"탁주 생산" 검색결과 401-420 / 854건

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  프랑스와 한국 음주문화의 차이

  이후 부르고뉴지 방, 르와르지방, 앙주지방, 보르도지방 등으로 급속히 확산되어 포도주 생산지로서 독보 적인 위치를 점하기 시작하였으며, 로마제국은 포도재배, 수확, 양조 등 전과정에 ... 여 기 나열된 술들은 당시의 유명한 명주인데, 탁주, 청주와 소주류도 포함되어 있는 것 같 다. ... 이렇게 등장한 소주가 그 이전부터 있었던 탁주, 청주와 더불어 오늘에 이르기까지 주종을 이루게 된다.4. 한국 술의 종류?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.08

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  막걸리가 글로벌 푸드가 되는길

  일반적으로 동동주는 탁주의 개념보다는 청주의 개념에 좀 더 가까운 주류이다. ... 술 품질인증제 시행에 따라 우리 술의 품질 고급화 및 양조기술 향상과 품질인증 술에 대한 제품정보 제공으로 소비자 알권리 보장, 품질인증 술의 판매촉진으로 생산업체의 경영개선 및 술 ... 제조 시 우리농산물 사용 촉진으로 국내 생산농가 보호 등 다양한 효과를 기대할 수 있을 것이다.품질인증 표지(마크)는 가형과 나형으로 구분해 정하여, 녹색 바탕의 가형은 품질인증을

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.02

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  한국의 전통술

  여과기술이 없었던 시절에는 지금의 막걸리와 같은 탁주형태로 마셨다. 감자껍질을 까 솥에 넣고 찐다. ... 쌀 30%+감자 70% 마신 후 뒤끝이 깨끗하고 은은하게 취한다 알코올 도수 11도.- 옥수수술강원도는 쌀이 배가 아프거나 특별한 날에만 먹었을 정도로 주곡의 생산이 아주 적은 산간 ... 성분(맛·향기)을 추출하여 만든 술로 구분된다2.제조방법에 따른 분류(1)순곡주(純穀酒)- 곡물, 누룩, 물을 이용하여 양조- 쌀, 누룩, 물을 넣고 발효시킴- 거르는 방법에 따라 탁주와

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.10

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  아이싱의 일본 시장 진출 전략

  뿐만 아니라 세계 최대 규모(충북 진천 공장)로, 막걸리를 하루에 10만 리터를 생산 가능하여 높은 생산량을 가지고 있다. ... 생 막걸리의 경우 일본의 청주제조연합에서 반대를 하고 있기 때문에 살균탁주만 만들였고, 일본인들이 가장 선호하는 막걸리 맛인 생막걸리의 맛과 가장 유사하다. ... 또한 막걸리 생산에 쓰이는 쌀은 100% 우리 쌀이기 때문에 우리 쌀 가고 식품의 해외시장 진출에 기여한다는 측면에서 의미가 있다.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.24

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  정헌배 인삼주가 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 촉진전략

  소주 생산량을 늘릴 수 있게 된다.이러한 특색있는 안동소주의 증류주 만드는 기술은 일제시대에 일본으로 건너가서 그 유명한 산토리 위스키의 기술이 되기도 했다. ... 위상을 세계적으로 날리게 되어 몇 십년 후에는 해외에서 우리나라로 2010년 산 정헌배인삼주를 찾는 날을 기대하며 오늘도 정확한 레시피로 인삼주를 담고 있다.3.3 주요제품 소개탁주 ... : 진이(眞伊, Ginnie)약주 : 비(飛, Bee)숙성주 : 봉(鳳, Bong)교수님의 꿈을 이루어줄 정헌배인삼주가의 제품은 인삼주로서는 현재 3가지가 있습니다.먼저 하나는 탁주

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.16

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  막걸리

  불로 막걸리를 생산하는 대구 탁주의 박석희 실장은 “한두 잔 마실 땐 달달한 햅쌀 막걸리가 제격이다. ... 한국에서 역사가 가장 오래된 술로, 빛깔이 뜨물처럼 희고 박하며, 6~7도로 알코올 성분이 적은 술◆ 막걸리 유사용어☞ 탁주 : 술이 맑지 않고 탁해서☞ 농주 : 농사지을 때 주로

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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  창업계획서, 사업계획서 레포트

  메뉴 소개(1) 주류항목내용제품명포천 이동 막걸리생산자하명희 이사(2대째)판매자(주)이동주조(1957년 창업)원료경기 온천쌀 100%주종 및 알코올탁주 / 6%용량 및 용기1200ml ... 업소 선정이유- 선정 입지 지역은 검성지라는 호수를 옆에 끼고 있고 뒤로는 천생산이 자리 잡고 있어 자연의 풍취를 직접 느낄 수 있다. ... 올해 1월 국세청 조사에 따르면 탁주 780곳을 비롯해 약주 190곳, 청주 6곳, 맥주 6곳, 희석식 소주 17곳, 위스키 8곳 등 술을 만드는 업체는 모두 1,467개 업체에 이른다

