"버섯에 의한 식중독" 검색결과 361-380 / 929건

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  [자연독 식중독의 종류]분류원인식품독성물질식물성 자연독식중독독버섯감자목화씨청매피마자유곡류 (쌀, 땅콩, 밀, 옥수수, 대두 등)무스카린, 무스카리딘솔라닌고씨폴아미그달린리신곰팡이독동물성 ... 식중독의 종류와 증상 및 대처방안학번 :이름 :1. 세균성 식중독세균성 식중독은 세균이나 세균이 생성한 독소에 의해 발생한다. ... 여름철에 생기는 식중독의 80% 이상을 차지하는 것은 주로 세균에 의한 식중독이다. 세균성 식중독은 발생원인에 따라 감염형, 독소형, 중간형으로 나뉘어진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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  식품미생물학

  이외에도 독버섯, 식물에도 독성을 가지고 있다.- 화학물질에 의한 식중독 -화학적 반응을 일으키는 물질을 말하는 것이다. ... 주석잔 아연도금 그릇 살충제 방부제 등을 섭취하여 발병한다.- 물질에 의한 식중독 -물질에 의해 일어나는 것을 말한다. ... 어류에 의한 식중독은 신경독과 마비를 일으키는 독성, 맛이 변한 조개에도 독성이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.28

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  공중보건과 미생물

  -Muscarine(광대버섯등), Amanitin group(알광대 버섯등), 환각성 물질(끈적버섯), 뇌장애(웃음버섯)독소형 식중독-독버섯 (감별 399p)15.5 요인별 질병 각론15.5.4 ... 생산하는 균체외독소에 의해 식중독 유발 -A, B, C, D, E, F중 사람에게 식중독 유발하는 것은 A, B, E 3가지이다. ... -실온에서 5시간이면 식중독 일으킴, 봄가을 도시락이 오염되면 점심때 독소를 형성하여 식중독 일으킬수 있다.

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2018.03.21

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  영양과건강3E)지난 1년간 국내보고된 식중독사고를찾아 요약기술하시오00

  식물성 식중독의 원인식품은 독버섯, 감자, 목화씨, 청매, 피마자유 등이며 동물성 식중독의 원인식품은 복어독, 조개독 등이다. ... 이로 인해서 각종 유해첨가물과 농약 및 공업약품의 오염과 같이 화학물질에 기인되는 화학성 식중독과 부주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식중독이 늘어나고 식중독의 원인이 ... 한편 Vibrio parahaemolyticus에 의한 장염비브리오 식중독은 복부경련과 물 같은 설사를 동반하나 약 1-7일 경과 후 자연치유된다.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.19

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  질병(질환)과 가축, 질병(질환)과 사회환경, 질병(질환)과 식중독, 질병(질환)과 식생활, 질병(질환)과 식이요법, 질병(질환)과 예방접종,유전자, 질병(질환)과 인류,죽음

  : 독버섯류, 콩과식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀② 동물성 : 복어, 조개③ 미생물의 독성대사물질 : 맥각의 Alkaloid, 진균독3) 화학물질에 의한 식중독식품가공 과정에서 ... 식중독의 종류1) 세균성 식중독2) 자연독에 의한 식중독3) 화학물질에 의한 식중독Ⅳ. 질병(질환)과 식생활Ⅴ. 질병(질환)과 식이요법Ⅵ. 질병(질환)과 예방접종1. ... 식품 내에 형성된 세균 독소에 의한 것을 말한다.2) 자연독에 의한 식중독자연식품 중에 독성물질을 함유하고 있어 식중독을 일으킬 수 있는 식품에는 다음과 같은 것들이 있다.① 식물성

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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  식중독에 대하여

  ,장염비브리오균,웰치균,병원성대장균독소형포도상구균,보툴리누스균화학적 식중독금속, 농약, 유해첨가물, 메탄올, 기타자연독 식중독동물성복어,섭조개,대합,모시조개,굴,바지락식물성독버섯,감자 ... ㉠ 유해성 금속에 의한 식중독 - Cu(구리), Zn(아연), Cd(카드뮴), Pb(납), Sb(아티몬),Hg(수은), Bi(비스무스), Ba(바리움)㉡ 농약에 의한 식중독 - 유기인제 ... , 섭조개 중독 --- @ 독소 : 삭시톡신(끓여도 파괴되지 않음)@증상 : 신체마비, 호흡곤란4) 마) 자연독 식중독(식물성)㉠ 독버섯 중독 --- @ 독소 : 무스카린, 무스카리딘

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.14

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  4식중독의 종류와증상 및대처방안

  어류에 의한 식중독은 신경독과 마비를 일으키는 독성, 두 가지로 분류되고 이 외에도 독버섯, 약초 중 일부가 독성을 가지고 있는 것으로 알려져 있다.1) 세균성 식중독이란? ... 세균에 의한 급성 위장염이라 할 수 있는데, 감염형 식중독은 원인균자체가 식중독의 원인이 되는 식중독을 말한다. ... 바이러스 감염에 의한 것이 가장 많고 알레르기에 의한 것도 적지 않다.①세균성 식중독(감염형, 독소형)살아 있는 세균에 의한 감염이나 음식물 내에 세균이 만들어 놓은 독성이 남아

