"식혜제조" 검색결과 441-460 / 542건

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  [테마별 한자]겨울과 관련된 한자

  이날 각 가정에서는 팥죽을 쑤어 먹으며 관상감에서는 달력을 만들어 벼슬아치들에면)▶ 冬柏(동백) : 동백나무의 열매(4) 그 밖에 겨울과 관련된 한자▶ 製氷(제빙) : 얼음을 제조( ... 수 있다.▶ 水正果(수정과) : 생강·계피·통후추를 기호에 따라서 넣고 끓인 물에 설탕이나 꿀을 넣어 끓여 식힌 후, 곶감을 넣고 잣을 띄워 마시는 한국 고유의 음료이다.▶ 食醯(식혜

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.17

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  [문화] 우리나라의 전통 문화

  전통적인 음료는 식혜와 수정과, 화채 등을 즐겨 마셨고, 사찰이나 궁중에서 차(茶)를 즐겨 마셨다.한국인의 참은 주로 막걸리, 식혜, 칼국수, 수제비, 비빔밥, 떡. ... 쓴다.삼국 시대에 고구려인들은 육식을 즐겼으며, 백제와 신라인들은 술·장·젓갈을 발달시켰다.고려에서는 불교의 영향으로 살생을 삼가서 육식이 쇠퇴하고, 사찰에서 누룩·국수·소금·차 등의 제조를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

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  전통 장류

  제조 방법떡 고추장, 그리고 밥 고추장 제조 공정은 다음과 같다.( 식혜 고추장 제조 공정과 비교하여 5%의 엿기름 첨가의 유무가 다르다.)찹쌀 -> 이물질 제거 -> 침지 ( 24시간 ... 그렇게 되고 2-3일간에 걸쳐 3-4차례로 나누어서 간을 맞춘다.(2) 전통 고추장의 종류와 제조방법전통 고추장은 식혜 고추장, 떡 고추장, 그리고 밥 고추장으로 분류된다.식혜 고추장 ... 간장(1) 간장의 제조과정간장에는 그의 제조방법에 따라 재래간장, 개량간장, 아미노산간장이 있고 이들을 또한 발효간장과 화학간장으로 나누기도 한다.재래간장은 우리나라에서 옛날부터 만들어

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.08

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  식품의 규격과 표시

  이 경우 그 특정성분의 성분명과 함량을 성분 명 표시 란에 표시하여야 한다.⑦ 오곡밥, 수정과, 식혜 등과 같은 식품으로서 동제품에 전래적으로 사용된 원료가 적정량 함유되어 통상 고유명칭으로 ... 표시하는 경우에는 "제조일로부터 ○○일까지", "제조일로 부터 ○○월까지", 또는 "제조일로부터 ○○년까지"로 표시할 수 있 다.③ 도시락은 "○○월○○일○○시까지" 또는 "○○일 ... 병조림식품’, ‘레토르트식품’, ‘냉동식 품’에 해당하는 제조?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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  [마케팅] 롯데 칠성 마케팅 레포트

  코카콜라의 국내 시장 점유율{ 코카콜라가 갖고 있는 브랜드는 코카콜라 말고도 환타, 킨 사이다, 파워애이드, 스프라이 트, 암바사, 하이-씨, 우리집 식혜등 10개가 넘으며 매출을 ... 민트블루, 꼬꼬마 테레토비건 강 음 료별미별곡, 참두유, 잔치집 식혜, 잔치집 홍대추먹 는 샘 물아이시스주 류스카치 블루, 캡틴큐, 뉴 조우커,롯데미림(요리용 맛술)4CAPITAL ... 사항, 검사 설비 사항등 7개 사항에 걸쳐 농림수산부로부터 국내 청량음료 제조업체로는 최초로 KS 표시허가(한국공업규격표시허가)를 획득했으며, 89년 일본 JAS마크 획득함으로써

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24

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  [음식문화] 한국음식문화에 대한 고찰(궁중민속박물관 김치박물관 국립민속박물관을 다녀와서)

  과의 순으로 놓았다. ⑤좌포우혜(左포右醯)라 해서 포는 좌측, 식혜는 우측에 놓았다. 】가. ... 곶감 등의 숙실과를 장만하되 복숭아는 금기로 되어 있다.⑮ 제조(祭酒)와 갱수: 제조로는 청주를 많이 쓴다. 갱수는 숭늉을 말하는데, 맑고 뜨겁게 않은 것을 올린다.