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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  동반성장과 동반성장지수 제도의 개요 그리고 동반성장지수제도의 문제점과 향후 개선 방안

  중소기업 력 등으로 구성된다.3) 적합업종 지정적합업종 지정 가이드라인을 확정한 후 콩나물, 간장, 고추장, 두부, 탁주, 레미콘, 주물, 단조물, 데스크탑 PC, 내비게이션, LED등 ... 자금, 연구개발, 생산, 판매, 경영관리 분야에 대한 대기업의 지원실적3. 하도급법 위반(감점)?협약기간 중 법 위반에 따른 시정명령 이상 조치 시3. 동반성장체제? ... 그러나, 중소기업을 포함한 전반적인 산업 생태계의 경쟁력은 아직 미흡한 실정인데, 경제성장 성과의업의 경쟁력은 R&D, 생산, 공급사슬 등 3가지 요소에 의해 결정된다는 이론을 제시하였다

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.13 | 수정일 2014.08.08

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  서울탁주 막걸리의 베트남시장진출 국제마케팅전략 파워포인트

  분석 Compatibility 같은 주류 업체라 할지라도 Product line 의 차이가 존재하기 때문에 양립 가능함 Capability 베트남 현지 주류업체로써 가지고 있는 생산인프라 ... ㈜ 서울탁주C ONTENTS 3 C 자사 분석 경쟁 분석 브랜드 전략 4P Mix 시장 진입전략 합작 투자 파트너 선정 Product Place Price Promotion STP ... 막걸리는 다른 주류에 비해 도수와 칼로리는 대체적으로 낮은 편이며 , 영양소는 아주 풍부한 술이다 .3C _ 자사 분석 ( 장수막걸리 ) 서울탁주의 막걸리 제조 공정 - 2009.

  리포트 | 39페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.09.25

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  배상면주가최종보고서

  -느린마을 양조장: 배상면주가가 직접 운영하는 곳으로 막걸리를 직접 생산, 판매하고 술 이외에 다른 안주거리도 제공하고 있다. ... 출고량 대폭 증가*출처: 국세청그간 지속적으로 증가추세에 있던 소주, 맥주의 출고량이 감소한 반면 탁주의 출고량은 '09년 들어 대폭 증가하였다. ... 주류시장에 있어서 프리미엄 제품의 급성장으로 나타나게 되는데, 물론 이에는 소득증대와 포괄적인 자율경쟁(법규의 변화 포함)이라는 외부환경의 변화가 수반되었다.④ 맥주∙소주 출고량 줄고 탁주

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.26

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  唐代 시에 비추어 본 현대의 비정규직문제

  리 먼 곳 서글픈 가을에 항상 나그네 되어 한평생 병 많은 몸, 홀로 누대에 오른다 艱難苦恨繁霜鬢 潦倒新停濁酒杯 어려움과 고통에 귀밑머리 다 희어지고 늙고 쇠약한 몸이라 새로이 탁주마저 ... ㅣ김원중 저 | 2008.12.22 난쟁이가 쏘아올린 작은 공 ㅣ조세희 저 | 문학과지성사 | 1994비정규직 보호법 적용의 실례좋은 예기업비정규직 제도의 문제점노사 간 갈등의 소지 생산성

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.24

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  소주에 대한 보고서

  【Tip】주정배정제도 술을 생산하는 업체들의 술 생산량을 일정한 수준으로 통제하기 위해 정부가 업체별로 술의 원료인 주정의 공급량을 제한하는 것. ... 배정방법은 전년도의 업체별 출고량을 기준으로 생산비율을 산정, 이 범위 내에서 주정을 배정하는 식이었다. 결과적으로 한 소주 업체가 연간 생산할 수 있는 소주량을 제한한 것이 ... 이 세 가지 가운데 제조방법으로 볼 때 탁주가 가장 오랜 역사를 가지고 있고, 탁주에서 재(滓)를 제거하여 약주가 되었으며, 이를 증류하여 소주가 만들어졌다.ㆍ탁주 : 오늘날에도 널리

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.11

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  국순당 성공전략

  자유 경쟁을 두려워한 기존 주류업체의 반발도 있었지만 결국 군순당의 노력은 각각 1994년 약주 공급구역 제한 폐지, 1995년 탁주 공급구역 제한 폐지로 결실을 맺었다. ... 이 생쌀 발효법은 영양소 파괴가 적어 맛도 좋고, 생산 시간 단축으로 비용 절감 효과가 클 뿐 아니라 친환경적인 기술이기도 하다. ... 농가와의 약속재배를 통해 국순당은 좋은 원료를 확보해 품질 좋은 제품을 생산하게 되고, 농가는 안정된 수익을 기대할 수 있다.생쌀 발효법이란 술의 원료인 쌀을 찌지 않고 가루를 내어

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.30 | 수정일 2014.01.01

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  배상면주가 기업분석,마케팅사례,차별화전략,마케팅성과,앞으로의방향,마케팅전략제안

