"감자효소" 검색결과 41-60 / 3,543건

• 

  효소 활성 실험 결과보고서

  또한 중탕한 감자즙을 사용했을 때는 단백질의 변성이 일어나 효소가 반응하지 않았고, 얼음으로 냉각한 감자즙을 사용했을 때는 일반 감자즙을 사용했을 때보다 반응시간이 더 오래 걸렸다. ... 예를 들어 정제된 카탈레이스보다 감자즙이 더 빠르게 거름종이가 떠오르거나 기포가 먼저 발생하거나 산소 발생량이 많으면 그 감자즙에는 카탈레이스 효소가 많이 들어있는 것이고 반대인 경우 ... 강판에 갈아 증류수와 섞어서 감자즙을 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.28 | 수정일 2021.08.26

  다운로드 장바구니
• 

  일반화학실험 화학실험2 캐털레이즈의 반응속도 (서울대 자연대생, 2021년 2학기)

  강염기 용액을 통해 감자즙 안의 효소를 비활성화시킨 후 기체압력변화를 측정하였을 때 지속적인 기체 발생을 측정하지 못 했으므로 negative control로 사용하였다. ... Abstract본 실험에서는 여러 과산화수소 농도(0.5%, 1%, 2%, 3%, 4%, 6%)를 가지는 용액과 감자 추출액을 반응시켜 발생하는 기체에 대한 압력을 측정하는 실험을 ... Introduction2.1 효소효소란 생명활동에 필요한 생화학적 반응을 촉진하거나 억제하는 생체촉매이다. 효소는 보통 단백질인 경우가 많고 특정 기질에 특이성을 보인다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  [A+레포트]생명과학실험1 - 과학적방법론 그리고 카테콜 산화효소 반응의 활성과 억제

  : 실험군시료 3(증류수+감자추출물+카테콜) : 대조군“카테콜 산화효소가 존재하면 카테콜과 카테콜 산화효소 복합체가 형성되어 어둡게 색이 변한다.”라는 가설을 확인하기 위해 감자추출물과 ... 실험군시료 2(증류수+카테콜+PTU+감자추출물) 대조군시료 3(증류수+카테콜+PTU+감자추출물) 실험군“PTU가 존재하면 카테콜과 카테콜 산화효소 복합체의 형성이 어려워 ①색이 어둡게 ... 카테콜 산화효소의 활성 가설“카테콜 산화효소가 존재하면 카테콜과 카테콜 산화효소 복합체가 형성되어 어둡게 색이 변한다.”재료튜브 (ml)증류수(DW)감자추출물카테콜시료16.50.5시료26.50.5시료360.50.5표

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  (일반생물학실험) 해조류 관찰

  감자 조각 크기가 클수록 거품이 적게 반응한 것을 보아 카탈라아제가 과산화 수소와 반응하는 면적이 작아질수록 효소의 작용이 덜하다는 것은 확인되었다. ... 감자 > 조각 낸 감자 > 감자 큐브 > 증류수 순으로 거품 높이가 높을 것이라고 예상하였다. ... 하지만 실험 결과, 갈은 감자 > 조각 낸 감자 > 감자 큐브 > 카탈라아제 > 증류수 순으로 높게 거품의 높이가 측정되었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  효소 활성 관찰

  Methods :① 막자사발을 이용하여 감자추출물을 준비한다.② 감자추출물에 물 5ml을 첨가하여 더 빻은 후 액체만 취한다.③ 과산화수소2ml에 감자 추출물을 넣고 변화를 관찰한다 ... Materials : 감자추출물, 시험관, 자, 수돗물, 막자사발, 3%과산화수소, boiler, 거름종이6. ... .① 다른 4개의 시험관에 과산화수소 2ml을 넣는다② 과산화수소가 든 각 시험관을 각각 얼음이 든 비커, 상온의 물, 끓는물에 5분간 넣어둔다.③ 5분 후 각 과산화수소에 감자추출물을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  카탈라아제의 효소반응 관찰

