"식품위생 및 안전성" 검색결과 421-440 / 9,719건

• 

  학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과

  졸업 후 진로로는 학계(교수), 산업체(기업체연구소·건강기능식품회사·제약회사품질관리부서), 정부 및 공공기관(보건복지부·식품의약품안전처·한국보건산업진흥원·국민건강보험공단·대한영양사협회 ... ·병원급식관련단체)등이 있습니다.영양사로 근무하며 조리사의 역할 뿐만 아니라 급식시설 관리 및 위생관리자로서 전반적인 시설 운영업무를 수행하였습니다. ... 학업계획서 최종 합격 자료 식품영양학과영양사 자격증을 취득하여 건강기능식품회사 연구직이나 제약회사 품질관리부서로 취업할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  [영양교육및상담] 1. 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며, 건강한 노년기를 보내기 위한 영양관리에 대한 관심이 증가되고 있습니다. 어르신을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때 아래에 제시되는 부분을 포함하여 교육방법과 교육내용을 제시하시오. 2. 코로나19와 소비트렌드 변화로 인해 음식 배

  배송과정 위생·안전관리, 주문고객의 음식 섭취 후 보관 등이 주요 내용이다. ... 이에 따라 음식 배달이 원활하게 진행될 수 있도록 조리·배달업 종사자들이 반드시 지켜야 할 위생·안전관리 지침을 숙지할 필요가 있다.조리식당 조리 전후 안전관리, 포장단계 안전관리, ... 배달음식점 대상으로 위생관리에 대한 안전교육을 리플렛 형태로 진행한다고 할 때 배포할 리플렛을 제작하시오.1.1) 노인영양교육 실시노인영양교육을 하기 위해 찾은 곳은 서울의 한 경로당이다

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  부산본병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  3) 담즙 배설에 대한 설명을 해보세요.4) 식품첨가물은 왜 필요한가요?5) 식품첨가물의 천연과 합성의 차이는 어디에 있나요?6) 식품첨가물의 안전성에 대해 설명해 보세요? ... 식품의 위생문제, 영양가 혹은 유통시 일어나는 품질의 변화를 해결하는데 중요한 역할을 한다.16) 난배양성 미생물은 어떤 것인가요? ... 토양 등 자연계에 존재하는 미생물의 대부분은 이러한 난배 양성 미생물인 것으로 알려져있어 PCR 및 DNA 마이크로 어레이 등의 신기술을 이용한 순수 배양에 의하지 않는 연구 방법도

  자기소개서 | 239페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  실로암안과병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  3) 담즙 배설에 대한 설명을 해보세요.4) 식품첨가물은 왜 필요한가요?5) 식품첨가물의 천연과 합성의 차이는 어디에 있나요?6) 식품첨가물의 안전성에 대해 설명해 보세요? ... 식품의 위생문제, 영양가 혹은 유통시 일어나는 품질의 변화를 해결하는데 중요한 역할을 한다.15) 난배양성 미생물은 어떤 것인가요? ... 토양 등 자연계에 존재하는 미생물의 대부분은 이러한 난배 양성 미생물인 것으로 알려져있어 PCR 및 DNA 마이크로 어레이 등의 신기술을 이용한 순수 배양에 의하지 않는 연구 방법도

  자기소개서 | 229페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.09.09

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 교수님 칭찬 지역사회간호학 - 의료정책비교

  이에 정부는 1996년에 보건복지부에 식품의약품안전관리본부를 설치했고, 1998년에는 그것을 보건복지부 외청 식품의약품안전청으로 변경하여 식품과 의약품 안전 관리를 전담시켰다.1998년 ... 식품 위생 등 건강 위생 선진화 사업을 통한 국민복지 향상을 위한 확고한 기반 마련에 정책의 목표를 두었다.1989년 7월, 의료보험을 도시 지역 주민들에게까지 적용하면서 전국민의료보험맞고 ... 아울러 1990년대부터 건강 증진 사업의 일환으로 금연 활동이 활발하게 진행되는 한편, 세계화로 국제 교역이 빈번해지면서 유전자 변형 식품 및 광우병 등 식품에 의한 새로운 질병이

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2023.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  ① 과대광고 금지의 위반 여부에 관한 단속② 조리사,영양사의 법령준수사항 이행 여부확인.지도③ 생산 및 품질관리 일지의 작성 및 비치④ 시설기준의 적합 여부의 확인, 검사42.식품위생법령상 ... ① 식품의 보존을 위해 첨가하는 물질② 식품의 조리 등에 사용하는 물건③ 농업의 농기구④ 수산업의 어구41.식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의직무가 아닌 것은? ... 식품의 원료관리, 제조˙가공˙조리˙유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준① 식품안전관리인증기준(

