"탁주 생산" 검색결과 481-500 / 854건

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  국순당 기업분석및 마케팅사례분석과 새로운 마케팅 SWOT,STP,4P전략 제안

  이러한 프로젝트는 전통주로서의 이미지를 한층 더 강화하는 계기가 되었다.2) 약점① 막걸리 시장에서의 브랜드 파워 미약: 1957년, 1962년에 각각 출발한 이동주조와 서울탁주가 ... 따라서 막걸리 사업에서의 공급자는 쌀 생산자라고 볼 수 있다. 최근 정부의 쌀 소비증진 정책의 일환으로 비교 수 있다. ... 현재까지 연간 50%의 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 알콜도수 20도수 이하의 발효주를 생산하는 것을 주력으로 하고 있는 회사이다.· 대표이사 : 배중호· 설립일 : 1970년

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.07

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  음주

  (알코올 그 자체가 높은 열량( 7.1㎉/㏖ )을 생산한다.) ... 여기 나열된 술들은 당시의 유명한 명주(銘酒)인데, 탁주 ·청주와 소주류도 포함되어 있는 것 같다. ... 이렇게 등장한 소주가 그 이전부터 있었던 탁주 ·청주와 더불어 오늘에 이르기까지 주종을 이루게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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  전통주의 역사와 제조공정 및 원리

  술의 기원은 명확하지 않으나 우리나라에서는 탁주,약주,소주등 세종류의 술이 오래전부터 전해 내려왔고 그 제조방법으로 보아 탁주가 가장 오랜 역사를 가졌으며 탁주에서 재를 제거하여 청주 ... 이에 따라 공장에서 대량 생산되는 서구식 술들만 활개를 치게 되어 우리의 전통주는 점점 그 자취를 감추었다. 우리 겨레는 생활 속에서 술과 유난히 깊은 인연을 맺어 왔다. ... 통합작업에 착수하여 제조장 시설기준, 제조장별 제조비율제, 주원료 배정제(가배포함) 및 자가병 사용 등을 제도화하고 현대화된 위생적인 시설을 갖추도록 하여 오늘날과 같이 다양한 제품을 생산하는

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2021.05.28

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  중국의 식문화와 상차림 (선사시대,수나라,당나라,송나라,원나라)

  탄생하였다 ”역사 및 배경 고대 ( 은 , 주 , 한 ) 은나라 ▶ 갑골문자 , 600 년간 노예제 발전 , 후에 국호를 은 으로 고침 주나라 ▶ 봉건제도 시행 , 모든 사회의 생산력 ... 탁주도 상당히 행해짐 .식 문화의 특징차 ( 茶 ) 문화 이전시대부터 남방사람들이 즐겨 마심 운하건설로 인해 북방의 차문화가 남방으로 보급 당 나라 - 차만 전문적으로 판매하는 차관의

  리포트 | 50페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.06.10

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  [경영전략]HITE하이트의 경영전략과 향후발전방향

  2005 ~ 2006년산 외산맥주보리는 유럽, 캐나다는 생산량이 소폭 줄었으나, 호주의 ?작황은 평년 수준 이상의 수확으로 원료 수급이 원활할 것으로 전망된다. ... 진입장벽으로 작용했던 주류제조면호도 91년부터 단계적으로 개방되어 2001년에는 탁주와 주정에 대해서까지 신규면허가 완전히 허용되었으며 소주의 자도주 판매제도도 92년 해제되었으며

  리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.21

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  서양술과 한국술의 종류와 특징

  함께 가장 오랜 역사, 우리 민족의 토속주ㆍ탁주는 지방방언으로 대포, 모주, 젖내기술(논산), 탁배기(제주), 탁주배기(부산), 탁쭈(경북)으로 불림.ㆍ고려시대 이래로 대표적인 탁주는 ... 일반적으로 발포성포도주를 샴페인으로 부르고 있다.ㆍ발포성 포도주를 생산하는 곳 : 프랑스 샹파뉴 지방. ... 이화주, 배꽃이 필 무렵에 만든 데에서 유래, 후세에 와서 누룩으로 만들었으므로 사라짐.ㆍ탁주는 가장 소박하게 만들어진 술로 농주로 음용.2)약주ㆍ탁주의 숙성이 거의 끝날 때쯤 ‘

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.25

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  국순당 백세주

  직접 수입한 자로부터 주류 ( 주정을 제외한다 ) 를 구입하여 도매하는 것 특정주류도매업 : 다음 각 목의 1 의 주류를 주류제조자로부터 구입하여 도매하는 것 가 ) 발효주류 중 탁주 ... 임업인 , 생산자 단체가 스스로 생산하는 농산물을 주원료로 하여 제조하는 주류 다 ) 전통문화의 전수 보전에 필요하다고 인정하여 문화재보호법에 의하여 문화재청장 또는 시 . ... 마케팅 전략 계획 포지셔닝 맵제품 생산 발효 증자 원료 제품 생산 발효 원료 일반발효주 제조 과정 백세주 제조 과정 총 필요 에너지의 30% 생쌀 발효법 - 기존 전통주와 차별화 4

