"향토음식" 검색결과 301-320 / 2,730건

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  남·북으로 길게 뻗은 지형 탓에 지역별로 재배되는 농작물의 종류가 달라 지방마다 특색 있는 향토음식이 잘 발달되어 있다. ... 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 비교Ⅸ. ... 같은 식품을 가지고 조리방법을 달리 하면 한국 음식도 되고 일본 음식도 된다. 한국음식과 일본 음식의 차이는 무엇일까?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  한식시설과 기물

  상차림과 식탁예법이 발달됨6) 각 지역에 따른 향토음식이 발달됨7) 명절식과 시식의 풍습이 있음8) 일상식에서는, 조반과 석반을 중히 여김2. ... 푼주는 입이 넓고 밑이 좁은 사기나 옹기로, 음식을 버무리거나 다 된 음식을 담는 대접모양의 그릇이다.? ... 명확하게 구분됨2) 음식의 종류와 조리법이 다양하고 조미료와 향신료가 발달3) 음식이 보약이라는 약식동원의 기본정신이 배어있음4) 계절에 따른 발효저장식품이 발달됨5) 유교의 영향으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  [공적조서][공적 조서] 자원봉사 대상자 표창 추천후보자 공적조서 및 요약서 작성 예시

  감전 중천을 비롯한 삼락천, 학 장천 등 하천 내 부유물 수거 활동을 지속해서 전개하고 있으며, 또한 주민들의 적극적인 동참을 유도하고자 쓰레기 분리수거, 1회용품 사용하지 않기, 음식물쓰레기 ... 회원으로 청도역사와 문화를 연구하고 사람들에게 알리기 위해 노력함.- 2003년부터 현재까지 향토사학회보, 청도문화 발간에 참여함.- 2002년부터 현재까지 정월 대보름 행사에 참여하여 ... 활성화에 이바지함.- 2010년부터 현재까지 자원봉사센터와 유기적인 협조체계를 구축하여 다양한 자원봉사활동에 참여하여 이웃사랑 실천에 앞장서고 있음.○ 1997년부터 청도문화원의 청도 향토사학회의

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.05

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  부산의 근현대 역사 명물

  음식이다. ... 다시 와서 천천히 구경도 하고 먹거리도 많이 먹을 예정이다.밀면밀면은 밀가루와 전분으로 반죽한 면과 돼지고기 육수 베이스 국물에 돼지고기 수육을 올려 만든 냉면으로, 부산 지역의 향토 ... 부산을 포함한 부울경에서는 타 지역의 냉면의 위상을 거의 대체하고 있는 음식으로, 해당 지역에서는 어디에서나 밀면 전문점을 볼 수 있다.밀면은 6.25 전쟁 시기에 탄생한 역사가 짧은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.31 | 수정일 2022.11.07

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  세계의음식음식의세계4공통) 자신의식사습관 중대표적인것2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게생기게 되었는지 이유 2가지 습관에 대하여 설명하시오

  1TV에서 첫방송되었으며 대한민국 곳곳에 있는 전국 향토 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 그 지역의 음식문화와 특색을 다룬 프로그램으로 자칭 '한국 최초의 푸드 다큐멘터리'를 ... 세계의음식음식의세계4공통) 자신의식사습관 중대표적인것2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게생기게 되었는지 이유 2가지 습관에 대하여 설명하시오0K문화,생활(식품영양) 세계의음식ㆍ음식의세계4공통1 ... 지극적인 음식인 맵고 짠 음식을 즐기는 편이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.10

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  세계의 음식, 음식의 세계 1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오. 2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.

  이러한 특징은 강수량과 기온에 영향을 주어 식문화의 형성에 향토색을 형성하는 요인이 된다. 하천은 대부분 서 남쪽으로 흘러 하천의 중류와 하류에는 자연적으로 퇴였다. ... 세계의 음식, 음식의 세계1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오 ... 음식은 가장 기본적으로 영양적 기능으로 생명유지에 연관되며 특히 사람에게 생명력을 불어넣는 것은 바로 음식이며 생명과 직결된 대표적인 기능이다.

  방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.11

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  포멀한 테이블 클로스의 경우 테이블에서 바닥으로 68cm 내려진다.답 : X우리나라의 향토음식에 대한 설명이다. ... 옳은 것을 모두 고르시오.음식은 크기가 작고 모양을 예쁘게 하는 이 지역의 대표음식은 장국밥, 다식 등이다.곡물음식 중에는 국수를 즐기는 이 지역의 대표음식은 제물칼국수, 온면 등이다.조 ... , 강냉이 메밀 등이 유명한 이 지역의 대표 음식은 강냉이밥, 메밀묵 등이다.풍부한 해산물과 감자 전분을 이용한 음식이 많은 이 지역의 대표음식은 대구깍두기, 조밥 등이다.조미료 중에는