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.08.27

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  [기업분석]스타벅스 기업분석

  동서식품은 미국 스타벅스 본사와 라이선스 계약을 체결하고 스타벅스의 액상 커피음료를 수입 및 제조 판매하기로 했다고 26일 밝혔다. ... 시대적 트랜드와의 일치, 선택의 자유 등의 이유로 별다른 광고없이도 브랜드 이미지를 높이고 있다.◀ 세계에서 하나뿐이라는 자국어 간판의 인사동 스타벅스 '토착화마케팅'의 한 가지로서 식혜 ... 시애틀에서 100% 고급 원두를 수입해서 제조 이밖에, 우리나라에 있는 경쟁사로써 래이니어, 힐리스, 네스까페, 스위트번스 등 많은 테이크 아웃 커피숍이 있다.

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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  [관광학원론]외식산업의 개념 및 분류와 특성, 향후전망

  비교적 작은 기업에게 규정된 방법대로 사업을 할 수 있는 권한이나 특권을 허가해 주는 마케팅, 혹은 분배의 형태…Vaughn위의 내용을 토대로 다시 한번 정리를 하자면 프랜차이즈란 제조업자 ... 조성되고 있다.디저트, 음료의 웰빙, 개성화1990년대 후반만 해도 디저트나 음료라 하면 서양식 레스토랑에서는 케익이나 쿠키, 탄산음료, 커피(티), 그리고 한식당에서는 떡이나 한과, 식혜

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.05

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  [사례연구] 기업의 핵심역량

  사항, 검사 설비 사항등 7개 사항에 걸쳐 농림수산부로부터 국내 청량음료 제조업체로는 최초로 KS 표시허가(한국공업규격표시허가)를 획득했으며, 89년 일본 JAS마크 획득함으로써 ... (Total Quality Control) 제도를 도입하였다. 87년에는 오포, 양산공장에 대한 KS 심사를 신청, 표준화일반, 유통관리, 자재관리, 공정관리, 제품의 품질관리, 제조설비 ... 즉석식품이나 죽류제품을 판매하던 비락은 식혜의 성공과 함께 일약 음료업계의 중견으로 자리잡았고 가을 대추의 웅진을 비롯하여 동원산업, LG, 상아제약, 남양유업, 크라운제과 등의 면모만

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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  [발표와이해]미국에 대한 친미/반미에 대한 분석

  김치보다 햄버거를, 식혜보다는 코카콜라를 좋아하는 젊은이들은 혹독하게 말하자면 결국 돈을 벌고자 하는 문화 제국주의의 프로파간다에 조종되는 것이다. ... 미국의 강압성이 드러난 담배협상우리나라는 1988년 7월 1일부터 국내 담배 시장이 개방되어 각국의 제조 담배가 다량으로 수입되기 시작했다. ... 담배양해록은 국산담배의 제조독점을 인정하는 대가로 수입담배에 무관세를 적용하고, 담배 관련 규제 개정시 미국과 사전 협의하도록 돼 있어 불평등협약이라는 비판이 높았다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.29

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  [마케팅] 마케팅- 4p위주'아침햇살'전략

  결과는 식혜 시장의 없어지는 결과로 나타나게 되었다. 물론 아직 비락식혜는 팔리고 있지만 식혜시장의 부활은 없었다. ... 약 20여개 업체에서 선두인 비락을 잡기위해 가격 할인정책을 사용하였는데 이로 인해 식혜 시장이 죽어버렸다. ... 고객가치 창조를 위한 신상품개발 열의- 철저한 시장조사, 소비자조사, 연구개발, 생산설비보완 및 신규투자, 용기개발에 회사가용자원 총동원* 외부환경·음료산업 전반에 있어 생산, 제조

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.29

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  [코카콜라]코카콜라 <최신판>

  한국 코카-콜라 사는 1980년 최초로 국내 시장에 캔 제조 기술을 도입, 우리나라 청량음료 포장기술의 신기원을 이루었다. ... (일본에서는 커피, 한국에 서는 식혜를 판매)- 가격의 적절성 유지로 지속적인 소비자와의 유대를 가진다.- 85년 코카콜라는 콜라 뉴코크를 새로 시장에 출시했지의어가 되어버렸다. 1888년 ... 1) 탄생배경- 1886년 약국 운영을 하던 존 펨버튼 박사에 의해 만들어졌다.소다에 약재를 섞어 소화제 대신 판매 한 것에 유래되어 콜라의 잠재력을 예감한 챈들러라는 사업 가가 제조법을

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.10.29

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  [식품영양] 기능성식품과 건강보조식품

  {인동초*인동초 식혜는 기존 식혜의 엿기름 등 잡내 제거로 부드러우면서도 담백하고,특히 깔끔한 뒷맛을 자랑*인동초 음료는 마실 때 감미롭고 마신뒤 깔끔하여 갈증을 시원스레 해소해 줌 ... 비타민 E와 같은 과산화 지질 생성 억제 식품이 이에 속한다.(2)기능성 식품의 조건기능성 식품의 조건은 다음과 같다.1기능성 식품 제조시 그 목적이 명확해야 한다. ... {매실에는 구연산,사과산,호박산등 유기산이 많이 함유제조원 : 유태종{(21) 자라가공식품 - 자라가공식품이라 함은 양식한 자라를 식용에 적합하도록 가공한 것 또는 이를 주원료로 하여

