"탁주 생산" 검색결과 421-440 / 854건

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  음식과 세계문화(기말고사) A+자료

  식물인 agave라는 선인장의 둥근 포기를 쪄서 짜낸 즙을 발효시킨 후 증 류한 것으로 우리나라의 소주와 비슷함- agave(용설란)의 수액을 채취해두면 하얗고 걸쭉한 풀케라는 탁주가 ... 자극해서 고기가 잘 넘어가도록 하는 역할을 하기 때문에 스테이크의 필수, 원조는 처트니임-1세기 로마의 침공 시기: 귀리, 아마, 과일나무, 포도, 허브 등 유입, 포도주와 식초 생산 ... 됨 이것을 증류한 것 이 테킬라- 무색투명- 마시는 방법이 독특마실 때는 손등에 소금을 올려놓고 그것을 핥으면서 쭉 들이켜 마심- 원래 이 술은 생산지인 할리스코주에 있는 테킬라

  시험자료 | 85페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.14

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  주류의 유통,국내소주시장,국내맥주시장,양주 와인,막걸리동향

  장기간 탁주면허 동결로 인한 기존 도매업체들의 독점폐단을 해소하고 전통주 산업의 경쟁력을 높이기 위하여 97년도에는 도매면허를 개방하고, 99년부터는 특정주류도매면허로 통합하였다. ... 주문-> 이천, 청원, 마산(수출위주) 3개의 공장에 참이슬을 주문하고 공장에서 참이슬 생산② 공장에서 물류센터로 운송-> 공장에서 생산된 참이슬은 진로 그룹이 자체 소유하고 있는 ... 3생산한다.② 공장에서 컨테이너에 적입 : 공장에서 생산된 수출주는 공장에서 직접 컨테이너에 적입 하여 운송한다.③ 항만과 공항으로 운송 : 컨테이너에 적입된 수출주는 항만과 공항으로

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.20

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  인삼주의 유통과 가격 전략

  유리병에 인삼이 몸 을 꼬고 들어 앉아있는 침출주 인삼향과 술이 잘 융화되지 않 아 주정향이 사납고 인삼향이 거칠다.일반 인삼주정헌배 인삼주인삼주정헌배 인삼주증류숙성주“鳳”약주“飛”탁주 ... 잘못된 소비자 정보 반영, 영세적 규모에서 오는 비용의 상승으로 인해 오히려 가격이 더 상승할 수도 있다.소비자생산자주문생산주문자 생산 방식인삼주의 유통구조일반적 주류의 유통경로일반주류 ... 상황별 제품의 수급 조절에도 용이 중간단계를 생략해 유통비용을 감소→보다 저렴한 가격으로 공급 단점 중간단계인 도소매상이 맡고 있는 전문적인 기능까지 생산자가 떠 맡아야 하므로 전문성이

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.17

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  미생물의 이용성

  전분질 원료를 발효하여 생산하는 포도주, 맥주, 청주, 약·탁주 등의 각종의 주류와 단백질 원료를 발효하여 생산하는 간장, 된장, 고추장 등의 장류와 젖류를 발효하여 생산하는 요구르트 ... 등의 생산 공업에 이용된다. ... 단백질 급원으로서 미생물 단백, 미생물성 기름의 생산을 목적으로 하는 지방효모, 빵의 제조를 위한 빵효모 및 발효 유제품의 생산을 위한 젖산균 균체 등의 생산을 들 수 있다.3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.16

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  조세체계

  , 납세방식이 국민에게 편리한 장점이 있는 반면, 역진성을 띠어 공평부담의 원칙에 어긋난다는 지적이 있다.가) 부가가치세① 정의부가가치세(Value added tax: VAT)는 생산 ... 탁주 : 5%나. 약주·과실주 : 30%다. 청주 : 30%라. 맥주 : 72%2. 증류주류 : 100분의 723. 기타주류가. ... 발효에 의하여 숙성한 주류로서 탁주,약주, 청주, 맥주, 과실주 이외의 것 : 30%라) 인지세①정의인지세법은 구법령인 조선인지세령에 의하여 시행되고 있는 인지세제도를 법제화하되,

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.29

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  발효미생물학 기말자료 및 위생사 시험 대비

  약주와 탁주의 차이제성단계에서 탁주는 체로 거칠게 걸러서 혼탁한 상태를 이루며, 약주는 술덧을 압차기를 이용하여 짜고 앙금질을 하거나 여과해서 비교적 투명한 상태로 만든 것이다.약탁주 ... 다른 물질도 생산함)이 있다.18. ... -젖산의 대량 생산을 위해서는 pH저하를 막아줘야함.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.20

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  고려시대 주식과 부식

  다소 ( 茶所 ) : 차를 생산하는 곳 . 고려시대에는 19 개 이상 존재함 . ... 청산별곡 절망감과 괴로움을 술로 해소하는 내용을 노래함 .고려시대 술酒 고려전기 - 청주류 , 중양주류 , 탁주류 , 재주류 , 감주류 등의 양조기술과 종류가 심화됨 .

