"버섯에 의한 식중독" 검색결과 341-360 / 929건

• 

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.

  화학성식중독 으로 나누어 보았다미생물에 의해 부패 변질된 음식물의 섭취나 미생물이생산한 독성물칠의 섭취에 의한 식종독 독버섯 이나 복어알 에 의한 자연독 식중독 식품에 혼입되는 각종 ... 유해첨가물과 유해중금속 물질 농약 및 공업약품의오염등에 의한 화학성식중독으로 구분한다식중독의 종류와 증상 및 대처방안살모넬라증세균성 식중독의 대부분을 차지하며, 살모넬라균에 오염된음식물을 ... 어패류에서 흔히 번식하므로 생식을 삼가고식품의 가열조리와 저온저장에 의하여 예방한다.가스괴저군 식중독가스괴저균(壞疽菌)은 혐기성(嫌氣性) 박테리아로서 조리 전의 식품 특히 도살한 고기를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  비타민과 무기질

  참치 닭고기 고등어 아스파라거스 땅콩우유계란(트립토판)펠라그라설사 피부염 식욕부진 우울 정신적 무력증알코올중독 식이제한 만성열병안면홍조 위장관증세판토텐산(coA)에너지영양소의 산화지방산합성신경전달물질 ... 산화환원반응의 조효소NAD 조효소 ATP 생성NADP 조효소 오탄당인산경로 말산효소의 조효소 지방산과 스테로이드 합성혈청콜레스테롤 낮춤 혈관확장권장섭취량6.6 NE/1000kcal상한섭취량버섯 ... 이뇨제를 복용하는 경우거식증 혹은 폭식증의 부적절한 식이시저포타슘혈증 :심장박동 불규칙 혈액 펌프능력감소신장기능이 정상이면 일상식사에서는 고포타슘혈증이 발생하지 않는다신장부전으로

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  식물성 식중독과 동물성 식중독을 분류

  식물성 식중독과 동물성 식중독을 분류- 목 차 -1. 식물성 식중독1-1. 독버섯류1-2. 유독성분을 함유하는 식용식물1-3. 오용하기 쉬운 유독물질1-4. ... 동물성 식중독2-1. 복어2-2. 조개류2-3. 기타어류3. 결과 요약1. 식물성 식중독식물성 자연독은 버섯(담자균류)을 위시하여 엽록소를 가진 고등식물의 독을 지칭한다. ... 이들 식물에는 독성분으로 유독 alkaroid나 배당체를 함유하고 있다.식물성 식중독의 원인으로는 식용해도 되는 것으로 잘못 알고 있는 경우(독버섯 등), 유독부위가 제대로 제거되지

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  아동병동 위,대장염 케이스&질병고찰

  영양과 대사양상양빈도죽반도 못 먹음3번간식(회/일, 종류): 빵, 과자좋아하는 음식: 된장찌개, 장조림싫어하는 음식: 버섯식습관: 잘 안먹음식욕상태: 저하치아상태: 젖니 20개, 상태는 ... 뇌부종, 폐부종, 말초부종, 산증, 수중독이 나타날 수 있다.2) 신생아, 미숙아에 급속투여(시간당 100mL 이상)하는 경우 수중독이 나타날 수 있다.3) 주입정맥에서 혈전증이 ... 결핵균에 의한 대장염은 만성적인 복통이나 체중 감소가 일어난다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  [식중독]식중독의 의미, 식중독의 분류, 식중독의 원인, 식중독의 발생요인, 식중독의 증상, 식중독과 유해물질, 식중독과 식품취급, 식중독의 실태, 식중독의 치료와 예방 분석

  어류에 의한 식중독은 신경독과 마비를 일으키는 독성, 두 가지로 분류된다. 이 외에도 독버섯, 약초 중 일부가 독성을 가지고 있는 것으로 알려져 있다.Ⅴ. ... 식중독의 의미Ⅲ. 식중독의 분류Ⅳ. 식중독의 원인1. 세균성 식중독2. 화학물질에 의한 식중독3. 독성이 있는 음식물Ⅴ. 식중독의 발생요인Ⅵ. 식중독의 증상1. 설사2. ... 의한 식중독이 대표적인 예이다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리사자격증 필기 요약본 4일공부해서 80점 획득하기 !

