"보리를 이용한 요리" 검색결과 1,041-1,060 / 1,693건

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  의식주로 본 중국

  이런 연유로 서역에서 중국으로 들어오는 통로인 간쑤, 산시, 산시성 등지에서 밀가루로 만든 요리가 발달했다.밀은 보리, 쌀 등과 달리 껍질이 단단한 것에 비해 알이 푸석하여 탈곡이나 ... 소는 훌륭한 농사 도구였기 때문에 도축을 제한하였고 돼지, 양이 식용으로 널리 이용되었다. 그러나 일반인들이 항상 먹을 수 없는 귀한 음식이었다. ... 황허 유역의 중국인들은 건조지역에 적합한 밭작물인 기장, 조, 보리, 콩 마 등을 경작하였다. 그중에서도 조를 으뜸으로 취급했다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.25

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  의식주를 통해본 중국사 1장

  화이수이 이북에서는 밀, 조, 보리 등 밭작물을 주식으로 했고 화이수이 이남에서는 쌀을 주식으로 했다. ... 술은 공적, 사적 회합에서 자리를 부드럽게 해주는 교제 수단으로 생각되어서 정치를 할 때에 많이 이용이 되었다. 이는 예전이나 지금이나 마찬가지 인 것 같다. ... 중국은 지역마다 독특한 풍미를 띠는 요리가 발전했는데 그 중에서도 두드러진 특징을 띠는 산둥, 장쑤, 쓰촨, 관둥요리를 중국의 4대 요리라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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  [중국 의복문화][중국 체면중시문화][중국 소비문화][중국 식사문화][중국 음식문화][차문화][결혼문화]중국 의복문화, 중국 체면중시문화, 중국 소비문화, 중국 식사문화(음식문화), 중국 차문화, 중국 결혼문화

  보리도 일찍부터 중국인의 주식중 하나였으나 밀이 보편화된 이후에는 그다지 애용되고 있지 않다.밀은 분식의 형태로 먹기 때문에 다양한 요리법을 개발할 수 있었다. ... 먹거리의 종류가 지역마다 다양한 만큼 중국에서는 일찍부터 다양한 요리법이 이용되었고 각 지역에는 지역을 대표하는 맛이 있다.먹는 일은 단순히 본능에 머물지 않고 사회적, 경제적, 문화적 ... 이때 손쉽게 얻을 수 있었던 것이 동물의 가죽으로 사냥을 하여 고기는 먹고 그 가죽은 몸에 걸쳐서 의복의 형태로 이용하였다.중국의 옷감 하면 얼른 비단을 떠올리게 된다.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.02

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  [식사요법]당뇨병(Diabetes mellitus)

  혈액에는 포도당이 많으나 신체가 이를 이용하지 못해 여러 가지 증상이 나타나게 되는 것이다.Ⅱ. ... 먹는다.당뇨병과 함께 오는 고혈압, 동맥경화증, 신장염 등의 발병을 줄이거나 악화를 막기 위 해 소금을 적게 먹는 습관을 기른다.⑧ 지방의 섭취를 줄이기 위하여 기름에 후라이한 요리보다는 ... 당뇨병은 탄수화물의 신진대사 장애로 혈당수치가 높고, 소변으로 포도당이 배설되는 상태로 인슐린의 생산, 분비 혹은 이용의 이상으로 발생한다.우리가 섭취하는 음식물의 대부분은 소화액에

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.08

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  [관광경영]지역관광경제론(전북고창)

  수립 (매년 9월 예정)* 도립공원 선운산내 수산물축제장 * 풍어제, 먹거리장터 및 수산물시장 운영, 풍어기원길놀이, 갯벌풍천장어잡기대회, 바지락캐기대회, 바지락까기대회, 수산물요리품평회 ... 개발 목표:-주변의 다양한 관광 자원을 이용한 체류형 건강파크-기존의 스파시설과 다른 다양한 건강 시설 설립-건강파크 내 시설 : 온천. 스파. 한방병원. ... 진맥 후 체질에 맞는 음식을 제공하는 한방 레스토랑, 각종 운동시설, 각종 건강프로그램-주변의 자연환경을 이용한 관광상품 개발Ⅱ. 사례적용1. 지역여건 및 현황분석1).

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.18

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  당뇨병과 영양의 관계

  곡류는 가능한 한 도정률이 낮은 것을 선택예) 백미보다는 현미나. 5분도미, 흰 식빵보다는 통밀빵을 많이 이용?보리, 조, 수수, 옥수수 등의 잡곡을 함께 이용? ... 감자는 가능한 한 기름을 사용하지 않고 찌거나 삶아서 요리?빵은 설탕과 지방 함량이 낮은 것을 선택? ... 수 있다.표 당뇨병을 위한 식품교환표식품군단위당열량(kcal)1 식품교환단위 당 분량(g)1일 허용단위수(2000kcal의 예)곡류군100쌀밥(보리밥)1/3공기(70),식빵 1쪽(

