"향토음식" 검색결과 201-220 / 2,756건

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  [세계식생활과 문화] 프랑스의 식문화 조별과제 PPT & 발표자료

  국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화 “ 부야베스 ” 마르세이유네 음식 항구지역 해산물 풍부 프랑스식 생선 매운탕 빵과 함께 먹음세계식생활과 문화 프랑스 향토요리 1. ... 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화 - 카망베르 (Camembert) - 브리 (Brie) - 크로탱 드 샤비놀프랑스의 지역적 특징세계식생활과 문화 프랑스 향토요리 1. ... 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화음식문화의 특징세계식생활과 문화 프랑스 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화 포도주 발달 소스 발달 향신료 발달세계식생활과 문화 프랑스

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.08.30

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  이러한 지형과 특성을 이용해 고장마다 독특한 향토음식이 발달하였다. ... 내륙지역에는 사계절로 인하여 각 지역마다 다양한 산물이 생산되어 이를 활용한 향토음식이 생활문화에 맞게 발달되었다.3.한식의 기초를 이루는 발효음식과 김장문화우리나라의 발효음식의 주 ... 이는 주식인 탄수화물에 단백질과 지질, 무기질, 비타민 등을 보충하는 균형 있는 건강식이다.2.지역마다의 향토음식 발달우리나라의 해안은 크게 남서해안과 동해안으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  축제조사

  이용된다.축제의 유래1997년 섬진강과 남해가 만나는 이 일대에 어부들이 전어를 잡을 때 부르던 토속민요인 전어잡이 노래가 복원됨1998년 전어잡이 노래가 복원을 계기로 전어회, 재첩국등 향토음식판매와 ... 숯불구이 말고는 젊은 층이 즐기기에는 다소 부족함.축제의 파급효과광양 숯불구이에 우수성을 널리 알리 수 있음.다양한 숯불구이 음식점 부스를 통해 지역 경제에 활성화가 됨. ... 향토민요, 민속을 널리 알리기 위해 전어축제를 개최함.축제의 특징50개소의 횟집에서 전어회와 전어구이, 재첩회와 재첩국 맛을 즐길 수 있으며, 망덕산과 봉암산성에 올라 섬진강하구와

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.12.12

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  <한식메뉴조리> 피라미와 식혜

  음식 ! ... 하나이다 .식혜의 효능 1) 소화 촉진 2) 다이어트 , 숙취해소 3) 유방통 치료 4) 동맥경화 예방 5) 변비 치료다양한 식혜 안동 식혜 경상도 안동 지방의 겨울철 대표적인 향토

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.07

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  발달함⑧ 숭불환경에서는 차와 과정류 및 도자기가 발달함⑨ 유교문화에서는 의례절차에 따른 식생활의 변화, 향토음식이 발달 함 (3) 통과의례와 식생활문화① 통과의례는 인간의 출생에서 ... 농경문화의 정착으로 식생활이 안정되어 왕권 중심 체제를 이룸⑥ 계급의 구분에 따라 식기와 상차림의 양식이 귀족식과 서민식으로 분리되는 식생활의 계층화를 이룸 ⑦ 상무환경에서는 고기음식이 ... 죽음가지 한 생애를 지나는 동안 겪게 되는 중요한 고비의 과정을 의미 있게 하려는 의식임② 의례는 각기 규범화된 의식에 따라 축하하거나 기념하며, 의례음식에는 의례의 의미를 상징하는

  방송통신대 | 48페이지 | 6,600원 | 등록일 2019.11.03

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  음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)

  따라서 홋카이도의 향토 요리를 살펴보면 연어를 얼린 ‘르이페’나 연어훈제, 내장은 소금에 절인 ‘메훈’을 만드는 등 독자적인 방법으로 조리된 음식을 경험할 수 있는 것이 홋카이도 추운 ... 먹는 아시아 특유 문화가 한국에도 전해지기도 하였다. 6세기에 쓰여진 ‘제민요술’이라는 책에서 잉어를 삭혀 먹었다는 기록이 전해졌고 현재 일본에는 전통적인 나레즈시가 각 지방마다 향토요리로 ... 또한 교재 3장에서 배운 음식과 조사한 음식이 제한적이었기 때문에 아쉬움이 남아 더욱 다양한 음식을 조사해보고 싶었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  북한의 식생활 문화

