"밀가루 소비" 검색결과 81-100 / 4,523건

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  떠오르는 MZ세대의 소비 트랜드, 뉴트로(New-tro)

  그 시작은 MZ세대가 중장년층과 달리 ‘곰표’하면 ‘밀가루’를 떠올리지 않는다는 ‘위기감’에서였다. ... 마스코트인 곰표 밀가루의 옛 패키지 디자인 ‘표곰’ 캐릭터와 함께 뉴트로풍 굿즈들을 선보이기 시작했다. 2018년 여름에는 의류업체 4XR과 손잡고 선보인 한정판 티셔츠와 ‘곰표 ... 특히 뉴트로 마케팅 성공사례로 빼놓을 수 없는 기업이 바로 밀가루 제조업체인 대한제분의 브랜드 ‘곰표’이다.68년 전통의 대한제분은 2018년부터 2030세대를 타깃으로 곰표 브랜드의

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.23

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  뚜레쥬르 SWOT분석과 마케팅,경영전략분석 및 뚜레쥬르 업계1위 도약위한 전략제언

  가격이 오르면 케이크, 빵 등 밀가루를 원자재로 하는 제품의 가격이 오르는 것을 확인 할 수 있다. ... 뚜레쥬르 소개제일제당의 밀가루 사업을 기반으로 1996년 최초로 베이커리 사업을 시작한 CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 빵과 케익뿐만 아니라 전문점 수준의 커피와 샌드위치 등 다양한 메뉴를 ... 특성 상 제품의 차별화를 이루기가 굉장히 어렵고 구매자 최종 비용에서의 제품의 중요 정도가 높고, 후방 통합이 어렵기 때문에 구매자 위협이 높다고 볼 수 있다.(5) 공급자의 교섭력밀가루의

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.04.18

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  식재료를 선택하여 조리 시 변화와 영양학적 특징에 대하여 서술하시오

  따라서 각종 음식의 재료로 이용되어 왔으며, 특히 우리나라에서는 최근 밀가루 제품에 대한 소비자의 기호도가 점차 높아지고 있어 각종 밀가루 가공제품의 수요가 증가하고 있다. ... 본론(1) 밀가루의 정의(2) 밀의 종류와 구조(3) 밀의 제분과 숙성과 표백(4) 밀가루의 구성성분(5) 밀가루 반죽, 글루텐 형성(6) 밀가루 팽창제3. 결론4. 참고자료1. ... 형성- 밀가루 반죽밀가루에 물을 넣고 반죽을 하면 밀가루 사이의 글루텐끼리 만나면서 구조가 바뀐다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  특히 과거에 코지를 이용하는 개량 메주를 생산함에 있어서 가격이 저렴한 밀가루나 값싼 대체원료를 이용하던 것과 달리 최근에는 ?의 소비 촉진을 위하여 ? ... 에서 준비한 가루류를 넣고 실리콘 주걱으로 고루 섞는다.? 반죽에 견과류를 넣고 골고루 섞는다.? 섞인 반죽은 2cm정도의 두께로 도톰하게 밀어 펴준다.? ... 이렇듯 빵은 밀가루를 주 재료로 하는 면화 시킨다.? 열풍과 같이 빠른 속도로 수분을 제거하여 알파화를 고정시킨다.? Pin mill을 사용하여 분쇄한다.- α화 ?

