"상온디저트" 검색결과 61-80 / 127건

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  2011 프랑스의 음식문화

  붉은 포도주는 약 20도씨 정도의 상온에서 마셔야 맛과 향기를 제대로 즐길 수 있기 때문에다. ... 프랑스 사람들은 식사 후에 프로마주 한 조각을 입가심으로 먹는 것이 습관으로 되어 있고, 이 습관은 거의 모든 프랑스인이 보편적으로 갖고 있는 식습관이라고 한다.7) 데세르(디저트)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.22

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  와인의 종류와 분류, 차의 종류와 분류

  레드 와인의 일반적인 알콜 농도는 12-14% 정도이며, 화이트 와인과는 달리 상온(섭씨 18-20도)에서 제맛이 난다. ... 외국에서는 풀코스의 정식을 먹는 식사(주로 저녁)에는 반드시 에피타이저부터 주문을 받고 스프, 메인디쉬, 디저트 순으로 식사가 진행된다. ... 아페리티프 와인, 테이블 와인,디저트 와인으로 나눌 수 있다.①아페리티프 와인(aperitif wine)아페리티프 와인은 본격적인 식사를 시작하기 전에 식욕을 돋우기 위해서 마신다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13

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  서양의 테이블 매너

  와인을 더 이상 마시지 않을 경우에는 와인을 따를 때 글라스의 위에 손바닥을 가볍게 대어 의사표시를 한다 . - 백포도주는 차게 마시므로 작은 잔에 조금씩 따라 마시고 , 적포도주는 상온에서 ... 디저트 12. 커피와 티 13. 기타 요리 Ⅲ. 음료 매너 1. 식전주 ( 아페리티프 ) 2. 식후주 ( 디제스티프 ) 3. 와인매너Ⅰ. ... 디저트 (Dessert) - 식후에는 마른 과자를 먹지 않는다 . - 수분이 많은 과일은 스푼으로 먹는다 . - 아이스크림은 형태를 망가뜨리지 않으면서 먹는다 . - 포도는 손으로

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.11

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  와인의 모든것

  레드 와인은 일반적으로 상온(섭씨 18~20도)에서 제맛이 난다.3) 로제 와인(Rose Wine)로제와인은 핑크색을 띠고 있으며 제조과정은 레드 와인과 비슷하다. ... 일반적으로 식후에 디저트와 함께 디저트 와인으로 마신다.2) 미디엄 드라이 와인(Medium Dry Wine)완전히 발효되어서 당분이 거의 없는 상태로 식욕촉진주에 적합한 와인이다.3 ... 식혜, 수정과를 먹듯 식사를 마무리하는 달콤함고 알코올 도수가 조금 높은 디저트 와인을 마심으로써 입안을 개운하게 해준다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.28

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  와인에 대하여

  주로 식후 디저트와 함께 마신다.5. ... 백포도주는 차게 마시므로 작은 잔에 조금씩, 적포도주는 상온에서 마시므로 큰 잔에 따라 천천히 마신다. ... 외국에서는 풀코스의 정식을 먹는 식사(주로 저녁)에는 반드시 에피타이저부터 주문을 받고 스프, 메인 디쉬, 디저트 순으로 식사가 진행된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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  숙취해소 음료에 관한 리포트

  , 면류, 김치, 야채가공소재식품: 감미료, 기능성유지뉴카테고리: 원물디저트, 기능성 음료3)연구실적-주요 출시 제품조미식품: 다시다, 한술에, 팬솔트조리식품: 레또(짜장/카레) , ... 상온다담, 냉장다담, 즉석국, 해찬들육냉식품: 프레시안, 햄스빌, 백설군만두, 가쓰오크래빌(맛살), 어묵건강기능성식품; 컨디션, 팻다운, 디팻 , 한뿌리 , 오메가 3, 생식소재식품 ... 레토르트제품, 즉석제품, 장류육냉식품: 육가공(햄/프레시안), 간편조리육, 수산가공제품, 냉동제품쌀가공: 햇반, 복합밥, 쌀 및 곡물응용제품건강식품: 건강기능성식품, 생식신선식품: 디저트