  북한에서 발행된『민족 음식과 식생활』과『조선향토대백과사전』에 나와 있는 대표적인 북한 식생활의 특징에 대해 살펴보면 다음과 같다.첫째, 밥을 주식으로 하고 국과 김치를 기본 부식물로 ... 한다.둘째, 하루 세끼를 기본으로 한다.셋째, 음식물을 맛있고도 다양하게 조리한다는 특징이다. ... 지역별 식생활 문화북한은 민족 음식을 장려하면서 민족 고유의 특성을 유지하고 발전시키려 노력했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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  황혜성 우리의 맛을 세계로 알리다 독후감

  이밖에도 혜성은 전국 곳곳을 직접 발로 뛰며 향토음식을 연구하고 기록하여 우리 음식을 집대성한다.어려운 환경 속에서도 목표를 가지고 뚝심있게 이루어낸 황혜성의 모습에 감동받았다. ... 뿐만 아니라 여자라면 누구나 하는 게 음식이라는 사회의 통념과 맞선 끈질긴 노력 끝에 마침내 1971년 조선왕조 궁중음식을 인간문화재 중요무형문화재 제38호로 인정받기에 이른다. ... ‘호랑이는 죽어서 가죽을 남기고 사람은 죽어서 이름을 남긴다.’라는 말이 있듯이 비록 지금은 이 세상에 계기지 않지만 이조궁정요리통고라는 훌륭한 책과 궁중음식연구원으로 궁중음식을 사랑하는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.07.03

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  <한식메뉴조리> 돼지국밥과 두부

  돼지국밥의 유래 돼지국밥 만드는 법 돼지국밥 맛집 두부의 모든 것 콩의 영양과 건강 두부 만들기 좋은 콩 두부 만드는 법돼지국밥이란 부산광역시 , 경상남도 창원 , 밀양을 중심으로 한 향토음식으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.30

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  음식과 세계문화 과제 정리 내용

  상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영하고 있습니다.실적 및 계획: (’09) 5개 기관, 109명 → (’10) 9개 기관, 200명해외 한식당 경영주, 조리사, 홀 매니저 ... 조리사 양성을 위해 ‘한식 스타 요리사 양성과정’을 운영하고 있습니다.실적 및 계획: (’09) 2개 기관, 49명 → (’10) 4개 기관, 100명지역의 우수 인력 발굴 및 향토음식의 ... 및 음식문화 산업의 시장확대와 제 연관 부문의 산업적 발전을 종합적으로 촉진음식 및 음식문화 산업은 대규모 산업으로 서의 의미를 가짐우리 음식 및 음식문화의 세계화는 우리의 음식

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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  1박2일 관광상품 기획하기

  한 향토음식이 발달되고 개발되어있다고 한다. ... 이곳에서 사진을 찍으며 추억을 남길 계획입니다.함흥냉면: 함흥지방, 향토음식 중 하나인데 회냉면이라고 부른다, 함경도와 강원도 일대는 질이 좋은 감자가 많이 산출되어서 감자를 소재로 ... 관광레저 항공 경영학과_ 2013843015 _ 임수영_ 1박 2일 관광 상품 만들기테마: 음식관광, 문화 관광음식관광이란 특별흥미 관광 또는 특수 목적관광의 일종으로 음식과 관련된

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.01 | 수정일 2023.01.03

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  관심이 시작된다.4) 20대 독신 : 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다5) 40대 : 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다.5.우리나라 지방의 향토음식이 ... 옳게 연결된 것을 모두 고르시오.답: 1) 경기도 음식3) 함경도 음식6. ... 라오쥬는 중국음식에 이용하는 술로 따뜻하게 혹은 차게해서 대접한다.정답 : O7.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주 문화에 대해서 서술하시오

  또한, 향토 음식및 절식과 시식이발달하였으며 지금까지 특색 있는 우리 고유의 식생활 문화를 형성해 오고 있다.일반적인 한국의 정식은 밥, 국, 김치를 기본으로 함께 나오는 많은 반찬들로 ... 서양 음식은 시간 순으로 음식을 내지만 한국의 문화는 한 공간위에 놓고 혼합하여 먹는 것이 특징인데, 이를 ‘반상 차림’이라고 한다. ... 또한 한국은 모든 음식을 한상에 차려내는 특징이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

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  세계 관광상품, 미국관광 산업, 한국 관광개발, 한국 관광상품, 한국 관광정책, 3개월간 준비한 A+ 자료

  현실화 방향 - 흔한 레스토랑과 부페 대신 부산 향토 음식점 입점 한식과 일식 등 다른 음식점도 추가하여 다양한 입맛을 사로 잡음 부산의 향토 음식 제공 BCFC세계관광 미국관광 한국 ... BCFC 로 인한 기대효과 부산의 향토 음식의 상품화 대중화로 인한 인식의 확산 2. 부산 관광의 집약체 상품으로 발전 가능 - 부산의 대표 관광 상품으로 도약 3.