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  21세기 예술과 문화의 용어 패러디(콜라보레이션)

  곰표, 즉 곰표는 밀가루를 다루는 대한제분의 브랜드다. 밀맥주와 밀가루라는 점에서 브랜드 아이덴티티가 비슷하지만, CU에서는 밀가루 보다 곰표의 디자인에 집중했다. ... 익숙한 애니메이션, 웹툰 캐릭터를 통한 협업 제품보다는 한 시대를 풍미했던 익숙한 것을 새롭게 재해석해서 뉴트로(뉴+레트로) 상품을 통해 색다른 재미와 함께 신선한 디자인으로 소비자에게 ... 곰표의 성공으로 수많은 콜라보레이션 제품들이 나오고있으나 브랜드 간의 아이덴티티를 무시한 무분별한 제품생산을 통해 반감을 불러일으키거나 오히려 소비자로 하여금 식상하게 느껴지게 만들었다

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2023.08.07

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  파리크라상 영업관리 합격 자소서입니다

  또한, 파리크라상의 빵은 냉동 반죽을 굽는 개념이 아닌 밀가루 계량부터 반죽까지 직접 요리하고 당일 판매원칙을 통해 분위기와 상통하는 퀄리티를 제공하고 있습니다. ... 바쁜 현대인들은 소비의 시간이 점차 줄어들면서 한 번의 소비 시 퀄리티를 가진 상품을 통해 만족할 수 있는 소비를 하려는 소비자의 심리와 중독될 수밖에 없는 맛과 분위기는 파리크라상이 ... 초밥과 함께 할인 판매를 적용한다면 초밥과 새 상품의 시너지를 통해 매출 상승효과를 예상했고 주꾸미 삼겹살볶음을 아이템으로 제시하여 무작위로 각각 2팩 구매 시 할인판매를 하여 소비자에게

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.30

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  기업 노출, 주의 마케팅 사례 (HENIZE사)

  밀가루 ‘곰표’ 브랜드 자체는 매출의 95%를 B2B 비즈니스가 차지했지만. ... 있다.콜라보레이션 상품들 범위는 밀가루, 의류를 비롯해 샌드위치와 스포츠, 도서와 식품 등 다양하다. ... , 치약, 화장품, 스낵류 등에 협업 마케팅을 하여 녹색 바탕에 투박한 흰색 글씨로 쓰인 ‘곰표’ 로고를 우리 생활 곳곳에 침투하게 하였다.패션브랜드 4XR 과 협업해 ‘곰표‘의 밀가루를

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01

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  분석화학 실험 레포트 - 시료의 비중과 당도 검사

  밀가루의 질량: 107.55g? 밀가루의 비중: 107.55 ÷ 188.92= 0.569? 설탕의 질량: 158.57g? ... 재료: 우유, 밀가루, 설탕, 올리고당, 증류수, 물엿, 꿀실험방법1. ... 설탕의 비중 0.839로 교수님이 측정한 비중과 각각 비교하면 우유는 0.015, 밀가루 0.023, 설탕 0.026의 차이가 났다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  쌀과 밀가루의 아미노산 조성을 보면 대표적인 곡류의 제한 아미노산인 라이신(lysine)이 쌀의 경우 3.2~3.8%로서 1.9~2.7%인 밀가루보다 많다.식품 단백질의 품질은 얼마나 ... 서구화되어 밀 중심의 빵이나 면으로 식사를 해결하는 일이 늘어나며, 젊은이들은 다이어트 측면에서 탄수화물이 배재한 식사를 선호하면서 쌀소비량은 계속 감소추세에 있다.쌀은 영양적 측면에서 ... 밀가루 단백질에 비해 체내 이용률이 높으며 균형 잡힌 아미노산 조성을 갖고 있음을 의미한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30

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  방송대 농학과 푸드마케팅 과제물

  미국산,호주산), 비빔생쫄면비빔장[고추장{소맥분 (밀/미국산,호주산)},과당,정백당,양조식초(국산),양파,우마미조미액(대두)], 감자전분조제(감자전분,변성타피오카전분), 보리가루 3.49% ... 1) 주표시면→ 용기 · 포장의 표시면 중 상표, 로고 등이 인쇄되어 있어 소비자가 식품 또는 식품 첨가물을 구매할 때 통상적으로 소비자에게 보여지는 면① 제품명 : 보리쫄면② 내용량 ... 다른 표시사항들이 일괄적으로 표시① 식품의 유형 : 냉면/주정처리식품② 제조 연월일 : 20160311③ 유통기한, 품질유지기한 : 20160510④ 원재료명 및 함량 : 소맥분(밀/

