"스튜의 종류" 검색결과 61-80 / 716건

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  세계의 의식주

  . • 기름을 많이 사용하고 조미료와 향신료의 종류 가 많아 다양한 요리가 가능함 . • 젓가락을 주로 쓰고 숟가락을 보조로 씀 . • 지역별 대표음식 ① 베이징 : 카오야 ( 오리 ... 않음 . • 아침과 점심은 가볍게 먹고 , 저녁 식사를 일찍 함 . • 춥고 습기가 많은 겨울철에 몸을 따뜻하고 든든하게 해 주는 음식들로 훈제 소시지와 채 소 , 고기 등을 넣은 스튜인

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.08

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  [중급중국어 완벽정리] 중국 지역조사 (텐진 PPT)

  사대배 ( 四大扒 ) 는 닭 , 오리 , 해물 , 쇠고기 그리고 양고기를 포함한 아주 많은 종류의 스튜를 나타내는 것이다 . 톈진요리는 또한 여러 가지의 간식거리도 있다 .

  리포트 | 27페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.02

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  식품영양과 조리과학 시험정리

  @가열조리(습열조리) *자세한건 자료보기습열조리방법 : 끓이기, 데치기, 삶기, 시머링, 포칭, 찌기, 스튜잉, 조리기[과일]@인과류-사과 : 폴리페놀옥시다아제, 갈변효소있음-배 : ... 과정-겔화 : 전분을 냉수에 풀어서 열을 가하면 호화가 일어나는데 호화된 전분이 급속히 식어서 굳어지는 현상[밀가루]@밀가루 반죽 *자료보기글루텐 형성에 영향을 주는 요인 : 밀가루 종류

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  복합조리법- Braising (브레이징)- Stewing (스튜잉)- Poeler (뿌왈레)3. ... 종류- 직접구이: 복사열로 직접 조리 ex) 숯불구이, 바비큐, 석쇠구이, 철판 구이 등- 간접구이: 오븐 내의 공기를 데워 굽는 간접구이? ... 두류1) 두류의 종류와 특성- 식재료로 이용(잡곡밥, 콩자반, 콩국수 등)- 가공식품(두유, 두부 등)- 발효식품 제조(된장, 간장)- 콩나물, 숙주나물 등으로 이용?

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  닌텐도 스위치 stp 4p 3c분석

  또한, 퍼스트 파티 타이틀 제작 스튜디오 연합인 월드와이 스튜디를 위해서 첨단기술과 풍부한 창의력을 가진 기업들을 지속적으로 인수하거나 투자하고 있다. ... 또한, 영화나 음악 등을 실행할 수 있어 멀티태스킹이 가능하다.닌텐도 스위치를 위 두 종류의 가정용 게임기와 비교하였을 때, 닌텐도 스위치는 해상도와 하드웨어 사양 그리고 제공하는

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.21

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  무신사 BM 9 Block

  9 Block 핵심 파트너 핵심활동 가치제안 고객관계 고객 의류 브랜드 의류 제조업자 패션 인플루언서 디자이너 판매활동 자체적 브랜드 생산 의류 브랜드 협업 최저가 판매 다양한 종류의 ... 일례로 2018 년 6 월에 오픈한 패션 특화 공유 오피스 무신사스튜패션 디자이너와 스타트업을 위한 차별화된 혜택과 서비스를 제공해 패션 분야의 인큐베이터 로서의 역할을 톡톡히 해내고

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.10

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  음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

  굴라쉬 : 헝가리, 쇠고기스튜, 파프리카가 들어간 매콤한 음식, 한국사람 입맛에 딱 맞음까망베르 : 프랑스, 대표적인 치즈꼬끄오뱅 : 프랑스, 닭 요리, 닭찜, 포도주에 찜꼬냑 : ... 음식난 : 인도의 대표적인 빵, 둥그렇고 넓적한 빵달 : 인도의 콩죽데리야끼 : 일본의 간장 소스동파육 : 중국의 돼지고기 삼겹살 찜, 서동파지역 유명라비올리 : 이탈리아 파스타 종류라자냐 ... 파스타리조또 : 이탈리아의 쌀 볶음밥마르치판 : 독일 그보다 북쪽인 덴마크 노르웨이 스웨덴 소위 북유럽에서 전통으로 먹는 과자 아몬드 크림이 들어간 과자마카로니 : 이탈리아 파스타 종류마파두부