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.04 | 수정일 2016.06.02

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  파괴적 혁신

  그래서 옛 문헌에는 '혼돈주'라는 이름으로 나오기도 하고 탁주, 약주 등으로 불리기도 했다. ... 또한 중산층이나 상류층은 맥주와 양주를 찾게 되었다.그 뒤 쌀 생산량이 다시 늘어 식량자급이 이뤄지고 쌀이 남아돌게 되자 1971년 쌀 막걸리를 다시 허가하게 됐다. ... 잘 이용함으로써 마진을 향상시키거나 유지낮은 총마진과 높은 자산활용의 결합을 통해 시장의 로우엔드 사업의 성공에 필요한 할인가격으로 만족스런 수익을 창출한다.낮은 판매단가와 소량생산으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.08 | 수정일 2016.06.11

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  중소기업 마케팅전략

  석류 막걸리’의 경우, 우리나라 전통탁주의 세계화, 막걸리를 국내 시장에 보편적인 술로 보급하기 위해 만든 제품이다. ... 석류 막걸리’를 개발하여 일본시장을 겨냥하고 있다. 2008년 3월부터 매실 막걸리 자체개발을 시작으로 2009년 6월부터 시범적으로 제품생산에 들어갔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.05

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  주류의시장현황,주류의정부규제,주류유통과정,소주유통분석,맥주유통분석,주류산업,전퉁주유통분석,와인유통분석,양주유통분석

  현재 국내에서 생산*유통되는 품목은 소주, 맥주, 위스키, 청주, 탁주 등이며 이 중 소주, 맥주, 위스키 등이 주류시장의 대부분을 차지한 가운데 주종별로 수익성 및 시장상황 등은 ... 유통과정을 참이슬로 가정하였을 경우 회사에서 공장에 생산 주문하는데, 참이슬의 경우 이천, 청원, 마산(수출위주) 3개의 공장에 주문하고 생산한다. ... 수거된 공병은 공장으로 운송되어 세척과정을 통해 소주의 생산에 투입되어 다시 유통이 이루어진다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.10

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  관광상품개발론막걸리

  조사후 나의 생각막걸 리 탁주 ( 濁酒 ) · 농주 ( 農酒 ) · 재주 ( 滓酒 ) · 회주 ( 灰酒 ) 라고도 합니다 . ... 우리나라가 막걸리를 더 욱 활발히 수출하고 , 세계적으로 인정받는 전 통 주 로 개발하기 위해선 생 막걸리의 보존기간을 늘리기 위한 기술의 개발과 표준화 , 혹은 기타 대안으로 현지 생산화

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.29

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  맥주 제조 폐수처리

  외국제 맥주를 추방하고 원료의 자급화에 힘써 한때 맥주용 보리와 홉을 자급하였으나, 맥주 소비의 급증으로 수입에 의존한다.1970년대초 국민소득이 높지 않았을 때는 전체 주류 중 탁주의 ... 에일(ale)과 포터(porter)는 8세기경부터 만들어졌다고 한다.한국에서는 1930년대에 일본 맥주회사들이 들어와 지금의 오비맥주(주)와 조선맥주(주)의 전신인 맥주공장을 지어 생산하면서

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30

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  PPT(10262200)

  막 걸 리막걸리는 ‘ 막 거른 술 ’ 이라는 데서 유래 탁하기 때문에 탁주 농부들이 애용해 왔으므로 농주 북한 방언으로는 탁배기 , 탁주배기 텁텁한 맛과 고급주는 아니라는 뜻에서 박주 ... 주도함 2007 년 막걸리 매출은 5 억 → 2010 년 1 분기에만 105 억 달성 국순당이 기록한 경이로운 매출 확대는 막걸리 열풍을 등에 업어서만은 아님 광고비를 쓰고 , 생산