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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  [음식문화] 제사 음식 문화

  제사가 꼭 조상에 대한 예우만을 의미하지 않고 친지들간의 만남의 장의 의미가 함께 가지지만, 바쁜 현대생활에는 믿음을 얻을 수 있도록 ‘음식 제조 과정’ 을 공개하고, 법률제 6154호 ... , 식혜 등 많은 재료와 많은 수고가 들어가는 음심들은 제외하였다동태전, 두부전 같은 것들은 주 재료만으로 가격을 계산하였다2002.11.19 e-현대슈퍼마켓의 상품 가격을 기준으로 ... 시금치 300g + 조기 3마리 + 북어포 1마리+ 950 + 1,400 + 1,000 + 21,000 + 3,500 = \ 135,860- 평균 정도의 상품을 사용하였다.탕국, 식혜밥

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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  [식품공학] 식품의 규격 및 기준

  이 경우 그 특정성분의 성분명과 함량을 성분명 표시란에 표시하여야 한다.(7) 오곡밥, 수정과, 식혜 등과 같은 식품으로서 동제품에 전래적으로 사용된 원료가 적 정량 함유되어 통상 ... 식품등을 채취, 제조, 가공, 수입, 조리, 저장, 운반, 판매하는 사람은 반드시 준수하여야 한다. ... 이 경우 2가지이상의 원 재료명과 그 함량을 성분명 표시란에 표시하여야 한다.(4) 제품의 제조?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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  [발효학]효소 산업의 현황,정의 및 특성

  식혜를 만들 때 이용하는 엿기름(싹튼 보리를 말려서 간 것)은 보리가 싹틀 때 아밀라아제가 많이 만들어지므로, 밥에 엿기름 물을 붓고 따뜻하게 보온하면 아밀라아제의 작용으로 밥알의 ... 그러나, 근래에는 파쇄할 때 ascorbic acid를 첨가하고 재빨리 포장하여 신선 착즙 사과 주스라는 이름으로 시중에 선보이고 있다.-7-② 양조제조공정에서의 효소사용 ex) 와인포도주의

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.12

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  [중소기업론] 중소기업과 마케팅

  그러나 예를 들어, 우리나라의 사람(소비자)은 코카콜라나 환타보다는 수정과나 식혜에 대한 욕구를 갖고 있는 경우가 훨씬 더 일반적이다. ... 그 밖에 광고 및 판촉효과에 관한 조사(6.3%) 는 아주 미미한 것으로 나타났다.(2) 마케팅활동에 대한 중요성과 현실중소기업협동조합중앙회의 2003년 12월 말 현재 『중소제조업 ... 마케팅활동 및 애로요인 조사보고서』에 의하면, 우리나라 중소제조업의 경우 마케팅활동에 대한 중요성 을 묻는 질문에 전체 응답 비율이 72.5%로 중요하다 고 인식하고 있는 반면,

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.09

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  [전통식품학] 밥

  식혜'가 떠오르는군요. 그러나 '식혜'는 '밥'을 원료로 하지 '쌀' 자체를 원료로 하진 않았습니다. 또한 전통적인 제조법으로 만들기 ♣ ... 전분 75% 이상, 단백질 10%정도.4) 부제조대맥ㄱ.

  리포트 | 73페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.21

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  [경영학 기업과경영] 웅진식품

  그리고 식혜, 대추와 같은 전통음료는 그 시장이 최대한 축소되어 200억원의 시장도 유지하기가 버거워 보인다.2003년 상반기 국내 음료시장은 경기침체에 따른 어려움을 겪었으나, 국내 ... 분야 순위{ 랭키닷컴, 음료제조 분야 최종 순위, 10월 31일 적용 랭키순위, http://www.rankey.com/{음료제조 분야 순위분야순위사이트명전체순위분야점유율1코카콜됐다 ... 경쟁사 비교 분석6. 2003년 상반기 음료시장 분석◑ 2003년도 음료제조 분야 순위◑ 2003년도 웅진식품㈜ 전체순위 분야순위 분야점유율7.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.22

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  세계의 발효식품

  그러나 우리 민족이 고대부터 채소를 즐겨 먹었고 소금을 만들어 사용했다는 사실과 역사적으로 젓갈, 장 등의 발효식품이 만들어진 시기 등을 고려할 때 삼국시대 이전부터 김치류가 제조된 ... 가을콩잎 절임, 무청 젓갈절임, 생굴김치, 파김치, 갓김치, 무짠지, 장김치, 총각무 동치미* 겨울(冬)-총각김치, 섞박 동치미, 통배추 동치미, 통무 동치미, 섞박통김치, 동태식혜

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.19

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