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  한국음식의 특징 - 한국조리의 특징

  일상 식생활은 쌀, 보리, 조(기장) 등으로 지은 밥을 주식으로 한다. ... .3) 한국의 식정한 폭으로 가지런한 모양으로 자를 수 있도록 기본썰기를 익혀두어야 한다.① 통썰기(원형썰기)는 모양이 둥근 오이, 당근, 연근 등을 통째로 써는 방법으로 두께는 요리에 ... 주로 찜에 이용된다③ 은행잎썰기는 재료를 길게 십자로 4등분 한 다음 고르게 은행잎 모양으로 선 것으로 감자, 무, 당근 등을 찌개나 조림에 이용할 때 쓰인다.④ 얄팍썰기는 재료를

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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  [식생활]유아를 위한 바람직한 식생활

  반찬과 야채를 이용한 반찬을 각각 1가지 이상 포함시키고 조리법을변형시켜 본다. ... 다음 주식과 부식으로 유아 기호나 조리법을 고려하여 선택할 수 있다㉠ 주식을 선택한다.주식이 밥, 빵 혹은 일품요리인지를 결정한 후, 밥이면 잡곡밥인지 흰밥인지를결정한다.㉡ 국이나 ... 유아에게 줄 수 있는 1회 간식 양은 150kcal 전후가 적당하다. 50kcal 정도의 열량을 공급해 줄 수 있는 식품의 종류와 양을 제시하였다.여기에 우유나 두유, 보리차 등의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19

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  일일 교육 계획안 (가을-가을곡식)

  사전에 콩 볶기 요리활동을 한 후 ‘콩 볶기’ 요리활동의 경험에 대해 이야기 나눈다.- 콩 볶기를 할 때 무엇이 필요했었니?- 콩은 어떤 모양이니? ... : 벼, 보리, 감, 사과요- 그림의 제목을 지어 본다면 무엇으로 지어 보고 싶은가요?: 곡식과 아이들이요(유아들이 자유롭게 지어 보도록 한다.)- 사람들의 옷 색깔은 어떤가요? ... 전체 유아들이 프라이팬 모양처럼 둥글게 앉아 콩 볶기의 요리과정을 표현하도록 유도한다. 뜨거워진 프라이팬은 북소리의 크기에 따라 조절해 준다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.16

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  동서양의 음식문화 비교

  요리를 하지 않은 것이야말로 요리의 이상 이라고 하는 역설적인 요리관을가지고 있다.(2) 서양의 음식문화① 유럽권유럽지역의 음식문화는 축산과 맥류를 이용한 식품과 빵류 그리고 잼 등의 ... 이 지역의 주요작물은 쌀, 밀, 보리, 콩, 고구마, 감자, 조, 수수, 귀리 등 다양하며, 중국인들의 음식문화에 가장 큰 영향을 준 것은 요행철학과 음양철학 그리고 중용철학이다. ... 일본의 쌀은 광택이 있고, 찰기가 있어 젓가락만으로 먹을 수 있다.섬이라는 지리적 특성 때문에 요리의 주재료로는 생선류, 특히 사시미 요리가 발달하였다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02

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  음식과 화학요법

  끼마다 적당히 드십시오.신선한 채소, 과일 등을 먹어 식욕을 증가시킵니다.세끼 식사만으로 영양공급이 충분하지 못할 경우에는 식사와 식사사이에 간식을 섭취합니다.상품화된 영양음료를 이용할 ... 장애가 있을 때에는 어떠한 한 가지 종류의 음식이라도 좀 더 많이 사용하는 등의 변화가 필요할 수 있다.영양소우리 몸에서 하는 일함유식품곡류군(탄수화물)에너지의 중요한 공급원쌀, 보리 ... 주치의나 담당 간호사에게 알콜성 음료를 복용하거나 요리에 사용하여도 좋은지 문의하는 것이 좋다. 때로는 환자의 치료에 지장을 줄 수 있기 때문에 알콜성 음료를 금지해야 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.15

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  새싹음식점 사업계획서

  씨앗(홍화, 해바라기, 클로버, 크레스, 케일, 치커리, 양배추, 적무, 완두, 옥수수, 알팔파, 아마, 순무, 소송채, 설채, 비트, 브로콜리, 부추, 보리, 배추, 밀, 무, 메밀 ... 경리, 서빙, 포장 업무)사장주방3명상시 종업원1명아르바이트2명- 요리- 설겆이- 주문, 경리,서빙, 포장 업무- 주문, 경리,서빙, 포장 업무Ⅲ. ... 고용계획종업원의 수 : 사장 (주문, 경리, 서빙, 포장 업무)주방 3명(요리, 설거지 업무)상시 종업원 1명(주문, 경리, 서빙, 포장 업무)아르바이트(시간별 종업원) 2명(주문,

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.23

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  한반도 남북방의 특성 비교표

  등 식량대용식과 산채를 이용한 음식이 발달했다. ... 술로서는 해주의 박문주가 알려져 있다.개성은 비교적 요리의 가지 수가 많지만 그 중에서도 보쌈김치,편수,설렁탕 음악적인 특징을 일컫는 말이다. ... 많이 알려진 통속 민요로는 , , , , , , 들이 있으며, 전통 민요로는 지방마다의 모심기 소리, 논매기 소리, 보리 타작 소리와 나무꾼 신세 타령 따위가 있다.제주도 사람은 부지런할