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.23

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  생활속의경제

  , 라면의 생산 요소 중 하나인 밀가루 값이 오르게 되면 라면 생산 가격 또한 상승하게 되므로 라면의 공급이 감소하게 된다. ... (b) 생산 요소의 가격 변화는 수요 곡선을 이동시킨다.답: 틀림이유: 생산요소의 가격 변화는 수요 곡선이 아닌, 공급 곡선을 이동시킨다.예를 들어 라면을 만들 때 밀가루가 필요한데 ... 이렇듯 소비자의 기호 변화는 수요 곡선을 이동시킨다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25

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  러시아-우크라이나 침공과 식량위기 [스태그플레이션,러시아,우크라,식량위기]

  그 밖에도 밀 소비의 10% 이상을 우크라이나 수입에 의존하는 국가만 14개국이다. ... 이처럼 밀가루값이 더 오르면 그만큼 빵값, 라면값, 국수값 등 가공식품과 외식 물가도 줄줄이 오를 수밖에 없다.4. ... 우크라이나의 군사적 긴장감이 높아지면서 이미 2021년 12월과 지난달 국내 밀가루 가격은 각각 8.8%, 12.1% 상승했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.06

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  [A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 기말고사 예상문제 및 족보

  밀가루를 선호하지 않았기 때문에, 한국인에게 밀가루는 서양음식이라며 ”영양면에서 우수하다“며 지나치게 과장했다. ... 분식을 강제하며 밀가루로 만든 음식 먹으라고 강요했으며, ”수요일, 토요일 점심을 ‘무미(쌀 못 먹는 날)’로 지정했다. 학교 뿐만 아닌 식당에서도 밥을 팔지 못하게 만들었다. ... 혼분식 장려 정책은 한마디로 ”혼식과 분식을 장려하라“는 것인데, 쌀과 잡곡을 혼합해서 만들라는 ‘혼식’과 밀가루로 먹을거리로 만들어서 밥 대용으로 하라는 ‘분식’을 장려하라는 것이었다

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24

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  농학4 식용작물학2 E형 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인

  한때 우리나라의 주요 소비 작물이었던 쌀의 소비량이 급감하고 밀가루의 소비량이 급증한 데에 비해 국내의 밀 자급율은 2025년에 5%를 달성하는 것을 목표로 할 정도로 해외 의존도가 ... 우리나라의 쌀 소비량이 급격히 감소하고 있기는 하나, 쌀이 주요 소비 작물 중 하나인 국가적 특성상 농가에서는 수확기가 보리보다 일주일 이상 늦어 벼 이앙에 지장을 주는 밀 재배를 ... 자급율의 증대를 위해서는 시장 상황과 소비자의 구매 패턴 등을 파악하는 것도 필요하지만, 무엇보다도 해당 작물의 재배적 특성을 알고 그에 맞춰 계획을 수립하는 것이 가장 중요하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2024.03.15

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  허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오

  밀가루는 카로티노이드 색소를 함유하고 있는데, 흰색의 밀가루를 얻으려면 이 색소를 분해해야하는데 그래서 밀가루 제조 중에 숙성하는 기간이 필요하다. ... 숙성 중에 색소가 분해되고 밀가루 분해효소의 활성이 떨어지면서 밀가루 품질이 좋아진다. ... 우리나라는 일본과 함께 다양한 첨가물을 인정하고 있으며, EU나 코덱스는 에스테르검만 인정하고 있는 실정이다.4) 밀가루개량제밀가루개량제는 밀가루 반족의 품질, 색을 좋게 하여 빵이나

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (1)

