"음식물과 균분리" 검색결과 61-80 / 3,328건

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  덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오

  채소는 흐르는 물에 씻기조리장소와 음식은 해충으로부터 보호분리보관육류,가금류,해산물 등은 다른식품과 분리 보관 ... 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오식중독이란 우리들이 먹는 음식물을 통해 일어날 수 있는 질병이나 건강장애를 ... 곤충이 음식과 접촉 할수 없도록 밀봉하며 동물의 사료가 살모넬라균에 오염되지 않도록 관리 해야된다.식중독 예방의 4대원칙청결손 씻기, 뜨거운물과 세정제로 주방도구를 주기적으로 세척과일과

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15

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  <아동간호학실습> 장염부모교육자료

  : 장염을 일으키는 바이러스가 감염되는 경로는 대개 균에 오염된 음식을 먹거나 균이 묻은 손을 입에 넣는 것입니다. ... ②자극적인 음식은 안됩니다.음식물을 소화하는 능력이 떨어지기 때문에 기름지거나 차가운 음식은 피해주세요! ... :*세균성 장염의 경우 식중독균에 감염된 음식을 섭취할 경우 발생한다(ex: 병원성대장균, 포도상구균등)*바이러스성 장염은 바이러스가 묻은 장난감을 입에 넣는 경우 발생한다(ex:

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.07.01

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  A+ 미생물학실험 식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정

  Report식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정Title식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정1. ... Principle(원리) & Theory(이론)식품의 총균수와 대장균군수 측정과 균 분리 동정을 통해 각각 식품 속에 들어 있는 미생물의 오염도와 위생상태를 실험을 통해 밝힘으로서 ... 또 미생물의 분리 동정기술을 더욱 향상시키고 각각의 식품 속 단위면적당 균의 수를 확인하고 식품 속 미생물의 견문을 넓히기 위함이다.3.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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  지역사회간호학 역학관련 논문분석

  급성 위장관염을 유발하는 원인균으로 가금류 등 오염된 음식이나 물을 섭취함으로써 감염을 일으켜 발생할 수 있다고 알려져 있다. ... 이 중-연구대상자환례 정의에 해당되는 37명 중 검체 채취에 동의한 33명을 대상으로 인체검체를 채취하여 분석하였고, 실험실 검사에서 균이 분리되어 확진환자로 분류된 7명과 대조군 ... 조리용수 및 식수의 공급원은 상수도를 사용하고 있었고, 이용객들에게 공급되는 물은 정수기물을 사용하고, 환경검체의 식중독균 검사결과 음용수와 조리용수 모두 적합으로 통보되었다.결론캄필로박터균은

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22 | 수정일 2023.03.16

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  미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리

  병든 동물에서는 반드시 발견되어야 하고 건강한 동물에서는 X- 병원균은 병든 동물에서 분리되어 순수 분리 및 배양되어야 O- 순수 배양된 병원균은 감수성 동물에 접종하면 동일한 병을 ... 문, 무격벽(다핵) 곰팡이로 곤충이나 다른 진균에 기생하는 절대 기생체- 자낭균 문, 음식을 부패시키는 주된 균종으로 페니실린 생산 곰팡이- 담자균 문, 버섯- 불완전균 문, 다른 ... 유발 O- 병원균은 실험적으로 감염시킨 동물에서 재분리 및 배양 O핵막 O → 진핵생물 / 핵막 X → 원핵생물칼 워스 → rRNA 염기서열 기반 분류영역 → 진핵생물 영역, 진정세균

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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  결핵 예방 교육 ppt

  면역력을 높이기 위해 실내 공기를 깨끗하게 하고, 물을 충분히 섭취하고, 면역력에 좋은 음식(호박, 당근, 사과)을 섭취하고, 스트레스를 줄여볼까요? ... 복용을 임의로 중단할 경우 죽지 않은 채 존재하던 결핵균이 다시 증식하여 재발할 가능성이 높습니다.5 결핵 예방법 BCG 소에서 분리된 결핵균의 독성을 약화시켜 발병을 일으키지는 않고 ... 공기를 통해 다른 사람의 폐로 들어가서 결핵균에 감염1 결핵의 정의 - 감염, 전파 결핵에 대한 오해 실제로 결핵은 결핵환자가 사용하는 수건, 식기류 등 생필품이나 음식 등을 통해서는

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.22

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  수인성 감염병-홍수(재난)과 감염레포트-방콕의 사례

  음식 섭취 또는 오염된 물에 피부? ... 포도상구균은 넓은 범위의 온도에서 증식이 가능해서 조리한 음식물을 실온에 보관하는 경우 발생하기 쉽고, 소풍이나 야유회 혹은 잔칫집에서 음식물을 섭취 후 흔히 발생합니다.황색 포도상구균은 ... 음식을 조리한 사람의 손이나 코 점막, 상처 부위에 있던 포도상구균에 의해 음식물이 오염되면, 높은 기온과 습도에서 증식하여 식중독을 일으킵니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2021.03.10