  리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.07.04

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  치과 미생물

  naeslundii (방선균)황색포도구균(staphylococcus aureus)건강인 20~50% 코의 전정 서식① 화농성질환② 전신성질환 (=심내막염)③ 표피박탈성피부염④ 독소성쇼크증후군⑤ 식중독 ... 진균① 진핵생물 → 펩티도 글루칸② 종류 : 효모, 곰팡이(Candida albicans), 버섯(담자균류)③ 이형성진균 : 특정한 환경조건에서 효모세포 & 균사이 형태변환을 하는 ... 방어적 역할(=탐식작용)호중구초기 단계의 감염방어 작용담당호산구알레르기 질환 or 기생충질환이 발생 시 ↑(식작용은 호중구 보다 약함)호염기구식작용이 확인되지 X포식세포계 세포고정포식세포

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.19

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  식품첨가물 종류 및 기능조사

  합성 감미료의 개발이 필요한 데, 이는 감미의 강도나 급성중독 외에도 발암성, 치기성, 유전인자에 미치는 영향 등을 검토하여야 할 것이다. ... ⊙기능 ; 단맛을 내며 설탕의 수백배 효과를 내는 물질 ⊙사용 식품 ; 청량음료, 간장, 과자, 빙과류 ⊙부작용 ; 소화기, 콩팥장애, 발암성lutamate)는 버섯, 육류, 김, ... 그런데, 오사와 히로시는 < 식원성증후군 > 을 통해서 나쁜 음식이 몸뿐만 아니라 마음까지 병들게 할 수 있다는 주장을 하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.18

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  10장 중독

  섭취에 의한 중독 식중독 : 미생물이 생산한 독소에 의한 것과 미생물 감염에 의한 중독 주의사항 세균을 묻히지 않을 것 세균을 증식시키지 않을 것 세균을 없앨 것 예방법 손 씻기와 ... 섭취에 의한 중독 섭취는 입을 통한 삼킴을 의 미 섭취되는 독물 : 버섯 , 어패류 등의 음식물 , 석유화학제품 , 농약 주로 5 세 이하의 어린이들에게서 자주 일어남 구토유발을 권장하지 ... 중독 대한 적십자사 응급처치법 예비강사 장 정 현핵심단어학 습 목 표 중독의 형태와 증상을 이해한다 식중독 예방법과 응급처치방법 을 이해한다 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.23

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  [간호학]식중독에 대해서(발생현황, 원인균, 감염경로, 예방법, 정의, 분류 )

  웰치균 식중독(2)자연물에 의한 식중독①동물성 자연독?복어 중독(Swellfis poisoning)?패류 중독②식물성 자연독?독버섯 중독?맥각 중독?감자 중독? ... 식중독은 세균성 식중독, 자연물에 의한 식중독, 화학물질에 의한 식중독, 기타 식중독으로 나뉠 수 있으며 일반적으로 식중독은 급격히 집단적으로 발생하고, 발생지역이 국한되며, 주로 ... 독미나리 중독(3)화학물질에 의한 식중독①유독물의 고의 또는 과실로 인한 중독②기구, 용기, 포장, 등에 의한 중독③첨가물에 의한 중독④중금속 중독?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.22

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  식품화학

  느타리버섯과 비슷독성분 : Illudin 특징 : 매우 독성이 강함 중독증상 : 구토 , 복통 , 설사 등의 급성 위장장해 . ... 식물성 식품독버섯 화경버섯 크기 : 6~20cm 모양 : 반원형 , 신장형 특징 : 성숙하면 자갈색에서 암자갈색으로 됨 . ... Islanditoxin ( 수용성 ) 작용 : 간장독을 일으키며 DNA 합성을 저해 Islanditoxin 은 염소원자를 제거하면 독성을 상실참고문헌 식품위생학 수업자료 네이버 식품화학

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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  동,식물 독소

  세균성 독소우리 주변에서 발생하는 식중독의 80%이상은 세균에 의하여 발생한다. ... 이 독소는 열에 매우 강하여 끓여도 파괴되지 않기 때문에 감염형식중독과 달리 열처리한 식품을 섭취할 경우에도 식중독이 발생할 수 있다. ... 전신쇠약, 두통, 호흡곤란등이 차례대로 나타나고 2-24시간 후 호흡근 마비로 사망에 이른다.③베네루핀(모시조개, 바지락) : 2매패류와 권패류등 갑각류에 다양한 독소가 함유되어 식중독을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17

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  담배독성, 담배성분, 흡연피해질병, 금단증상, 금연실천계획

  그리고 올바른 식습관 역시 신경 써야 한다. ... 종양의 경우 양성일 수도 있고 악성일 수도 있는데, 대표적인 양성 종양이 검버섯이다. 의학적으로 검버섯은 지루각화증이라고 하며 일반적으로 노인성 반점이라고 불린다. ... 담배로 인한 질병㉠ 흡연 개수에 의한 폐암 발생률 : 1일 흡연 개수와 폐암의 관계는 조사 결과에 의하면 다음과 같다. 35∼84세 남자로 하루 20개비 이상을 피우는 사람은 피우지

