"에스프레소" 검색결과 41-60 / 3,419건

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  [합격노트]바리스타2급 필기시험 핵심요약노트__3. 커피 추출

   추출방식 중 일반적으로 가장 가늘게 분쇄된 원두 사용 분쇄된 원두 입자가 작은 순서이브릭-에스프레소 머신-모카포트-사이폰-프렌치 프레스2) 그라인더 : 그라인더 구성품(칼날, ... 넣음 커피와 함께 끓이다 거품 끓어오르면 2~3번 불 위에 올리고 내리고 반복 커피 찌꺼기 가라 앉힌 후 잔에 따라 마신다.프렌치 프레스  가장 굵게 분쇄된 원두 사용 추출기구에스프레소 ... 향미 저하원뿔형 단위 처리량이 적음 수명이 비교적 짧음 수평형에 비해 배출 좋지 않음비고 그라인딩 밀 보다는 커팅 밀이 분쇄할 때 열이 더 많이 발생 그라인더의 성능은 에스프레소

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.15

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  바리스타 2급 자격시험 관련 자료

  커피 추출- 커피 추출 조건- 커피 추출 방식/기구- 에스프레소 특성/추출- 에스프레소 머신- 우유- 커피 메뉴● 커피 역사커피의 기원커피를 마시기 시작한 기원은 정확히 알려지지 않았기에

  시험자료 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.29 | 수정일 2023.02.16

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  커피와 바리스타 과제

  나는 그저 원두분쇄기계를 통해 갈린 원두가루로 에스프레소 머신을 이용해 추출시간을 20초에서 30초 사이의 에스프레소만 내려 손님에게 드려왔다.투썸 플레이스가 사용하고 있는 원두는 ... 에스프레소는 분쇄 상태로 향미가 크게 변하기 때문에 에스프레소용 그라인더를 사용 해야 한다.빨간색 부분을 이용해 굵기 조절은 미세조절이 가능하다.파란색 부분은 한번 땡겻을 경우 7g이 ... 힘과 시간이 많이 들어감이 제품은 투썸에서 사용하고 있는 그라인더 이다.에스프레소용 그라인더로 에스프레소는 매쉬 굵기의 미세한 조절이 가능하며 가늘고 안정적으로 분쇄되어 나오는 그라인더이다

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.24

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  (예비 카페창업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피

  (에스프레소 + 우유 + 거품)"7Latte art (애칭펜)우유 거품을 이용하여 에스프레소 커피 위에 그림을 그려 넣어 즐기는 커피.8Latte art (pouring)우유 거품을 ... 이용하여 에스프레소 커피 위에 그림을 그려 넣어 즐기는 커피.Golden Ratio RecipeName에스프레소(Espresso)Portion1인분Special Point"(1) ... Golden Ratio RecipeName에스프레소 도피오(Espresso doppio)Portion1인분Special Point"(1) 제조도구 : 에스프레소 머신, 그라인더, 탬퍼

  노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.26 | 수정일 2021.11.20

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  구체적인 학습 장면과 학습자가 포함되어있는 형태로 원격교육의 미래에 대한 시나리오 작성하기

  (교수가 에스프레소를 내린다.) 에스프레소도 3분 드리겠습니다. ... 에스프레소를 15~20cc로 하고, 시간을 짧게 설정하고...됐다!- 교수: 다 해보셨나요? 이제 다음 에스프레소 메뉴를 보겠습니다. 다음은 ‘에스프레소(Espresso)입니다. ... 추출시간을 짧게 하여 양이 적고 진한 에스프레소이며 에스프레소보다 적은 양인 15~20cc를 추출하여 마시는 메뉴입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.23

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  주변에서 접할 수 있는 평생교육사업2가지를 기술하고 평생교육기관 담당자의 입장에서 기관 적용방안 및 실행계획을 제시하시오

  실습4에스프레소 이론 및 추출그라인더의 구조와 원리 분쇄도 세팅과 추출3H필기도구,앞치마,행주이론 및 실습5에스프레소 이론 및 추출로스팅포인트에 따른 추출반응 에스프레소 추출(언더 ... 이론 및 추출에스프레소 개념,패킹 및 추출과정3H필기도구,앞치마,행주이론 및 실습3에스프레소 이론 및 추출분쇄도의 중요도와 크레마탬핑과 추출의 연관성3H필기도구,앞치마,행주이론 및 ... ,오버,퍼펙트)에스프레소 머신의 이해3H필기도구,앞치마,행주이론 및 실습6우유에 대한 이해우유에 대한 이해 밀크 스티밍(라떼,카푸치노)3H필기도구,앞치마,행주이론 및 실습7에스프레소

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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  커피바리스타전문가 1급 요약

  커피의 어원의 변천사커피 역사Kaffa(에티오피아) 카파 (에티오피아 지명에서 유래)Qahwah(아랍어 = 와인) 카와 (와인을 의미하는 시적용어)와인과 함께 커피도 같은 맥락으로 이해Kahue(터키어) 카흐 -끓이는 커피, 이브렉의 시초Caffe(이탈리아어) 카페Ca..