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.20 | 수정일 2020.12.06

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  식생활관리

  그리고 생활비와 식단 부분에서는 예산에 무리가 가지 않게 식단이 잘 짜졌고 계절식품과 향토식품의 이용은 영양적인 면과 경제적 측면에서 유익한데 계절식품으로는 된장찌개에 버섯이 들어가 ... 경제면에서 살펴본다면 아침, 점심, 저녁, 간식 모두 음식이 한 가정에서 충분히 소화해 낼 수 있는 음식이므로 경제적인 면에서도 별 문제가 없다.기호면은 구성원의 기호나 건강상태를 ... 기호면에서 식품을 평가해 보면 식단에 짜진 음식 전부 다 내가 좋아하는 음식으로 되어 있고 싫어하는 재료의 사용이 없으므로 기호면에서 보면 식단이 잘 짜졌다고 할 수 있다.능률면은

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.18

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  관광 상품 기획서 - 금강 라이딩 미식로드 제안

  전라도의 향토 음식이자 군산의 대표 음식인 꽃게장은 긴 여정으로 지친 몸을 보충하기에 충분하다. ... 백제의 숨결을 맛볼 수 있는 금강 자전거길은 그 아름다운 자연경관이나 역사 짙은 문물뿐만 아니라, 지역성을 깊이 간직하는 향토 음식 역시 풍부하다. ... 밤을 이용한 음식으로는 생것으로는 생밤, 생률, 밤채 등을 제사음식, 김치 양념, 백편의 웃고명, 참쌀 단자의 고명 등으로 사용한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.23

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  오장환 작품

  따라서 에는 도시적인 이미지가 사라지고 그 대신 향토적이고 전원적인 세계에 대한 형상화가 주조를 이룬다. 우선 이 시에서 주목되는 것은 시의 배경이 향토적인 공간이라는 점이다. ... 이 얼마나 눈물나게 신명나는 일이냐아름다운 서울, 사랑하는 그리고 정들은 나의 서울아나는 조급히 병원 문에서 뛰어나온다포장친 음식점, 다 썩은 구루마*에 차려 놓은 술장수사뭇 돼지 ... 친구들과 술 취해 밤늦도록 어깨동무를 하며나라 없는 청춘의 설움을 반항으로 풀어낼 수 있기 때문이다.포장친 음식점, 다 썩은 구루마에 차려놓은 술장수 돼지구융같이 늘어슨더러운 거릴지라도

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.29

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  초등학교 초등학교 실과 평어 기재 예시로 학생의 특징에 맞게 잘 작성된 예문입니다.

  식사로서 갖추어야 할 조건과 특징을 알 수 있음.조리의 기본적인 방법과 순서를 알 수 있음.자신의 한 끼 식사를 직접 조리할 수 있는 능력과 태도를 기를 수 있음.전통 음식이나 향토 ... 음식에 대해 알고 만들 수 있음.우수한 우리 음식 문화에 대해 긍지를 갖고 이를 계승할 수 있음.손바느질을 이용하여 만들 수 있는 생활용품의 종류를 말할 수 있음.손바느질을 이용하여 ... 선택하는 방법을 알고 실천할 수 있음.건강에 좋은 먹을거리를 위생적으로 조리하고 보관할 수 있음.건강에 좋은 먹을거리를 마련하여 섭취할 수 있는 지식과 태도를 갖출 수 있음.한 그릇 음식이

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.19

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  중국인의 8대 유명요리·대중적인 음식

  坡肉) 등이 있다.안후이 요리는 중국 안후이 성의 향토 음식이다. ... 음식은 담백하다. ... 중국인의 8대 유명요리·대중적인 음식중국은 국토가 아주 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 다른 특색이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.03

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  또는 각종 매체를 통해 지역 내 특산물을 통해서 요리를 하거나 지역 내 향토음식의 레시피를 지킴으로써 한 나라의 고유 문화를 지키기 위해 애 쓰는 기류도 생성되고 있다. ... 일례를 들어 거리를 걸으면 항상 마주하게 되는 패스트푸드점은 세계 각국을 통해 서양 식습관의 획일화에 대한 문화 확산을 널리 전개하고 있고 국내사회에서는 토속적인 향토 음식보다 인스턴트 ... 음식에서 나타나는 문화를 고찰하면 그러한 음식이 어떤 사회, 문화, 역사를 반영하고 있는지 알 수 있기 때문에 음식을 통해 문화를 고찰하는 것은 한 나라의 문화가 어느 정도 반영되어

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

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