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.19

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  막걸리

  이는 황국(黃麴) 과 달라서 생산성(生酸性)이 강하므로 술덧(주요)에서 잡균(雜菌고 우량한 효모를 배양하거나 또는 구입하여 사용하여야 한다. ... 한국에서 역 사가 가장 오래된 술로, 빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하며, 6∼7도로 알코올 성분 이 적은 술이다.각 지방의 관인(官認) 양조장에서만 생산되고 있는데, 예전에 농가에서 개별 ... 막걸리의 종류 및 특징막걸리는 일반 탁주와 살균탁주로 분리되며, 일반 탁주는 살균탁주와는 달리 효모균이 살아있으며 단점으로는 보존기간이 매우 짧다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.30

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  Observation of Microorganism using Gram`s Stain Method(그람염색법)

  식품의 제조와 변질에 관여한다.- 누룩곰팡이(aspergillus)속 : 양주, 탁주, 된장, 간장의 제조에 이용된다.- 푸른곰팡이(mucor)속 : 치즈, 버터, 통조림, 야채, ... 장염 비브리오균이 이에 속한다.④ 미크로코커스(micrococcus)속그람 양성의 무아포, 호기성 구균물, 토양 등 자연계에 널리 분포한다.단백질 분해력이 강하며 비수용성 색소를 생산한다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

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  주류의 소개와 관련 문화경제적 분석

  생산방법 쉬움4. 좋은 물과 원재료가맛을 좌우함1. 생산비용이 높음2. 도수가 높음3. 숙취가 적음1. 지역특산물에 따라다양한 주종2. 풍미가 뛰어남3. ... 종사하고 있는 사람들의 고용과 가계가 생산으로부터받는 임금The indirect impact: 스카치 위스키 생산자의 수요(인풋, 원료, 서비스 등)를 만족시키기 위한공급 비즈니스로부터 ... 회원사 6개사- 주종류 : 탁주 (생막걸리, 살균막걸리)- 홈페이지 : www.koreawine.co.kr특징 : 6도 미만의 저도수 막걸리,제조공장이 서울근교에 있어 신선한 생막걸리가

  리포트 | 70페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.17

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  우리나라의 막걸리 문화

  그런데 1977년부터 쌀 생산량이 늘어나자 쌀막걸리 생산이 권장되었지만, 술 빚는 법의 규제와 획일화된 공정으로 옛 맛을 잃어버리게 되어, 소비자들은이다. ... 안주는 수분이 적고 기름기가 많으면서 자극성이 없는 음식이 탁주의 감칠맛과 어울릴 것으로 보인다. ... 영양섭취와 건강유지에 좋다.일반적으로 어느 술에도 이러한 가치는 있기 마련이나, 술의 탁한 상태를 좋게 하기 위해 걸러내기도 하고, 보존을 잘하기 위해 열을 가해 살균을 하는 공업 생산

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.08

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  주제 : 그리스도인은 술을 어떻게 대할 것인가?

  특히 불교가 국교였던 이유로 왕실과 밀착 관계에 있던 사원에서 술을 빚어 팔았다.고려시대에는 청주(淸酒), 탁주(濁酒), 소주(燒酒) 등 비교적 다양한 종류의 술이 제조되었으며, 그 ... 더군다나 계속되는 식량 부족사태는 1960년대에 보리혼식과 무미일(無米日)의 제도화와 함께 쌀 막걸리의 생산을 금지하는데 이르렀다. ... 옛 사람들은 술에 취한 상태에서 감각과 이성이 마비되어 황홀한 지경에 빠진 것을 신의 경지에 이른 것이라고 하였다.우리나라는 예로부터 농경국가이고 논밭에서 생산한 곡류로 술을 빚어왔다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

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  혈복강 Hemoperitoneum 응급실 케이스 스터디

  -잔탁주 1@ IVS done. 00:26 -v/s 98/60- 96- 28- 34.6 checked. ... 10- -MCHC(Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration) 적혈구 개당 평균 혈색소 농도(33.0-37.0g/dl) -Lipase 주로 췌장에서 생산되며

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.14

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  막걸리

  한국에서 역사가 가장 오래된 술로, 빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하며, 6∼7도로 알코올 성분이 적은 술이다.각 지방의 관인(官認) 양조장에서만 생산되고 있는데, 예전에 농가에서 개별적으로 ... 원료는 곡류이고 알콜농도는 6~7도 탁주(濁酒) ·농주(農酒) ·재주(滓酒) ·회주(灰酒)라고도 한다. ... 일반적으로 약주제조에 사용하는 곡자는 분곡으로 곱게 빻아서 제조하고 탁주와 소주에 사용하는 곡자는 조곡으로 거칠게 빻아서 사용한다.(3)살수혼합대원료 20-25%의 지하수를 사용하는

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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