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.10

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  통합교육과정의 이론적인 배경과 통합교육의 주제에 따른 교육계획안 작성(교과교육론)

  ♡관찰: 여러 곡식 비교- 곡식크기, 색깔, 생김새 관찰일지쓰기♡요리 :밥지어보기실외/게임/현장학습♡쌀배달게임♡내가좋아하는떡먹고오기신체/음률♡손유희:냠냠,♡새노래 밀과보리가자라네♡손유희 ... 점토이용하여 그릇빚기?“벼”접고꾸미기? 쌀무지개만들기? 쌀목걸이 만들기요 리?밥 지어보기? ... 창의적으로 표현해본다.기본생활습관손을 깨끗이 씻어요영역월화수목금자유선택활동쌓기, 역할♡ 농사하기- 농사를하는 과정을 알아보고 블록으로구성하고 역할극하기♡허수아비되어보기♡떡집놀이조형♡점토이용하여그릇빗기

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.25

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  러시아를 문화와 한국과의 비교(음주, 식생활, 여성)

  과거에는 잡곡으로 보리가 많이 쓰였지만 현재에는 밀과 콩의 소비가 증가하고 있다.2) 주식?부식? ... 소금 등을 이용하여 끓인 죽을 러시아인들은 카샤 라고 하며, 중요한 자리에서는 항상 죽을 준비하여 대접하는 습성을 가지고 있다.4) 감자는 러시아인들의 기근을 해결하였다.1891년대 ... 버터 등을 사용한 요리도 러시아 요리의 특색이다.2) 러시아인들은 빵을 신성하게 여긴다.빵은 러시아인들의 주식으로 주로 호밀이 주원료이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.21

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  다이어트와 식사조리법과 외식에 관련하여..

  테플론 코팅 프라이팬을 활용- 볶음 요리나 부침 요리 : 재료가 눌러붙지 않아 적은 기름으로 조리 가능- 튀김요리 : 테플론 코팅 프라이팬을 이용하여 볶음식 요리로 전환? ... 국물이 많은 요리를 이용- 찌개나 국 : 적은 열량으로도 만복감이 크므로 다이어트에 효과적? ... 만 두 : 고기 대신 생선 또는 두부이용, 튀기기보다 찌기? 육류요리 : 돼지고기는 다리살, 쇠고기는 우둔이나 설도, 닭고기는 껍질을 벗기고 가슴살 이용?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.27

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  한국의 식생활 문화

  이들은 천연동굴이나 평지에 살면서 불을 이용한 난방 장치를 갖추고 있었다. ... 이 시기에는 보급된 철제 농기구 덕분에 벼농사를 비롯한 농경이 성행하였으며, 이것은 식생활에 많은 변화를 주었다.우리나라의 농토는 좁지만 다양한 기후 덕에 조, 기장, 수수, 보리, ... 이에 따라 고기 요리법도 발달하게 되었고 고려 말에는 고려 사람들도 쇠고기를 먹게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.08

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  떡으로 서유럽 시장에서 성공하기

  산이 많아 대부분 목축지로 이용되어 축육을 하고 있으며, 농지에는 보리, 밀, 옥수수 등의 곡물이 주로 생산된다. ... 하지만 기존의 전통적인 음식, 요리 산업의 규모는 정말 거대하다. ... 뒤따라서 21세기 사람들의 생활상과 더불어 이탈리아 요리는 점점 변화 하고 있는 추세이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.13

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  [유아교육] 과학의 문학적 접근 (유아)

  사람들은 소리를 이용해서 여러 가지 기계를 만들었다. ... [빨강도깨비, 파랑도깨비, 노랑도깨비]보리 / 김효순. 감성 발달을 돕는 책. ... 등 요리를 하는 소리와 모습을 그림으로 나타냈다. 빵이 다 되어 엄마와 함께 나누어 먹는다.변 : 요리 (빵 만드는 재료 및 과정)사건의 연속, 일반적 진술과 정교화.

  리포트 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2005.09.17 | 수정일 2021.08.27

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  [중국에 대한 이해]중국음식과 중국음식문화에 대한 레포트

  등을 사용함, 콩 재배 시작으로 콩류 음식 등장, 가장 일상 적인 잔치 음식으로는 양을 이용함, 닭과 집오리를 기르고 요리에 사용함. ... 반면 동쪽은 양자강 하류의 민물 생선과 해산물 요리 강 하류의 퇴적지에서 생산되는 쌀을 이용한 음식이 많이 발달하였다.사회적 측면에서 보면 중국은 다수 민족을 차지하는 한족을 비롯하여 ... , 말, 양, 돼지, 개 등), 들짐승(토끼, 들소, 멧돼지), 조류(기러기, 황 새, 비둘기, 꿩, 닭), 생선(잉어, 붕어, 전어)- 식물성 식품 : 곡물(화, 차조, 수수, 보리

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.02

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