  시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.08 | 수정일 2022.12.15

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  바리스타 양성 계획

  에스프레소 추출과 기본?에스프레소 추출과정?에스프레소의 특성과 맛 평가?에스프레소 음료 종류 및 레시피519-103. 에스프레소 추출과 기본?에스프레소 추출과정? ... 에스프레소의 특성과 맛 평가?에스프레소 음료 종류 및 레시피311-124. 스팀밀크와 라떼아트?스팀밀크 기술과 활용?라떼아트의 기본 원리?실제 라떼아트 실습6113-144.

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.11.01

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  카페 창작한 음료에 대한 설명 과제입니다.

  R E P O R T창작 메뉴 설명학 과학 번이 름과목명교수명메뉴명오곡 카페 라떼사진레시피아이리시 잔 360ml오곡 수프 1개(18g)에스프레소 2shot(60ml)우유(Hot, 90ml

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  [A+] 세계인의 기호음료와 문화/커피 요약 과제/조선대

  동시에 커피의 고급화 역시 꾸준히 진행되었으며, 에스프레소 기계의 출현은 이를 대표한다. ... 이탈리아에서 개발된 이 에스프레소 기계는 1950년 대 영국으로 전파되며 세계 시장을 주름잡았고하면 떠오르는 것이 커피인 점도 인터뷰의 답변에 의문을 더했다. ... 이러한 행사를 진행함으로써 아시아, 유럽, 북남미에서 통용될 수 있는 커피 맛을 연구하고 발전시키며, 궁극적으로 정의할 수 있다.5) 인스턴트 커피와 에스프레소 커피의 성장커피의 위상은

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.13

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  올바른카페인 섭취습관(기초영양학) 레포트

  카페인 함유 식품 별 카페인 함량소개 ① 커피 ‧ 인스턴트커피 디카페인 – 2mg ‧ 내린 커피 디카페인 – 2mg ‧ 에스프레소 한 잔 - 64mg ‧ 인스턴트 커피 - 62mg

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08

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  커피 원두 종류를 3가지 이상 설명하고, 자신이 선호하는 커피 메뉴에 대해 설명하시오.

  또한, 로부스타 원두는 에스프레소 블렌드에서도 중요한 역할을 한다. 로부스타 원두는 에스프레소 추출 시 크레마를 풍부하게 만들어 준다. ... 크레마는 에스프레소의 상단에 형성되는 황금빛 거품층으로, 에스프레소의 맛과 향을 풍부하게 만들어주는 요소이다. 베트남, 인도네시아, 브라질 등은 로부스타 원두의 주요 생산지이다. ... 이러한 특징으로 인해 로부스타 원두는 주로 인스턴트 커피나 에스프레소 블렌드에 사용된다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  커피 원두 종류를 3가지 이상 설명하고, 자신이 선호하는 커피 메뉴에 대해 설명하라

  또한, 크레마가 많이 생겨 에스프레소를 만들 때 주로 사용된다. ... 에스프레소의 진한 맛을 물로 희석하여 마시기 때문에, 커피 본연의 맛을 즐길 수 있다. ... 에스프레소의 강한 카페인 함량을 물로 희석하기 때문에, 부담 없이 즐길 수 있다. 로부스타 원두로 만든 아메리카노는 고소한 맛이 더해져, 에너지가 필요할 때 즐기기 좋다.