  ㉢ 섭조개 : 삭시톡신 (끓여도파괴안됨) (신체마비)외우기 : 섭조개먹고 삭신쑤셔마) 자연독 식중독(식물성)㉠ 독버섯 : 무스카린(위장증상) 외우기 : 버섯무스카리? ... , 간장독)- 원인: 저장밀,저장쌀의 푸른곰팡이사) 부패성 식중독(알레르기성 식중독)- 원인식중독: 꽁치나 고등어, 어류의 가공품- 증상: 두드러기, 열 - 독소: 히스타민제 3장 ... 식품위생대책1) 식중독 발생시의 대책: 의사 → 보건소장 → 시?

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.08 | 수정일 2014.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  등산중 발생한 사고(상황, 원인, 대처방법)

  독에 중독될 경우 심한 경우 단시간에 죽음에 이르게 됨을 알아야한다.-사고 원인버섯에 의한 독 중독 사고는 전문적인 지식이 없이 어설픈 지식에 의한 자만이 사고의 주된 원인이다. ... 중독 사고-사고 상황우리는 가끔 뉴스에서 산행 중 잘못된 상식으로 산행 중 산에서 독버섯을 섭취하고 목숨을 잃거나 위험해 빠지는 경우를 볼 수 있었다. ... 일단 산행 중 괜한 호기나 호기심으로 야생에서 자란 것을 함부로 먹지 않는것이 가장 중요하고, 만약 버섯을 잘못 섭취하고 독에 중독되었다면 빠른시간 안에 병원으로 이송하는 것이 중요하다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  gastroenteritis(장염)케이스

  자연독 식중독에는 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독을 일으키는 대표적인 원인으로는 수은, 카드뮴과 같은 중금속이 대표적이다.3)종류(1) ... 급성 장염 : 적절하지 못한 식생활, 부패 식품에 의한 중독, 대장균, 연쇄상구균 등 여러 가지 종류의 세균에 의하여 일어나나, 감기, 산(酸)알칼리의 중독, 혈행장애(血行障碍)에 ... 포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양한 증상을 일으키는 식중독을 말하며, 감염형 식중독은

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  뇌경색

  : 중뇌, 뇌교, 연수로 구성되며 의식, 호흡, 체온조절, 혈압 등 생명유지기능 수행대뇌피질의 신경세포의 움직임을 조정해서 수면과 각성의 리듬을 유지하는 역활도 한다.뇌 전체를 버섯에 ... 타근골격계부 종 발 적 강 직 기 형위 축 근육통 혹은 관절통 V 기 타신경계감각장애 운동 장애 두 통 V 실 신경 련 의식상태 기 타혈액빈 혈 잦은출혈 기 타내분비계다 음 다 식 ... 0.389.8-16.27.395.7016.048.184.428.133.313.03069.80.3011.1- ↑진성다혈증, 탈수, 쇼크, 부신부전증↓각종빈혈, 급성감염증- ↑만성 일산화탄소 중독증

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  버섯의 조리

  대부분이 아민류인 무스카린과 유독단백질로 뇌, 위장 또는 여러 내장기관에 심한 중독을 일으키게 한다. ... 수분이 많아서 서양 요리에는 잘 쓰이지 않지만, 부드러운 맛 때문에 생선요리의 먹을 수 있는 식재료로 음식물을 보기좋게 장식하는 일. 고명(지단)류와 비슷. ... 표고버섯의 독특한 맛은 5‘-guanylic acid에 의해 주로 나타나는데 생 표고에는 거의 없고, 가열이나 조리과정에서 축적된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  식중독 개념,원인, 식중독 증상, 식중독과 화학성식중독,자연독식중독, 식중독과 독소형식중독,미생물식중독, 식중독과 세균성식중독, 식중독 실태, 식중독 예방방법, 식중독 치료방법