  시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

  눌러놓은 듯 납작하다.어떤 소스와도 잘 어울리며, 곁들이는 어패류로 만든 진한 소스,소스에 따라 여러 종류로 나뉜다. ... 스톡을 부어 소스를 만들며 브라운소스, 농후한 스튜, 수프 등에 사용한다.▶새로운 재료※파마산치즈 : 우유로 만든 초경질 치즈.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  , 커피 또는 홍차로 구성- 다양한 감자요리> 기후가 맞지 않아 프랑스나 남유럽의 여러 나라처럼 달고 맛있는 과일은 별로 생산되지 않음> 날씨가 서늘해 감자 농사가 발달> 감자는 스튜와 ... 양로우 : 양고기- 중국 음식은 향신료와 조미료를 사용하여 풍부하고 다양한 맛을 가짐> 향신료와 조미료는 단독으로 사용하는 경우는 거의 없음> 10여 종류를 함께 사용하는데 재료 자체의 ... 청고추로 만든 커리페이스트를 사용- 그린 커리라고도 불림- 맵지만 코코넛 밀크가 많이 들어가 부드러운 맛이 있음> 새우, 쇠고기, 닭고기, 생선, 가지, 피망 등을 넣음> 여러 종류의

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  [학점 A+] 과학적으로 먹기 중간고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

  조리* 비가열조리- 재료를 날 것 그대로 이용- 생채, 냉채, 샐러드 등* 가열조리- 습열조리 (데치기, 삶기, 찌기)- 가열조리 (굽기, 볶기, 부치기, 튀기기)- 복합가열조리 (스튜잉 ... 키틴질◈ 단백질* 단백질의 일부는 아미노산으로 구성* 아미노산의 종류에 따라 바뀌는 부분* 단백질의 기능- 신체조직 구성- 효소, 호르몬 및 항체 형성- 체액의 균형 유지- 체액의 ... 완전단백질- 동물성 단백질- 우유 카제인, 달걀 알부민 등* 불완전단백질- 필수아미노산이 부족- 식물성 단백질- 다른 단백질과 섞어먹으면 질 향상◈ 지질* 종류- 중성지방 : 섭취지방의

  시험자료 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.03.29

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  한식 조리 기능사 자격증 필기 요점 정리 입니다.

  중심참고) 직업병의 종류가. ... 조리의 방법- 가열적 조리조작㉠ 습열조리 : 삶기, 끓이기, 찌기㉡ 건열조리 : 굽기, 튀기기, 구이㉢ 전자렌지에 의한 조리※ 서양조리용어boiling(보일링)-끓이기 stew(스튜 ... 보건행정의 분류1) 일반 보건행정: 보건복지부2) 근로 보건행정: 노동부3) 학교보건행정: 교육부*보건행정의 종류에 따라 관할부처가 다르다2.보건행정의 특징-일반행정보다 기술행정이

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  섭취*가열로 인한 섬유소의 분해, 단백질 및 당질 용해되어 맛과 영양적인 질의 향상*인간 건강을 증진시키고 수명연장(B.C..6000년경) - 요리법 개발 : 토기의 발명*스프나 스튜와 ... 만든 빵의 반죽을 떼어 새로운 반죽에 놓는 방법임: 시큼한 반죽 유인제(sourdough starter) 오늘날에도 맛있는 빵제조를 위해 사용되고 있음*기원전 12세기경- 평범한 종류의 ... 투명하고 도수가 높지않고 청량감으로 갈증해소에 좋다.반면 에일은 15~25도의 상온에서 발효하기에 색이 탁하고 맛과 향이 진하다- 보리, 조생종 밀, 혼합곡식 등을 이용한 다양한 종류의

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  인간유전 중간고사 족보

  종류의 야채를 잘라 넣고 고기와 섞어서 스튜를 만드는 과정19 만약 유전자가 600가지 염기로 이루어져 있다면 이로부터 만들어지는 단백질은 몇 개의 아미노산으로 구성되는가? ... ① 머리를 땋는 과정② 완두콩을 먹기 위해 수저 위에 떠 모으는 과정③ 20종류의 선량을 연결하여 기차를 만드는 과정④ 수백 개의 낡은 천 조각을 꿰어 누비이불을 만드는 과정⑤ 네

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.29

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  한양대 e러닝 이러닝 음식과 세계문화 A+ 보장 정리본

  식사 예절보다 공손하고 점잖음- 입을 벌리고 음식을 먹는 행위, 큰소리로 말하는 등의 행위는 무례한 행동으로 여김- 캐나다 원주민(아파치족)의 토속 음식 : 버팔로 버거, 사슴고기 스튜 ... 1492년, 향신료를 찾아 인도로 항해했으나 향신료를 찾지 못함→ 1493년, 2차 항해인 아이티Haiti(서 인도제도의 공화국)에서 다른 품종의 야생 향신료 발견(계피류, 생강, 다른 종류의

