"밀가루 소비" 검색결과 101-120 / 4,523건

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  채식용도 있음밀가루, 달걀, 물, 빵가루 순으로 묻힌 뒤 튀겨 빵사이에 채소와 함께 끼워 먹음초리판(Choripan)쇠고기와 돼지고기로 만든 소시지로 구성, 핫도그와 비슷숯불이나 그릴에 ... 구워 빵에 넣어 먹음전채요리로 제공아사도쇠고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 아르헨티나 전통요리원주민의 가우초에 유래엠파나다 (Empanada)밀가루 반죽에 고기, 채소를 넣고 구운 ... 물을 주재료로 하여 만든 반죽을 소금물에 넣고 삶아 만드는 이탈리아의 요리를 총칭하는 음식이탈리아는 국민 1인당 연간 28kg, 하루 평균 77g의 파스타를 먹음스파게티는 다양: 밀가루

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  [건강과영양][간호와영양]1주일 식사일기

  단백질지질당질섬유소아침11:00am참치김밥당근,우엉,계란,참치,시금치,김,쌀밥,햄300g26.926.3978.711.5480점심1:00pm녹차녹차티백,물250ml3간식3:00pm슈가와플밀가루 ... 11%, 지방 25%, 탄수화물 64% 구성하였다.식사(시간)음식명재료명목측량실제 섭취한 영양소 질량(g)에너지(kcal)단백질지질당질섬유소아침(a.m.09:00)소보루빵매일두유밀가루 ... (p.m.4:00)복숭아맛 마이쭈카누미니핫도그커피가루,물돼지고기,밀,우유,대두, 계란 등44g1스틱90g641236361802276저녁(p.m8:30)쌀밥소고기무국조기구이배추김치백미소고기

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.18 | 수정일 2021.05.29

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  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  메밀가루를 베이스로 하고 밀가루와 녹말을 섞었다.- 평양속지: ‘흙국수’가 등장할 정도로 국수는 귀했다. 대부분의 국수는 메밀과 녹말로 만들었다. ... 차려지는 경우가 많아, 스님들은 국수를 먹을 때를 좋아했다.- 옥담유고: 승려가 쓴 책으로 여기에는 “희게 찧으면 ‘승소’가 되고, 노랗게 찌면 객담이 된다.”라는 말과 “승소란 밀가루로 ... .- 지중해 연안에서 이뤄지는 농사, 수확, 채집, 가고어리, 조리, 나누고 소비하는 것 등을 포괄한다.* 김장, 김치를 담그는 문화 ?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  현금급여

  이는 급여를 전문가주의에서 소비자주의로 대체하는 것이다29] 예컨대 수급자에게 무료급식을 제공한다 하였을 때, 매번 현물로 쌀만 제공하기보다는 현금을 지급함으로써 수급자가 발이든 밀가루든 ... 또한 국수를 싫어하는사람에게 밀가루를 제공하기보다는 다른 것을 살 수 있도록 현금을 지급하는 것이 만족을 높일 수 있다. 경제학적으로 한계효용의 법칙이 적용된다. ... 수급자들이 자신이 원하는 물건이나 서비스를 선택하여 소비함으로써 만족감을 높일 수 있다. 즉, 소비자 효용이 극대화된다는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.20

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  고물가로 인해 탄생한 '거지방'에 대한 나의 생각

  외식 물가는 비쌀 수 있으나 우리나라 정도 규모의 Gdp를 가진 국가들에서는 국민들의 주식인 밀가루나 야채, 과일등의 물가는 최대한 올리지 않아 장바구니 물가 자체는 많이 비싸지 않다는 ... 과소비와 불필요한 소비를 줄이거나 막을 수 있도록 권장하기도 한다.이 단톡방 속 2030 젊은이들은 매일같이 실시간으로 절약하는 일상을 공유하며 '무(無)지출'을 위한 개인적인 팁을 ... 그러나 '거지방'은 고물가 시대 속 개개인의 소비 실태를 공유하고, 함께 절약하자는 취지에서 만들어졌다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.20

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  농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  우리 식생활의 서구화로 인해 주식이 쌀에서 밀가루로 변화했기 때문이다. ... 타 곡물에 비해 2배 정도 높고, 아미노산가는 65로 박력분 밀가루 44, 옥수수 32와 비교했을 때 양질의 단백질을 갖고 있다.쌀의 지방은 대부분 산화가 쉬운 불포화 지방산으로 ... 비타민 B, E, 엽산 등 인체에서 중요한 비타민을 공급하며 단백질 공급원으로 중요한 역할을 하게 되는데 아미노산 조성 중 필수 아미노산인 라이신의 함량이 옥수수나 조, 밀가루와 같은

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기

  꼬부기빵은 소보루에서 파생된 빵으로 밀가루 맛이 강하게 난다. ... 빵은 밀가루와 소금, 버터, 생크림, 치즈 등을 넣고 모양을 만든 다음 오븐에 구워서 만드는 것으로 우리나라에서는 가정집에서 만들기 보다는 전문 빵집에서 만들고 있다. ... 주제: 최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기(맛, 가격, 양, 제품의 특징)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.소금빵1)맛2)가격3)양4)제품의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  세계음식 문학사 일본 향토음식