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.28

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  와인에 대한 보고서

  일반적인 알코올 농도는 12~14% 정도이며, 화이트 와인과는 달리 상온(섭씨 18~20도)에서 제 맛이 납니다. ... 약 간 달콤하고 알코올 도수가 약간 높은 디저트 와인을 마십 니다. ... 포트나 쉐리가 대표적인 디저트와인에 속합니다.(3)제조방법에 의한 분류1 스파클링 와인(sparkling wine)2스틸와인(Still wine)3주정강화와인(fortified wine

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.06

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  [경영]BBQ의 마케팅전략과 기업분석

  또한 엑스트라버진 올리브오일을 원료로 사용함으로써 튀김요리를 상온에 오래 두어도 딱딱해지거나 눅눅해지지 않으며, 바삭한 맛이 오래 동안 지속함으로써 고객만족을 실현했다.(2) 차별화된 ... 다이닝 매장의 경우 불갈비 버거, 치킨 버거 등의 버거류와 콤비네이션, 바비큐 등 피자류는 물론 라이스류, 샐러드, 소시지, 디저트 등 총 10여 가지 품목의 메뉴를 구비하고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29 | 수정일 2018.04.16

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  파리바게트 기업분석입니다.

  파리크라상은 파리크라상, 파리바게뜨 베이커리 브랜드 이외에도 에프프레소 커피전문점인 파스쿠찌, 샌드위치 카페 타마티, 리나스, 디저트갤러리 Passion5등의 브랜드를 보유하고 있다 ... 또한 기존 사업을 바탕으로 냉동, 냉장, 상온, 창고보관법, 냉동 물류업, 수출업으로 사업 영역을 확장 시켜 나가고 있다.2)SPC Capital 설립SPC 캐피탈은 2007년 자본금

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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  와인및 음료(호텔식음료)

  요리Riesling, Chardonnay8℃~12℃ 정도로 반드시 차게 제공White wine육류나 양념이 많이 된 음식Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah18℃-20℃ (상온 ... 와인) 식사 후 입안의 개운함을 위한 와인 식사 후에 약간 달콤하고 알코올 도수가 약간 높은 디저트 와인을 마심으로써 입안을 개운하게 마무리 짓는다. ... 맛을 잘 볼 수 있게 해줌 음식에 곁들여 마시는 보통 수준의 알코올을 갖는 와인샤또 무똥 로췰드 /프랑스, 보르도-뽀이약돔 페리뇽 /프랑스, 샹빠뉴와인- Dessert wine (디저트

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.15

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  프랑스 식문화

  특히 19세기에는 프랑스의 디저트는 전세계적으로 유명하였다. ... 크게 적포도주와 백포도주로 나눠지는데 백포도주는 차게 해서 생선요리와, 적포도주는 상온에서 육류요리와 함께 마신다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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  치즈의 종류

  까멩베르와 같이 매우 부드럽고 좋은 감촉을 지닌 조직을 가지고 있으며, 상온에서 흘러내리지는 않는다. ... 쉽게 상하기 때문에 빨리 먹어야 하고, 카나페·샌드위치·샐러드드레싱·디저트요리·쿠키·치즈케이크 등의 재료로 사용한다.♣ 에담[네덜란드]네덜란드의 가장 유명한 치즈하면 생각나는 것이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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  와인&와인

  일반적인 알코올 농도는 12~14% 정도이며, 화이트 와인과는 달리 상온(섭씨 18~20도)에서 제맛이 난다.3) 로제와인엷은 붉은색이나 분홍색을 띤다. ... 아주 높은 품질의 화이트 디저트 와인들로는 또르꼴라토(Torcolato), 아키니 노빌리(Acini Nobili)등이 이에 속한다. ... medium-dry wine)드라이와 스위트의 중간으로 약간의 단맛이 난다.3) 스위트와인(sweet wine)드라이와는 반대로 발효시 천연 포도당이 남아 단맛이 난다.주로 식후 디저트와

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

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  양조주의 특징

  난다.레드 와인의 맛은 이 타닌의 조화로움에 크게 좌우되며,포도껍질과 씨를 얼마 동안 발효시키느냐에 따라서,또는 포도품종에 따라서 타닌의 양이 결정된다.알코올 농도: 11-14%상온 ... 돋우기 위해서 마신다.강화주, 산뜻하면서 향취가 강한 와인샴페인, 드라이 셰리, 베르무트2) 테이블 와인식사와 곁들여 마시는 와인, 음식과 잘 조화되게화이트- 생선, 레드- 육류3) 디저트

