"전복영양밥조리법" 검색결과 21-40 / 230건

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  세계의 음식, 음식의 세계

  따라서 서양식 양념이나 조리법을 받아들여 전통요리와 국제적인 요리가 조화를 이루어 발전하였다. 또한 가까이 있는 산?강? ... 인 등이 풍부하여 밥이나 빵과 달만으로도 충분히 영양보충이 된다. 달은 인도인들의 단백질의 주요 공급원으로서 매 식사시마다 식탁에 오르는데, 밥위 있다. ... 땅과 바다의 산해진미를 4~5시간 끓여 만든 요리로 해삼, 새우, 전복, 샥스핀, 조개, 자라, 노루 꼬리, 잉어 부레, 사슴 힘줄, 송이버섯, 표고버섯, 대추, 토란, 닭고기, 오리고기

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  [A+자료] 만성신부전 CKD 환자 식단 식이요법 교육 보고서

  요배설 않고도 먹을 수 있도록 조리한다. ... 식이요법신부전 상태가 되면 신체내 전해질 조절과 노폐물 배설 기능이 마비되어 이에 따른 대체방법으로 투석이나 신이식 치료법을 시행해야 하며 이러한 치료로 건강한 생활을 할 수 있다. ... (예) 생선튀김, 볶음밥, 특히 좋아하는 음식에 허용된 염분을 집중적으로 넣어본다.④ 가족 전체의 요리를 만들 때 환자에 맞게 간을 한 뒤 환자의 음식을 덜어낸 다음, 나머지 가족의

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

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  기업은 네트워크 상에서 브라이버시와 보안 이슈들에 대해 어떻게 관리해야 할 것인가

  고급 식재료인 전복, 문어, 차돌 등을 활용하는 상품도 늘어났다. ... 그렇지만 1-2세대의 가정간편식들은 조리가 간편하고 가성비가 좋다는 장점이 있는 데 반해서 메뉴가 한정적이었고, 건강에는 좋지 못하다는 인식이 있었다. ... 세계 주요 IT 기업들의 본사가 위치한 ‘실리콘밸리’ 가 위치한 미국 캘리포니아의 ‘소비자 보호법(CCPA)’가 2020년 7월 1일부터 공식적으로 시행되었고, 미국의 다른 주들에서도

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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  식품+알레르기+질환+관리

  사용달걀 알레르기 유아-> 어묵 구매 시 달걀이 들어가지 않는 어묵을 조리에 이용(2) 가공식품의 표시면 확인법식품의약품안전처의 식품 등의 표시기준에 의해 대표적인 알레르기 유발 식품 ... 대체식(또는 제거식)을 적절히 사용하여 균형 있게 영양소 섭취가 이루어질 수 있도록 함구분관리방법예시원에서 조리하여 제공원인 식품이 주재료인 경우->주재료를 대체 식품으로 바꿈(같은 ... 등을 통하여 생산하게 될 경우 불가피한 혼입의 가능성 있을 식품에 한에서 “주의사항” 문구를 아래와 같이 표시하도록 되어 있다(예시2).식품표시면 예예시 1.예시 2.식품군식품곡류군밥,

  서식 | 13페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.10.17

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  암환자의 식이요법과 식생활(PPT 발표자료)

  -밥:김밥,볶은밥,주먹밥,초밥 -죽:야채죽,전복죽,잣죽,소고기죽,호박죽.. 간식을 활용한다 -감자,고구마,떡,만두,빵,과일,과일쥬스.. 조리에 첨가하여 열량을 보충한다. ... 보관 허용식품:통조림, 멸균 두유, 캔 주스, 멸균 우유,청량 음료 제한식품:치즈, 생야채, 생과일, 우유, 아이스크림, 요구르트,말린 과일,견과류,반숙계란조리시 열량을 보충하는 법조리법을 ... 10.단백질을 보충하는 법 11.사례 1~5암환자!

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.10 | 수정일 2020.01.04

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  향토음식

  또한 그곳의 식품을 재료로 하여 그 고장의 자연환경에 맞추어 그 지방의 조리법으로 조리하여 과거부터 현재까지 그 지방 사람들이 먹고 있는 것을 말한다. ... 지형적인 각 도별 음식의 특징은 그 지역에서 생산되는 특산물로 그 지역에서만 전해 내려오는 고유한 조리법으로 토속음식을 만들었다. ... ♠대표적인 향토음식 안동식혜, 석감주(구미), 다슬기국(영천), 닭백숙(청송), 집장(영양), 밥식해(포항,영덕), 횟집나물(청도), 수수풀떼기(봉화), 호박떡(울릉).