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.02

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  주류박람회

  푸는것보다 맞출때마다 호응도 잘해주고 337박수까지 동원한 결과,아줌마의 근성으로 2개의 미니어쳐를 손에 쥘수 있었다.ㅋ다음으로 마셔본 술은 산삼으로 만든 웰빙 막걸리가 눈에 띄었다.탁주 ... 와인병 색깔이 보석을 연상케 하였으며 병이 싶다.MONTES 는 칠레에서 포도 재배를 성공에 안주하지 않고아르헨티나 멘도자와 미국 캘리포니아 나파밸리 라는 떼루아를 찾아 와인생산에 ... 나참 ㅋㅋㅋ이술 역시 중국의 명품 ‘공부가주’로 배나무꽃의 우아한 향이풍만하고, 엷은 단맛과 깨끗하고 개운한 끝맛이 오래남는독특한 전통명주로서 생산된 Vina Maipo 는 100%

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.14

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  전통 한국음식문화 변천사

  차림과 같은 특별 음식상 양식이 새로이 형성(6) 차의 성행8고려시대의 식생활-우리나라의 전통술 : 곡주 -누룩으로 발효시킨 곡주에 용수를 박아 윗수를 떠서 청주로 마시고 남은 것을 탁주로 ... 반도국가 ② 북위 33도에서 43도, 경도 124~132도에 위치 ③ 대륙의 문화를 일본에 전하는 교량역할 2) 기후특성 ① 사계절의 구분 = 시식과 절식이 발달하고, 다양한 식품 생산이 ... 하는 떡, 과정류 등이 발달하게 됨7삼국 및 통일신라 시대의 식생활삼국 및 통일신라 시대의 식생활고구려, 백제, 신라의 삼국을 거쳐 통일신라에 이르는 과정에서 한국의 주요 식량의 생산과

  리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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  불완전균류

  Kawachii 담황갈색 분생자 ( 백국균 ), 탁주 , 약주 양조 35~37℃A. ochraceusA. nigerA. oryzae 황국균 ( 황록색 → 갈색 ) 형성 , 청주 , ... 갖는 것 , 생산균이 식품상재균인 것 , 강력한 간암 유발성이 있는 것 등에서 앞으로도 주목해야 할 마이코톡신의 하나이다 . ... versatilis , Torulopis etchellsii - 호염성 , - 간장의 향미를 제공하는 후숙효모 T orulopisKloe형 , 난형 , 다극출아 , 카르티노이드색소생산

  리포트 | 55페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.02

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  주류에 관한 연구

  복발효식은 곡류를 원료로 양조방법으로 당화하여 발효시킨 음료로 맥주, 청주, 노주, 탁주 등이 복발효식에 해당하는 주류이다. ... 국산 와인이 정식 생산된 것은 1968년 한국산토리의 선 리프트와인, 로제와인, 팸 포트 와인이며, 1973년 해태주조로 매각되어 해태 노블와인을 생산하였다. 1977년 동양맥주의 ... 마주앙이 생산되면서 국내 기술과 포도로 만든 와인으로 한국 와인의 역사에 새로운 장을 열게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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  동서양의 술문화가 미치는 영향

  양조주(釀造酒)에는 과실을 이용하여 만드는 포도주, 사과주 등의 과실주를 단발효주라고 하며 맥주를 단행복발효주, 청주나 탁주를 병행복발효주라고 한다. ... 우리나라처럼 전날 아무리 회식이 늦게 끝나고 과음을 하더라도 일찍 출근해야 하는 모습과는 다른 점이라고 할 수 있다.3) 중국중국에는 모두 4500여 종의 술이 생산되고 있고, 이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15 | 수정일 2016.03.19

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  국순당의 프랑스 막걸리전략

  ) 국순당엘앤비와 흡수합병 2007 백세주 대한민국 명품주 선정 ( 국세청 ) 2000 코스닥 시장 등록 (08.24) 1994 미국 뉴욕 , 시카고 등지에 바이오탁 수출 개시 탁주 ... 공장 운영을 통한 전문 제품 생산 발효 관리 자동화 시스템 조업생산 미생물 배양 기술 응용한 생명공학 계열 품목 발굴 새로운 타입의 주류 연구밸류체인 분석 – 본원적 활동 기존 업체와는 ... Makgeolli in France 경쟁기업분석목 차 전반적 경쟁현황 1) 막걸리의 일반적 개요 2) 생산 및 시장점유율 현황 경쟁기업 ‘ 국순당 ’ 분석 국순당의 전략 국순당의 해외시장

  리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.27

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  칵테일과 술문화 퀴즈 예상문제

  탁주배기4)아랑주10.다음중 와인에 관한 설명과 거리가 먼 것은?1)와인에는 등급이 있다2)와인 생산에는 기후와 토양이 중요하다3)와인의 50퍼센트는 향이다? ... 1)대포2)탁바리3)탁주배기4)아랑주(정답)(07년 2학기 퀴즈)1.다음중 브랜디의 설명과 거리가 먼 것은? ... 생산되고 있다.