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  반드시 물과 비누로 손을 씻어야 하는 경우1) 눈에 보이게 손이 더러운 경우2) 혈액이나 다른 체액으로 오염된 경우3) 아포생성균 노출 후 (C. difficile 환자)4) 화장실 ... 점 검 자 : (서명)구분점검내용점검결과양호보통불량감염환자식기세척및 폐기물관리일반식기와 감염환자식기는 구분하여 수거하였는가?감염환자 음식물 폐기물관리 지침을 준수하였는가? ... 음식재료1.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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  보육시설에서의 안전관리

  어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 배가 아프면서 구토, 설사 등을 주 증상으로 하는 질환을 묶어서 식중독이라 한다.10. ... 조리 기구는 표백제나 뜨거운 물 등에 정기적으로 소독하도록 한다.2. ... 사용 물품은 분리하여 폐기한다.? 상처가 붓거나 붉어지고 통증이나 열이 있으면 감염을 의심하고 즉시 의료인의 처치를 받도록 한다.4. 감염 예방◆ 손 씻는 방법5.

  노하우 | 130페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.09.12 | 수정일 2024.05.08

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  식품 위생학 정리

  4분D value=미생물 내열성제균: 여과에 의한 제균, 원심분리에 의한 제균, 액체 식품의 제조시 이용멸균: 고온멸균 121도, 미생물 연구에 있어서 기본적 요건(물리적인 방법-열 ... food안전성 , 건전성 및 완전 무결성최근에는 soundness를 wholesomeness에 포함하여 식품의 안전성과 완전 무결성으로 구분*식품 위생학 용어 정리식품: 의약품 이외의 모든 음식물첨가물 ... 오염시킨 식계유행- food-borne infection)*법정 제 2군 감염병콜레라: 오염된 식수나 음식물 어패류로 감염, 경구 감염도 가능, 병원체=Vibrio cholerae

  시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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  캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병약자 특히 주의

  생고기 역시 용기나 비닐을 분리해서 보관하고 생고기 조리 시 사용했던 기구는 깨끗이 세척, 생고기 조리 후에는 비누로 손을 깨끗이 씻으면 교차오염을 막을 수 있다. ... 그러나 급성기에는 우유나 유제품은 피하는 것이 좋으며, 전반적으로 야채 같은 고섬유질 음식, 지방, 신 음식을 비롯해 커피, 코코아, 콜라 등은 삼간다. ... 더불어 급성에 경우 우유와 같은 유제품은 먹지 않는 것이 좋으며, 야채와 같은 섬유질이 풍부한 음식, 신 음식, 지방을 비롯해 콜라, 코코아, 커피 등은 가급적 피해야 하며, 음주

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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  감미료의 종류

  및 정제하여 생산 대두에 함유된 스타키오스 , 라피노스 등을 일컬음 사람의 소화효소로 잘 분리되지 않아 소량으로도 비피더스균 증식 촉진 ( 대장에서 비피더스균의 먹이로 활용되어 초산등의 ... 감미료의 종류 음식에 단맛을 내기 위해 사용하는1 감미료란 음식에 단맛을 내기 위해 다용하는 당류 단맛을 내는 것 외에도 보습 , 방부 작용을 하며 음식에 광택을 주어 시각적으로 맛있어 ... 보이도록 함 천연감미료 설탕 ( 사탕수수당 ) 올리고당 꿀 물엿 , 조청 : 인공감미료 아스파탐 ( 뉴슈가 ) 삭카린나트륨 ( 사카린 ) 수크랄로스 :분밀당 ( 당밀을 분리 ) 함밀당

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  A+ 손 씻기 보건교육 계획서(보건교육학)

  -손 씻기를 실천할 수 있는지 평가한다.참 고 문 헌및참 고 자 료1. 윤미혜 외.경기도 초등학생의 손 씻기 의식과 손에서 분리된황색포도상구균의 분포 및 내성에 관한 연구. ... 이 깨끗한 손에는 사실 이렇게 많은 균들이 잔뜩 묻어있는데 우리 눈에는 보이지 않아요“2. ... 일상생활 중 손 사용할 때 손 씻기의 중요성을 알린다.- ”우리 친구들 손으로 음식 많이 먹죠?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.30

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  감염관리, 손위생, 기침예절, 격리지침, 환경관리

  음식 , 기도 분비물 , 분변 , 피부 상처등 다양한 경로1. ... 시 - 투약 및 드레싱 준비 체액 노출 위험 행위 후 점막 또는 피부 병변 접촉 후 ( 무균적 시술 시 항목과 동일 ) 혈액 및 체액 채취 , 배액 시스템 분리 , 기관 삽관 및 ... 구강 간호 , 흡인 피부 병변과 접촉 : 상처간호 , 드레싱 삽입기구 접촉 : 중심정맥관 , 유치도뇨관 등 침습적 기구 삽입 모든 형태의 주사 투약 , 혈관계 도는 배액 폐쇄시스템 분리