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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  한국 식당의 현황 및 심층분석

  진지(전복 비빔 솥밥, 육회 비빔밥, 제철 솥밥, 냉면)- 깨 아이스크림- 차와 다과창업년도2013년 8월1. ... 룸과 6인석 테이블 8개로 구성주요 메뉴 특성* 발효와 숙성의 맛이 살아있는 다양한 채집요리* 한 달에 한 번 이상 전국 향토시장을 직접 발로 뛰며 제철 식재료와 지방색이 담긴 조리법을 ... 밍글스업종 형태코리안 컨템퍼러리영업 형태테이블 서비스제- 풀 서비스 방식규모(평수와 좌석)38석주요 메뉴 특성* 기존의 한식을 재해석하여 틀에 국한되지 않은 자유로운 조리법과 아이디어

  리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2020.07.17

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  한국과 중국 전통식문화의 차이 - 궁중요리를 중심으로

  한중 양국 전통식문화의 차이-궁중요리를 중심으로--목차-Ⅰ서론Ⅱ환경적 차이1)규모의 차이2)정치적 차이Ⅲ요리법의 차이1)재료의 차이2)색채의 차이3)조리법의 차이Ⅳ식사구성의 차이1) ... 『홍루몽』역시 초를 사용한 요리를 비롯해 온갖 음식물과 조리법이 묘사되어 있지만, 매운맛이 나는 요리는 하나도 나오지 않는다. ... 그 때문인지 예전에는 밥상에 간장종지가 꼭 올랐고, 집안 어른이 밥을 먹기 전에 으레 장맛을 봄으로써 집안의 길흉화복을 단속하였다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08

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  [호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅

  재료가 익은 후에도 그 조림의 국물을 끼얹어 가면서 윤이 나게 조리하는 것이 좋다.10) 구이구이는 가장 기본적 조리법으로써 우리나라에서는 일적부터 '적'이라는 조리법에서 발달하였다 ... 한국음식의 특징한국의 음식은 삼면이 바다로 둘러싸여 있어 해산물이 풍부하고, 사계절이 뚜렷하여 다양한 곡식물을 재료로 한 지방마다의 특색 있는 음식과 조리법이 발달되어 왔다. ... 향토음식, 궁중음식, 관혼상제음식, 사찰음식, 발효음식 등에 따라 독특한 조리법이 전해지고 있는데, 특히 유교사상의 영향으로 돌, 혼례, 회갑, 상례 등에 따른 행사용식이 발달하였고

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.30

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  가공식품 시장조사 보고서

  : 사골미역국밥-제조원 : 청정원-조리법 : 끓는 물을 넣고 4 분 30초-원재료 : 쌀100%, 소스-정 제수, 쇠고기미역국추 출물, 양조간장, 정제 소금,사골엑기스4% 건미역16.64% ... 천-제조원 : PEACOCK 일염0.04% 등-조리법 : 데워서 먹음 -영양성분 : 열량 90kcal, 탄수화물 5g, 단백질-유통기한 : 2014.12.26. 17g 등4)시리얼-품명 ... : 정제수, 전복굴엑기스, 굴농축 액, 다시마추출농축액, 정제소 금, 간장 등-제조원 : 씨제이제일제당(주)-유통기한 : 2015.09.17.6)초콜릿-품명 : 킨더 초콜릿 씨리얼

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.02

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  한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

  온도는 85~96도 사이에서 비교적 높은 열을 유지하면서 내용물이 계속적으로 조리되도록 하여야 한다. 이 조리법에 사용되는 매개체인 액체도 삶기에 사용되는 것과 동일하다. ... 미나리나 파의 재배기록은 고려시대부터 나오고 있으므로 강회의 역사도 오래되었을 것으로 추측되나, 구체적인 조리법은 조선시대 조리서인 ≪시의전서≫·≪규곤요람≫ 등에 보이고 있다.만드는 ... 양식의 기본 조리방법①Blanching - 데침은 짧은 시간에 재빨리 재료를 익혀내기 위한 목적으로 사용되는 조리법으로 적은 양의 식재료를 많은 양의 물 또는 기름 속에 집어넣어 단시간

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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  식사요법 위,장염 예시

  단백질식이 권장되므로 낙지죽 / 전복죽 보다는 닭죽 / 참치죽 / 달걀죽 으로 섭취한다 . ... 일반식 만성위염의 일반식과 비슷한 영양성분위주로 구성하여 위의 자극을 줄이고 회복을 돕는다 . 급 손상 받은 조직을 복구하기 위해 급 안정식02. ... 신선한 재료는 흐르는 물에 씻고 , 맨손으로 음식을 만지지 않는 것도 좋은 예방법이다 . 가장 확실한 대책은 보통 6 개월 간격으로 2 회 예방접종 . Q.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.22

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  영양식단

  건강한 밥상 이야기건강한 밥상 이야기◇ 유기농 식품 - 당근, 사과 (껍질째 조리, 주스), 알배기 배추 (주로 쌈이나 겉절이용으로 주로 이용되는 미니배추) 콩나물 (비싸지 않은 게 ... 심한 스트레스는 위장에 부담을 주므로 탄수화물 위주로 식사하고 단백질과 지방이 적은 음식으로 식사거친 밥이 맛있다.◇ 찹쌀 현미 - 찰벼에서 왕겨만 벗긴 것 (영양분 모두 살아있고 ... 장점) ◇ 무농약 채소 - 고추, 토마토, 브로콜리, 양파 ◇ 제철채소 - 감자, 연근, 잎채소 ◇ 달 걀 - 자연방사 유정란우리가 알고 잇는 잘못된 조리법◇ 쌀: 물로 두번정도