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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  식중독의 문제점

  :독버섯, 감자 눈, 독미나리, 곰팡이 등에 의해 발생한다.2동물성자연독식중독:복어, 패류 등에 의해 발생한다.ㄱ복어-우리들이 즐겨먹는 복어에는 어종에 따라 사람에게 치명적인 매우 ... 등은 식중독에 포함되지 않는다.인류는 경험에 의해 먹을 수 있는 것과 독(자연독)을 구별해 왔기 때문에 식중독은 인류의 역사와 함께 한 질환이라고 할 수 있다.2.식중독 발생 원인일반적으로는 ... 식중독을 일으키며 기타 포도상구균에 의한 식중독 발생 사례는 현재까지는 없다.황색포도상구균은 비교적 열에 강한 세균이지만 80℃에서 30분에 사멸되나황색포도상구균 이 생산한 장독소

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.07

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  치매 케이스, 치매 간호과정, 치매 간호진단, 치매 CASE, 치매 사례연구, 노인간호 실습, Dementia, 치매 문헌고찰

  다음 질환에서의 급성 경련성 동통 : 간담도산통, 여러 원인에 의한 복부산통, 신장ㆍ요관의 산통2. ... 심부하가 증대되어 병세가 악화될 수 있다)2) 중증 협심증 환자3) 빈맥을 동반한 심부전 환자4) 심근염 환자5) 갑상선기능항진증 환자6) 치료 전 부신기능부전증 환자7) 갑상선중독증 ... 35.0kg 키 : 140.0cm 체온 : 37.0 맥박 : 76 호흡: 16 혈압 : 110/60- 일반적인 모습들 : 대부분 누워계시거나 앉아 있으심.부위결과피부: 색깔연한 갈색에 검버섯이

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.30

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  성인간호케이스 스터디- 간경변증

  담관 장애를 적절하게 치료하는 것이 담즙성 경변증의 위험을 감소시키는데 도움이 된다.(3) 울혈성 경변증울혈성 경변증은 오랫동안의 정맥성 간성 울혈에 의한 울혈성 심부전에 의해 발병한다 ... 간경변증의 문제는 간기능 저하와 문맥성 고혈압이며 후자는 심각한 간경변증에서 발생한다.간경변증은 만성 알코올 중독환장의 10~15% 정도에서 발생하며, 모든 간경변증의 45% 이상이 ... 특히 자연성 세균성 복막염이나 신부전증 등은 사망원인이 된다.2) 식도 및 위 정맥류매우 중요한 합병증으로 사망원인이 된다.3) 간성혼수간기능이 감소된 것을 의미하며, 암모니아 같은

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.02

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  공중보건학(KMS)_강의내용정리-04

  분류구별식중독형원인물질세균성 식중독감염)농약의 오용불량식기? ... 자연독 식중독- 동? ... 식물체 중에서 자연적으로 생산되는 독성물질(동물성-복어독, 식물성-버섯중독)① 본래 유독물질을 함유하는 것 : 독버섯, 맥각, 독꼬치고기② 어떤 특정 조건하에서 유독물질을 함유한 상태로

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.14

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  한국과 영국의 음식문화 비교

  동한(東漢)시대의 신농본초(神農本草)에 의하면 전설시대 신농씨(神農氏)가 하루에 72가지의 풀을 씹 어보고 맛보다가 중독되었는데 차로 해독한 후 사람 들에게도 차를 마시라고 권유했다는 ... 반쪽, 큰 잔으로 커피나 차, 둘 다 우유와 함께 제공 제2코스 : 우유에 넣은 시리얼, 오트밀이나 수프 제3코스 : 메인 코스로서 달걀과 베이컨 혹은 스크램블 에그, 토마토, 버섯 ... 18세기 즈음 국력이 신장, 식민지 국가들로부터 식생활 변화. 현재는.. 각 대륙의 다양한 음식 존재~!

  리포트 | 59페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.28 | 수정일 2020.04.01

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  보건영양3A) 자신 또는 가족의 과거 및 현재의 식생활을 분석하고, 앞으로 식생활을 개선한다면 어떻게 하는 것이 좋을지 서술하세요0k

  이러한 자연의 이치에 의한 식생활이 질병으로 부터 신체를 건강하게 지켜줄 것이다. ... 소고기 볶음고기1/4접시(15g) (1/4) 상추쌈(30g), 시금치나물(70g), 총각김치1접시(40g)①3) 저녁 식사흰쌀밥1공기 (210g), 돼지고기김치찌개(250g), 버섯볶음 ... 오리로스구이에 술과 저녁식사를 한다.고기와 술을 먹는 습관과 간식을 먹는 것이 계속 이어지다보니 매일같이 그 음식을 섭취하지 않으면 뱃속이 허전한 느낌을 지을 수 없게 되는 일종의 고기중독증상이

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2016.03.29

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