  -느린마을 양조장: 배상면주가가 직접 운영하는 곳으로 막걸리를 직접 생산, 판매하고 술 이외에 다른 안주거리도 제공하고 있다. ... 출고량 대폭 증가*출처: 국세청그간 지속적으로 증가추세에 있던 소주, 맥주의 출고량이 감소한 반면 탁주의 출고량은 '09년 들어 대폭 증가하였다. ... 주류시장에 있어서 프리미엄 제품의 급성장으로 나타나게 되는데, 물론 이에는 소득증대와 포괄적인 자율경쟁(법규의 변화 포함)이라는 외부환경의 변화가 수반되었다.④ 맥주∙소주 출고량 줄고 탁주

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.16

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  식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵)

  빙초산의 제조 : CH3CHO+O2(주), CH3OH + CO 4) 가공초 : 양조초에 향신료(양파, 마늘 등)를 첨가하여 제조한 식초 * 원료에 따라 : 주정초, 포도주초, 사과초, 탁주초 ... World의 포도주(Wine)보졸레누보: 숙성 안함 11월 셋째 목요일 시판개시포도주생산지로서 세계에서 가장 유명브랜디 생산지로서 세계에서 가장 유명또 다른 유명한 브랜디 생산지1. ... 프랑스 : 생산량 세계 1위*5. World의 포도주(Wine)2. 미국 : 2004년 생산량 세계 3~4 위 – 신흥포도주 생산국*6.

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03

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  맥주에 관한 모든 것이 들어있습니다. 레포트나 보고용으로 사용하시면 됩니다.

  단당으로 분해시키는 당화 과정 필요 단행복발효주 당화와 발효의 공정이 분명히 구분됨 맥주 병행복발효주 당화와 발효의 공정이 분명히 구별되지 않고 두 가지 작용이 병행해서 이루어짐 탁주 ... (1 일 ) 제조 공정 담금 발효 / 숙성 생산 합계 소요 기간 1 일 7 일 / 21 일 1 일 30 일 ■ 맥주 process■ 맥주 process Malting 목적 주요사항 ... 것 홉 1) 홉의 역할 - 맥주 특유의 향과 쓴맛 향 - hop oil, 쓴맛 - 호프 수지 ( humulone , lupulone ) - 단백질 침전 : 혼탁 (haze) ) 생산

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.21

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  <무학>재무 분석 보고서

  '~09'경기불황으로 고가주류소비 자제하고 맥주, 소주 등 대중주를 음용하는 소비형태에 따른 힘겨운 상황을 보임서울탁주(53%)와 (주)국순당(13%)이 전체 시장의 66% 내외를 ... 가지고 있어 맥주는 여름,약주는 겨울에 많이 소비됨최종 소비재로 경기변동에 민감하게 반응한국에서의 조세체계에서 주세가 차지하는 비율은 매우 높음구petition – 경쟁사*위스키탁주08 ... 복지후생비 및 교육관련 비용을 높임으로서 기업의 생산효율성을 높여야 함.

  리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.01.24

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  와인제조. 포장. 발효. 증류. 살균기

  발효탱크 의 종류 및 장단점1) 일반적인 형태의 발효탱크- 냉각사관 으로 냉각수가 흘러서 내용물 냉각- 교반 모타 (발효시 위아래 혼합)- 발효 내용물의 물성이 배출이용이한 재료일 때(탁주 ... 종류가 매우 다양하므로 여과실험을 통해 정확하게 선정할수 있다.(3) 여과시 청등도가 떨어질경우 : 여과실험에 의해 선정된 규조토와 여과포를 정확히 사용할 경우원하는 청등한 여액이 생산되는

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

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  막걸리,_호주시장_진출전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  전략 기업 소개 제품 소개 제품 소개 - 막걸리지리 환경 시장 환경 STP 분석 진입 전략 4P 전략 기업 소개 제품 소개 막걸리 소개 원료 곡류 분류 약주 알코올 농도 6~7 도 탁주 ... 36%, 스피릿 18%, RTD 8%진입 전략 STP 분석 4P 전략 기업 소개 제품 소개 지리 환경 시장 환경 경쟁자 - Tooheys 호 주 내 매 출 4, 5 위의 맥주를 생산 ... Tooheys Tooheys New 의 이색 광고진입 전략 STP 분석 4P 전략 기업 소개 제품 소개 지리 환경 시장 환경 경쟁자 - XXXX 호 주 내 매 출 2 위의 맥주를 생산

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.18

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  발효의 개요

  Aspergillus oryzae는 대표적인 koji 균으로 청주, 탁주, 된장, 간장의 제조에 이용되며, 황색의 포자를 가진다하여 황국균이라고도 한다. ... 춘장 제조· 된장 및 청국장 제조 걸리 제조15522청주 제조업[곡식을 발효하여 청주를 제조하는 산업]· 청주 제조15529기타 발효주 제조업[과실 및 기타 식물성 물질을 발효시켜 탁주 ... 자연계에서 생산된 과실 등은 땅에 떨어져서 단백질, 지방, 탄수화). 생리활성물질의 생산산업 (비타민 B2, B12, 지베렐린 등).

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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