  식중독과 자연독식중독1. 식물성 식중독(1) 독버섯(2) 감자싹(3) 은행(4) 독미나리(5) 고사리(6) 독보리(7) 가시독말풀2. ... 유해 물질에 의하여 일어나는 식중독으로 원인 물질의 발생형태에 따라 화학물질에 의한 것과 알레르기 형태의 식중독으로 분류되며 화학물질에 의한 식중독은 다시 비소, 납, 주석, 아연, ... 식중독의 개념Ⅲ. 식중독의 원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독의 증상1. 설사2. 구토3. 복통Ⅴ. 식중독과 화학성식중독1.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생

  유해물질에 의한 식중독자연독식중독식물성독버섯, 청매, 감자, 독미나리동물성복어, 굴, 섭조개, 모시조개, 바지락곰팡이식중독아플라톡신 중독, 맥각 중독, 황변미 중독부패성식중독부패세균V ... 자연독에 의한 식중독1. ... 화학물질에 의한 식중독* 물질의 첨가나 혼입으로 인하여 발생하는 식중독.1.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  위염 gastitis

  , 식중독 방사선 등이다.? ... 만성 위염 예방은 식습관 관리에서 시작된다.? ... 급성위염(acute gastritis)- 원인에 의하여 다양하게 분류되는데, 그 양상이 가장 흔하고현저한 것이 미란성 출혈성 위염이라고 하는 급성 출혈성위염이 대표적이다.이는 여러

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  치위생사 국가고시 미생물 요점정리(학습목표)

  파상풍아포형성편성 혐기성 세균당분해성과 편모있고 운동성테타노스파스민 독소 생산근육경직or반사항진호흡장애 사망(B)보틀리누스균아포 형성편성 혐기성 세균당분해성과 편모있고 운동성보툴리누스 독소 생산식중독일으킴삼킴곤란이나 ... 구분고세균세균과는 다른 염기서열의 rRNA를 갖고 있음펩티도글리칸 없음막지질은 에테르(ether) 결합진핵생물진균핵막과 세포소기관이 발달한 진핵생물단세포인 효모 다세포인 곰팡이,버섯으로 ... 숙주세포에 부착하는데 중요한 역할핵산 + 캡시드 = 뉴클레오캡시드(B)바이러스의 감염과 증식과정흡착 → 침입 → 탈각 → 복제 → 조립 → 방출(A)진균의 일반적인 특성곰팡이, 효모 및 버섯

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.07 | 수정일 2019.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  아동영양학(식중독이란)

  변질된 음식물에 의한 식중독, 즉 미생물에 의한 부패. 변질 식품의섭취나 미생물이 생산한 독성물질의 섭취에 의한 것.나. 독버섯, 복어 알, 싹튼 감자 등에 의한 자연독.다. ... *자연식중독동·식물성 자연식품 중에 하나의 정상적인 구성분으로 존재하는 고유한 독성물질에 의한 중독으로서, 복어·모시조개·섭조개 등에 들어 있는 동물성 자연독과, 독버섯 등에 들어 ... *미생물 독성대사물질에 의한 식중독맥각중독과 진균독(眞菌毒) 중독이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학 간,담도계 A+ REPORT (사진 多)- 간/담도/췌장의 구조와 기능, 건강사정, 일반적 간호

  - 상품화되지 않은 버섯을 먹었는가? ... (2)습관환자의 식습관과 알코올이나 마약과 같은 물질의 사용 여부에 대해 사정한다.- 좋아하는 음식- 매일 탄수화물, 단백질, 지방과 소금의 소비량- 식습관 변화의 형태와 변화 시기 ... 그 밖에 먹는 피임약, 마취제, 항정신성 약물의 복용 여부도 확인한다.02)가족력가족 중에 암이나 황달, 간염, 알코올 중독, 비만, 담낭 질환을 앓는 사람이 있는지 사정한다.03)