  엷게 물에 개어 명란젓, 떡, 치즈 등 여러 가지 재료를 섞어 철판에 부치는 요리오코노미야키 보다는 약간 질퍽한 느낌전쟁이 끝나고 먹을 것이 없던 시절 밀가루에 물을 넣어서 죽처럼 ... 라면미소라면: 삿포로지방, 맑은 돼지 뼈 육수에 마늘을 넣고 된장을 풀어서 만든 라면- 오꼬노미야끼‘철판에 좋아하는 것을 구워먹는다.’라는 뜻의 일본식 빈대떡양배추, 돼지고기 등을 밀가루 ... 조림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고 국물이 거의 없다이러한 것은 거친 토양과 수질의 불량에서 기인된 것이라 전해진다몬자야키:메이지 시대 말엽 도쿄의 아사쿠사에서 처음 만들어짐밀가루를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  국민 1인당 밀의 연간 소비량은 쌀 다음으로 많으며 밀가루를 사용한 식품가공 비율 중 면류가 차지하는 비율은 33.9%로 가장 높다. 최근 연구에 의하면 중? ... 본 실험에서는 치자 성분 함량을 달리하여 각각 국수의 2.5%, 5%를 첨가한 후 부피, 탁도, 관능특성 등을 각각 측정하여 비교 분석하였다.재료 및 방법실험재료밀가루(찰 밀가루, ... 각각의 대조구와 처리구1, 2에 소금 6 g을 공통으로 넣고 치자 분말 0% 국수의 반죽에는 밀가루 200 g, 치자 분말 2.5% 국수의 반죽에는 밀가루 195 g과 치자 분말 5

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

  밀가루 음식이 쌀로 된 음식에 비해서 건강에 좋지 않다는 것은 많은 사람들이 잘 알고 있는 것이다. 특히 밀가루 음식은 비만을 유발하는 요인으로서도 지적된다. ... 요즘 우리나라에서도 서구 사회와 마찬가지로 비만 인 이상의 기간 내놓으며 인스턴트나 패스트푸드는 금지하고 밀가루 음식도 자제하고 있다. ... 과거에 비해서 요즘 아이들은 밀가루로 된 음식을 더욱 선호하는 경향이 있다. 또 달고 조미료가 많이 들어간 가공식품의 맛에 익숙해진 경우도 많다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  한국산업의이해 ) 우리나라 산업구조의 역사적 전개과정을 1) 815광복 이후 전후 복구기, 2) 수출주도형 고도성장기, 3) 경제구조조정과 안정성장기, 4) 경제시스템 변화기로 구분하여 서술하시오.

  예를 들어, 미국의 대규모 식량 원조에 따라 정부에서 혼분식 장려운동을 펼치거나, 밀가루 음식을 주식화되는 등의 영향으로 미국 의존적인 소비행태가 나타났다. ... 그러나 이러한 미국의 식량 원조는 농지개혁과 더불어 국내 농업생산에는 큰 타격을 입혔다.또한 라면, 제빵, 국수 등 밀가루 가공 산업이 급성장했다. ... 국민들은 교회와 학교 등에서 나눠주는 밀가루, 옥수수 등 구호식량으로 생활했다. 이 때문에 나라에서는 전후복구를 위한 산업부흥에 목적을 두고 중소기업개발계획을 전개해나갔다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.08

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  연간 소비량은 쌀 다음으로 많으며 밀가루를 사용한 식품가공 비율 중 면류가 차지하는 비율은 33.9%로 가장 높다. ... 각각의 대조구와 처리구1, 2에 소금 6 g을 공통으로 넣고 치자 분말 0% 국수의 반죽에는 밀가루 200 g, 치자 분말 2.5% 국수의 반죽에는 밀가루 195 g과 치자 분말 5 ... g, 치자 분말 5% 국수의 반죽에는 밀가루 190 g과 치자 분말 10 g을 넣었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  최근 국내에서도 소비가 늘고 있다. 쌀 품종에 따라 쌀가루에 밀가루나 전분을 첨가하여 제조하기도 한다. ... 전통적 방식의 동남아 쌀국수는 쌀가루를 물에 풀어 얇게 펼친 후 익히고 건조[2] 밀가루 제품1) 밀가루(1) 밀가루의 분류단백질의 함량으로 기준으로 강력분, 중력분, 박력분- 강력분 ... -화학적 팽창제중탄산나트륨(중탄산소다)을 베이킹소다로 가장 많이 사용베이킹 소다는 밀가루 반죽을 부풀게 하나 탄산나트륨이 남아 씁쓸한 맛이 나며 알칼리성 물질로써 밀가루의 플라본 색소를