  방송통신대 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  신라호텔 인사(HRM)직무 합격자소서

  나의 커리어 로드맵 (향후 10년)[에스프레소 같은 사람]저는 에스프레소 같은 사람입니다. 에스프레소는 다른 음료와 섞여 다양한 종류의 커피를 만들어냅니다. ... 저 역시 에스프레소처럼 조직 구성원들과 융합하여 새로운 가치를 창출해낼 수 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11

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  국제바리스타 1급, 국제바리스타 2급 요점정리노트(SCA1,SCA2)

  (에스프레소보다 짧게 추출)밸런스쓴맛(에스프레소보다 길게 추출)- 로스팅(배전도)라이트 로스트미디엄 로스트다크 로스트약배전중배전강배전신맛밸런스쓴맛〓 에스프레소 머신- 탬퍼 ┌ 그립 ... 음료 중 우유 거품이 가장 많은 음료〓 에스프레소 머신 청소: 에스프레소를 뽑을 때마다 그룹 헤드에 물을 흘려줌. ... 에스프레소 & 브루잉 농도 측정기[3번 측정하여 평균치,진한지 연한지]〓 카푸치노란?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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  한국커피바리스타협회 필기 1~2급 기출문제 및 정답

  다음 중 에스프레소의 종류에 해당하지 않는 것은? 모카39. 다음 에스프레소 종류 중 추출시간이 가장 짧고 가장 적은 양의 에스프레소 메뉴는 무엇인가? 리스트레또40. ... 도피오: 30ml 정상 추출의 에스프레소45. 다음 중 에스프레소 추출에 관한 설명으로 바르지 않는 것은? 탬핑 시 30kg 강한 힘을 템핑 한다46. ... 다음 중 에스프레소 잔으로 불리며 아주 작은 잔을 뜻하는 명칭은 무엇인가? 데미타세44. 다음 에스프레소 메뉴에 대한 설명으로 바르지 않는 것은 무엇인가?

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.23 | 수정일 2023.06.01

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  포스코 P&S 자소서

  카페에서 실제로 에스프레소를 주문해 먹는 사람은 드뭅니다. 하지만 아메리카노, 라떼 등 모든 커피 음료에는 에스프레소가 들어갑니다. ... 기존의 단순 철강 및 강건재 등의 판매회사의 이미지를 탈피하여 소재 가공 회사로 거듭난 포스코 P&S에서, 저는 포스코 P&S의 ‘에스프레소’가 되고 싶습니다. ... 인간의 삶에서 매우 중요한 역할을 하는 ‘철’이 소리없이 세상을 움직이듯이, 저도 포스코 P&S에서 꼭 필요한 자리에서 묵묵히 자신의 임무를 잘 수행하는 ‘에스프레소’ 같은 인재가

  자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.07

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  바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

  커피메뉴1) 에스프레소 위에 우유 거품으로 살짝 점을 찍듯 얹은 커피는?답:2) 에스프레소 위에 휘핑크림을 얹은 것으로 풍성한 식감을 느끼게 하는 이 메뉴는? ... 답:8) 카페 마키아토의 변형된 메뉴로 잔에 캐러멜소스와 스팀우유를 붓고 우유거품을 올린 뒤 에스프레소를 부으며 점을 찍는 이 메뉴의 이름은? ... 답:3) ‘가톨릭 수도사’가 쓴 모자와 비슷해 붙은 명칭으로 에스프레소에 스팀우유를 채우고 우유거품을 올린 후 취향에 따라 계핏가루로 장식하는 메뉴는?

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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  커피 및 음료 레시피

  메뉴명레시피Coffee에스프레소H- 에스프레소 30~40ml 추출I ? 작은 글라스잔 얼음 7~8개+에스프레소 30~40ml아메리카노H? 물8부+에스프레소 60mlI ? ... 얼음+물8부+에스프레소 60ml카페라떼H- 에스프레소+우유스팀 8부까지 라떼아트I ? ... 얼음+우유 8부+에스프레소 60ml카푸치노H- 에스프레소+우유스팀+시나몬파우더바닐라 라떼 &헤이즐넛 라떼H- 에스프레소+바닐라시럽 2펌프+우유스팀 8부까지 라떼아트I ?

  리포트 | 1페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.17 | 수정일 2022.05.18

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  미니브런치 카페 메뉴 레시피, 카페, 브런치

  모든메뉴의 기본이다.Espresso con panna에스프레소 꼰빠나① 에스프레소 1oz를 추출한다.② ①에 휘핑크림을 올린다. ... Hot음 료 명만 드 는 법비 고Espresso에스프레소① 곱게 갈린원두 6~7g을 9기압의 압력으로 25~30초 안에 데미타스잔에 빠르게 추출한다.에스프레소는 ‘express'라는 ... ‘꼰’은 이태리어로 ~와 같이, 함께란 뜻이며 ‘빠냐’는 생크림이란 뜻이다.Espresso macchiato에스프레소 마끼아또① 에스프레소 1oz를 추출하는 동시에 고운 거품을 만든다

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.04

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