"보리를 이용한 요리" 검색결과 461-480 / 1,693건

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  [한국문화사] 분식과 패스트푸드 - 밀의 역사, 분식의 역사, 패스트푸드의 개념과 햄버거, 국내 패스트푸드 시장, 패스트푸드의 문제점과 슬로푸드

  그러나 영양학적으로 볼 때 단백질의 가치는 양보다는 질, 곧 체내 이용률이 문제이다. ... 박람회장에 수많은 인파가 몰려들자 박람회장 내 식당에서 일하던 한 요리사가 너무 바쁜 나머지 햄버그를 둥근 빵에 끼워 팔게 된 것이다. ... 밀은 보리에 비하여 숙기가 1주일 정도 늦지만 재배상의 장점이 많고 수량도 많으며 영양가도 높다.② 비방(효능)단백질, 전분, 지방, 화분, 비타민, 무기물 등의 성분이 많이 함유되어

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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  고혈압(고혈압증상, 고혈압환자식이요법, 허용식품, 금지식품, 고혈압증상별식이요법, 고혈압식단모음, 요리만드는방법)

  허용 식품 및 조리법곡류쌀, 보리, 조, 옥수수, 감자, 감자, 고구마 등.소금을 넣지 않은 곡류빵류제한식품이외의 모든 식품 소다를 넣고 만든 빵국 종류소금, 된장, 소금간을 하여 ... 주 2회 미만으로 제한한다.o 동물성 기름보다는 식물성 기름을 사용하되 사용 양을 매끼 1찻술 정도로 제한한다.o 젓갈이나 장아찌 등의 염장식품과 가공식품은 피하고 신선한 식품을 이용하고 ... 생선을 요리해서 먹을 때에는 조림보다는 구이로 조리하며, 간을 미리 하지 않고 찍어들도록 한다.8.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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  (A+)수원대학교 계절학기 나애리 유럽도시의 이해 중간,기말 정리

  단맛 나는 여성 취향맥주: 밤베르크 : 맥주보리를 연기를 통과해 만든 갈색의 Rauchbier: 뮌헨 : 독일 최다 맥주 소비지역. ... 된다자연 : 산지가 많고 평야는 전국토의 1/5정도-민족 : 라틴민족 , 외향적 성격, 낙천적인 기질-언어 : 라틴 계통의 이탈리아어-종교 : 국민의 90%가 카톨릭-음식 : 해산물요리가 ... 캄포산토 : 내부 갈릴레오 갈릴레이의 죽음의 승리와 최후의 심판- 갈릴레오 갈릴레이 : 고향 피사: 진자의 등시성 : 주기는 진폭에 관계없이 일정하다: 프리스티안하위헌스가 등시성을 이용해

  시험자료 | 48페이지 | 5,900원 | 등록일 2017.07.25 | 수정일 2017.07.26

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  음식 동서문화의 교류

  살아있는 생물은 모두 재료로 이용한다고 할 정도로 뱀에서부터 비둘기, 삵괭이, 물방개까지 요리에 쓴다. 대표적인 요리는정도이다. ... 소비량이 급격히 감소하고 쌀은 소비가 늘었으며, 또한 밀가루는 쌀의 절약적 측면에서 강조해온 대체 식품이었으나 차츰 보리 대신 주식으로식 김치에 주목하게 되었다.이렇듯 중국과 한국은 ... 이루자 정부는 7분도 도정률 규제를 해제하였고, 쌀막걸리 제조를 허용하고, 혼분식 단속 조치를 해제하였다. 60년대 이후 강력하게 시행한 혼분식 장려 정책은 77년을 고비로 완화되어 보리의

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.20

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  [수박프로젝트]수박프로젝트,수박프로젝트계획안,수박프로젝트활동지,수박프로젝트계획안과 활동지

  수박으로 만든 요리를 보거나 먹을 때 무엇으로 만들어졌는지 이야기 나누세요.? 수박을 이용한 음식을 유아와 함께 만들어 보세요.? ... 수박을 매체로 하여 수박의 물을 통한 양의 보존, 양의 대비, 수박의 줄무늬 수세기, 줄무늬를 이용한 조형활동, 씨앗 수세기, 물에 뜨는 씨 가라앉는 씨, 수박씨를 이용한 창의적인 ... 보리 어린이식물 도감? 과일과 채소? 몸에 좋은 과일? 원예 도감 - 꽃과 채소로 가득 찬 뜰 만들기?