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  제과제빵 반죽법에 대하여 조사하시오

  발효도 하지 않은 것으로 밀가루는 주로 박력분을 사용한다. ... ●블렌딩법: 제일 먼저 밀가루와 유지를 섞어 밀가루가 유지에 가볍게 피복되도록 한 다음 다른 건조 재료와 액체 재료 일부를 투입하여 덩어리가 없도록 섞어준다. ... 고대 이집트 사람들은 기원전 2,600년경에 최초로 누룩을 사용하여 밀가루 반죽을 부풀려 빵을 구웠다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  [조리원리및실습]풋고추전(A+)

  풋고추 안쪽에 밀가루를 바르고, 고기소를 편평하게 채워 넣었다. ... 바르고, 고기소를 채워 넣고, 밀가루와 달걀물을 묻혀 고기가 익을 때까지 지져서 완성하였다. ... 방법은 풋고추, 소고기, 두부, 밀가루, 달걀, 소금, 식용유, 대파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름을 이용하여 풋고추는 5cm로 자르고 반으로 갈라 씨를 제거하고 소금 넣은 끓는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계

  ·맥주·와인·식초·커피·차·코코아·버터·치즈·아이스크림·초콜릿·샐러드드레싱·마가린·캐러멜·설탕·소금·밀가루·옥수수글루텐·콩단백질·땅콩단백질·카제인나트륨·젤라틴·올리고당·인공향료·천연향료 ... 및 시민사회 단체에선 “현행 GMO 표시제도로는 소비자가 제대로 된 정보를 얻을 수 없다”며 보다 강화된 규제를 요구하고 있다. ... 살구·사과·배·망고·멜론·수박·참외·오이·감·고구마·양파·마늘·당근·토마토케첩·마요네즈·드레싱·소스·젤리·잼·스낵류·빵·과자·음료수·주류·두부·간장·된장·고추장·식용유·전분·당밀·쌀가루

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

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  친숙한 베트남 음식 새롭게 보기 역사적 및 문화적 배경을 중심으로

  그러나 현재에는 쌀가루를 사용하는 경우는 드물고 밀가루를 이용해서 만듭니다. ... 시간이 흘러 제1차 세계대전이 발발하면서 밀의 반출이 중단되었고, 그 대안으로 현지에서 쉽게 구할 수 있는 쌀가루를 밀가루에 섞어서 바게트를 만들었습니다. ... 숙주 또는 콩나물이 들어가며 북부와 비교해서 맛이 더 답니다.우리나라에서는 베트남식을 먹을 때, 퍼를 가장 흔하게 먹지만 베트남에서는 넑적한 면을 의미하는 퍼보다 앞서 설명한 분의 소비가

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.12

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  [원예학과 필독] 반수체 식물의 생산 리포트

  정부는 현재 자급률 1%에 불과한 식용 밀을 2017년까지 10%이상 자급한다는 목표를 세우고 있는데, 이를 달성하기 위해서는 농업인, 소비자 및 가공업체의 요구에 부응하는 품종 개발이 ... 밀에서 반수체 육성은 인공교배 후 생산된 밀의 잡종 1세대 개체의 수술을 전부 제거하고 암술머리에 옥수수 꽃가루를 넣어주고 자극을 줌으로서 밀의 씨앗을 만든다. ... 농촌진흥청에서는 국내 최초로 옥수수 꽃가루를 이용한 밀 반수체 육성기술 개발에 성공함으로써 밀의 신품종 육성을 효율적으로 수행할 수 있게 됐다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02

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  우리사회에서 클라이언트에게 사회복지 급여를 제공함에 있어 현금, 현물급여에 대한 학습자의 견해를 제시해 주세요.

  극단적인 예를 들자면 밀가루에 알러지가 있는 수급자에게 밀가루를 공급하는 불합리함이 초래될 수 있습니다.② 현물 제공 사회복지 급여는 관리와 운영에 일정한 비용과 어려움을 초래할 수 ... 사회복지 급여가 현금으로 제공되면 수급자는 필요에 따라 상품이나 서비스를 구매할 수 있으며 이는 소비 활동을 촉진시키고 경제 활동에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. ... 이는 수급자에게 경제적 자립성을 부여하고 개인의 우선적인 필요를 충족시킬 수 있는 유연성을 제공하는 장점으로 언급될 수 있습니다.② 현금 제공 사회복지 급여는 소비 활동을 촉진시킬

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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  자원식물과 우리나라의 농업

  밀은 봄~가을에 걸쳐 재배하므로 재배 시 흰가루병, 녹병 등의 방제를 위하여 살균제나 살충제를 많이 사용한다. ... 그러나 쌀과 보리의 1인당 곡물 소비량은 줄어든 반면, 밀 소비량은 지속적으로 증가해서 밀의 자급률은 낮은 비율을 차지한다.용도에 따른 국내 밀 품종이 개발되고 있으나 용도에 적합한 ... 밀가루를 주원료로 하는 식품인 과자류, 면류, 빵과 떡의 점유율은 각각 9.57%, 6.59%, 6.12%로 밀의 총 점유율은 20%가 넘는다.우리나라 밀 수급 현황을 보면, 1970년대

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.25

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