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

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  [농심 자기소개서] 면접+자기소개서

  냉각깨끗하게 튀겨진 라면은 사람의 손을 거치지 않고 위생적이고 자동화된 설비를 통해 상온으로 냉각됩니다.컨베이어 벨트시스템으로 움직이는 라면은 이 곳을 거치며 기름과 수분을 증발시켜 ... 대두 단백질은 다른 단백질원에 비하여 양질의 아미노산으로 조성되어 있다.이용및 용도• 기능성 식품: 콜레스테롤 저하 작용, 비엘러지성(유아 분유, 디저트), 혈압상승억제 • 건강요구식품

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.15

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  조미료와 향신료

  조리용 조금은 조리할 때 사용되는 재열을 말하며, 식탁염은 순도가 높고 분말이 고운 소금으로 식탁에 항상 준비해 두고 각자 간을 맞추어 먹을 때 사용한다.2) 설탕(Sugar)디저트나 ... 는 경우가 많다.* 적포도주(red wine) : 햄, 쇠고기 같은 붉은색 고기에 사용된다.* 브랜디(brandy) : 닭고기류, 고기류에 다른 술 종류와 함께 쓰이기도 하고, 디저트용 ... 부드러운 향을 가지며 녹였을 때 부드럽다.8) 유지(Oil&Fat)식물성 기름지방함량이 많은 열매나 종자에서 기름을 짜내어 정제하여 얻으며 상온에서 약체상태이다.* 올리브유 : 드레싱을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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  프랑스 가족의 식생활 문화

  백포도주는 차게 해서 주로 생선요리, 적포도주는 상온에서 육류요리와 함께 마신다. ... 점심식사로서는 일반적으로 전식, 메인 디쉬, 샐러드, 치즈, 디저트 등과 음료 등을 먹는다. 저녁식사는 보통 7~8시부터 시작하여 길게는 3~4시간 지속되기도 한다.6.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29

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  초고압기술을 이용한 식품저장

  초고압의 장점① 적은 열E소비② 상온 또는 저온에서 실행 가능③ 식품 천연의 맛, 향미, 색, 신선도 유지④ 처리 정도의 차이 존재X⑤ 미생물 사멸, 효소의 불활성화로 저장기간 증대⑥ ... 가압처리200MPa 이상에서 젤 제조가열 생선묵 젤에 비해 조직이 치밀하고 광택과 투명감이 좋으나 ,가열생선묵에 비해 강도는 약하다.③ 우유젤 : 열처리로 얻은 것보다 품질이 우수하여 디저트

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.27

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  인간이 만든 신의 술, 와인

  아페리티프 와인, 테이블 와인,디저트 와인으로 나눌 수 있다.Appetizer Wine식욕을 돋우기 위해 식전에 마시는 와인으로 산뜻한 맛을 낸다. ... 만듦색붉은색황금색핑크색맛탄닌 성분으로 떫은 맛이 난다.탄닌 성분이 적어 순하고 상큼하며 단맛과 신맛이 난다.탄닌 성분이 적어 달콤한 맛이 난다.특징알코올 농도는 12-14% 정도이며, 섭씨 18-20도 상온에서 ... 단맛이 거의 나지 않는다.MediumDry Wine드라이와 스위트의 중간으로 약간의 단맛이 난다Sweet Wine드라이와는 반대로 발효시 천연 포도당이 남아 단맛이 난다.주로 식후 디저트와

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28

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  프랑스 사람들이 사는 법

  식사 후에는 커피나 디제스티프(Digestif 식후주)를 마시며 대화 계속프랑스 요리의 메뉴 구성풀코스의 경우 다 먹기가따라 지정해주는 자리에 식사 전에 아페리티프, 식사 후에 디저트 ... 백포도주는 차게 해서 주로 생선요리와 적포도주는 상온에서 육류 요리와 함께, 분홍빛 포도주는 아무 쪽과도 잘 어울리나 많이 생산되지는 않으며 주로 남불에서 시원하게 마시는 경우가 많음포도

  리포트 | 81페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.07

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