법, bring salting ... 다루기가 편하다② 수송과 유통에 도움을 준다③ 미생물의 번식을 억제하여 식품의 장기저장을 가능하게 한다.④ 건조과정에서 독특한 색, 맛, 향미가 형성되는 경우가 많아 상품적 가치를 높여준다 ... 동결건조 하려면① 동결에 의하여 식품 중의 수분이 얼게 하여야 하며② 얼음 승화에 의해서 원료로부터 수분을 제거하고,③ 원료중의 잔존 수분제거를 위해 진공 하에서 원료의 온도를 높여야

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

  다운로드 장바구니