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2015.08.25

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  동북아시아의음식문화

  강한 화력을 이용한 튀김과 볶음 요리가 일품이다 . 2) 상해요리 ( 蘇菜 ) 중국 중부지방의 대표 중국음식 요리 . ... 채소를 식초나 소금에 절여서 먹었고 요리를 내는데 일정한 순서가 있었다 . 한나라 - 가루를 이용한 음식습관이 형성되었다 . ... 신라 - 보리농사가 일반적이었는데 , 6 세기에 벼농사 국이 되었다 .1.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.17

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  동양 역사와 문화 의식주를 통해본 중국의 역사 감상문 입니다.

  또한 곡식 중 오곡의 으뜸은 ‘조’이고 검소함의 상징은 보리였다. 왜냐하면 보리는 거칠어서 씹기 불편하고 조나 기장에 비해서 저급한 것으로 생각되었기 때문이다. ... 또 한 자연조건으로 인해 유목민과 농경민의 경쟁이 있었는데 자연조건을 이용하는 방법이 달랐기 때문이다. ... 유목민들은 초지를 이용하여 식생활을 해결하고 농경민은 초지를 제거하고 경작하여 곡물을 생산했기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.10

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  파스타레포트(삶는법, 유래와 역사, 소스, 종류, 대표 파스타 요리)

  이외에도 치즈나 리코타를 이용하는 크림 소스나 채소 소스와도 잘 어울린다. 대표적인 요리로는 펜네 알 노르마, 펜네 알 아라비아타등이 있다. ... 파스타를 이루는 밀가루는 천천히 소화 흡수되는 것으로 파스타에는 일반 밀가루 외에도 메밀가루나 밤가루, 보리가루 등 다른 곡식분이 많이 함유되어 있기 때문이다. ... 이 요리에 대해 언급한 바 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2015.02.25

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  러시아의 음식문화

  끄바스 원초연대기 에도 나와있는 끄바스는 중세기의 러시아에서도 인기 주로 호밀이나 보리등 곡류를 이용해 만듬 19 세기후반까지 러시아 대중적인 음료 - 19 세기이후 점차 퇴보 오늘날 ... 이용됨 4. ... 전채요리 , 자쿠스키 ( zakuski ) ( 피라시키 ) 프랑스에서 오되브르 라고 불리는 전채요리 생선요리 , 육류요리 , 샐러드 , 달걀요리 , 흰빵 , 흑빵 등 다양한 요리 제공

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.31

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  고령화시대와 실버산업[고령화사회 원인, 현황, 위협요인, 실버산업 현황, 전망, 유망분야, 선진사례, 대응방안]

  또한 주요 유료 노인복지주택으로는 흰돌실버타운, 보리수마을 등이 있으며입소정원은 48명에서 720명이다.재가서비스 사업은 영세업체들을 중심으로 이루어지고 있으나 아직 산업화 단계는 ... 이탈리아의 시간은행에서는 노인이 영어교육을 받는 대신 요리법을 가르치게 하거나, 맹인에게 책을 읽어주게 하고 있다. 1인 PC시대가 도래하면서 노인들도 PC에 대한 활용방법을 배우려는 ... 선두주자인 미국이 1980년 중반부터, 일본은 1990년대중반부터 장기요양서비스 시장이 활성화되었다.2) 위험방지/안전시설위험방지/안전시설이란 고령자 등 노약자가 안전하게, 불편없이 이용할

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.04

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  [감자프로젝트]감자 프로젝트계획안, 감자 프로젝트 활동지, 감자 프로젝트 계획안과 활동지 수록

  네모 안에 순서대로 번호를 적고 색칠해 보세요.감자모양 도장찍기 이름:▶ 여러 가지 모양의 감자를 이용하여 꾸미기 활동을 해봐요. ... 맛있는 채소다(보리)?아름이의 채소밭(두산동아)?채소밭과 과수원(여명)?초록이는 야채를 싫어해(진선)?위에 있는 것 아래에 있는 것(다음세대)사진 및 그림 자료? ... 감자요리 생각하기 이름:▶ 생각나는 감자 요리를 말해 보았어요.