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교

  발달했으니, 이것이 바로 향토 음식이다. ... 중국음식문화의 영향으로 기름으로 볶는 조리법과 젓가락 사용2), 면류의 이용 등이 여전히 베트남 음식문화에 강하게 남아있다3).서구열강의 진출 역시 베트남 음식 문화에 큰 영향을 미치게 ... 음식 문화의 배경각 나라의 음식 문화를 형성하는 것은 자연조건, 역사적 환경, 그리고 국민들의 구성원들에 의해 습득, 전달되어 온 식생활 양식이라 할 수 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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  전통사회와생활문화 ) 생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등

  생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등)1. ... 흡연, 음식물 섭취, 애완동물의 출입, 휴대전화 소리, 상업적 용도를 가진 촬영과 플래시를 터트리는 행위, 삼각대로 촬영을 하는 행위, 전시물에 손을 대는 것까지 금지되어 있다.전시는 ... 전통사회와생활문화아래 주제 가운데 하나를 선택하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리할 것생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등전통사회와생활문화아래

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  생기부][세특][통합사회세특예시문][수시] 통합사회 세특 예시문입니다. 통합사회은 전문적 영역이라 세특 작성하기가 매우 어렵습니다. 따라서 본 작품을 참고하시면 상황별 사례가 풍부하기에 누구나 쉽게 통합사회 세특을 작성할 수 있습니다.

  대한 관심이 많아 우리나라 각 지역의 전통음식을 소개하는 단원에서 자신이 조사한 각 지역의 향토 음식의 특징을 조리 있게 설명함으로써 급우들이 다양한 문화를 이해하는 데 도움을 주었음.예문 ... 지적되고 있는 저출산 문제와 연계하여 제시하고, 동물 보호 관련 법률을 찾아 제시하면서 반려동물에 대한 생명 존중 인식도 인권 보장과 더불어 중요한 문제임을 발표하는 모습에 평소 음식에

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.26

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  관광상품화 및 한국산 식재료와 관련 문화를 알리는 KOREA FOOD EXPO를 국제적 명품 축제로 육성, 지역별 향토 음식관광상품을 개발하여 보급하고 있다. ... 식품위생법에 따라 구이용 쇠고기에 한해 300㎡ 이상 일반음식점에 대해서만 의무화하던 원산지 표시를‘면적과 관계없이’식품접객업 중 휴게음식점영업, 일반음식점영업, 위탁급식영업자와 집단급식소로 ... 식육 원산지 표시제로, 2008년 농림축산식품부, 원산지 표시대상 음식점을 대폭 확대하는 농산물품질관리법 개정안이 발효되었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  여행의세계_방문하고 싶은 장소 지역을 선정, 국내 또는 국외 모두 가능 (자신만의 테마 여행)

  서울은 너무나도 모든 것이 빠르다.(3) 고성 아야진 소담식당 섭국(식사료, 12,000원)섭국은 강원도의 향토음식이다. ‘섭’은 홍합을 뜻하는 지방 방언이다. ... 꾹저구탕은 1580년 정철이 강원도 관찰사로 재임했을 때 연곡을 방문하여 주민에게 대접받은 음식이다. ... 섭국은 홍합을 듬뿍 넣어서 국물로 끓인 후에 해산물 잔뜩 추가하고 한참을 우려낸 음식이다. 특히 고추장과 부추를 넣어서 얼큰하게 먹는 것이 특징이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  중국 음식 문화의 지역적 분류

  강물에서 나는 생선과 가축 요리가 특징이며 짙은 향토 맛이 난다. ... 중국과 음식에 대한 이야기2. 중국 음식의 지역적 특성3. 느낀점1. 중국에 대한 이야기중국은 우리나라의 약 55배에 달하는 커다란 국가이다. ... 이것은 손님에 대한 열의를 표시 하는 것 외에도 손님에게 주인이 직접 만든 중국의 요리를 맛보게 해주기 위함도 있다고 한다.2.중국 음식의 지역적 특성중국 음식의 음식은 크게 4가지로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03

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  한국의 음식 문화

  05 한국음식의 특징 한국의 전통음식에는 향토음식 , 혼례음식 , 시절음식 , 제례음식 , 가전음식 이 있다 한국음식은 주식과 부식의 구분이 명확 - 주식인 밥을 중심으로 부식인 ... 한국 음식 문화INDEX 한국 음식 문화의 특징 · 종류 세시 풍속 음식 사찰 음식 통과 의례 음식 궁중 음식한국 음식 문화의 특징 · 종류한국 음식 문화의 이해 02 03 04 01 ... 적 : 적틀에 생선적 , 쇠고기적 , 닭적의 순으로 한 그릇에 쌓아 올린다 .궁중음식궁중음식 궁중음식이란 , 궁중에서 만들어서 먹던 음식이다 .