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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  Saccharomyces cerevisiae 의 이용

  속하는 효모로 세포는 구형 또는 난형이며 짧은 출아연결을 보인다.영국의 Edinburg 맥주 공장에서 분리된 상면효모로 많은 품종이 있으며 소위 맥주효모, 빵효모, 알코올 효모, 탁주효모 ... -근대의 맥주품질이 안정된 맥주가 대량으로 생산·소비되는 맥주의 근대화는 19세기 산업혁명과 더불어 시작되었다. ... 상면발효맥주는 영국과 독일 북부, 미국일부지방에서만 생산되며 비교적 고온(10~20℃)에서 발효시켜 알코올 함량도 높고 색깔이 진한 것이 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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  한국 전통주류의 역사와 종류, 제조방법, 미래에 대한 고찰

  브랜디와 위스키, 와인을 생산하는 나라의 기업들이 우리나라의 고객을 대상으로 상품을 기획할 정도이다.) ... 문제점113.3.1 우리 전통술 생산업체의 당면문제3.3.2 소비자의 의식ㆍ실태 문제4. 우리 전통술의 대중화, 세계화를 위한 과제124.1. 정책적 과제124.2. ... 특히 1998년 규제개혁을 통해 주정 및 탁주에 대한 신규제조면허를 허용하고 탁주 공급구역 제한을 철폐하였으며, 공정별 시설의 최저용량 대신에 최소 제조장면적 기준만 설정하는 예외를

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.15

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  대한민국 와인대중화에 대한 활성방안

  주류산업이 전반적인 회복세를 보이는 가운데 특히 맥주의 생산증가가 두드러졌다. 1983년 맥주의 생산실적은 70만9615K 리터로 전년대비 13.2% 성장률을 보였다. ... 특히 맥주 소비량은 전면대비 9.6%의 증가한 8,805K 리터로 그 동안 국민주로 자리 매김하고 있던 탁주를 제치고 대중주로써 완전히 자리 잡게 되었다. 1980넌대 후반은 위스키 ... 개방화의 진전과 경제 성장의 회복 정도에 따라 양상을 달리했다. 1986년은 1980년대 들어 가장 높은 12.5%의 경제성장을 기록하자 소주, 맥주, 청주 등의 수요가 늘었으며 탁주의

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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  주사제의 불용성 이물질에 대한 규정

  사본 배부처 :배부처부수배부처배부처배부처배부처배부처생산부1사무실QA0관리부0기 타03. ... 048 육안 검사기에 의한 충전된 앰플의 검사 공정)7.1.2항 샘플링 수량 삽입05SOP 양식변경사본 배부처 삭제 : 세파 무균실7항 분말 주사제의 이물검사 내용 삭제6.1.1항 잔탁주2mL ... , 조프란주4mL 삭제사본배부처 삭제 : 액제 무균실액제 무균실 생산 종료로 인한 SOP 폐기5.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.22

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  술의 기원 / 막걸리 제조

  ☞주입포장(탄산막걸리)캔탁주는 CAN-SEAMING-LINE에서 알루미늄 캔이 주입밀봉 포장되고 병탁주는 BOTTLE-FILLING-CAPPING-LINE에서 내열 내압 PET병에 ... 탁*약주용 입국은 전적으로 백국(白麴)을 사용하고 있다.이는 황국(黃麴)과 달라서 생산성(生酸性)이 강하므로 술덧(주요)에서 잡균(雜菌)의 오염을 방지하기 때문이다. ... ☞후살균캔 및 PET병에 주입밀봉된 제품을 1차 살균 후 생산공정에서 오염됐을 수도 있는 잡균을 사멸시키기 위하여 온수조(P습도를 조절할 수 있게 됨에 따라 어느 계절에서나 같은 품질의

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.17

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  blow molding

  모아지는 Foot가 있습니다.▶ 상압병(Normal Resistant Bottle)일반적인 압력과 온도의 내용물을 담는 용기입니다.주로 생수, 간장, 식초 등의 식품용기, 소주, 탁주 ... Trimming → 포장 → bending을 거쳐 시중에 출하 시킨다.사출 - 고상중합 (resin을 연산하기 좋도록 점도를 주는공정) → 사출 (연산하기 좋은 기 본형태 pretform생산 ... tube extrusion3.ToolingMold와 parison을 만들기 위한 Die가 중요하다.특수한 Exfrusion blow mold 제품을 위한 기계로 parison을 생산하기위해

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.05

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