"보리를 이용한 요리" 검색결과 1,021-1,040 / 1,693건

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  스크랩4

  단체 급식, 회식 등은 가급적 청결한 식당을 이용하고 길거리 음식은 되도록 피한다. 어패류 등 날음식을 피하고 물은 끓여 먹는다. ... 오염되지 않은 자연환경 속에서 거칠게 자라난 채소나 산나물, 도정하지 않은 현미·보리·잡곡, 콩과 팥, 해조류 등 우리 조상이 예로부터 먹어오던 전통음식을 말한다. ... △오랫동안 천천히 씹어 먹기 △집에서 직접 요리해서 먹기 △지역에서 나오는 토종식품과 전통식품 먹기 △색과 향이 진한 식품 먹기 △친환경 농법으로 재배한 식품 먹기 △살아 있는 발아식품

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.28

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  애슐리 마케팅전략 보고서

  그녀의 취미는 집안 꾸미기와 스타의 소장품 수집이며, 종종 가까운 이웃이나 친구를 초대하여 그녀의 장기인 다양한 요리를 푸짐하게 차려 대접하곤 한다. ... .* 현재 패밀리 레스토랑 업체- 대규모 업체(유)오지정-아웃백 스테이크 하우스, (주)썬앳푸드-토니로마스, 스파게띠아, 시월의 보리밥, 페퍼런치, 매드포갈릭, 라이즈온-배니건스, ... 패밀리 레스토랑의 85%정도의마케팅의 고가(프리미엄 애슐리)- 직접적 재화교환으로 서비스를 이용하기 때문에 구매자의 교섭력이 큰편- 경쟁사에 비해 인지도가 낮은점이 구매자의 교섭에

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.13

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  [식품]서양의 조미료와 향신료

  )보리지는 지중해 연안이 원산지이며 지치과에 속하며 비교적 재배가 쉬운 일, 이년 초이다. 0.4~1m까지 성장하며 파란색과 흰색의 꽃을 피우는 두 종류가 있다. ... 주로 요리에 많이 이용되는데 건조한 잎이나 생잎은 스파게티, 피자에 빠질 수 없는 향신료로 이용된다. ... 이태리요리에서 주로 쓰인다. 20여 종이 넘는 종류가 있고, 수프, 소스, 채소, 생선요리에 이용하며 어린 잎은 샐러드로 이용하고 건조시킨 뿌리는 약재로 사용된다.(7) 월계수 잎

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.09

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  2009년 연간, 주간, 일일 교육계획안

  차례를 지키며 화장실을 이용 하게 한다. ... 차례를 지키며 화장실을 이용하게 한다.-한 줄로 서서 차례를 기다린다.-화장실을 다녀 온 후 손을 씻는다.-물을 틀어놓고 손을 씻지 않는다.-수건으로 손을 닦는다. ... 적당한 운동을 통해 건강한 몸으로 생활하는 습관을 기른다.『2009년 만 3세 연간교육계획안 (반일제 프로그램)』9월우리나라1자랑스러운 우리나라민속촌 견학인형극 관람송편 빚기 (요리실습

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.26

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  당뇨병과 운동처방

  초기에는 당이 소변으로 배설되는 것을 방지하기 위해 우유 , 보리 , 물 , 빵으로 수성된 식사를 권유하였으며 , 그 후에는 고기와 지방을 섭취하도록 하였다 . ... 인슐린이 부족하거나 인슐린 이용능력이 손상되었을 때 혈당이 상승하여 유발되는 임상 증상2,000 년 전부터 당뇨 증세는 다갈과 다뇨 및 체중 손실로 알려졌으나 , 16 세기에 이르러서야 ... 버터기름이나 코코넛기름으로 튀 기거나 볶은 요리가 많다췌장 해부학적 측면췌장 생리학적 측면 알칼리성 용액 혹은 작용 pH2 미즙 중화 포도당 항상성 유지 . ∝ 억제성 흥분성 그 외

  리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.05.18

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  건강 운동법 및 운동의 순서

  쾌변을 위해서는 물과 식이섬유를 많이 먹어야 한다.현미·보리 등의 곡류나 과일, 야채 등에 풍부한 식이섬유는 장의 운동을 활발하게 만들고 부패물질도 적게 나오게 만든다. ... 질병에 감염시킬 뿐 아니라 주변의 음식, 물건 등에 옮겼다가 다른 사람에게까지 전염시킨다.외출에서 귀가했을 때, 화장실에 다녀온 후, 애완동물을 만지고 난 후, 생선이나 고기를 요리한 ... 엘리베이터가 비어있어도 몇 층 정도는 계단을 이용하고, 가까운 거리는 차를 타기보다 걸어서 가는 습관을 생활화 하자.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.29