  시험자료 | 130페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2021.02.03

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  - 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵- 토르티야에 닭고기 쇠고기 치즈 채소등을 넣고 싸서 먹는 전통요리- 토르티야에 넣고 싸먹는 방법에 따라 수 십가지의 종류가 ... 로즈마리- 약간 자극적이며 쓴맛에 풀냄새가 나기 때문에 적게 사용하는 것을 권장- 잎은 장시간 조리해도 향이 없어지지 않는 특징이 있음- 양고기 쇠고기 돼지고기 볶음 닭요리 생선수프나 스튜에

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  2019 울산대학교 미국생활과 문화의 이해 기말정리

  >캐나다>멕시코>영국>일본>중국>한국(230만명)(6)위>서유럽>독일>프랑스9-1-2 여권(Passport):정의-여행자의 국적&신분을 증명, 해외여행 허가,외국관헌의 보호-여권 종류 ... -포트파이(Pot Pies)=>페이스트리 반죽에 닭고기나 소고기를 넣은파이 또는 스튜-흔한 곁들임 음식(side dishe 햄버거,감자 샐러드,베이크드 빈스,파이,수박을 들고가서피크닉을

  시험자료 | 71페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2019.12.14

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  비프스튜

  *스튜의 종류-육류를 넣은 스튜나 그냥 끓여낸 스튜 등 여러 종류가 있으며 양고기나 가금류 고기를 많이 넣는다. ... -양고기나 생선으로 요리하는 요리법은 로마 요리에도 나타나 있으며 가장 오래된 요리책 중의 하나인 Le Viandier에는 요리사 타이방(Taillevent)이 쓴 여러 종류의 스튜를 ... -계속 끓일수록 걸쭉해지는데 밀가루 종류를 넣기 때문에 그러한 현상이 더 심해지기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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  식품과영양- 그리시니

  수프나 스튜 등과 같은 메인 요리에 곁들여 먹거나 프로슈토 (prosciutto) 를 돌돌 감아 전채요리로 먹기도 한다 .그리시니의 어원 그리시니 (grissini) 는 ‘빵 한 덩어리 ... 따라서 수프나 스튜와 같은 메인 요리에 곁들여 내기 적당하다 . 더불어 그리시니는 와인 테이스팅을 할 때 물 대신 입 안에 남아 있는 잔향을 씻어 내는 역할도 한다 . ... 또한 참깨 , 허브 , 치즈가루 등을 반죽 위에 골고루 묻혀서 굽는 등 재료에 따라서도 종류가 나뉜다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.09

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  허브 50가지 영어,학명과 요리방법

  특히 더운 나라에서 자라는 잎은 일반적으로 오레가노 보다 더 부드럽다.이름민트 [Mint]학명Mentha spp.민트는 페퍼민트, 스피아민트, 애플민트 등 종류가 다양하다. ... 칠리파우더·칠리콘카르네 등의 멕시코 요리와 스파게티·오믈렛·비프스튜·양고기요리·토마토주스에도 많이 쓰인다. ... 딜 씨앗은 빵, 피클, 양배추 요리, 스튜, 쌀과 뿌리째 요리하는 야채 등에 사용된다. 딜은 매콤한 풀맛을 내는 독특한 허브이다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.29

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  [A+레포트]식음료관리론(웨스턴 조선 호텔 SWOT 분석&메뉴분석&경쟁업체분석&개선안&메뉴제안&마케팅전략 제안&결론)

  치우친 메인 코스 파스타만 3 종류가 구성되어 있고 , 생선이나 육류메뉴가 부족함 선택할 수 없는 디저트 단 것을 싫어하는 사람을 위한 디저트 필요 ▼ 30조선웨스틴부산 OKIM’ ... 고급화 실현 코스로 격식 있는 느낌이 들면서도 가격은 부담스럽지 않아서 20~30 대가 즐기기 좋음 ▲ 컨셉을 반영하지 않은 메뉴 아이라쉬 컨셉을 메뉴에 반영하지 못함 ▼ ▼ 한 종류로 ... 갈비찜 맛의 아일랜드 전통 음식 51조선웨스틴부산 OKIM’S 원가분석 아이리쉬 스튜 원가분석 재료 단위 가격 쇠고기 안심 300g 17,400 원 양파 100g 166 원 당근

  리포트 | 61페이지 | 3,200원 | 등록일 2019.07.16

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