  감자는 비교적 한랭 기후에서 잘 자라며, 세계적인 감자 산지는 연평균 기온이 5℃ 정도이다. ... 물론 짧은 시간내에 온도가 급변하기는 어렵지만 그래도 효소 활성에 있어서 온도는 매우 중요한 요소이기 때문에 조심해야 할 점이라고 생각한다. 세 번째 이유는 감자의 상태이다. ... Methods :① 시험관에 0.5cm 크기의 감자조각을 넣는다.② 1ml의 과산화수소를 넣고 1분 후 변화를 관찰한다.① 4개의 시험관에 감자추출물을 넣는다 (스포이트 첫 번째 눈금만큼

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.16 | 수정일 2021.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  효소 반응 실험 결과보고서

  하지만 촉매제 역할인 효소를 가지고 있는 KI용액, 간, 혹은 감자를 더 넣어준다면 거품은 더 발생할 것이다. ... 1.실험제목: 효소 반응 실험2.실험날짜: 2019.03.23.3. 3조: 양정민,원영우,오제원,유재림,김수민4.실험재료: 간,감자,KI용액,15mL tube,세제,H2O2(30%) ... 그렇게 때문에 결국 특이적으로 결합하던 기질과 제대로 결합하지못하고 효소로서의 기능을 잃게 되고 반응속도는 급격하게 감소하게 되는 것이다.실험에서 촉매로 사용된 KI용액, 간, 감자는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  [조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

  (러셋감자=아이다호감자, 크고길쭉) / 붉은 감자(안토시아닌 색소 함유)- 감자의 갈변(효소적 갈변) : 타이로시나제가 공기중 산소에 의해 활성화 → 감자 내 티로신과 반응? ... 과육색깔흰색노란색(단백질多)조리쉽게 부서지고, 익히면 보슬보슬⇒ 구이, 튀김부드럽고 촉촉⇒ 삶기, 찌기, 샐러드특징당분↓물기多예시남작감자, 러셋감자수미감자- 색에 따른 분류 : 흰감자 ... 갈변방지(산소차단, 효소작용 막음) : 물에 담그기(산소X, 수용성 효소 용출)소금물에 담그기(산소X, 염소이온이 효소 억제↔구리, 철이온은 촉진)진공 및 가스치환 포장(산소X)-

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  Tyrosinase 시험법 원리 조사

  특히 버섯, 감자, 사과 등의 잘린 부분의 흑변 현상, 동물 조직에서 멜라닌 색소의 형성 등에 관여하고 있다.(3) L-dopa : Tyrosinase 효소가 촉매시키는 특정한 반응 ... 타이로신으로부터 생성되는 흑갈색 색소인 멜라닌의 형성도 아스코르브산이 있는 곳에서는 억제된다.(2) tyrosinase: 버섯, 감자, 사과를 비롯하여 대부분의 식물 및 동물 조직에 ... 식용 버섯 Psalliota campestris에서 얻을 수 있고 효소는 티로신, 페놀, p-크레졸, 3, 4-크실레놀 등 및 상당하는 o-2가 페놀, 아드레날린, 피로갈롤, 그 밖의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2022.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 - 방사선조사식품, 유전자재조합식품

  때문에 좋은 품질확보를 위해서는 저장습도 등 외적 환경요인들을 관리하는 것이 바람직2) 숙도지연 및 선도유지- 신선 채소류나 과일류는 1 kGy 내외로 방사선을 조사하여 호흡 및 효소작용 ... 연간 5,000-10,000톤 이상의 감자가 감마선 처리되어 저장되고 있으며, 저장된 감자는 연중 아동급식용이나 식품가공용 원료로 공급되고 있다- 우리나라 : 1987년 감자, 마늘 ... 1) 발아 및 발근 억제 효과- 발아부의 조직이 다른 일반 조직에 비하여 방사선에 감수성이 커서 방사선 조사 시 발아부의 세포분열이 억제됨- 방사선 조사에 의한 감자, 양파, 마늘,