  리포트 | 33페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2019.11.30

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  강의시간에 학습한 주제(차시별 주제나 혹은 학습자가 임으로 주제를 선정) 바탕으로 선정한 단체급식소(집단급식소) 분석하고 개선방안을 제시한다.

  실제 급양관리관이 보직되어야 하는 취사장은 중대급 이상 취사단위로서 약 2,174명으로 추산되고 있으나, 현실은 식수인원 851명 이상의 대단위 취사장과 보병사단(동원, 향토사단 제외 ... 음식의 기호나 선호도면에서도 기성세대와는 달리 좋아하는 음식과 즐겨먹는 음식이 확실하여 좋아하는 음식만 먹기를 고집하고 음식의 조리 측면에서는 조리가 간편한 인스턴트 음식을 선호한다 ... 그러다 보니 음식에 대한 기대수준이 크게 향상되는 경향에 따라 음식 관련 산업도 그 영역을 확대하고 있다(양일선, 1995).

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13

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  중국 민속과 문화 정리 A+ 보장!!

  쑹허러우-소주에서 역사가 가장 古, 명성이 高 전통 향토식당청 건륭 2년인 1737년에 생겨 270여 년의 역사 有베이징의 취엔지더, 양주 ... 중국의 명절 음식가. 춘절(설날) 음식-지아오쯔와 넨까오, 돤위안판나. 원소절(정월대보름) 음식-위안샤오(새알심 모양의 찰떡)다. ... 중국 음식 주문(디앤자이)? 음식과 주류, 음료수는 필요로 하는 양보다 약간 더 준비함? 중국인들은 음식주문의 가짓수를 짝수로 맞춤?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.12

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  발달하여 감자, 옥수수, 메밀의 잡곡과 도토리 등이 많이 나서 이것을 주식으로 삼았는데 이것이 향토별미음식이 되었으며 맛은 육류를 쓰지 않은 담백한 음식이 많다. ... 한국의 음식특징1. 한국음식의 지역별 특징과 그 예2. 한국의 식사예절Ⅱ.일본의 음식특징1. 일본음식의 지역별 특징과 일본의 대표적인 음식2. 일본의 식사예절Ⅲ. ... 경상도 음식처럼 매운 맛도 없고 전라도 음식처럼 감칠특히 멸치젓국과 된장으로 간을 맞추는 음식이 특색이 있다.- 미더덕찜 : 미더덕을 여러 가지 채소와 함께 끓여 찹쌀가루를 풀어 되직하게

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  [이벤트 플래닝 2학년] 내가 개최하고 싶은 이벤트를 생각해보고 해당 이벤트에 대한 자세한 설명 (5)과 이벤트를 개최하려는 논리적인 이유(5점) 서술하세요

  그렇게 설정한 이유(1) 무엇을‘대한민국 술 축제’는 전통주의 우수성을 알리고 쌀 소비를 높이고자 하는 취지와 함께 지역경제의 활성화, 지역이미지 강화, 축제를 통한 도시개발 촉진, 향토축제의 ... 특히 패스트푸드 등 외국음식에 익숙해진 어린아이들에게는 전통음식에 대한 좋은 교육의 장이 된다.셋째, 축제를 통한 막대한 연계관광수요 창출로 지역경제를 활성화시킨다는 점을 지적할 수 ... 아울러 술과 떡의 다양함과 그 역사 및 제조방법에 대한 식견을 넓혀줌으로써 전통음식의 우수성을 알게 해 준다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.31

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  조선시대의 농업

  특히 쌀은 주로 재배되어 음식의 주식으로 활용되었으며, 보리는 주로 맥주 등의 양조에 사용되었습니다.밭농사와 산농사: 조선시대에는 밭농사와 산농사가 병행되었습니다. ... 산딸기, 식량작물 등을 재배하여 농업 생산량을 증가시키려는 노력이 이루어졌습니다.이러한 조선시대의 농업은 한반도의 농업 기술과 생산력을 발전시키는 데 기여하였으며, 조선 후기에는 향토

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  [관광경영학과/식음료관리론] 바다먹거리와 해양수산의 미래 (물고기 일화, 인류의 기원, 바다쓰레기, 국내식음료업계의 노력)

  유익한 우리나라 국민 생선 조기① 바다의 맛 바다먹거리와 해양수산의 미래 남도의 대표적인 향토음식으로 코끝까지 찡하게 쏘는 특유의 맛과 삭힐수록 깊은 맛이 특징이다 . ... 어묵은 일본 고유의 전통 음식으로 알려져 있지만 사실 생선살을 으깨서 만드는 어묵은 세계 어느 나라 요리에도 있다 . ... 옛날 일본인에게 어묵은 특별한 의미가 있는 고급 음식이었던 것이다 . 중국에서의 어묵은 생선완자의 탄생이 진시황과 관련이 있다 .

  리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.05.10

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