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  만성신부전

  신장질환 식사요법 - 만성신부전만성신부전만성신부전 - 장기간에 걸쳐서 신장기능이 비가역적으로 서서히 감소함으로써 신기능 장애에 의한 다양한 증상과 증후를 보이는 질환 원인질환 - 당뇨병 ... 1기 -신장의 예비력 저하(60~80㎖/min) : 정상 (100~120㎖/min )에 비해 50% 손상 2기 -신기능 저하(30~35㎖/min ) : 80%손상, 고질소혈증, 산중독증 ... 1일곡류어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방10234312아침쌀밥 (3단위)돼지고기 볶음 (1단위)계란찜 (1단위)콩나물국 국물소량 (1단위)무말랭이무침기름 (1단위)간식귤통조림 (1단위)점심쌀밥 (3단위)꽁치구이 (1단위)버섯국

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  [식중독]식중독의 의미, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 원생동물, 식중독과 미생물, 식중독과 유해보존료, 식중독과 식품취급법, 식중독의 예방법, 식중독과 치료법 분석

  어류에 의한 식중독은 신경독과 마비를 일으키는 독성, 두 가지로 분류된다. 이 외에도 독버섯, 약초 중 일부가 독성을 가지고 있는 것으로 알려져 있다.Ⅳ. 식중독의 발생1. ... ·알레르기성 반응을 일으키는 원인이 될 수도 있다.식중독의 대부분은 세균에 의하여 생기는 세균성 식중독으로서, 여기에는 살모넬라·장비브리오·웰치균·병원대장균에 의한 감염형 식중독과 ... 식중독의 의미Ⅲ. 식중독의 원인1. 세균성 식중독2. 화학물질에 의한 식중독3. 독성이 있는 음식물Ⅳ. 식중독의 발생1. 발생시기별 발생2. 병인물질별 발생Ⅴ.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

  다운로드 장바구니
• 

  식중독의 종류와 대처방안

  우리나라는 대부분 세균성 식중독이 흔하다고 한다▒식중독의 분류▒식중독세균성감염형살모넬라,장염비브리오,병원성 대장균등독소형보톨리누스균,포도상구균기타장구균,캠파일로박테리아,알레르기 식중독자연독식물성버섯독 ... 식중독과 경구적 침입에 의한 소화기계 전염병과 다른점*****·다량의 세균이나 독소에 의해 발생된다. ... 식중독*살모넬라 식중독은 장염균,돼지콜레라 등의 원인균에 의해 6∼48시간, 평균 24시간의 잠복기를 거친 다음 복통,설사,구토등의 위장염 증상과 고열(38∼40℃)을 수반한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  [암의 종류에 따른 증상 및 관리법] 위암, 폐암, 간암, 자궁암, 유방암, 대장암의 발생원인과 증상 및 치료방법, 암의 진단과 예방법

  또한 항암효과가 있는 것으로 알려진 마늘, 인삼, 버섯 등도 암 예방에 좋은 식품이다. ... 간경변증이 생긴 경우에는 진행정도가 더욱 심하다.알코올 중독자들은 정상인보다 간암의 발생빈도가 매우 높은 것으로 알려져 있고 아플라톡신 균의 독소 및 스테로이드계 호르몬이나 피임약 ... 지역에서 자란 사람들에게서는 폐암 발생률이 높다고 하는데 벤젠과 벤조피렌 같은 물질들은 산업화된 도시의 공장 굴뚝을 통해, 또는 자동차 배기가스에 포함되어 대기로 퍼지는 발암물질이다.식생활관련

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2016.11.29

  다운로드 장바구니