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  2)식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안에 대해 명시적으로 서술하시오3.결론4.참고문헌1.서론식품이란 사람에게 필요한 영양을 줌으로써, 안전함과 동시에 사람의 건강과 생명을 유지해주는 ... 안전사고 및 응급상황 시 대처할 수 있어야 한다.식중독식중독에 걸린 아이들은 구토를 하거나 설사를 하고, 열이 나는 증상을 보인다. ... 1)식중독식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 제14호)을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  [아동간호실습 A++] 노로바이러스 식중독 감염 교육 보고서, 노로바이러스 장염 부모교육 보고서

  이에 가정 내에서도 감염으로부터 안전할 수 있도록 보호자를 대상으로 위생 교육 및 노로바이러스 예방법을 교육하고자 한다.본론(교육 내용)? ... 이러한 노로바이러스의 보건 및 위생의 중요성으로 인하여 미국 환경부의 중요한 수인성 미생물로 지정되어 있다. ... 발생빈도 및 원인· 학교 또는 집단에서 흔하며 겨울철에 흔히 발생한다.· 환자의 분변으로 감염된 강, 또는 식수, 감염된 조리자, 건조된 구토물로 전파된 노로바이러스가식재료 및 조리식품을

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  또한 실무경험을 쌓아 미래 사회 트렌드에 맞는 새로운 제품 개발에 참여하고 싶습니다.위생사 면허증을 취득할 예정이며, 학교 영양사로 근무하면서 조리 실습 수업 진행 및 급식 관리 감독 ... 이러한 저의 역량을 토대로 CJ프레시웨이 입사하여 고객에게 더 건강하고 안전한 먹거리를 제공하는데 앞장서고 싶습니다.조리사 자격증 취득 후 영양사 면허를 취득할 예정입니다.또한 노인요양병원이나 ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고학교 급식 관리업무를 주로 담당했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  법률의 내용이 영양적 사안보다 식품 안전의 보장이 주된 목적으로 식품 등의 허위표시 금지, 영양사 관련 규정과 식품위생심의위원회, 식품진흥기금 등에 관련된 조항과 식품의 영양표시 및 ... 식품의약품안전청장은 판매 등을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물, 기구 및 용기·포장의 제조 등의 기준과 규격을 정하여 고시하여야 하며, 그 표시에 관한 기준과 유전자재조합기술을 ... 매장을 운영하는 점주의 입장에서는 상는 ‘식품위생법’, ‘식품안전기본법’, ‘학교급식법’ 등이 있으며 최근 외식업과 관련하여 ‘동반성장’, ‘골목상권보호’, ‘중소기업적합업종’ 등이

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  아동이 안전한 식품을 섭취하고 건강하게 자라나도록 돕기 위해 아동을 맡아 보육하는 기관에서도 식중독과 같은 식품 문제, 식품 알레르기와 관한 영양 문제에 대해 인지하고 대처 방안을 ... 본론1) 식중독식중독은 ‘식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환’(식품위생법 제2조제14항) ... 본론1) 식중독2) 식품 알레르기3) 유아기관에서의 식중독 및 식품 알레르기 대응방안1-1. 식중독 예방·관리1-2. 식중독 발생 시 대응 방안2. 식품 알레르기 대응 방안Ⅲ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  CJ제일제당 생산직 자소서

  위생이 강조되는 식품 회사인 만큼 근무자의 철저한 위생관리와 작업 환경의 관리 그리고 제조설비의 운영 등 경험할 수 있었고 이러한 경험은 현재 CJ제일제당 생산기술직의 업무를 수행하는데 ... 저는 지금까지 경험을 토대로 현 CJ제일제당 생산기술직군에서 위생관리에 철저하고 안전에 유의하는 등 기본에 충실하는 모습으로 근무하겠습니다. ... 이후 사조대림의 햄 생산 계약직을 하며 실질적으로 식품 생산직에서 근무 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.01

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  소비자에게 안전하고 위생적인 식품을 공급하기 위한 시스템이며 위해방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계이다(식품안전처, 2017).HACCP기준을 보다 효과적으로 수립하기 위해서는 ... 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 하며 위생모와 마스크를 착용하도록 한다. 두발은 짧고 청결하게 관리하고 수염은 매일 깎는다. ... 바탕으로 원료 및 제조과정, 환경에 발생할 수 있는 문제점을 파악하고 효율적으로 제어할 수 있는 수단을 수립할 수 있다(식품안전처, 2017).(2) HACCP의 7원칙① 위해요소분석HACCP

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  영양교육및상담 ) 효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포

  또는 판매하는 일에 직접 종사하는 종업원은 건강진단을 받아야 합니다(규제「식품위생법」 제40조제1항 본문 및 규제「식품위생법 시행규칙」 제49조제1항 본문).집단급식소에 근무하는 ... 집단급식소 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반 ... 영양교육및상담효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 ?