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.31 | 수정일 2015.08.24

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  A+ (한국의 발효음식 문화 조사 - 술, 김치, 장 등 역사와 변천과정에 대한 조사)

  등에 소금, 고춧가루와 함께 담근 것이다.② 급조만조품요리를 주문하면 김치가 곁들여 음식이 나오고 김치 값은 따로 내지 않는다. ... 않게 볶아서 합하여 오래 묶은 된장과 섞어서 물을 붓고 끓여 물이 세 흠 가량쯤 줄어들면 쏟아 식혀서 바친 것이다.2) 고추장① 고추장메주를 가루로 하여 찹쌀경단, 인절미 또는 보리밥 ... 식사에 대비한 산채류나 야생채류의 저장법이 발전되면서 오늘날의 김치에 이르게 된 것이다.1) 상고시대의 김치김치에 대한 처음 기록은 기원전 3000년 전의 중국의 『시경』에 오이를 이용한

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.19

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  밀가루 프로젝트

  제시된 문제상황에 대하여 다양한 관점으로 생각밀보리케이크만두피빵호떡수제비풀반죽저울눈부침개스파게티자장면빵가루절구부드럽다방앗간쌀구름기계밀가루공장농장스파게티수입밀도너츠피자수제비농약검은콩가루반죽녹차가루졸업식설거지칼국수식빵벌레햇빛땅마트슈퍼짬뽕우리나라밀물렁물렁요리사쌀가루빵가루가늘다도구농부점토보들보들5 ... 한복려외, 전자렌지와 오븐을 이용한 요리, 서울 : 삼성출판사, 1994? Dorling Kindersley, 21세기 동식물백과, 신구미디어, 1994동화자료? 구름빵? ... 요리 만들기? 한계레 문화 센터사진팜플렛? 밀가루 제조과정? 밀가루 유통과정? 밀가루가 이용된 음식 사진< 활동내용 및 조직표 >생활영역내 용목 표건강생활감각운동과 신체조절1.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2019.12.12

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  chapter_19-식용꽂

  식용꽃의 역사우리나라는 예로부터 진달래꽃으로 화전을 부쳐 먹고 국화주를 담그며 원추리 꽃을 국거리로 이용하는 등 꽃을 식용으로 이용하는 전통이 있었다.현재 요리용으로 이용되고 있는 ... 주재료로 쓰이거나 요리의 맛과 색, 그리고 향기를 돋우기 위해 사용되는 꽃을 말한다.넓은 의미로는 옛날부터 산채(山菜)로 이용되던 산야초도 포함 된다.2. ... 꽃도 수십 종에 이르지만 대부분 베고니아, 팬지, 보리지 등과 같은 서양 원산의 꽃들이다.예로부터 봄에는 진달래꽃을 뜯어 전을 부쳐 먹는 '화전놀이'를 즐겼고, 국화로 술을 담가 먹으며

  리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.27

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  세계의 음식 문화 비교 PPT A+

  독일인들은 하루 중 점심을 제일 잘 먹는다 저녁은 보리빵에 버터를 바르고 얇게 썬 고기를 얹어 먹는 것이 보통이다소 세 지독일에서 만나게 되는 소세지의 영역은 크기와 모양, 만드는 ... 유명특징 불교, 이슬람교, 흰두교의 종교적 관습에 의해 형성 (돼지고기 이용 음식이 발달) 쌀을 주식, 카사바, 옥수수, 바나나, sago 등을 이용 여러 가지 향신료의 사용 붉은 ... 의해 복합문화를 형성 쌀을 이용한 음식이 발달 쌀국수 - 퍼(pho), 라이스페이퍼, 각종 떡 쇠고기, 닭고기 등 다양한 재료를 이용 드억맘이 발달 – 소스의 일종 짜조 – 쌀로 만든