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.09.22

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  한국과 중국의 음식문화 차이

  강한 화력을 써서 짧은 시간에 기름에 튀겨내는 산동식 조리법의 영향으로 음식이 대체로 바삭바삭한 느낌이 있습니다. ... 튀김방법이나 고압솥의 이용으로 연료를 절약하고 조리 시간을 단축시켜 영양 손실을 줄여야 합니다. ... 따라서 우리의 영양 개선을 위하여 우리가 먹는 식품의 내용을 검토하고 영양 상태를 살펴보아 식생활 개선점을 모색하는 것이 중요합니다.1) 한국요리의 개선점밥을 주식으로 하고 있기 때문에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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  한식의 세계화 방안-문화적 의미로써의 한식

  실제적으로 여러 대학의 조리학과에서는 여러 문화와 우리 한국식 문화를 배우고 이해할 수 있는 시간이 부족하고 기능적인 면에 치우치는 경향이 없지 않다. ... 발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖고 있기 때문에 앞으로 더욱더 각광받을 것으로 기대된다. ... 양념을 변화시킨 나물이나 생채 등을 샐러드의 자리에, 맑은 국이나 죽은 수프의 자리에, 갈비나 너비아니 구이 또는 전복이나 더덕 같은 고급 식재료를 이용한 요리 등 일품요리를 본식의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.22

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  한식의 예절 (표지有)

  음식의 종류와 조리법이 다양하다음식의 가짓수가 많은 편인데 밥, 국, 찜, 구이, 나물, 조림 등 음식의 종류도 많고 썰기, 끓이기, 찌기 등 조리법도 다양하다.? ... 부식은 국이나 찌개 같은 국물있는 음식과 발효음식인 김치를 기본으로 채소류, 어류, 육류 등을 조리하여 영양상 비교적 합리적으로 조화롭게 배합하여 밥을 섭취하기 위한 반찬으로 활용한다 ... 한식 조리법 특징- 습열 조리가 대부분이다.- 잘게 썰고 다지는 섬세한 조리 기술이 요구된다.- 곡물 음식의 조리법이 발달 되었다.- 미리 먹기 좋은 크기로 만들어 조리한다.?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.16

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  전통음식의 특징과 장점

  우리나라의 전통적인 식생활은 곡식과 채식이 주를 이루었고, 이를 이용한 다양한 조리법이 발달되어 왔다. ... 전통음식의 특징1) 우리 몸에 필요한 좋은 영양분을 공급해 준다.2) 환절기에 적절한 음식이다. ... 먹는다는 것은 적 절한 영양섭취로 건강한 삶을 유지하는데 있어서만 아니라 삶의 보람과 즐거움 가운데 일차적인 것이고 지역과 풍토에 따라 다양한 음식을 접해보면 그 지역 사람들의 특성을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.23

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  우리나라의 향토음식 조사

  음식이 발달하였다.음식의 맛은 젓갈을 사용하지 않고 대체로 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하여 토속적인 맛을 내며 음식의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연상태에 가까운 조리법을 ... , 기장어묵, 전복김치, 곤달비장아찌, 멸치회, 감단자, 신선주, 동래파전3. ... 약간의 지역적 차이가 있으나 대체로 산채와 곡식이 다양하고 넉넉하며 해산물 또한 풍부하여 만든다.▶ 향토음식: 안동식혜, 석감주(구미), 다슬기국(영천), 닭백숙(청송), 집장(영양

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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  죽에 대한 고찰 리포트

  이 '미가마솥이 등장한 삼국시대로 오면서 죽의 조리법이 한층 발달하기에 이르렀다. ... 본론1) 죽의 정의2) 죽의 특징3) 죽의 역사4) 죽의 문화5) 죽의 종류와 효능6) 죽의 조리법7) 가공죽의 제조공정8) 죽의 상차림9) 죽과 미음3. 결론4. 참고문1. ... 40여 종의 죽 요리가 등장한다.죽은 곡식류에 물을 많이 붓고 오랫동안 묽게 끓여서 곡식의 알갱이가 연하게 퍼지고 녹말이 충분히 호화되기 쉬운 상태로 무르게 익힌 유동음식의 총칭이며 조리법과

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 (30%↓) 1750원 | 등록일 2016.02.18

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  2017 생활과 건강<당뇨>

  콩류(콩, 붉은팥, 검은콩, 녹두, 불콩, 광저기, 흰콩, 검은깨, 땅콩, 연밥 등)? ... 당뇨의 합병증과 이를 예방하기 위한 관리법에는 무엇이 있는지 알아보고자 한다.Ⅱ. 본 론1. ... 어류(잉어, 붕어, 은어, 미꾸라지, 오징어, 문어, 해삼, 새우, 남생이, 자라, 게, 우렁, 황조기, 병어, 농어, 메기, 갈치, 굴, 전복, 조개 등)?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.12 | 수정일 2017.05.14

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