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  연세대 일반생물(공학생물) 효소의 활성 측정

  실험 결과1. pH 변화에 따른 효소의 활성도감자를 갈아 만든 카탈라제 효소액 500μl를 여러 pH 완충용액 500μl(pH 4~9)와 섞은 후, 실온에서 1ml의 20%H _{2 ... 온도 변화에 따른 효소의 활성도감자를 갈아만든 카탈라제 효소액 500μl를 실험 1에서 가장 높은 활성도를 나타낸 pH 9의 완충용액 500μl와 섞은것과, 1ml의 20%H _{2 ... 기질농도에 따른 효소의 활성도감자를 갈아만든 카탈라제 효소액 500μl를 실험 1에서 가장 높은 활성도를 나타낸 pH 9의 완충용액 500μl와 섞은 후, 실험 2에서 알게된 최적의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  [과제별 연구활동 보고서] 녹말을 이용한 다양한 구황작물의 플라스틱 대체재 연구

  전분의 분해효소는 아밀라제로 많은 미생물에 의하여 생성된다. 전분의 생분해는 고분자의 결정성과 효소가 결합할 수 있는 표면적에 많은 영향을 받는다. ... 기본 범용 플라스틱에 생분해성 수지, 분해첨가를 사용하여 제품을 생산하고 그 분해 메커니즘은 열, 광, 미생물, 효소, 화학 반응 등의 복합적 분해 작용에 분해 가 촉진되는 기술이다 ... 관련 통계 자료통계명작성기관연도의의국제통계연감 : 농업생산량(감자, 고구마)(OECD)통계청1980~2017옥수수의 평균 ha당 생산량은 약 8~9000kg인 반면에 감자와 고구마의

  리포트 | 24페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  촉매반응 예비보고서

  흔히 실험실에서 과산화수소를 분해시킬 때 이산화망가니즈나 감자 조각을 넣으면 반응속도가 매우 빨라지는데, 이것은 이산화망가니즈나 감자조각이 정촉매 역할 및 불균일계 촉매로 사용된 것이다 ... 생각할 수도 있지만, 엄격하게 말하면 용해성 효소는 균일 촉매이고 막결합 효소는 불균일 촉매이다. ... 효소 반응에 중요한 반응 환경은물이며 물 분자와의 수소 결합이나 상호 작용도 효소의 기능을 설명할 때 함께 고려해야 한다.3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  ((초강추 자료)) 고등학교 화학 실험 3가지 - 개요, 준비물, 방법 과정, 원리 설명서 - 루미놀 반응, 아스피린 합성, 온도 및 pH변화와 효소 반응 속도

  실험과정 : 2단계 온도에 따른 효소반응 속도변화① 직경 10mm인 코르크 보러를 사용하여 얻은 감자 막대를 면도칼로 1~2mm 두께로 잘라서 페트리 접시에 담는다. ② 30% 과산화수소 ... 온도와 pH 변화에 따른 효소 반응 속도1. 개요 : 실험 과정을 거치면 온도와 pH의 변화가 효소의 반응속도에 어떤 영향을 미치는지 자세히 알 수 있다. ... 시간이 지나고 감자 디스크가 떠오르는 이유는 상상해 본다.2.

  리포트 | 3페이지 | 2,300원 | 등록일 2022.04.09 | 수정일 2022.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  캐털레이즈 반응속도 실험

  Materials압력계, 250mL 삼각 플라스크, 30% 과산화수소, 감자, 비커, 강판, 피펫, 열교반기, 얼음2.2. ... 효소(촉매)가 가지는 가장 큰 특징은 기질 효소가 촉매시키는 특정한 반응 분자나 분자 그룹을 일컫는 말 특이성을 가진다는 것이다. ... (단 6% 용액은 2개를 준비) 추출액은 감자즙을 천으로 짜서 얻었는데, 카탈레이스 변성을 방지하기 위해 추출액이 들어 있는 시험관을 ice bath에 보관했다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  [대입] [수시] [자기소개서] 의대 종합전형 최초합장학금 자소서입니다.