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  2023년 운영안내서

  위생소독건조기 및 자외선 살균 소독기 등 철저한 위생 관리살균 소독기위생교육조리교육조리 종사원 위생교육 및 조리교육을 통해 급식 위생, 조리실 위생 관리를 정기적으로 점검식품위생법2 ... ^^◎식품 알레르기 유발 식품 및 대체식품식품 알레르기 증상대체식품구 분식품 알레르기를유발하기 쉬운 식품대체식품곡류메밀, 밀(빵, 과자, 국수)보리,쌀,오트밀,옥수수,당면,쌀,떡 등두류대두 ... 즉 어린이집 내 영유아와 보육교직원의 권리 및 인권 보호, 안전사고 예방, 시설물의 안전한 관리, 범죄예방 등을 위해 설치·운영하는 것입니다(영유아보육법 제 15조 및 제 15조의4

  서식 | 43페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  조선대 간호학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 예상문제 지원동기작성요령

  예방 및 퇴치▶ 특수집단의 건강환경 개선을 통해 학교보건, 산업위생개선 및 대기오염, 폐기물의 위생적 처리, 깨끗한 식수보급, 약품과 식품의 안전한 유통 등을 도모▶ 건강보험이나 사회보장체계 ... .- 간호의 이론 및 실무에 대하여 간호원 및 관련 학문을 연구하려는 전문가 혹은 현장 근무자를 양성하고 교육하려는 학문이다. ... - 환경위생, 전염병 등 질병예방, 위생교육, 모자보건 등이 과거에 집중적으로 해오던 방법- 근래의 개념▶ 개인의 건강행위의 개선, 암이나 심혈관질환, 에이즈 등과 같은 특정질병의

  리포트 | 276페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  생활 속의 융합과학 기말고사 기간 테스트 문제 모음

  식품의 보존성 안전성을 높일 것5. 식품에 커다란 변화를 가져오지 않을 것Q. 식품 첨가물은 불순원료 또는 바람직하지 못한 비위생적인 사실을 속이기 위해 사용한다.A. 아니오Q. ... 방사선을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품의 보존성을 증가시키고 해충, 기생충, 병원균을 사멸시켜 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법A. 식품조사Q. ... ① 사람과 동물의 차이를 고려하여 안전계수를 나누어 섭취량을 구함② 사람과 사람의 차이를 고려하여 안전계수를 나누어 섭취량을 구함③ 동물실험을 통해 안전한 식품첨가물 섭취량을 구함A

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  또는 판매하는 일에 직접 종사하는 종업원은 건강진단을 받아야 합니다(규제「식품위생법」 제40조제1항 본문 및 규제「식품위생법 시행규칙」 제49조제1항 본문).집단급식소에 근무하는 ... 집단급식소 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반 ... 영양교육및상담효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 ?

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.09

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 및 실습 요약 정리본 1

  식품의 안전성이 저하될 수 있음. ex)아크릴아마이드② 조리와 식품의 저장성 및 수송성- 식품의 효소활성을 억제, 미생물의 번식을 지연 -> 부패 방지 -> 저장성 증진- 조리를 하여 ... 조리의 의의① 조리와 식품의 안전성- 식품에 존재하는 유해물질을 제거함으로써 식품의 안전성을 증진.- 가열에 의해 식품의 안전성 확보 가능.- 그러나 때로는 유해한 물질이 생성되어 ... 목적- 저장성을 향상 (신선도 유지)- 식재료를 예비조작하여 저장함으로써 조리가 간편, 편리- 품질의 안정성(균일화)과 안전성(위생)을 확보- 유통 합리화, 가격 안정9) 해동?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 학부모 교육자료

  안전관리가 중요합니다. 1990년대에 들어 학교급식이 양적으로는 확대되었으나 다양한 식단의 제공, 쾌적한 식사환경, 위생적이고 안전한 식사공급 등 질 적인 면의 뒷받침이 절대적으로 ... 특히, 우리나라 전체인구의 1/4에 해당하는 학생들의 식생활을 위생적인 측면에서 안전하게 유지하는 것이 학교급식관리의 최우선 과제라 할 수 있으며, 식중독 발생은 학교급식의 가장 큰 ... 문제가 되고 있습니다.이에 2001년부터 교육부는 학교급식에 「HACCP」이라는 위생관리시스템을 도입하여 급식과정에서 발생할 수 있는 만일의 위험요소를 더욱 안전한 급식을 제공하기

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

  다운로드 장바구니