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  [간호학 케이스] 보건소 케이스

  일반우유보다 저지방우유 및 탈지 분유를 이용할 것 등이다.식 품허 용 식 품곡류 및 차류보리, 조, 현미 등의 잡곡, 메밀, 율무, 생강차, 인삼차옥수수, 고구마, 소금을 넣지 않은 ... (힘을 많이 주어야함)활동과 휴식 : 보조기구(지팡이)를 이용해서 야외활동 하심. ... 요리 전에 지방덩어리는 제거할 것, 껍질을 먹지 않도록 할 것4. 요리 후 육류는 종이 수건 등에 놓아 기름을 빼도록 할 것5.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.08.17 | 수정일 2019.08.28

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  식품과학과산업 기말

  팥-녹두-완두-강낭콩-등 지방질이 적은 대신에 탄수화물이 많은 것으로 구분할 수 있다.대두는 단백질과 지방질 함량이 높고, 특히 곡류에 부족하는 아미노산인 리신을 많이 함유하여 쌀-보리등 ... 그리고 배경 등도 포함된다.식품과학에서의 식품은 자양분 있는 식품(wholesome foods)으로 일반 시민이 경제적으로 감당할 수 있고 그리고 인체에 안전한 식품을 말한다.음식을 요리하는 ... cooking이나 또는 식당운영에 필요한 요리법을 공부하는 것이 아닌 나날이 발전하는 현대생활 속에서 인간의 기본 욕구인 식품의 발전을 위하여 다각도로 식품에 관련된 각 분야를 유기적으로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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  [독후감]소박한 밥상을 읽고

  또 자연이 차려준 식탁, 샐러드 편 에서는 파슬리, 세이지, 마늘, 양파, 대파, 보리지치, 냉이 ,루타 로즈마리 등 을 이용하여 조리를 거치지 않고 가장 간편한 방법으로 신선한 야채 ... 건강하고 간소한 식단을 위한 어느 작가의 간단한 요리책이 아닌가.. 하고 생각했던 나에게 이 책은 요리책이자 요리책이 아닌 책이었다. ... 하지만 작가는 생식과 채식을 지키면서도 육식이나 가공식품들보다 훨씬 영양가가 높고 간편한 여러가지 요리법을 소개해 주고있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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  공중보건학 강의정리

  자기애성 : 자신의 중요성에 대한 과대한 느낌대인관계에서 자신의 목적을 달성하기 위해 타인을 이용? ... 잡곡류(콩, 보리, 현미), 채소류, 해조류(미역, 다시마) 등 섬유소가 많은 식품을 충분히섭취? 햄, 소시지, 핫도그, 반조리 식품 등의 가공식품은 피함? ... 가축도살장에서 해체될 때 오염되어 요리한 고기 내부에서 증식? 잠복기는 8~16시간, Enteritixin을 생산하여 모세혈관의 수분이나 염류를 방출하여설사화,고?

  리포트 | 102페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22 | 수정일 2015.02.23

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  [외식산업]외식산업 현황과 전망

  ‘초록마을’, 동원F&B의 ‘이팜’, 조흥의 ‘허클베리팜스’ 등이 속속 생겨나면서 부터다.최근에는 온라인 매장을 중심으로 전개하던 친환경·유기특수야채, 새싹채소 등 건강식재료를 이용한 ... 시젠의 고객층을 한층 넓혔을 뿐 아니라 객단가 역시 10% 정도 상승시키는 효과를 가져왔다.또 얼큰한 새우탕면 등 남자 고객들을 위해 얼큰한 맛의 면요리를 강화했다.뿐만 아니라 기존 ... 겨울용 해물탕면 등 계절면도 적극적으로 선보였다.올해는 전년 대비 30%(동일매장 기준)의 매출 상승을 기대하고 있다.호면당은 자매 브랜드인 반앤반의 롤과 두부스테이크, 각종 튀김요리

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.01

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  [한국전통음식]한국전통음식

  고구려는 조, 신라는 보리, 백제는 벼가 많이 생산되었고 그 밖에 기장, 수수, 밀, 보리, 콩, 팥, 녹두 등도 모두 재배되었다. ... 한국 전통 음식의 특징(1) 조리상의 특징한국 요리는 외국 요리에 비해 잘게 써는 법(다지는 법) 등이 많이 쓰여 육류요리는 소화가 잘 되고 먹기 편한 점이 있으나, 시간과 노력이 ... 또한 고구려인들은 콩을 이용하여 조리가공법도 개발하였는데 ‘시’라는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23

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  의식주를 통해 본 중국의 역사

  회수 이북에서는 밀, 보리 등 밭작물을 주식으로 하고, 육류로 요리를 하였으나, 회수 이남에서는 쌀을 주식으로 하고, 생선요리가 발달하였던 것이다. ... 가축들은 육류이용, 제사의 희생용으로 쓰였다. 개고기는 일부지역에서 식사로 쓰였다. 육류는 귀한 음식중의 하나였다. ... 이와 같이 초지이용의 차이 때문에 두 사이의 경쟁관계가 불가피하였다. 그러나 상호 빈번한 교류의 경우도 존재하였다. 그래서 농경적과 유목적인 요소의 상호 영향을 받았다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.16