  쌀과 밀가루의 아미노산 조성을 보면 대표적인 곡류의 제한 아미노산인 라이신(lysine)이 쌀의 경우 3.2~3.8%로서 1.9~2.7%인 밀가루보다 많다.식품 단백질의 품질은 얼마나 ... 밀가루 단백질에 비해 체내 이용률이 높으며 균형 잡힌 아미노산 조성을 갖고 있음을 의미한다. ... 따라서 쌀 단백질은 밀가루 단백질보다 우수하다고 할 수 있다.우리는 보통 밥을 다양한 반찬과 함께 섭취한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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  합성팽창제 식품첨가물 보고서

  꾸이 >원료 : 냉동연육, 정백당, 소맥전분, 밀가루, 고춧가루, 옥수수분말, 재제염, 소암모늄명반,L-글루타민산나트륨, 합성팽창제, 중탄산나트륨, 전분, 탄산칼슘원산지 : 한국 / ... 제조원 - 한진식품 / 판매원 - 홈플러스 중량: 30g 칼로리: 115kcal< 베이킹 파우더 >내용량 : 1kg 원산지 : 독일< 오레오 쿠키 >성분 및 함량 : 설탕, 밀가루 ... >영양성분 : 탄수화물 33g, 당류 11g, 단백질 3g, 지방 11g, 포화지방 4.7g, 콜레스테롤 0mg,나트륨 130mg< 전주 초코파이 >< 고소한 땅콩케익 >원료 : 밀가루

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  식품가공학 보고서 -제빵의 이해 (머핀)

  김병문 수라당 대표는 커피전문점에서 파는 밀가루로 된 디저트를 젊은 사람들이 즐겨 먹는 것에 주목해 떡의 맛과 소비스타일을 바꾼 신개념 디저트를 만들어냈다고 한다. ... 컵에 들어있는 떡 위에 각종 토핑과 생크림이 얹어져 있는 모습이 컵케이크를 닮았고 기존의 떡의 이미지와 맛을 벗어났기 때문에 밀가루음식만을 선호하는 사람들의 눈길을 끌 수 있을거라 ... 한국에서의 머핀은 굳이 따지자면 컵케이크라고 부르는 것이 더 옳은 것 같고, 실습으로 만든 머핀 또한 중력분을 사용했고 달았으므로 컵케이크라고 하는 편이 맞는 것 같다.한국에서 밀가루로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  실크로드의 음식문화

  실크로드의 밀가루 음식중국 북방 지역에는 비가 적게 내리고 물이 귀하여 쌀이 아닌 옥수수, 밀 등 밭 농사를 주로 짓기 때문에 밀가루 음식을 주식으로 하고 있다. ... 밀가루 반죽을 발효시켜 빚은 것은 ‘빠오즈’이고, 생반죽으로 빚으면 ‘쟈오쯔’라고 한다. 쟈오쯔 ?2) 간쑤성의 밀가루 음식? ... 실크로드의 밀가루 음식2. 실크로드의 차와 음료 문화3. 실크로드의 과일들4. 실크로드의 향신료5. 오랑캐 호(胡)를 붙인 식재료, 음식6. 그 외의 다양한 음식교류Ⅲ. 결론1.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.12

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  파리바게트 마케팅 전략

  탐구 동기빵은 밀가루나 다른 곡물 가루를 물이나 우유 등의 액체로 반죽한 뒤 굽거나 쪄낸 음식을 말한다. ... 자학년반번이름제출일활동 구분자율/진로활동에 따른궁금증 파악알고 싶은 주제파리바게트 마케팅 방법알아보고자 하는것* 위의 활동을 통해 생긴 질문이나 궁금한 것(희망 전공과 연계할 것)빵은 밀가루나 ... 2 ~ 4유로(한화 최대 5천원) 정도로 한국 파리바게뜨 가격과 거의 흡사한데, 땅값 비싸기로 유명한 파리의 핵심상권에 위치해있기 때문에 점포 임대료만 해도 막대한 수준에다 고급 밀가루와

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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