  고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험을 통해, 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다(띄어쓰기 포함 1,000자 이내).통합과학 시간에 감자의 카탈레이스 ... 효소의 pH에 따른 과산화수소 분해 활성 변화를 관찰하는 실험을 진행하였습니다. ... 분명 이론상으로는 중성에서 효소의 활성이 가장 높게 나타나야 하는데, 실험상으로는 염기 조건에서 가장 활발한 반응이 관찰되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.31 | 수정일 2024.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물 식품 감자

  풍부하고 열에 잘 파괴되지 않는 비타민 함량도 비교적 높은 식품이다.감자의 효소 적으로 일어나는 갈변반응은 껍질을 제거하고 산소를 접하면 타이로시네이즈라는 산화효소가 노출되고 효소의 ... 이당류는 단당류 두 분자가 결합한 것으로 산이나 효소에 의해 가수 분해된다. ... 감자의 종류 및 특징감자의 영문인 포테이토의 어원은 감자의 원산지인 페루에서부터 찾을 수 있다. 고대 페루에서는 감자를 파파라고 불렀다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  농학4 식용작물학2 B형 밭작물에서 조직배양이 이용되는 분야를 설명

  조직배양 기술은 유전자를 조작하는 방법을 이용하여 제한 효소와 연결 효소 그리고 벡터가 필요한 방법이다. 유용 물질의 생산과 동식물의 형질개량, 유전병 치료에도 그 효과가 있다. ... 씨감자는 조직 배양에 의해 바이러스 무병주 생산하고 이를 통해 씨감자가 생산된다. 양액 재배에 의해 씨감자를 생산하고 이를 통해 대량 생산이 가능하도록 한 것이다. ... 조직 배양을 응용하면 소형 씨감자를 대량으로 생산할 수 있고 이로 인해 대량생산 식물을 만들어 낼 수 있다. 씨감자는 14~23도씨 온도와 약산성 토양의 재배 환경에서 자라난다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  저항성 전분 ppt

  생 감자전분을 요거트에 뿌려먹기 매쉬드 포테이토 감자 밥 짓기 전 식물성 기름 첨가저항성 전분의 활용 스무디 또는 요거트에 섞어서 섭취 그린바나나 파스타 연자육죽 또는 연자육밥 연자육 ... 전분 젤이 식으면 소화효소에 내성이 있는 전분 결정을 형성 화학적으로 변형된 전분은 소화 효소에 의해 분해 소화되지 않는 이유저항성 전분의 종류 단단한 조직에 둘러싸여 소화 효소가 ... 분자 크기가 작을 경우 전분 과립 자체 노화된 전분 에스테르화 곡류 씨앗과 같은 작은 분자구조에 소화 효소가 물리적으로 접근 불가능 소화 효소가 분해되는 것을 방지하는 방식으로 구성

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  일반(공학)생물학 실험 보고서_효소 활성 측정

  이는 아마 감자를 갈아서 만든 효소의 활성이 환경이 변화함에 따라 변성됨으로써 떨어졌기 때문이라고 생각한다. ... 이는 감자의 카탈라아제게 염기성 환경에서 최대 활성을 가짐을 보여준다. 실험1의 결과로 실험2와 3에서는 pH를 9로 통일하여 진행하였다. ... 감자 내부의 pH, 염, 온도 등의 조건과 공기중의 그것이 차이가 있는데, 생체촉매, 유기촉매의 경우 단백질이 성분이므로 이에 매우 민감할 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.12

  다운로드 장바구니