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  [자연과학]일식

  (차새우, 보리멸, 아나고, 바닷가재)*구소쿠니 - 껍질채 요리하는 방법으로 고급요리에 속함. ... *신쥬무시 - 흰살생선을 이용하여 메밀국수를 삶아 재료 속에 넣거나 감싸서 찜한 요리.가을?겨울에 적합하며 차소바를 사용. ... 양조식초는 당질 원료를 이용, 발효시ㅕ 만들지만 합성초는 초산을 원료로 당분과 카라멜, 글루타민산, 소다 등을 이용한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.17

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  [서평]`의식주를 통해 본 중국의 역사` 요약정리

  * 산둥, 장쑤, 쓰촨, 광둥 요리= 중국의 4대 요리2. ... * 보리-거칠어서 씹기 불편하여 조나 기장에 비해서 저급한 음식으로 간주 cf. ... 주 시대 : 야생채소 →그 이후는 텃밭채소* 선사시대부터 가축을 식용으로 이용, 제사를 지낼 때 희생으로도 이용-토지 확보를 둘러싼 농경민과 유목민의 경쟁* 유목민 : 건조지대인 초원

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.22

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  [문화와식품] 여러나라의 문화와 식생활

  유럽은 인종과 문화가 다양한 만큼 식문화도 다양하고 내용이 풍부하다.아시아의 식문화와 뚜렷이 구별되는 특징으로는 육류사용, 치즈 등의 유제품의 다양한 이용, 밀, 보리, 귀리 등의 ... 맥류가 쌀에 우선한다는 점, 허브와 향신료의 이용, 와인의 광범위한 이용, . ... 나머지 인구는 밀이나 보리, 또는 옥수수, 수수 등을 먹는다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.30

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  이탈리아, 시칠리아의 음식문화

  국토는 산이 많아 대부분 목축지로 이용되어 목축을 하고 있으며, 농지에는 보리, 밀, 옥수수 등의 곡물이 주로 생산되고 특히 남부 지방에서 생산되고 있는 경질의 밀은 좋은 파스타의 ... 원료가 되고 있다.북부의 대표적인 요리로는 옥수수를 이용한 폴렌타, 쌀을 이용한 리조또 등이 유명하다. ... 옛날에 에트나 산의 눈을 이용하여 아이스크림(gelat

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.25 | 수정일 2020.03.22

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  농후제

  색과 맛이 짙은 브라운소스는 육류요리에, 흰색의 화이트소스는 생선이나 파스타에 즐겨 쓴다.이들 소스를 만들때는 밀가루 버터를 볶은 "루"가 이용된다. ... 젤라틴을 연상하면 된다.전분의 α화(호화)는 쌀, 보리, 밀, 옥수수, 감자등 전분을 주성분으로 하는 식품은 날로는 먹을 수 없어 가열하여 먹어야 하는데 가열하지 않은 천연상태의 생 ... 나머지 물을 다 붓고 서서히 저으면서 가열하는데 혼합물이 투명해지고 걸쭉해지기 시작하는 온도와 최대로 걸쭉해진 것으로 여겨질 때의 온도를 측정한다.50℃로 냉각시키고 모눈종이를 이용하여

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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  당뇨환자 식단과 실습

  먹기 좋은 크기로 썰어서 그릇에 담는다.저녁식사콩나물보리밥1. 백미 75g과 보리12g을 씻은 뒤 냄비에 옮겨 담고 물을 맞춘다.(평소보다 약간 적게)2. ... 시금치나 상추를 35g으로 주었는데, 생각보다 그 양이 많아 조금 더 줄이는 것이 좋을 것 같았고, 상추는 너무 연하지 않은 것을 이용해 조리와 동시에 담아내는 것이 상추의 아삭함이 ... 모르고 맛있게 양념 간을 해서 버무리니 너무 맛있는 시금치가 완성되어서 맛도 좋고 보기도 좋게 윤기까지 흘러서 아마도 아침식사 메뉴 중에 가장 맛있는 메뉴가 아니었나 싶다.직접 요리를

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.01

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  의식주로 본 중국

  이런 연유로 서역에서 중국으로 들어오는 통로인 간쑤, 산시, 산시성 등지에서 밀가루로 만든 요리가 발달했다.밀은 보리, 쌀 등과 달리 껍질이 단단한 것에 비해 알이 푸석하여 탈곡이나 ... 소는 훌륭한 농사 도구였기 때문에 도축을 제한하였고 돼지, 양이 식용으로 널리 이용되었다. 그러나 일반인들이 항상 먹을 수 없는 귀한 음식이었다. ... 황허 유역의 중국인들은 건조지역에 적합한 밭작물인 기장, 조, 보리, 콩 마 등을 경작하였다. 그중에서도 조를 으뜸으로 취급했다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.25

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