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.13

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  A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)

  감염형 식중독: 음식물과 함께 섭취한 병원균이 체내에서 증식하거나 균을 다량으로 섭취하거나 해서 장관점막에 감염이 성립하고 장질환이 나타나는 경우를 말한다. ... 식 품 미 생 물 학실 험( Enumeration of Staphylococcus aureus- 손톱에 존재하는 S. aureus 생균수 측정 )1. ... 잠복기황색포도상구균에 의한 식중독은 잠복기가 짧고, 오염된 음식을 먹은 뒤 2~3시간 이후에서 발병한 후 즉시 종식된다.2) 식중독 유형세균성 식중독은 감염형(infection),

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>

  (=진균에서 항생제를 많이 만들었다/페니실린은 진균으로부터 분리하여 만들었다.)⑧특히 효모균은 주류와 식빵 등 식품의 발효에 이용되고, Aspergillus(누룩공팡이)라는 진균은 ... (당이 높아도 증식 가능/염분이 높아도 증식 가능)음식 오래보관-소금침(음식에 소금이있으면 수분을 빼앗아감>수분이 마르면>건조>부패가 덜함하지만 진균은 여기서도 자랄 수 있다.발효는 ... ->한 생물이 일시적 혹은 지속적으로 다른 생물에 기거하면서 그 생물체로부터 영양물을탈취하는 생활양식을 기생생활이라 하며, 이때 기거하는 생물을 기생물(parasite)이라 하고,기생물에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18

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  간호학과) 호흡기계 구조 및 폐렴, 당뇨 및 결핵

  검사 후 3시간 동안은 절대로 물이나 음식물을 드셔서는 안된다. ... ), 구강인두 (oropharynx), 후두인두 (laryngopharynx)공기의 통로이자 동시에 음식물의 통로이며 반사작용을 통해 음식물이 비강, 후두 등의 호흡계통으로들어가는 ... 기관지경(Bronchofiberscopy)검사에 대해서1) 목적기관지 내시경 검사는 내시경을서 정상적인 기침 반응이 떨어져 기도를 통해서 음식물 등이 흡인될 수 있기 때문에, 기관지내시경

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.08

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  전염및 수인성감염병 콜레라 상세보고서(유래, 최초발견, 역사, 현재까지의 감시사업 등)

  콜레라균을 분리, 배양하여 확진하며, 면역혈청학적 시험, 박테리오파지형별 등이 진단에 이용된다. ... 인간의 배설물이 든 감염된 음식을 섭취함으로써 잠재적인 환자의 신체 기관으로 균이 흡수될 수도 있다.이외에 불완전하게 세탁된 환자의 옷을 입었다가 환자의 땀을 섭취하거나 콜레라균이 ... 1883년 캘커타에서 비브리오속이라는 수인성 박테리아에 의해 콜레라가 야기됨을 발견콜레라균에 감염된 사람의 배설물에 오염된 물을 흡수한 채소, 조개, 가재 등의 음식을 섭취하거나 파리가

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.04

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  현대인의 건강 관리 1차 과제, 세균과 바이러스의 차이점과 각각에 의해 발생 되는 질환의 종류와 특성

  장티푸스는 살모넬라 타이피균을 가진 환자나 보균자의 대소변에 오염된 음식이나 물을 섭취하거나 환자가 직접 조리한 음식 등에 장티푸스균에 묻어서 전염되기도 합니다. ... 장티푸스는 감염 초기에 혈액에서 균이 분리될 수 있으며, 감염 후 일주일이 지나면 소변이나 대변에서 균이 나타납니다. ... 오염된 물에서 자란 갑각류나 어패류를 통해서도 감염됩니다. 장티푸스가 발병하기 위해서는 살모넬라 타이피균이 최소 10만마리 이상 들어가야 하며, 잠복기는 1~7주입니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.24

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  생활 속의 미생물

  술잔 돌리기, 음식물 씹어 먹이기, 여러 명이 한 그릇에 있는 음식을 떠먹거나 키스 등으로도 감염될 수 있다. ... 관계가 밀접할수록 감염이 잘 일어난다는 사실이 밝혀졌다.헬리코박터의 감염경로는 감염자가 토한 음식이나 대변에 오염된 물, 침 등으로 전염되는 것으로 알려져 있다. ... Marshall)이 위조직에서 헬리코박터균을 최초로 분리 및 배양에 성공하였고 헬리코박터균에 의해 위궤양이 발생할 수 있다는 것을 밝혀내었다.2) 형태와 서식헬리코박터균은 나사 모양의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.06

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