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.27

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  [A+자료] 한중일의 음식 및 차문화 비교

  도로나 운하등이 잘 발달되어 각지역의 특산물을 향신료 들을 쉽게 구할 수 있어서 요리법이 한층 더 발달되었다.6) 청대의 음식문화? ... 농경이 주업인 민족이어서 곡물을 가장 중요하게 여기며 쌀이나 보리 등의 곡물로 만든 밥을 주식으로 한다. ... 물레방아를 이용하여 제분을 시작하였고, 밀가루가 일반화되었다.? 당나라때 수차가 조입되어 제분업이 기계화되었다.3) 송대 음식문화?

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.17

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  조미료와 향신료

  보리빵, 감자, 스튜, 크림 스프, 고기, 생선, 치즈, 달걀요리, 사워크라우트 등에 사용한다.카다멈인도가 원산지이며 생강과 식물의 일종으로 열매를 통째로 또는 가루를 만들어 이용한다 ... ☞올리브유: 드레싱을 만들 때 이용된다.☞면실유: 튀김용 또는 기타 조리용으로 이용된다.☞옥수수유: 마요네즈, 드레싱, 마가린의 제조 및 튀김용으로 이용된다. ... 질이 좋은 라드는 색이 희고 냄새가 나지 않으며 조리시 이용하면 부드럽게 하는 작용을 하므로 제과용으로 많이 이용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25

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  일식조리

  콩 미소츠우카라 코메 미소비교적 달콤한 맛의 쌀로 만든 미소아마쿠치 시로 미소밝은 노란색, 다소 단 맛을 내는 쌀로 만든 미소시각적인 아름다움을 중요시한다.어패류를 이용한 요리가 ... 고기의 누린내, 비린내를 없애준다.간장일본 특유의 발효 조미료 진간장, 국간장, 다리리쇼우, 간로쇼우, 시라쇼우 등 다섯가지의 종류가 있다.미소(된장)삶은 콩을 짓이겨 쌀, 밀, 보리 ... 등 탄수화물 식품과 소금, 코지(효모의 효과를 내는 누룩)을 섞어 만듬카라쿠치 코메 미소밝은 갈색의 짭짤한 쌀로 만든 미소무기 미소붉은 빛이 나는 짠 맛의 보리미소마메 미소검고 진한

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.19 | 수정일 2019.06.20

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  chapter_18-허브재배

  좋다.미용효과, 즉 노화방지에도 뛰어나 침출액이 화장수, 샴푸, 린스, 오데코롱 등의 원료로 사용된다.이탈리아 요리에 많이 쓰이며 스튜, 스프, 소시지, 잼 등에 향료로도 이용꽃은 ... 보리지 (Borage) Borago officinalis L.별 모양의 예쁜 꽃이 피는 보리지는 지치과에 속하는 비교적 재배가 쉬운 허브원산지 : 지중해 연안양지바르고 통풍이 잘되게 ... 음식에서 허브의 이용나.

  리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.27

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  러시아의 식생활문화) 러시아 음식문화

  크바스는 일반가정에서 건조된 방을 이용해서 만들어 마셨다고한다. 즉 보리 ?호 밀 등을 원료로 합을 만들고, 특유의 냄새를 없애기 위해 사과?배 ? 딸기 ? ... 버터 등과 같은유제품이 음식에 많이 이용되며, 특히 스메타나라고 하는 사워 크림은 만능 조미료라고 할 정도로 다양한 요리에 사용된다.(5) 아이스크림을 즐김러시아인들은 모두 아이스크림을 ... 보리 ? 수수를 사용해서 죽을 끊여 먹었다. 중요한 자리에서는 늘 죽을 대접하였는데, 죽은 '우정과 화해의 의미도 가지고 있다고 한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.30

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